— Судьи, не могли бы вы объяснить нам это блюдо? Особенно тем, кто не знаком с этим блюдом?- Спросил Хуо Мэйли у трех судей.
— Благодарю вас, Мисс Хо.- Самый старый повар из троих воспользовался случаем, чтобы ответить. Он был одним из самых популярных шеф-поваров в столице, известным как шеф-повар Цзян.
«Юшэн-это салат из сырой рыбы, который обычно состоит из следующих ингредиентов: сырая рыба, нарезанная тонкими кусочками; измельченные овощи, маринованные или свежие; кусочки помело или цукатов цитрусовых; измельченные орехи; специи; и соус—сливовый соус и соус хойсин.
— Это блюдо принято подавать во время Лунного Нового года. В прошлом Юшенг ели только на ренри, который также известен как «День рождения каждого мужчины». Тем не менее, в эти дни, это нормально для семьи, чтобы съесть Yusheng много раз в течение всего новогоднего периода; и это обычно подается в начале каждого приема пищи. Мы выбрали это блюдо, чтобы посмотреть, как эти два талантливых шеф-повара умеют обращаться с морепродуктами.»
Первым блюдом был Юшэн Тянь Линъю. Трое судей не спеша проверили разноцветную обшивку блюда. Они попробовали блюдо и перешли к Юйшэну Фэн ли, не комментируя блюдо Тянь Линъю.
-А ты как думаешь? Твой брат выиграет этот раунд?- Спросил Шэнь и, обняв Лу Синьи за плечи.
-Нет никаких сомнений, что мой ю Геге выиграет этот раунд.- Уверенно ответил Лу Синьи.
-Вы можете сказать это, просто взглянув на него?- он вопросительно поднял бровь.
-Просто по качеству рыбы, которую использовал мой ю Геге. Он уже одержал верх. Это также помогло, что он действительно хорошо режет мясо рыбы, не разрушая ее аромат. Юй Гэ использовал технику приготовления пищи, когда он сначала парализовал живую рыбу, прежде чем убить ее. Это остановит выделение молочной кислоты, которая придает рыбе кислую и мягкую консистенцию.»
Просто наблюдая за своим старшим братом, Лу Синьи поняла разницу между их навыками. Не только Тянь Линъю был более опытным шеф-поваром, чем она, но и его кулинарные приемы всегда были на высоте.
Вместо того чтобы быть ошеломленной открытием, ее желание соревноваться и победить старшего брата усилилось. Однако она знала, что ей нужно гораздо больше практики и опыта, прежде чем она сможет бросить ему вызов в кулинарной битве.
Как и предсказывала Лу Синьи, ее старший брат единогласно выиграл первый раунд.
— Кусочки меньше полумиллиметра толщиной, прозрачные, как крылья цикады, и легкие, как шелк. Каждый кусок мяса рыбы покрыт большим количеством жира. Свежие морепродукты, на вкус свежие и сладкие без дополнительных приправ, а также нежные и сочные. Это те особенности, которые судьи хотели видеть из обоих блюд.»Лу Синьи объяснила и продолжила обсуждать, что ее брат сделал для этого деликатного блюда.
— Используемые ингредиенты были вырезаны с искусной точностью. Юшэн… это своего рода блюдо, которое шеф-повар требует только обычного кухонного ножа, чтобы сделать это вкусное блюдо. Рыбу ловят живой, освежевывают и обваляют. Мясо рыбы должно быть вынуто неповрежденным в течение пяти минут без попадания на него капли воды. Затем он подвешивается для просушки на некоторое время, чтобы предотвратить рост бактерий. После сушки на воздухе в течение десяти минут мясо рыбы становится плотным и эластичным. «
В то время как Хэ Хаотянь обнаружил неограниченный потенциал Лу Синьи в приготовлении пищи с ее божественным языком, способность Тянь Лингю состояла в том, чтобы предсказывать и использовать точное качество и измерения пищи, которую он готовил. Работа с морепродуктами была также одной из его сильных сторон. В конце концов, мальчик, выросший в рыбном порту, будет вынужден учиться этим навыкам, когда вырастет.
-А как насчет его вкуса?- Спросил Шэнь и. Вкус блюда тоже должен иметь значение, верно? Блюдо с Юшэном, которое приготовил Тянь Линъюй, было визуально аппетитным, но если и была одна вещь, о которой знал Шэнь и, то не вся еда, которая выглядела хорошо, была хороша на вкус.
-Все должно быть в порядке. Юй Гэ приготовил заранее смешанный соус к своему блюду. Пропорции уксуса, сахара и кунжутного масла должны быть достаточными, чтобы поднять и дополнить свежесть Юшенга. Предварительно смешав соус и тщательно разделив его с салатом, Юй Гэ сумел создать блюдо с идеально сбалансированным соусом.- Она сделала паузу, вспомнив что-то, — ты не будешь лечить меня для Yusheng позже?»
Шэнь и тупо уставился на нее, прежде чем сказать:»
Словно по сигналу, Лу Синьи придвинулась ближе к нему и запустила пальцы под его пальто, чтобы почувствовать мускулы под одеждой.
— Пожалуйста, муженек. Мы уже давно не ходим на свидания.- Она лукаво усмехнулась. Подражая его предыдущим действиям, настала ее очередь дразнить его. — Я хорошо вознагражу тебя позже, как насчет этого?»
Шэнь и зашипел и схватил ее за запястье, чтобы остановить, но его глаза потемнели от желания. Эта женщина действительно умела сводить его с ума. Как бы сильно он не хотел съесть ее, они должны подождать, пока сегодняшнее событие не закончится.
— Синьсин, ты несправедлива ко мне. Он застонал, когда почувствовал, как ее другая рука скользнула к нему и коснулась его бока.
-Я несправедлива? Муженек должно быть забыл о нашей сделке, ах. Может быть, мне стоит попросить кого-то другого лечить меня и вместо этого вознаградить его.- Она застенчиво улыбнулась.
Шэнь и крепче сжал ее запястье, но этого было достаточно, чтобы не причинить ей боли.
«Лу Синьи…»—прошипел он, угрожая ей вести себя — «ты не посмеешь…» это было хорошо, что они оба сидели в VIP-зоне, так что никто не подслушал их разговор.
-Так ты собираешься согласиться сейчас, муженек?- снова спросила она, рискуя, что он не согласится с ее просьбой.
— Хорошо, но не вини меня, если у тебя снова заболит живот.- Неохотно согласился Шэнь и. Он попытался успокоить свое тело, что его озорная жена дразнила. Черт бы побрал эту женщину, которая все больше и больше соблазняла его, но мог ли он действительно жаловаться на такое развитие событий? Не совсем.
Ее глаза на мгновение встретились с его глазами; Шэнь Йи увидел, как ее губы изогнулись вверх, зная, что она снова выиграла у него раунд, а глаза наполнились весельем. Шэнь и ругал себя за то, что слишком сильно избаловал свою женщину. Неужели ему действительно было трудно сказать » нет » и придерживаться своего решения?
Однако, думая о том, что она может сделать, чтобы наказать его за несогласие, действительно ли у него был выбор отказать ей?
— Ура! Мой муженек-самый лучший! Я знаю, что ты согласишься… — она подмигнула ему, прежде чем переключить свое внимание на второй раунд кулинарной битвы ее старшего брата.
