Гаусс был не единственным, кто был удивлен. Другие Мастера тоже были удивлены.
«Я действительно не ожидал, что в области бифштекса торома и малашера будут одновременно восхищаться одним и тем же человеком и признавать поражение. Мне кажется, что я не совсем проснулся в последнее время».
«Собрание девяти человек изначально должно было дать лицо старому другу. Не ожидал такого сюрприза».
— Юань, ты выглядишь так молодо. Я думал, что вы гениальный шеф-повар, которого вы двое собираетесь учить, но вы совершенно не такой, как я думал.
Мастера западной кухни оживленно обсуждали.
Время завтрака было один час. Для Мастеров кулинарии, которые только что съели деликатесы и немного поговорили, 60 минут пролетели очень быстро. Поэтому Юань Чжоу также очень быстро присоединился к обсуждению.
Было определенно невозможно, чтобы обмен был только приготовлением Юань Чжоу. Приехавшие по обмену гроссмейстеры западной кухни также приготовили по два блюда. Кухня шеф-повара ресторана была очень полной, но места было слишком мало. Поэтому в это время появились ассистенты золотой медали, Гонг Цзе и Ли Ли!
Несколько дней назад, когда торома и марашеро искали место, где можно поесть, появился этот парень. Чтобы обеспечить место для сегодняшнего собрания девяти человек, западный ресторан Ли Ли был вынужден закрыться на день. Поэтому места точно хватило.
Юань Чжоу последовал за Туомой в западный ресторан Ли Ли. Юань Чжоу погладил свою несуществующую бороду и обнаружил, что у этого западного ресторана, похоже, есть функция создания места встречи. В прошлый раз здесь же проходила пресс-конференция новой книги Ван Хун.
«Оформление этого западного ресторана неплохое. Вы шеф-повар западного ресторана? — спросил Гаусс.
Пожалуйста, продолжайте читать MYB0X N 0 V EL. COM
«Да, мистер Гаусс. Я давно слышал о вас. Я много раз читал ваш шедевр «Западная еда — это профессия». — сказала Ли Ли.
Ли Ли знала всех людей на месте происшествия. Ведь он тоже работал в кругу западной еды. Поприветствовав их одного за другим и немного поговорив с ними, Ли Ли повела их на кухню.
«Высокотемпературный холодильник, низкотемпературный холодильник, газовая печь, плоская плита с открытым шкафом, двухкамерная взрывная печь, мешалка для мелкого и грубого помола… Инструменты на кухне все еще в полном порядке». – похвалил Гаусс.
Гроссмейстеры западной кухни начали демонстрировать свое мастерство. Юань Чжоу наблюдал и учился со стороны. Кухня и все кухонные принадлежности, приготовленные Ли Ли, были в полном порядке. Этого вполне хватило, чтобы одновременно готовили восемь человек. Однако встреча биржи кулинарного искусства не была конкурсом кулинарного искусства. Если бы все готовили, было бы неудобно потом оценивать. Поэтому их делили на две партии и готовили по очереди.
«Мастер действительно мастер. Его обработка баса настолько детальна. Настоящие навыки можно увидеть только в деталях». Глаза Ли Ли были широко открыты. Он очень хотел, чтобы у него была еще одна пара глаз.
Вот так. Ли Ли, предоставившая место, сегодня также лично отвечала за роль официанта. Поэтому он тоже сейчас был на кухне.
Как шеф-повар из Португалии и Италии, Гаусс приготовил самое классическое итальянское блюдо — окуня со вкусом помидоров, который также был самым распространенным блюдом в островной кухне.
Чтобы объяснить это, итальянская кухня была известна как мать западной кухни и в основном делилась на четыре кухни: южную, северную, итальянскую и островную. Гаусс был известен своей островной кухней, но пробовал себя и в других кухнях.
Кроме того, блюдо из окуня с томатным соусом также было доступно в Китае. В конце концов, для китайцев все, что можно было съесть, нужно было приготовить один раз, поэтому блюда с одинаковыми названиями были нормальным явлением, но способ приготовления был совсем другим. Китайский окунь со вкусом помидоров был домашним блюдом, поэтому способ приготовления был очень простым. Разрежьте его посередине, замаринуйте на некоторое время и обжарьте в кастрюле. Когда морского окуня обжаривали до тех пор, пока он не поднимал голову, в кастрюлю добавляли немного масла, а затем тушили соус. Томатный сок был не соком баклажанов, а своего рода соусом из томатного соуса.
Почти вся рыба в итальянских блюдах была тушена, поэтому томатную рыбу по-итальянски тоже нарезали кусочками, а затем тушили с приправами. В Китае это было суповое блюдо, а в Италии это было основным блюдом.
Каждая из двух групп мастеров западной кухни продемонстрировала свои магические способности. На этот раз Турама и Малашеро не стали готовить свои стейки, потому что они приготовили два своих лучших стейка и собирались приготовить их сегодня днем. Стейк «Твин Пикс» был не просто стейком. Турама была марсельским рыбным супом, а маризеро — жареной фуа-гра.
Он часто видел французское ххх, французское ххх. Строго говоря, это блюдо из марашеро следовало бы назвать жареной по-французски фуа-гра, так что же это был за французский стиль? Проще говоря, французский стиль в архитектурном мире был намного сложнее, но французский стиль в ресторанном мире был больше связан с украшением ресторана и обеденным этикетом. Что касается специфического вкуса, то если бы в состав приправы входили вино и сыр, его можно было бы назвать французским.
Вернемся к основной теме: когда Ли Ли увидел так много мастеров, он очень обрадовался. Его лицо было так возбуждено, что покраснело. Затем он заметил Юань Чжоу.
«Разница между людьми действительно больше, чем разница между рисоваркой и человеком! Вам нет и 30 лет, а вы уже можете общаться с известными западными кулинарами, такими как Туолуома и Гаусс. У меня даже нет квалификации, чтобы учиться у этих известных людей. Как шеф-повар ресторана Western, он знал Барра и других, поэтому, естественно, знал значение их имен. Он также знал, что будет сложно пригласить их всех на кулинарное соревнование boguls world, которое входило в тройку лучших кулинарных соревнований в мире, не говоря уже о том, чтобы собрать их всех вместе для встречи по обмену.
Ли Ли осмелилась сказать, что, если бы новости о гостях этой встречи по обмену распространились, большое количество журналистов о еде обязательно хлынуло бы на место встречи.
На самом деле, чего Ли Ли не знала, так это того, что они не только проделали весь путь до Чэнду, но и эта встреча по обмену была организована так, чтобы соответствовать часам работы ресторана шеф-повара.
Ли Ли, у которого было много мыслей, немедленно покачал головой, чтобы избавиться от этой мысли. Он подумал: «Нет, нет. Наблюдение за кулинарными способностями шеф-повара действительно заставило меня гордиться. Я не могу поверить, что мне даже пришла в голову мысль снова соревноваться с боссом Юанем. Это все из-за босса Юаня в западном ресторане может быть так много знаменитых шеф-поваров».
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X N 0 V EL. COM
«Конечно, только следуя юаню босса, мы можем есть мясо!» Ли Ли вздохнул от волнения в своем сердце и стал более полон решимости пойти по стопам Юань Чжоу.
Всего было восемь блюд: жареная фуа-гра, марсельский рыбный суп, окунь в томатном соусе, шведские фрикадельки, жареная рыба-дракон, картофельные гребешки, специальные чесночные креветки и улитки. Все они были обычной западной едой. Барр и остальные не использовали свои фирменные блюда. Казалось, что все они сдерживались для второго обмена во второй половине дня.
Тулаома рассказала всем о процессе. Там будет два обмена утром и днем. Если бы он использовал то, что у него хорошо получалось утром, а днём было немного слабее, это было бы очень неуместно.
Конечно, была причина, по которой известный повар мог стать знаменитым поваром. Поэтому даже обычных блюд, приготовленных им, было достаточно, чтобы ослепить Ли Ли. Что касается Юань Чжоу, то теперь он был гением, признанным системой, и обладал очень сильными кулинарными способностями. Более того, его царство было намного выше, чем у Ли Ли. Следовательно, он мог видеть больше вещей.
Они ели блюда, приготовленные друг другом. Поскольку все они были пожилыми людьми, Юань Чжоу был весьма уважителен и время от времени задавал вопросы.
……
