К ученому следует относиться по-новому после трех дней разлуки. Юань Чжоу, который получал систему почти четыре года, уже не был таким, каким был в начале. Несмотря на то, что система еще не была разблокирована и съедена, он все же в определенной степени изучил ее.
Если быть точным, люди немного разбирались в кухнях, которые были более популярны во всем мире. Однако понимание, которое сказал Юань Чжоу, было небольшим, что отличалось от обычной единицы измерения.
Юань Чжоу не пытался быть нетрадиционным и просто приготовил несколько традиционных сашими.
Всего было шесть видов рыбы: лосось, тунец, арктический моллюск, свежий кальмар, сладкая креветка и мясо раковины.
Кроме того, была тарелка с соусом, специально приготовленным Юань Чжоу. Его поместили перед даши сюцзе.
Как традиционный японец, Оиси очень хорошо ел. Сначала он съел арктическую раковину, затем сладких креветок, моллюсков, кальмаров, тунца и, наконец, лосося. Грубо говоря, порядок был от легкого к тяжелому. Что касается вкуса ингредиентов, лосось был в основном самым тяжелым на вкус из сашими.
Юань Чжоу просто смотрел, как даши сюцзе ест, и даже время от времени кивал головой.
Япония была известна своей строгостью, и все, что проходило через концентрацию Японии, уже не могло быть простым.
Точно так же, как самый аутентичный способ есть сашими, нужно было разрезать его верхним шелком. Верхний шелк звучал очень высококлассно, но на самом деле он означал следование линиям.
Пожалуйста, продолжайте читать MYB0X N 0 V EL. COM
Даши Сюцзе мог не только гарантировать наличие верхней проволоки, но также мог убедиться, что нож и леска рыбы расположены под углом 90 градусов. Разве это не звучало немного болезненно?
Однако даши сюцзе сделала это тщательно. Что касается преимущества, у него были короткие жевательные линии и приятный вкус.
«Шеф-повар Юань, ты действительно мало знаешь о Кимуре Казуки?» Даши Сюцзе задал этот вопрос после того, как съел его.
«Эн, я не понимаю. Вот почему я могу делать только самые простые сашими». Юань Чжоу кивнул головой и сказал.
«Это совсем не просто. Когда мы готовим сашими, нам приходится беспокоиться о форме или остроте ножа, что повлияет на форму и волокна ингредиентов. Поэтому у нас обычно есть три вида форм ножей. Тем не менее, шеф-повар Юань может сделать все это с помощью всего лишь одного ножа Mulberry».
Даши Сюцзе внимательно наблюдал и красноречиво сказал: «Это не просто тип ножа. У нас также есть различные функциональные ножи, такие как нож для удаления чешуи, нож для резки костей, нож для ракушек и так далее. Я чувствую, что шеф-повар Юань может использовать нож тутового дерева, чтобы закончить их все».
На самом деле, Юань Чжоу не особо разбирался в этом вопросе, потому что его навыки обращения с ножом были не такими уж хорошими. Кроме того, было много китайских блюд. Чтобы не повлиять на вкус ингредиентов, ножи из других материалов могут даже изменить вкус.
Не говоря уже о других вещах, Юань Чжоу даже изобрел нож для бобовых палочек, чтобы не повредить аромат пудинга из тофу.
«Конечно, навыки нарезки шеф-повара Юаня не имеют себе равных в мире. Таким образом, только личные способности шеф-повара Юаня могут сделать это». Даши Сюцзе сказала: «Что меня действительно поразило, так это украшения шеф-повара Юаня и сочетание ингредиентов. Он также точно использовал измельченную редьку и пурпурные листья периллы. Он увеличил художественную ценность этого блюда как минимум на 90%».
«Шеф-повар Юань, пожалуйста, позвольте мне сделать смелое предположение с моими плохими кулинарными способностями. Листья мяты на столе, должно быть, ты починил, верно? — сказала Даши Сюцзе.
«Да. На самом деле, все ингредиенты, используемые для тарелки, включая огурец и редис, были подготовлены заранее». Юань Чжоу кивнул, подтверждая догадку даши сюцзе.
Даши Сюцзе повторила несколько японских слов. Поскольку он говорил слишком тихо и слишком быстро, Юань Чжоу не расслышал его ясно. Однако он догадался, что даши Сюцзе произносит слова восхищения.
Понимание Юань Чжоу подачи тарелок уже было на вершине мира. Кроме того, он только что получил второй том техники резьбы, в котором в основном говорилось о подаче тарелок. Поэтому Юань Чжоу уже основательно его интегрировал и имел собственный опыт.
Поэтому Юань Чжоу теперь мог прямо сказать: «Я, Юань Чжоу, являюсь экспертом номер один в мире по презентациям тарелок!»
Неважно, был ли это француз, японец или китаец, именно поэтому Даши Сюцзе была так потрясена.
«Кстати говоря, теперь я так хорош в сервировке тарелок и навыках работы с ножами. Я поеду в Японию, чтобы посмотреть, когда у меня будет время. Пришло время кому-то взять на себя титул короля сашими». Юань Чжоу задумался в своем сердце.
На самом деле ингредиенты, предоставленные системой, уже были лучше, чем те, что были снаружи. В дополнение к навыкам нарезки и подачи тарелок Юань Чжоу сразу же включил в меню сашими. Никто в Японии не мог быть лучше него.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X N 0 V EL. COM
Примерно через десять минут даши сюцзе пришел в себя и снова начал хвалить соус. Не думайте, что даши Сюцзе поднимала шум по пустякам.
Будучи учеником, сашими Юань Чжоу могли помочь ему понять многие вещи.
Даши Сюцзе съела все сашими, приготовленные Юань Чжоу, включая тертый редис, ломтики имбиря и другие ингредиенты. Ничего не осталось.
Шеф-повар Юань, у меня просьба. Пожалуйста, согласитесь. — взмолилась Даши Сюцзе.
«Какой запрос?» — спросил Юань Чжоу.
«Шеф-повар Юань договорился приготовить последние два блюда. Однако после того, как я съел сашими, которые кропотливо приготовил шеф-повар Юань, я хотел бы приготовить для шеф-повара Юаня полноценную кухню хуайши».
После того, как даши сюцзе закончил свои слова, он быстро добавил: «Я сам улажу ингредиенты. Я не буду беспокоить шеф-повара Юаня.
Юань Чжоу кивнул и согласился на просьбу даши сюцзе. После этого даси поклонился, чтобы поблагодарить Юань Чжоу, а затем принялся за дело.
Как пионер новой эры в Японии, даси Сюцзе все еще имел некоторые связи. Более того, если бы возникали трудности, он мог бы обратиться за помощью к Ассоциации поваров.
Через полчаса даси сюцзе приготовила все ингредиенты и приступила к приготовлению блюда кайши.
Самым большим впечатлением Юань Чжоу от кухни хуайши было то, что если Цинцин голодна, она никогда не должна выбирать ее!
Это не означало, что японские повара медлительны, но представление о кухне кайси родилось из дзэн, а высшим царством было царство божественной мысли. Не было необходимости вдаваться в подробности об этом. Грубо говоря, нужно было сохранять спокойствие.
После заказа, поскольку они любили выбирать сезонные ингредиенты и имели процесс приготовления, блюда подавались примерно через десять-двадцать минут, и между каждым блюдом был интервал от пяти до десяти минут. Суть заключалась в том, что, хотя было много видов кухни хуайши, в основном они были изысканными, поэтому было трудно наполнить их желудки.
Пока Юань Чжоу все еще был в оцепенении, даши Сюцзе начала подавать блюда. Первое блюдо было подано первым.
«Первой оплатой» было несколько закусок, похожих на консервированные овощи.
Тогда «восьмидюймовым» были суши иньцзи. После этого даши сюцзе сделала это для Юань Чжоу. Это была самая традиционная и полная кухня Цайси.
Блюда подавались одно за другим. Блюд было много, но на самом деле были повторяющиеся блюда.
Например, паровые булочки и благовония были похожи. Оба они были маринованными овощами, но вкус у них был разный. Оба были зелеными, что было редкостью в кухне хуайши.
Основным блюдом была крепкая говядина. Даши Сюцзе приготовила ростбиф для Юань Чжоу. Поскольку в кухне хуаиши также было требование «есть, пока горячо, и есть, когда холодно», Юань Чжоу ничего не сказал, когда съел блюдо.
Порция была маленькой, а Юань Чжоу тоже привык не тратить еду зря. Он съел их все, включая последний фрукт «воду» после еды.
После еды Юань Чжоу дал даши сюцзе оценку 0,4 юаня в своем сердце.
Судя по ожидающим глазам даши сюцзе, он определенно надеялся, что Юань Чжоу прокомментирует его. После паузы Юань Чжоу приготовился сказать…
Однако, прежде чем Юань Чжоу успел закончить свои слова, система в его мозгу внезапно отобразила слова:
«Поздравляем хозяина с выполнением основной миссии: вызвать восхищение у 20 китайских шеф-поваров 1».
Юань Чжоу: «???»
