Раньше мастер Чэн, только что занявший пост председателя, даже спрашивал совета у Юань Чжоу. Он сказал Юань Чжоу, что многие повара сычуаньской кухни говорили ему, что сычуаньская кухня не должна постоянно рекламироваться как острая и острая. Вместо этого они должны демонстрировать все вкусы сычуаньской кухни вместе.
Что ж, это был еще один банальный вопрос. Предложение Юань Чжоу мастеру Чэну заключалось в том, чтобы оставаться в курсе событий. Такого же мнения придерживался и предыдущий председатель Чжан Янь.
Честно говоря, сычуаньская кухня была популярна по всей стране из-за своей остроты.
Я не могу этого сказать. Теперь, когда я знаменит, я должен сказать это быстро. Для нашей сычуаньской кухни характерна не острота, а «сотня вкусов». Это не аутентично.
Следовательно, повара, которые хотели сохранить сто вкусов сычуаньской кухни, должны продолжать поддерживать ее, а те, кто разработал острую сычуаньскую кухню, должны продолжать поддерживать острый вкус. Это правда, что эти двое должны продвигаться бок о бок.
Слепая поддержка одной стороны вместо этого лишила бы ее свободы. Юань Чжоу был эквивалентом большого босса за кулисами гастрономической индустрии Китая. Хотя ресторан Master Chef был небольшим и не имел филиалов или ресторанов Альянса, каждое движение Юань Чжоу могло встряхнуть гастрономическую индустрию Китая.
Возвращаясь к основной теме, многие посчитали, что навыки нарезки не так важны в сычуаньской кухне. Даже когда Юань Чжоу готовил сычуаньскую кухню, большинство людей обращали больше внимания на вкус. Единственное, что произвело на них глубокое впечатление, так это полупрозрачная полупрозрачная говядина. Они посчитали, что это, вероятно, шедевр искусства нарезки в сычуаньской кухне.
В частности, многие люди считали, что только благодаря превосходным навыкам Юань Чжоу он мог достичь такого уровня.
Сегодня белое мясо Li Zhuang от Kaman случайно дало всем новое представление о навыках нарезки сычуаньской кухни.
В аутентичном белом мясе Ли Чжуан было четыре основных элемента: изысканные ингредиенты, точное управление огнем, отличное владение ножом и аромат приправы. Каждый из них был незаменим. В ресторане Юань Чжоу каждый из них был превосходен.
Пожалуйста, продолжайте читать MYB0X N 0 V EL. COM
Юань Чжоу готовил очень быстро. Вскоре после того, как он получил меню, белое мясо Ли Чжуан было подано к столу.
На белоснежной тарелке посередине был красный перец чили с небольшим количеством чесночного порошка сверху. Даже с хорошим зрением Кеймана, он мог видеть Белое мясо, свернутое в маленькие рулетики, только спустя долгое время.
Как и ожидалось от белого мяса. Если бы не контроль над огнем, в середине Белого было несколько нитей темно-красного мясного цвета. В основном это был прозрачный цвет. Если посмотреть на него с первого взгляда, то можно подумать, что в середине только перец чили и чеснок.
«У меня есть аппетит. У меня отличный аппетит». Каман сглотнул слюну и почувствовал, что Юань Чжоу все время нарушал свое определение слова «шеф-повар».
Между шеф-поваром и скульптором 80% людей выбрали бы последнее, и Каман был одним из них.
Но сейчас Кейман, похоже, не мог ответить на вопрос.
Белое мясо было холодным блюдом и не имело насыщенного аромата горячего блюда. Однако, когда его поставили перед Кейманом, его привлек неповторимый аромат — он был немного пряным, немного сладким и немного жирным.
Он торопливо взял палочки для еды, осторожно окунул рулет из белого мяса в соус посередине и сунул в рот. Первое, что он почувствовал, была пряная и стимулирующая текстура. Простое и безвкусное белое мясо с только чистым мясным вкусом разлилось во рту.
«Это вкусно. Это действительно вкусно. Каман был немногословен и мог описать чудесный вкус только как восхитительный.
Палочки не переставали двигаться. Когда он ел, он вообще не мог перестать есть, точно так же, как когда он съел кусочек жевательной резинки Страйд. Не напрасно он практиковался в использовании палочек для еды, чтобы попробовать деликатесы Юань Чжоу.
Вот так. Каман, Бауэр и Куми очень интересовались Юань Чжоу, особенно вкусом блюда, приготовленного с такими хорошими навыками владения ножом. Всем очень хотелось увидеть вкус. Поэтому, узнав, что Юань Чжоу был китайским поваром, они практиковали использование палочек для еды дома. Хотя они не были очень опытными, они не выглядели как новички.
Просто посмотрите, как Кейман и двое других поглощали еду своими палочками, и можно было сказать, насколько мудрым было их решение.
Конечно, все трое тоже были очень довольны своим предыдущим решением.
Если не считать небольшой проблемы с Бауэром, чьим блюдом был мапо тофу, согласно кулинарным способностям Юань Чжоу, такой проблемы быть не должно. Однако он не был китайцем, который много лет пользовался палочками для еды.
Поэтому Бауэр чувствовал себя очень обиженным. Ему удалось съесть весь кусок тофу только после того, как он проткнул три кусочка тофу. В этот момент он втайне решил вернуться и научиться пользоваться палочками для еды. Главное, тофу было слишком вкусно.
Когда все трое снова почти облизали тарелку, они наконец остановились.
— Думаю, я могу съесть еще немного. Куми заговорил первым. Он доел большую тарелку вареной рыбы и даже суп. Это было просто сравнимо с Черным Зверем, который замачивал рис в кастрюле.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X N 0 V EL. COM
Куми подумал, что, наверное, он сейчас ничего не ел, иначе с чего бы его желудок вообще был полон?
«Но мы приготовили только три блюда для этой трапезы», — Каман искал три блюда на своих иностранных форумах и обнаружил, что все они китайские блюда, которые любят иностранцы.
Поскольку он впервые пришел в ресторан Юань Чжоу, его мысли все еще были ограничены, и он не был хорошо подготовлен.
«Мы можем изменить его, чтобы мы могли съесть еще два раунда». Бауэр дотронулся до своего большого живота и придумал идею.
Из троих Бауэр был самым большим, поэтому он чувствовал, что должен есть больше. Иначе он не был бы полным.
«Это хорошая идея. Кейман и Куми согласились.
После этого все трое начали процесс изменения своих заказов. Наверное, это была действительно счастливая поездка. Втроем они прекрасно обходили правила ресторана и наелись в свое удовольствие.
На обратном пути Бао Эр прикинул, что у него должен быть еще один день свободного времени, и был мгновенно недоволен своим послезавтрашним возвращением.
Как и все другие повара, пришедшие в ресторан Master Chef, они изменили свой маршрут. Они, скорее всего, останутся дольше и будут есть еще два раза.
— Бауэр, Куми, как дела? — спросил Каман двух известных западных поваров.
«Такой повар, как Юань, на самом деле не известен во Франции и Италии. Это настоящая потеря для европейской кухни». Куми прямо не прокомментировала готовку, но дала такую оценку.
«Его навыки владения ножом и кулинарные навыки лучше, чем я ожидал. Я не знаю, как он смог достичь такого уровня в таком юном возрасте. Он начал учиться готовить в возрасте одного года?» Бауэр сказал, что не может этого понять.
Кулинарные способности Бауэра и Куми также постепенно достигли нынешнего уровня. Естественно, они знали, сколько усилий им пришлось приложить, чтобы достичь уровня Юань Чжоу. Поэтому они оба действительно восхищались и восхищались Юань Чжоу.
Каман кивнул. «Теперь я пришел к выводу, что если знаменитый скульптор может доставить духовное наслаждение, то шеф-повар может доставить духовное и пищевое наслаждение. Именно юань помог мне понять это сегодня».
Троица вернулась в отель. Каман первым вернулся в свою комнату, а Бауэр и Куми почувствовали, что им мало, и завели короткий разговор о готовке.
Пока Юань Чжоу все еще готовил в ресторане шеф-повара, система внезапно отобразила слова [Миссия Мастера 2 завершена].
……
[пс: из-за рекомендации хочу посмотреть три главы!] Это была первая глава. Хе-хе, пора превратиться в кота из третьей главы!
