131 Приготовление цукатов
Фрикаделька знала много вещей, которых не существовало в этом мире, но большинство из них невозможно было сделать в этом отсталом мире.
Однако еда низкого уровня, такая как засахаренная капуста, естественно, не требовала высокого уровня интеллекта.
— Айя, это засахаренный боярышник, сладкий снаружи и кислый внутри? Но это не вкусно». Маленькая А Ю нахмурилась.
Маленькая А Ю не была привередлива в еде. Пока ей давали, она ела.
Даже если засахаренный боярышник был особенно противен на вкус, она терпела дискомфорт в сердце и доедала его.
[Ваши фрукты изначально сладкие, поэтому внутри они не будут кислыми. Раньше тот, что вы ели, был кислым, потому что боярышник внутри был кислым с самого начала.]
[Обычно вкус еды не меняется. Конечно, иногда, если с этим не справиться, сладкое может стать кислым.]
Фрикаделька объяснила Маленькому А Ю теорию еды, но Маленькая А Ю была сбита с толку. В конце концов, она только поняла, что ее плоды могут быть сладкими.
— Но у нас дома нет сахара.
У семьи Ван было совсем немного сахара, и они обычно его не использовали. Иногда старая мадам Ван смешивала немного сахарной воды для маленькой А Юй. У остальных членов семьи такого состояния не было.
Цинь Хуай: «У меня есть немного дома. Что ты делаешь?»
Маленькая А Ю сказала: «Я хочу сделать цукаты из боярышника, которые я ела в прошлом, но я не знаю, будут ли они вкусными».
Цинь Хуай вспоминал, что когда он принес палочку засахаренного боярышника, он хотел отдать ее ей, но она сказала, что ей это не нравится.
Даже сейчас Цинь Хуай помнит тот случай.
— Я думал, тебе это не нравится? Или ей это не нравилось, потому что это было от него.
Маленькая А Ю сказала: «Раньше засахаренные орехи, которые я ел, были сладкими снаружи и кислыми внутри. Я хочу съесть сладость внутри и снаружи».
Услышав объяснение Маленького А Юй, выражение лица Цинь Хуая, наконец, значительно улучшилось. Она была просто прожорливой маленькой девочкой.
«Пойдем в мой дом». Цинь Хуай сказал Чи Цзя: «Иди и пригласи Четвертую тетю».
Когда дети семьи Ван услышали, что они собираются использовать дикие плоды для приготовления цукатов, они все были очень взволнованы. Они никогда раньше не ели засахаренную капусту!
Вне зависимости от того, вкусно это было или нет, эта штука должна была быть приготовлена с сахаром. Даже если это было не вкусно, сахар нельзя было тратить зря.
Лю Ши никогда раньше не делала цукатов. С помощью Фрикадельки А Юй описал Лю Ши вкус засахаренной боярышника.
— Хорошо, я сначала попробую. Мадам Лю, вероятно, подумала об этом в своем сердце и начала операцию.
Ей все еще было немного не по себе. Сахар был очень ценной вещью. Если бы это было потрачено впустую, она бы чувствовала себя виноватой и беспокойной.
«Четвертая тетя, не волнуйтесь и будьте смелее. Сахара достаточно».
У него дома была большая банка сахара. Первоначально он был подготовлен для Little Ah Yu. Думая, что Маленькая А Ю хотела бы есть сладкое, он планировал позволить Чи Цзя тоже научиться этому.
Лю Ши подумала, что если она хочет обернуть фрукт слоем сахара, убедившись, что слой сахара в оболочке остается красным и твердым, ей следует вскипятить коричневый сахар. Однако у Цинь Хуая здесь был только белый сахар.
Хотя его и называли белым сахаром, он был не очень белым. Он был смешан с красным и желтым. Это было также связано с тем, что технология производства сахара в городе была относительно отсталой.
Более изысканный сахар можно было купить только в Ваннин-сити.
«Я видел, как ремесленник делал это раньше. Растопив сахар, он завернул фрукты в сахарный сироп. После охлаждения он стал засахаренным, — сказал Цинь Хуай сбоку.
Лю Ши был настроен скептически и попробовал это в соответствии с инструкциями Цинь Хуая. В первый раз сахар кипятили слишком долго, в результате чего сахар обуглился. Обернув его вокруг фруктов, фрукты также стали приготовленными.
Но дети все равно ели с удовольствием.
«Четвертая тетя, ваши цукаты слишком вкусны!»
«Верно, верно. Это лучшие цукаты, которые я когда-либо ел!»
«Ух ты, здорово. Мы можем пойти и установить киоск прямо сейчас. Наверняка его купит много людей!»
Особенно поддерживали мальчики. Даже если они получили всего по одному боярышнику, они очень дорожили им.
Маленькая А Ю, естественно, тоже получила. Она откусила кусочек и почувствовала, что ее рот наполняется сладостью. Когда она надкусила его, фрукт превратился в сок и растаял у нее во рту.
«Ху-ху-ху, так жарко!» Маленькая А Ю скривила язык и почувствовала, что кончик ее языка немного болезненный. Она не любила страдать, но все же улыбнулась и сказала: «Мамина готовит так вкусно!»
Лю Ши знала, что все эти дети льстят ей. Это был первый раз, когда она пыталась приготовить засахаренный боярышник. У нее это плохо получалось, но, по крайней мере, оно сформировалось. Это придало Лю Ши большую уверенность.
Со второй попытки, поскольку время приготовления было недостаточным, боярышники все еще были обернуты крупинками сиропа. После того, как немного подсох, текстура стала немного зернистой.
Дети все сказали, что получилось не так хорошо, как в первый раз, но все равно вкусно.
«Вы, маленькие призраки, просто хотите съесть еще немного». Сердце Лю Ши все еще болит после того, как она дважды подряд потерпела неудачу. «Сяо Хуай, почему бы нам не прекратить попытки? Я никогда не делал этого раньше, и подобные эксперименты — это слишком большая трата сахара».
— Все в порядке, Четвертая тетя. Не волнуйся и готовь. Смотри, А Ю тоже любит его есть. Цинь Хуай заговорил быстро, в его тоне, естественно, была нотка ребячества.
Он поджал губы и не стал продолжать.
Он боялся, что, если скажет слишком много, Четвертая тетя будет обращаться с ним как с ребенком.
Ему не нравилось быть ребенком.
Цинь Хуай обычно был краток, потому что знал, что взрослые часто говорят так. Если бы они говорили слишком много, они были бы похожи на болтливого ребенка.
Лю Ши совсем не думал слишком много. Получив поддержку, она почувствовала, что нехорошо сдаваться на полпути, поэтому продолжила.
Сделав это четыре-пять раз подряд, она, наконец, приготовила кристально чистые засахаренные орехи.
Фрукты внутри были красными и завернуты в слой полукрасного сиропа. Немного остыв, сироп снаружи превратился в прозрачную глазурь.
Так как она делала засахаренные боярышники один за другим, эти фрукты клали на тарелку, а не нанизывали на шампуры.
Предыдущие неудавшиеся продукты дети могли есть без какой-либо психологической нагрузки. Но теперь, когда они увидели такие цельные и особенно красивые засахаренные боярышники, они не решились их есть.
— Почему ты не ешь? Чи Цзя спросила первой.
Ван Улан смутился и коснулся своего живота. «Я слишком много съел и немного сыт. Давайте пока оставим это».
Ван Люлан тоже был немного смущен. Хотя плоды принадлежали им, они не были ценными. Сахар был дороже. Они съели слишком много.
«Оставь это себе и отдай Цинь Хуаю. Мы дадим вам еще одну корзину фруктов. Мы сегодня слишком много съели».
Конечно, Маленькая А Ю была не сыта. Всего она съела четыре или пять штук, но прикрыла щеку рукой и сказала: «Это слишком сладко, слишком сладко. А Ю даже не чувствует моего языка!
Ее игривая внешность заставила всех смеяться.
Цинь Хуай сказал: «Вы хотите сделать засахаренные орехи для продажи? Могу ли я участвовать? Если вы поставите фрукты, а Четвертая тетя возьмет на себя ответственность за технику, я буду отвечать за поставку сахара. Тогда мы разделим прибыль. Что вы думаете?»
Дети были немного ошарашены. Они не знали, что происходит. Это звучало немного сложно.
Лю Ши тоже немного колебался. — Неужели эту вещь можно продать?
Хотя сегодня они пытались много раз, им удалось сделать законченный продукт менее чем за полдня. Техника приготовления цукатов могла передаваться из поколения в поколение.
Неужели им было так легко это повторить?
