Ферментированная пища.
Те, которые существуют во многих культурах питания и имеют богатую историю, действительно разнообразны и своеобразны.
Там есть сыр, йогурт, много алкогольных напитков и…ну, много других вещей.
В Японии, само собой разумеется, есть натто и мисо, и многие приправы являются ферментированными продуктами или происходят из ферментированных продуктов.
Метод проб и ошибок неоднократно проводился в Асоре, полагаясь на мои воспоминания, и благодаря этому было достигнуто большое количество успехов.
Например, натто преуспел на довольно ранней стадии.
Теперь, когда я думаю об этом, сам метод производства не так уж сложен.
But…it Потребовалось довольно много времени, прежде чем мне сообщили об этом, или, точнее говоря, пока Томоэ не смогла прибыть в этот момент.
Они руководствовались моим чувством «да, это натто», поэтому команда репликации отвергла бы любой результат, который они считали провалом, и потребовалось некоторое время, пока они не сделали что-то достаточно хорошее, чтобы показать мне.
Вонючий, с сильным ароматом и липкостью.
Характеристики натто были написаны, и информация была передана, но степень ее не могла быть передана, и это печальная часть.
Это может быть очевидно, но люди, которые любят и не любят Натто в Асоре, сильно разделены, и он стал представителем в этой области.
Даже когда запах, клейкость и размеры зерен до сих пор претерпевали много изменений, делимость не изменилась.
Или, скорее, если оставить в стороне размер зерна, есть страстные преданные, которые пытаются усилить запах, липкость и аромат. Для людей, которые не могут его съесть, это выглядит как акт злодеяния, и это довольно глубоко.
Что касается сыра и йогурта, я честно не знаю как это сделать, но в пределах той информации, которая может быть получена от Tsige, там был способ производства сливочного масла и другие продукты из сыворотки, которая уже существовала в богиню мира, так что мы как-то справлялись, и стабилизируется в Асора достаточно быстро этапе.
Просто вкус отличается от сыра, который я привык есть, как плавленый сыр и сыр для пиццы.
Как вы их делаете?
С другой стороны, мы изо всех сил боролись с соевым соусом, мисо, уксусом, саке и шочу.
Последние три достигли точки, когда они похожи, но не одинаковы, и не могут стать готовым продуктом (например, достичь вкуса, который я знаю), и мы в конечном итоге создаем продукты, похожие на него один за другим, не имея возможности на самом деле достичь его.
Что касается саке, то я не могу с уверенностью сказать, что его с самого начала можно считать готовым продуктом.
Если это саке, то у него сладкий вкус, сухой вкус, мягкий. Для шочу ингредиенты сами по себе имеют другой вкус.
У меня никак не может быть четкой базы для суждения. Был один раз, когда появилось саке, которое было легко пить и в котором содержалась углекислота, и я мог ясно сказать, что это не обычное саке, о котором я знаю.
Но есть такие вариации, как добуроку, так что я не могу сказать, что он определенно не относится к категории саке.
В любом из них важным моментом является «основа».
Ради приправ или приправ, их было несколько, которые я мог бы признать таковыми.
Особенно с саке, Томоэ смотрела на меня сверкающими глазами, ожидая моего согласия.
Когда дело дошло до приправ, необходимых для японских блюд, Мио был сдержан и молчалив, держась на расстоянии трех шагов, отпуская сильное давление.
Поскольку я мало что знаю об их сыром вкусе, нынешнее состояние таково, что я не могу по-настоящему четко судить, что это именно то, из-за чего я чувствую себя плохо.
Он не будет завершен, пока я не дам ему свой пропуск, и изменения, которые последуют за ним, не смогут начаться. Ответственность тяжела, слишком тяжела.
“…Хм” (Макото)
Тем не менее, все закончилось.
Соевый соус, мисо и уксус.
Мы нашли вещи, «похожие» на них.
Кроме того, мы нашли что-то похожее на саке.
Что касается шочу, то прозрачная штука, которую я только что выпил, по-видимому, происходит из картофеля, но мои воспоминания о том, как я пил ее прямо сейчас, туманны, несмотря на это, покалывание на языке, а также особый вкус и сладость совпадают.
Если мы объединим это, а также переданные продукты и пробные продукты и правильно покажем всем суть, завершение первого проекта по тиражированию японских ферментированных продуктов будет близким.
Асора эволюционировала!
“Я думаю, что это, без сомнения, картофельная шочу”. (Макото)
“Боже мой! Затем, с этим, у нас есть японский алкоголь, саке нигори и шочу. Это великолепный прогресс”.
“По поводу этого саке, есть ли те, которые сделаны из риса и ячменя?” (Макото)
Сегодня мы с Мио исследуем Каннаой, чтобы попробовать продукты.
После завершения наших покупок здесь все наши дела с Лорелом будут завершены.
В части приправ был большой прогресс, но и область саке тоже значительно продвинулась.
Как и ожидалось от Лорела, место, где Мудрецы выкладывались по полной.
В моде много сомнительных деталей, но с точки зрения еды они не стали авангардистами, а вместо этого добросовестно попытались воспроизвести японский колорит в этом мире.
Честно говоря, у меня не было такой сильной эмоциональной привязанности к еде, но когда я попробовал черные соевые бобы, сваренные в сахаре, это было самое лучшее. Хотя я немного преувеличиваю.
Это были черные соевые бобы, которые идеально соответствовали моим воспоминаниям…
По какой-то причине выступили слезы.
Несмотря на то, что это была не та еда, которая растрогала бы меня до слез, и при этом у меня не было никаких важных воспоминаний, связанных с ней.
“Вот они оба. Подумать только, вы знали бы о рисе и ячменном шочу. Ты действительно много знаешь, несмотря на то, что так молод.”
“Видите ли, есть клиенты, которые хотят выпить шочу. Это всего лишь поверхностные знания, но я каким-то образом получил часть информации в своей голове». (Макото)
Это немного похоже на ложь.
Тот, кто хочет его выпить, — это в основном Томоэ и Элдвы.
Сегодня я в основном прошу Мио водить меня по магазинам.
Мы бы зашли в магазины, которые привлекут наше внимание, если бы нашли один на нашем пути, но я свернул с маршрута к Мио.
Возможно, Мио уже представляла себя как компанию Кузуноха раньше.
Должно быть, поэтому продавец этого экстравагантного винного магазина льстил такому юноше, как я, который привел с собой женщину.
Если бы он знал о вещах, которые мы сделали здесь, и подключите Kuzunoha компании, Райду, и меня, это не было бы странно, если бы было превратить в Мито Koumon ситуации, но судя по его спокойным и ласковым приемом, как обычный покупатель, он, вероятно, не.
Или, может быть, он просто заметил, что я из той же профессии и хочет, чтобы я скупил его акции, и это его способ приветствовать торговцев.
Ничего хорошего. Я всегда в конечном итоге беспокоюсь о каждом слове торговца.
В Каннаои саке встречается чаще, чем шочу, поэтому, возможно, он вел себя дружелюбно, потому что клиент попросил типы шочу.
“Вот те, которые я рекомендую приготовить из риса: Укай и Кишихакатаразу. А для ячменя прозрачным является Ясо, янтарный остался созревать в течение трех лет, Санкайдо «
В месте, немного удаленном от приема обычных клиентов, он сел и начал подробно объяснять про алкоголь.
Кишихакатаразу?
Санкайдо?
Есть много названий спиртных напитков, которые звучат как шутки, так что нет смысла обращать на это внимание, ха.
Мое честное мнение таково, что все они грубоваты на вкус.
Есть различия во вкусе, но нормально ли, что шочу пьют вот так?
“Все они обладают сильным ароматом. Это отличный ликер. Я тоже стал его поклонником”. (Макото)
Кстати, я пробую их с предпосылкой, что буду их покупать.
Я попросил его налить мне стакан и понемногу потягивал его. Хотя я, конечно, не могу выпить все 4 из них.
Мио залпом осушила стакан, как будто это был выстрел.
По его и моим глазам было ясно, что она выражала восторг от вкуса, так что мы ничего не могли сказать против этого.
…
Затем я смотрю на оставшийся в моем стакане алкоголь.
Я не чувствую, что смогу торговаться.
Я перевожу взгляд туда, где находится Мио.
Теперь четыре стакана были пусты.
“Большое вам спасибо!” (Мио)
Высокая оценка, и она искренне счастлива.
Что ж, решено, что мы будем покупать приличное количество и количество видов.
Без сомнения, опытный клерк должен был это учуять.
Если это так, то мы почетные гости.
“Цвет этого зрелого янтаря тоже прекрасен. Может быть, вы позволяли ему созревать, используя бочку, которая использовалась для другого ликера?” (Макото)
“?! Я думал, что ты торговец той же торговлей, но, ты тоже занимаешься пивоварением?”
Когда я был в Королевстве Лимия, в то время, когда я ходил на склад дистиллированного алкоголя, они делали что-то похожее, и цвет был тот же, поэтому я немного блефовал здесь и, кажется, попал в точку.
Даже если бы я промахнулся, я могу быть торговцем, с которым легко иметь дело и который хорошо платит, что было бы лучше, чем если бы он был осторожен со мной. Но, похоже, все прошло хорошо-для разнообразия.
“Меня научили, что существует такой вид пивоварения, когда я делал запасы в Лимии на их складе. Мы торговцы, но мы те, кто просто торгуется ими. Я ни за что не смог бы обладать большим количеством знаний, чем вы, люди, которые это делают”. (Макото)
А теперь давайте посмотрим, как он это сыграет.
Собирается ли он сейчас выпустить заветный продукт или невероятный новый продукт?
Это место-винный магазин с довольно великолепной позицией, разнообразие бочек в магазине невероятное, и продавец хорошо принимает такого сопляка, как я.
Нет никаких сомнений, что это магазин с приличной репутацией.
Здесь, конечно, много саке, но есть также довольно много различных шочу.
Как человек, знавший только вариации картофеля, риса и ячменя, я с нетерпением жду великих начинаний Мудрецов.
“Тогда, поскольку вы просите шочу, первый, который был сделан из картофеля, Хау; рис, Укай; ячмень, Санкайдо; это те, в которых я больше всего уверен. Но если у вас есть время, я могу представить вам несколько эксцентричных.”
“Пожалуйста, сделай это. Кроме того, шочу-довольно крепкий напиток для меня. Я извиняюсь, если это звучит грубо, но, если возможно, можно мне немного воды?” (Макото)
“Ни в коем случае это не грубо. Шочу используется в различных коктейлях, и его обычно пьют разбавленным водой. Особенно клиенты, которым нравится аромат, предпочитают пить и то, и другое по отдельности. Конечно, я приготовлю их для тебя”.
Лорел, банзай!
Какое облегчение. Похоже, это нормальный способ пить.
Его объяснение проделало хорошую работу, чтобы убедить меня, но это правда, что, разбавляя его водой, я действительно чувствую, что запах становится яснее.
Может быть, я просто чувствую себя так, потому что профессионал объяснил мне это?
Ну что ж, давайте подумаем об этом после того, как выпьем это.
Кстати, Хау, должно быть, произошло от имени Мау.
Я когда-нибудь узнаю, какой из них вкуснее, когда тоже выпью Маоу.
”О, какие из них у тебя есть?» (Макото)
“Такие вещи, как: кунжут, грибы, устрицы, виноград, помидоры и цикорий. Ах, принеси сюда три шочу, виноград и помидор для клиента».
“Да, прямо сейчас!”
Грибы и помидоры?!
Разве это не будет вино, если вы используете виноград?!
Он говорит устрица, но на самом деле он имеет в виду хурму, верно?
Это плохо. Шочу может оказаться большим болотом, чем я думал.
Я не могу представить их цвет или вкус, кроме кунжутного.
Или, скорее, какой из них они используют для своего грибного шочу?
‘Поскольку мы превращаем его в ликер, яд устраняется, поэтому мы используем ядовитые грибы», — звучит правдоподобно.
Как при приготовлении яичницы рыбы фугу.
Что касается цикория, я даже не знаю, что это такое.
Даже не знаю, овощ это или фрукт.
Несмотря на это, шесть типов, да.
Я чувствую, что мне придется много пить.
Я могу использовать магию, чтобы не напиться, но вкус алкоголя включает в себя опьянение.
Таким образом, я могу пить столько, сколько захочу, но это было бы невероятно безвкусно.
Это похоже на покер и скачки, когда вы вообще ничего не ставите.
Это ощущение, я не знаю, с чем его сравнить.
В любом случае, в данный момент, когда я пробую алкоголь, чтобы купить их, сейчас не время использовать эту магию.
“Извините за ожидание!”
“Хорошая работа. Приносим извинения за ожидание, клиент. Вот эта грибная смесь, которую нам наконец удалось создать в прошлом году, и—”
“С возвращением!” — ”
“?”
Клерк объяснял шочу с грибами, наливая его мне, но приветствия, которые резонировали в то же время, оборвали его слова.
Но он не пролил напиток.
Отработанными движениями он поднял носик вверх и устремил взгляд на вход.
Я тоже прослеживаю за его взглядом и смотрю туда.
Тот, кто вошел в магазин с прерывистым дыханием, был мужчиной.
?!
В кимоно из дорогого шелка и в псевдо-хантене?!
Черный, как основа, с серебряной и золотой вышивкой, дизайн…мириады цветов, да. Рисунок, на котором у него сзади на шее висит бутылка белого саке, а оттуда вытекает поразительное количество цветов, покрывающих всю его спину.
Вероятно, это сделано специально для вас.
Он тяжело дышал, получая воду от клерка и выпивая ее всю одним глотком.
Клерк, который был в середине нашей деловой дискуссии, не поздоровался с ним вместе с остальными, но он был ошеломлен псевдо-человеком хантеном.
“Д-Данна-сама , входишь сюда с парадной двери, в чем дело…?”
Он выражает свое удивление.
Данна-сама, ага.
Это означает, что этот персонаж является владельцем этого магазина.
… А? Может быть, псевдо-хантен-это какой-то официальный наряд для торговцев? Это грубая шутка, чувак,
“Хааах хааах… Немедленно соберите клерков в моей комнате. Это срочно!”
Владелец оглядывает магазин и отдает приказ голосом, который хорошо передался.
В магазине в одно мгновение стало оживленно
Что-то случилось?
Владелец магазина снял обувь и собирался поспешно направиться в свою комнату, а затем устремил взгляд на продавца и нас, которые были в середине наших переговоров.
Клерк кивает, и я слегка кланяюсь.
Мио скопировала то, что я сделал.
Мы первые клиенты, но владелец, вероятно, понял, что мы клиенты в середине переговоров, он изобразил улыбку и опустил голову…или, по крайней мере, собирался
Мужчина средних лет с улыбкой собирался опустить голову, но его движения замерли, как будто он застыл.
У вас довольно забавная поза с того места, куда я смотрю, мистер,
“Ваааааааааааааа?!”
А потом раздался странный крик.
Ой, ой, вот я веселился, будучи уверенным, что » Асора эволюционировала!», когда я бродил по городу, а теперь произойдет что-то, что ни с того ни с сего обрушится на нее?
События в Каннаои уже должны были закончиться, верно?!
“Данна-сама?!”
Владелец разморозился, и с одной из своих белых таби все еще на одной ноге, он побежал на полной скорости в нашу сторону.
А потом, перейдя от своего подопечного к собаке,
Догеза художественного уровня
«Я … я прошу прощения за грубость, но вы Рейду-сама компании Кузуноха?!”
Возникла ситуация, похожая на ситуацию с кумоном.
Как и ожидалось от владельца крупного магазина, похоже, у него также есть правильная информационная сеть.
Я думал, что информация обо мне не будет распространяться изо дня в день, но, похоже, я ее недооценил.
Кроме того, это ситуация, которой позавидовала бы Томоэ.
“Ох…информация распространяется быстро». (Макото)
“Когда Вака-сама заказал Ирохе что-то похожее на то, что я с нетерпением жду возможности работать с вами отныне, я ожидал, что это ускорит процесс, но это определенно быстрое решение. Уши этого места примерно на том же уровне, что и у Рембрандта-десу ва не, Вака-сама”. (Мио)
Похоже, Мио в какой-то степени предсказала это.
Однако я бы хотел, чтобы вы немного больше подбирали слова на публике.
Я не помню, чтобы заказывал Ирохе-тян что-нибудь, но…было ли это так?
Дело в том, чтобы получать информацию о специальных продуктах и все такое прочее?
Что, если у нее были какие-то дела, мы сделаем все возможное, чтобы разобраться с ними, так что звоните нам?
Хотя, по сути, это была просто формальность.
Как будто такой торговец, как я, может отдавать приказы будущему пику политического влияния крупной державы.
” В этот самый благоприятный момент я приношу вам самые искренние комплименты в связи с вашим повышением в звании Бога Богатства торговца! «
“О боже, Вака-сама, поздравляю”. (Мио)
“»?!?! ””
Странный титул, и Мио, которая произносила небрежные слова торжества, как будто она что-то знала.
В clerk…no все люди в магазине широко раскрыли глаза.
П-Повышение в звании Бога Богатства?
Владелец не заметил моего замешательства и поднял глаза, увидев стакан с алкоголем, который я держал в руке.
“Большое вам спасибо за то, что попробовали ликер из нашего магазина! Пожалуйста, окажите нам честь развлечь вас! А теперь сюда, сюда!”
Владелец встает и приглашает меня в глубь магазина.
Или, скорее, каждый раз, когда он говорил «сюда», нас окружало все больше и больше клерков.
Откуда вы все взялись?!
“Мио, почему ты держишься на расстоянии? Они собираются проявить свое гостеприимство, понимаешь?” (Макото)
“Владелец здесь, кажется, хочет устроить Вака-саме долгий теплый прием. Я действительно хочу сопровождать вас, но…” (Мио)
«Но…?” (Макото)
“Магазин через несколько улиц, в котором продавали черный соевый соус, я имею в виду, чтобы поспрашивать о информации. Я вспомнил, что у меня осталось нераскрытое пустяковое дело.” (Мио)
“Значит, тебе тоже очень понравились черные соевые бобы, да”. (Макото)
Это неожиданно.
Томоэ и Шики-те, кто любит сладкое.
Если это вкус черных соевых бобов, я думаю, Томоэ было бы тем, кому бы это понравилось, но и Мио тоже?
“Я … Это было вкусно. Но более того, лицо Ваки-самы, сделанное, когда вы ели it…it мне казалось, что ты был счастлив, так что…” (Мио)
“…”
“Пожалуйста, купи столько вкусного ликера, сколько захочешь, хорошо? Все будут счастливы, и вы сможете использовать столько денег, сколько захотите. Томоэ-сан сказала, что бюджетных ограничений нет”. (Мио)
“Понял. Я сделаю все, что в моих силах”. (Макото)
Понятно, значит, это была моя реакция.
Меня действительно любят.
Это было так нормально, что я к этому привык.
Но это никуда не годится.
Я должен отплатить Мио
Ответьте взаимностью всем в
«Итак, Рейду-сама, мне о многом хотелось бы с вами поговорить. Извините за позднее знакомство, я Сугидама Ямидоу”
Сугидама Ямидоу-сан
Сугидама-это та штука, которая появляется в винных погребах, когда наступает осень, верно?
Сугидама
Когда он светло-коричневый, это означает, что приготовлен новый напиток из саке, или, может быть, это означает, что они готовы к употреблению?
Его в буквальном смысле так зовут?
Ямидоу звучит как его фамилия, или это его настоящее имя?
В конце концов, я вернулся в отель или Асору только поздно вечером, и мне показали поистине образцовый прием, как он заявил.
