Когда Юань Чжоу умылся и спустился вниз, его волосы все еще были мокрыми. Прошло всего 10 минут.
Он был одет в модифицированную льняную традиционную китайскую одежду с короткими рукавами. Его черные волосы были слегка влажными, но короткими и стоячими. Он выглядел очень энергичным.
«Сегодня вечером мы будем есть лапшу. Затем я приготовлю простой суп с лапшой на бульоне и рисе. Юань Чжоу достал сухую лапшу, которую он обычно готовил, и сразу же начал готовить ее в кастрюле.
Поскольку собаки не могли есть горячую пищу, Юань Чжоу быстро вскипятил ее, а затем охладил дно большой миски ледяной водой, чтобы охладить ее как можно быстрее.
— Подожди десять минут. Юань Чжоу поставил миски, а затем открыл перегородку, чтобы открыть дверь.
Он открыл входную дверь, чтобы Ву Хай мог войти. Он не мог позволить Ву Хай пройти через кухню через заднюю дверь, а затем пройти в прихожую, чтобы поесть.
Холодная вода вскоре понизила температуру супа с лапшой. Юань Чжоу нес тарелку супа с лапшой, которая была еще теплой, открыл боковую дверь на стене Сергеста и вышел во двор паба.
Сначала он поставил миску на каменный стол сбоку, а затем открыл заднюю дверь, чтобы впустить бульон и рис.
Вот так. Поскольку сегодня они готовили лапшу, они вдвоем могли прийти только поесть. Тем не менее, было бы хорошо, если бы они не были открыты для бизнеса сегодня.
Равномерно разложив их по тарелкам, Юань Чжоу сказал: «Не торопитесь. Я собираюсь приготовить себе ужин».
«Гав!» Райс опустил голову и очень взволнованно ел. В ответ он только один раз всхлипнул в свободное время.
Что касается бульона, то он был намного проще. Он даже не поднял голову и просто ел с удовольствием.
— Бульон, тебе следует поучиться у своей жены. Юань Чжоу не мог не сказать.
Только когда Юань Чжоу сказал это, бульон поднял голову и посмотрел на Юань Чжоу. Затем он опустил голову и продолжил есть.
«Ты в порядке. Вы, ребята, ешьте. Юань Чжоу рассмеялся, а затем развернулся и ушел.
— Я еще возьму на ужин лапшу с зеленым луком. Мне вдруг захотелось его съесть. — подумал Юань Чжоу, возвращаясь на кухню.
Внезапно Юань Чжоу больше не захотел есть суп с лапшой на прозрачном бульоне. Вместо этого он хотел съесть лапшу с зеленым луком.
— Луковое масло только что сварили. Просто сделай лапшу и приготовь ее». Думая о вкусе лапши с зеленым луком, Юань Чжоу не мог не ускориться.
Некоторые продукты нельзя есть свежими. Например, хурму нужно было накрыть, чтобы она приготовилась, прежде чем она станет вкусной, как и луковое масло. Хотя запах свежесваренного лукового масла был очень ароматным, он был немного хуже, когда его смешивали с лапшой.
Если бы его можно было выдержать неделю, то в закрытом флаконе аромат стал бы более зрелым, и аромат полностью проник бы в каждую каплю масла. Когда он был открыт, он пах не так хорошо, но когда лапша была смешана, можно было обнаружить, что лапша была еще более ароматной.
Было много видов лапши с луковым маслом. В общем, это было фирменное блюдо Шанхая. Однако то, что собирался приготовить Юань Чжоу, было не таким аутентичным. Он собирался приготовить домашнюю лапшу с луковым маслом.
Что касается так называемой домашней версии, Юань Чжоу на этот раз намеревался играть свободно.
Правильно, играй как хочешь.
В традиционной лапше с зеленым луком в Шанхае используется тонкая лапша. Тем не менее, Юань Чжоу приготовился делать лапшу на месте, которая была бы немного толще.
Юань Чжоу зачерпнул муку. Процесс на ранней стадии был похож на процесс приготовления супа с лапшой на прозрачном бульоне. Когда дело дошло до нарезки теста, Юань Чжоу разрезал лапшу на стопку, а затем посыпал ее сухим порошком и замесил в стопку.
Пока лапша не превратилась в круглую полоску одинакового размера и толщины.
После того, как лапша была готова, Юань Чжоу начал кипятить воду и приготовился варить лапшу. До 7:00 оставалось всего пять минут.
Горшок с водой, в котором сварилась лапша Томми? Естественно, он будет кормить их вместе.
Поскольку лапши хватило только на двоих, Юань Чжоу не налил в кастрюлю много воды. Когда Ву Хай вошел в ресторан, вода только что закипела.
«Похоже, я пришел в нужное время», У Хай наблюдал, как Юань Чжоу положил тонкую лапшу в кастрюлю, а затем счастливо сел в середине изогнутого длинного стола.
Юань Чжоу только кивнул головой, а затем начал помешивать усики в супе палочками для еды, прежде чем серьезно приготовить лапшу.
Поскольку лапша была нарезана очень тонко, после варки около минуты она начала плавать вверх и вниз. Мука на лапше медленно выходила из воды, и поднималась белая пена.
В это время Юань Чжоу быстро достал две тарелки и поставил их с обеих сторон. Как только тарелки и миски были расставлены, Юань Чжоу не переставал двигать руками. Он зачерпнул миску с лапшой палочками, а затем поднял кастрюлю и положил ее на две тарелки одновременно.
Юань Чжоу уже давно был хорошо знаком с умением стрелять влево и вправо.
Тем не менее, Ву Хай сразу же сказал: «Я съем больше. Я очень голоден, очень голоден. Я даже могу съесть целую козу. ”
«Это то же самое. Юань Чжоу поднял тарелки и миски, которые только что были наполнены, а затем повернулся, чтобы поставить их на кухонную стойку перед собой.
«Ну, компас, почему ты всегда такой справедливый? иногда нельзя быть таким жестким». У Хай вздохнул.
— Значит, ты будешь есть меньше, а я больше? Говоря это, Юань Чжоу собирался взять лапшу из миски Ву Хая.
«Незачем. Лучше быть таким же. Лучше иметь принципы». Ву Хай сразу же серьезно отказал ему.
— Да, я тоже так думаю. Получив признание других, Юань Чжоу с радостью начал смешивать лапшу.
Кипяченое масло лука-шалота хранили в прозрачной стеклянной банке и хорошо закрывали.
Луковое масло готовили из большого зеленого лука, маленького зеленого лука, зеленого лука, маленького звездчатого аниса, небольшого количества корицы и ароматных листьев. В прозрачном янтарном масле лука-шалота были кусочки желто-коричневого цвета, похожие на хрустящее мясо.
В зависимости от их вкуса Юань Чжоу добавил разное количество масла лука-шалота, а затем добавил две капли осеннего масла на лапшу. После этого он высушил лапшу водяным паром и нарезал ее зелеными кусочками.
Тонкая, белая и нежная лапша была сбрызнута луковым маслом янтарного цвета. Темное осеннее масло просочилось в лапшу, и Изумрудно-зеленый лук упал на Белую лапшу.
Первоначально прохладное масло зеленого лука янтарного цвета было усилено теплом лапши, мгновенно стимулируя богатый аромат. Его смешали с ароматом натурального соуса осеннего масла. Лапшу еще даже не начали смешивать, а она уже вызывала у людей слюни.
Ву Хай не спросил, почему суп с лапшой на прозрачном бульоне превратился в лапшу с зеленым луком. Он просто смотрел, как Юань Чжоу взял палочки для еды и начал мешать лапшу горящими глазами.
Точно так же он начал мешать лапшу левой и правой рукой одновременно. Юань Чжоу очень быстро перемешал лапшу и слегка встряхнул ее, чтобы масло из зеленого лука могло равномерно покрыть лапшу. Даже зеленый лук слегка окрасил лапшу, которая уже приобрела цвет соуса.
«Лапша с зеленым луком, ужин». После того, как Юань Чжоу хорошо перемешал лапшу, он прямо передал ее Ву Хай вместе с палочками для еды, которыми он пользовался ранее.
«Пахнет хорошо, но его слишком мало. Я обязательно проснусь среди ночи». Ву Хай нетерпеливо принял лапшу, а затем сказал:
«Тебе надо спать пораньше, ты не будешь». Юань Чжоу снял маску и сказал:
«Ой.» С лапшой во рту Ву Хай неопределенно кивнул головой.
— Здесь есть бульон. Глядя на поведение Ву Хая, Юань Чжоу обернулся, зачерпнул еще одну миску бульона и поставил ее перед Ву Хай.
«Ха». У Хай проглотил лапшу ртом, а затем сразу же выпил глоток бульона. Он погладил свои маленькие усы и показал блаженную манеру.
Поскольку ели только двое, и у каждого из них была миска, скорость еды Ву Хая стала нормальной, и он даже начал говорить.
«Я благодарю себя за то, что позволяю мне есть такую вкусную еду каждый день». У Хай вздохнул и сказал.
— Ты благодаришь себя? Юань Чжоу чувствовал, что у Ву Хай должны быть проблемы с его способностью выражать себя. Он должен быть тем, кто благодарит его за вкусную еду.
«Спасибо, что вы предусмотрительно перенесли художественную студию сюда. Спасибо, что нашли это место моим зорким взглядом». У Хай кивнул головой и сказал как ни в чем не бывало.
«В том, что ты сказал, нет ничего плохого, но если я хорошенько подумаю, я чувствую, что что-то не так!» Юань Чжоу не ответил ему, но подумал в сердце.
……
