— Вот твой жареный рис. Пожалуйста, приятного аппетита.- Лу Синьи подал чаши судьям. Насыщенный аромат ее жареного риса дразнил их нос. Запах был ностальгическим и странно знакомым обоим судьям. Он немедленно атаковал их ноздри, заставляя их желудок урчать только от одного запаха. Все они жадно глотали; они уже пробовали несколько жареных сортов риса, но только этот вызывал у них чувство голода.
Глядя на нее четырьмя парами глаз, Лу Синьи не решалась сдвинуться с места, ожидая, пока они попробуют ее блюдо. Крышки чаш были подняты, и внезапный туман, который был пойман внутри, рассеялся, удивив судей.
Ку Шаовэй, главный менеджер студентов старших курсов, был в восторге. Он не видел и не пробовал это знакомое блюдо уже много лет; и когда Тянь Линъюй сделал то же самое в прошлом году во время своих вступительных экзаменов, Цу Шаовэй пожалел, что не был тогда членом судейской коллегии.
Теперь … то же самое блюдо, которое Лу Сибай и Тянь Линъю представили раньше, было подано этой женщиной.
-Ваше имя?- поинтересовался он. Была ли она родственницей этих двоих?
-Лу Синьи, сэр.»
-Она — Лу?!- подумал он. Глядя на жареный рис на своей тарелке, Цу Шаовэй верил, что это действительно был двойной яичный золотистый жареный рис в стиле Лу: культовый жареный рис, который Лу Сибай сделал много лет назад.
ЦУ Шаовэй многозначительно посмотрела на Лу Синьи, прежде чем взять список испытуемых, чтобы увидеть ее профиль. Он проклял себя, когда увидел несомненную связь этой женщины с его покойным старшим братом.
— Сеньор Лу, это ваш способ напомнить мне о сделке, которую мы заключили раньше? Посылаешь своих двоих детей?’
Цзюнь Симинь, еще один член совета директоров, заметил реакцию Цу Шаовэя. Она знала, что Лу Синьи была дочерью их старшего брата, Лу Сибая. Она также входила в состав жюри в прошлом году и смогла попробовать версию этого жареного риса Тянь линю.
Их глаза расширились, когда они разглядывали золотистый жареный рис, который подал им Лу Синьи. В отличие от версии Лу Сибая и Тянь Линъю, ее жареный рис был покрыт вязким сливочным яичным желтком, который медленно стекал вниз и покрывал каждое зернышко жареного риса. Яичный желток был полностью сварен за счет сохранения тепла риса. Кроме того, на гарнир было положено измельченное утиное мясо и зеленый лук, но в целом яйцо было специально выставлено на ее тарелке.
Богатый аромат непрерывно врывался в их носы. Этот восхитительный запах был как теплая вода, ласкающая их кожу, заставляя все их тело расслабиться. Их разум был совершенно спокоен, и единственное, что было у них на уме, — это еда!
Не говоря больше ни слова, четверо судей взяли свои ложки, смешали блюдо и осторожно зачерпнули ложку золотистого жареного риса Лу Синьи. Как только он достиг их неба, две женщины-судьи издали стон, который поразил аудиторию, в то время как ЦУ Шаовэй и другой судья потеряли дар речи и почувствовали внезапное желание заплакать.
Насколько хорош этот золотистый жареный рис, заставляющий женщин забыть, где они находятся, и издавать эротические звуки?
Камера сфокусировалась на тарелке Лу Синьи, и все почувствовали, как их горла и желудки реагируют на якобы обычный жареный рис, который был представлен. Это выглядело настолько неотразимо, что зрители рядом с судьями почти чувствовали запах блюда. У них разыгрался аппетит, и желудок заурчал, как гром среди ясного неба, но они могли только облизывать губы и надеяться, что найдут что-нибудь съестное.
Не обращая внимания на ропот публики, четверо судей молча погрузились в миску с жареным рисом. Их лица оставались бесстрастными, но их действия ясно говорили о том, что они наслаждались жареным рисом.
Как раз в тот момент, когда Хо Мэйли собирался спросить судей, все ли с ними в порядке, они одновременно опустили свои миски, очищенные от остатков жареного риса. Лу Синьи оставалась спокойной и молчаливой, пока стояла и ждала их счета.
-Вы использовали утиные яйца вместо куриных … почему?- Спросил ку Шаовэй. Он знал ответ, но хотел услышать от Лу Синьи, почему она и ее отец придумали одно и то же блюдо.
-Хотя между куриными и утиными яйцами не так уж много различий, у утиных яиц желток больше. Они также имеют гораздо более высокое содержание жира, что придает блюдам богатый вкус,но это не обязательно плохо. Сочетание мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров содержит гораздо более высокую концентрацию омега-3 жирных кислот. Это уже считается значительно выше, чем куриные яйца. Я использовал оба яйца на этом жареном рисе на самом деле; куриные желтки были использованы для покрытия и добавления цвета к зернам риса, в то время как утиные желтки служат в качестве долива.»
— А почему сверху утиные желтки?- Спросил Цзюнь Симин. В этом и заключалась разница между жареным рисом Лу Синьи и ее приемным братом. Тянь Линъю не использовал яичный соус или топпинг на своей версии.
«Утиные яйца имеют более низкое содержание воды, чем куриные яйца, поэтому их переварка может придать им резиновую текстуру. Вместо того, чтобы готовить его нормально, я просто использовал остаточное тепло риса, Чтобы приготовить его для меня, чтобы избежать этой проблемы.»
— Масло, которое вы использовали … что это?- Спросила другая женщина. Отчетливый вкус утки был глубоко запечатлен на каждом зернышке риса.
— Я заменил утиный жир арахисовым маслом,чтобы все обжарить. Утиный жир вкуснее, и я думаю, что он хорошо сочетается с остальными ингредиентами», — ответил Лу Синьи, не объясняя всего о блюде простолюдина.
Четверо судей стояли и обсуждали свои решения, перешептываясь друг с другом. Позже они вернулись на свои места и посмотрели на Лу Синьи пустым взглядом, прежде чем дать ей оценку за первый раунд экзамена.
