— Синьсинь? Тебе что-нибудь нужно? Мы тут немного заняты на кухне.- Лицо Хэ Хаотяня можно было разглядеть из телефона Лу Синьи.
-Это же он, Хаотианец! Наставник, о котором вы говорили, это он?!- Взволнованно сказал Чжао Си. Гости, сидевшие за соседним столиком, осмелились взглянуть на него, и их глаза расширились.
Даже шеф-повар Гао проявил повышенный интерес. Это была мечта каждого повара, чтобы встретить кого-то, как он Haotian.
-О боже мой! Это действительно он!»
В стране было только два шеф-повара, которые могли получить звезды Мишлен для своих ресторанов; и одним из них был он Хаотиан.
Услышав это, управляющий побледнел. Затем она бросила на Лу Синьи огорченный взгляд. Как могла такая женщина, как Лу Синьи, встретить двухзвездочного мишленовского шеф-повара, как Хэ Хаотянь?
Лу Синьи не собиралась хвастаться тем, что встретила Хэ Хаотяня и сделала его своим наставником, но эти люди должны знать, что все, что она получила прямо сейчас, было связано с ее собственными навыками и преданностью делу, а не с Шэнь И.
— Учитель, у меня есть к вам несколько вопросов?- Ответил Лу Синьи.
-Что это, и почему ты мокрая? Ты в порядке?»
Лу Синьи внутренне улыбнулся. Каким-то образом он, Хаотиан, напомнил ей ее отца.
-Я в порядке. Я просто хочу знать, каково Ваше мнение об управлении акциями.»
— Управление запасами? Он Хаотиан затрясся от смеха. -Ты уже знал это наизусть, Синьсин. Вы беспокоитесь, что я не могу правильно управлять кухней?»
-Конечно, нет. Я просто думаю, что некоторые люди пренебрегают этой частью и недооценивают ее важность.»
— Синьсин, ключевым компонентом эффективного управления кухней является контроль запасов. Зная, какие запасы находятся под рукой в данный момент времени, менеджер сможет планировать заказы на продукты питания, рассчитать стоимость продуктов питания с момента предыдущего инвентаризации и внести изменения в пункт меню, если это необходимо.
«Следя за инвентаризацией, можно отметить потенциальные проблемы с хищениями и отходами.
-А почему ты спрашиваешь? Вы должны были это уже знать.»
-А я знаю. Спасибо, что напомнил, дядя!»
— Все что угодно для тебя, куколка. В любом случае, мне пора идти. Окончательные ремонтные работы будут сделаны сегодня вечером. Наслаждайтесь своим маленьким отпуском!»
Звонок был прерван, и те гости, которые решили подслушать их разговор, смотрели на Лу Синьи без презрения. Тогда Лу Синьи решил поговорить с шеф-поваром Гао.
-Вы шеф-повар?»
— Да, Мисс Лу. Гао Хун снял шляпу и со стыдом опустил голову.
-Не опускай голову. Как я уже говорил, это не ваша вина.- Ее тихое слово эхом разнеслось по залу, словно холодный ветерок.
— Благодаря блюдам, которые Вы нам подарили, вы показали себя способным шеф-поваром. Ваши кулинарные навыки превосходны, но независимо от того, насколько мы хороши, мы не можем компенсировать или скрыть неполноценность ингредиентов перед нами. Чтобы быть в состоянии поднять ароматы с трудностями, я восхищаюсь вашей настойчивостью.»
Лу Синьи достала что-то из сумочки и протянула ему визитку.
«Принять это.»
— Мисс Лу? Это … — Гао Хун недоверчиво уставился на карточку, которую держал в руке. Когда менеджер сказал ему ранее, что он уволен, он думал, что его карьера шеф-повара закончится этим; но он не ожидал, что Лу Синьи протянет ему руку помощи. У него все еще были братья и сестры, которых нужно было содержать, и потеря этой работы означала бы, что он не сможет обеспечить их.
— Дворец благодати очень скоро откроет свои двери. Хотя мы не можем дать вам такую же компенсацию, как этот модный ресторан, будьте уверены, что ваши кулинарные навыки не будут потрачены впустую. Вы получите лучшие ингредиенты, которые вы заслуживаете. Я уверен, что мой наставник не будет возражать работать с вами.»
Шеф Гао взял карточку и крепко сжал ее. Он все еще не верил своим ушам. Быть в состоянии найти помощь от женщины, которая была унижена другими и предоставила ему возможность работать с поваром звезды Мишлен, он был на седьмом небе.
— Благодарю Вас, Мисс Лу! Я вас не разочарую!»
Управляющий ошеломленно замолчал. За эти годы ее ресторан приобрел хорошую репутацию. Их посещают бесчисленные посетители и туристы. Если бы она продолжала пополнять запасы ежедневно, это создало бы большое давление и затраты, чтобы поддерживать их.
Она не думала, что Лу Синьи сможет найти эту ошибку, просто набив рот едой и внимательно посмотрев на стейк Чжао Си.
В этот момент Лу Синьи встал и одарил управляющего дьявольской улыбкой. Женщина в страхе отступила назад. Лу Синьи шагнул вперед, вторгаясь в ее личное пространство. Она была на несколько дюймов меньше управляющего, и все же ей удалось заставить женщину съежиться от страха.
-Я думаю, что мы еще не закончили, Мисс менеджер, — лукаво прошептал ей Лу Синьи.
-Чего ты хочешь? Проваливай! Разве ты не слышал, что я сказал раньше?! Вы больше не можете здесь обедать! Я занесу тебя в черный список!»
Лу Синьи рассмеялась, ее плечи затряслись, когда она попыталась сдержать смех. Управляющий посмотрел на нее так, словно у нее выросла еще одна голова на плече.
Похоже, Лу Синьи было все равно, занесена она в черный список или нет. Она рассмеялась, как будто кто-то рассказал ей анекдот. Она заставила менеджера почувствовать, что сама была шуткой.
Лу Синьи наклонился вперед, заставляя управляющего по-прежнему двигаться. Низким и холодным тоном Лу Синьи прошептал ей на ухо:
— Не стесняйтесь занести меня в черный список этого вашего маленького ресторана, но я могу занести вас и этот ресторан в черный список где угодно одним движением пальца. — А это как?»
