«Но болван, почему так много детей должны готовить тебе подарки? ты сделал что-то, о чем ты мне не сказал? Инь Я слегка наклонила голову и спросила.
«Я только что пожертвовал деньги школе. Разве Сяоя тоже не пожертвовал немного денег?» Юань Чжоу не чувствовал, что сделал что-то великое, но добрые намерения ребенка нужно лелеять.
«Значит, вот так». Инь Я понимающе кивнула.
С тех пор, как она встретилась с Юань Чжоу, Инь Я знала, что Юань Чжоу тайно усыновил довольно много панд. Поэтому она совсем не удивилась тому, что Юань Чжоу пожертвовал определенную сумму денег школам Шанхая. Однако Инь Я все еще не знал, что Юань Чжоу имел в виду определенную сумму денег каждый месяц. Никогда не было времени, чтобы он не жертвовал.
Время пролетело очень быстро. Хотя Юань Чжоу очень не хотел ее провожать, он все же отправил ее в аэропорт. По этой причине время обеда было отложено на полчаса.
Раньше Юань Чжоу хотел приготовить семейный чай с молоком, прежде чем Инь Я ушел. Однако жареный поросенок застрял в узком месте, и ему не хватило вкуса. Поэтому он не отправил миссию для получения награды.
Хотя у нее не было чая с молоком, Юань Чжоу все же приготовила для нее различные закуски, основные товары для китайского Нового года и вяленые мясные колбасы, которые все еще можно было перевозить внутренними авиалиниями.
Кроме того, были также специально приготовленные Юань Чжоу сухофрукты, орехи пекан, фисташки и т. Д. Чтобы Инь Я мог есть и играть в дороге.
По сравнению с обычным, хотя Taoxi road все еще была оживленной, людей было намного меньше, потому что все те, кто должен был быть в отпуске, были в отпуске.
«Я работаю на улице круглый год и наконец у меня отпуск. Я должен прийти сюда, чтобы съесть деликатесы, приготовленные боссом Юанем, и почувствовать, что моя жизнь завершена. Я должен встать в очередь ночью. ”
Пожалуйста, продолжайте читать MYB0X N 0 V EL. COM
Это были оригинальные слова Чжан Бисиня, вернувшегося в Чэнду из Шанхая в полдень. Юань Чжоу помнил этого человека. В прошлом году, когда они тоже собирались праздновать Новый год, Чжан Бисинь тоже преувеличенно сказала это, проходя мимо. Она даже сказала, что придет и выстроится вечером. После этого… Больше не было.
Как и ожидалось, Чжан Бисинь действительно просто сказала это. Она не пришла ночью.
Ежедневно продавалось 100 новогодних товаров. Поэтому, в дополнение к занятому приготовлению, Юань Чжоу временно отказался от своих навыков разделки в свободное время и продолжил экспериментировать с жареным поросенком.
«Выполнение этой миссии до нового года кажется другим». — сказал Юань Чжоу. Вчера и позавчера он ел жареного поросенка, приготовленного им самим.
Жареный поросенок по-кантонски был не просто зажарен. Его просто пережарили. Большую часть времени ее готовили на пару, причем в процессе свиную кожу прокалывали иголками, поливали маслом и соусом.
Конечный продукт, жареный поросенок, был очень ароматным, а мясо было мягким и нежным, но было также фактом, что оно было недостаточно хрустящим.
«Я понимаю, как в провинции Гуандун готовят на пару после обжаривания. Это необходимо для обеспечения максимальной нежности свинины. Но есть ли способ достичь этого уровня с помощью обжарки?» Нельзя сказать, что это была внезапная идея, но Юань Чжоу усердно работал над этим направлением.
«Чтобы достичь этой ступени, главное — контролировать огонь. Контролировать огонь крайне сложно, так что это практически невозможно».
Это было более 10 Джин мяса, а не барбекю. Если бы Юань Чжоу рассказал другим о своей идее, они могли бы подумать, что Юань Чжоу просто мечтает.
«Система, подготовь ингредиенты для жареного поросенка. Я думаю, что смогу сделать это снова». — сказал Юань Чжоу.
[Да, главный хост.] Отобразилась система.
Взяв поросенка, выпущенного системой, Юань Чжоу начал привычным образом очищать и мариновать его. Поскольку оно было зажарено непосредственно на огне, он добавил хорошо приготовленный мед, когда смазывал его щеткой. Конечно, в нем определенно было больше, чем мед.
Соус был специально приготовлен Юань Чжоу. От соотношения вкуса до вязкости оно несколько раз корректировалось и несколько раз улучшалось, прежде чем окончательно утвердилось.
В наши дни многие жареные поросята появились в качестве жертвоприношений. Форма всегда сохранялась как целая свинья. «Целое» было основой жертвоприношения. Ради вкуса Юань Чжоу почувствовал, что его можно изменить.
Основная причина заключалась в том, что огонь, используемый для разных частей поросенка, на самом деле был разным. Например, огонь, используемый для свиных ножек, и вяленая свинина определенно отличались друг от друга.
Поэтому Юань Чжоу использовал навык резания, подобный тому, как мясник расчленил корову: «Юань Чжоу расчленил свинью».
Тогда это было немного похоже на запекание золотых птиц. Сначала свиную шкуру затягивали на открытом огне и наносили специальный соус. Затем детали помещались в печь одна за другой.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X N 0 V EL. COM
— На этот раз проблем быть не должно. Юань Чжоу смотрел на жареного поросенка в духовке и считал время.
Когда время истекло, Юань Чжоу достал жареного поросенка и положил его на специальную очень большую овальную тарелку, чтобы собрать поросенка целиком. Это было почти незаметно снаружи. Это была работа по резке.
Проще говоря, в прошлом блюдами, используемыми для измерения навыков нарезки, были тофу из хризантемы и тофу из венси. Теперь был добавлен жареный поросенок по-юаньски, потому что только одно это умение…
«Я не думаю, что более 90% поваров могут это сделать». Юань Чжоу задумался.
Вы слишком добры. Это должно быть невозможно даже для 99,9% успеха.
Юань Чжоу сделал это случайно. В будущем многие повара на кухонном алтаре хотели приготовить жареного поросенка по-юаньски только в последний сезон экзамена на владение ножом.
«Поздравляем ведущего с завершением второго этапа викторины». Система внезапно показала.
«Уже сделано? Действительно, почти пора. Юань Чжоу кивнул головой.
С кулинарными способностями Юань Чжоу у него уже было четкое представление о том, сможет ли он выполнить миссию или нет. После нескольких дней напряженной работы он, наконец, разработал блюдо, которое принадлежало ему.
«Я взгляну на ситуацию с миссией. — пробормотал в сердце Юань Чжоу.
«[Второй этап викторины 1] придумать жареную свинью в стиле Юаня. (Завершенный)
[Описание теста] Цзинь Хай смог создать жареного поросенка в стиле золотой птицы, поджарив золотых птиц. Как будущий бог кулинарии, он не может отставать.
[Награда за тест] подарочный набор чая с молоком (можно получить)”
«Я пока не буду его собирать. Соберу после нового года. Это хорошая возможность для нового года. Дайте магазину выпить». Юань Чжоу задумался.
«Мастер-хозяин] вы успешно завершили приготовление жареного поросенка семьи Юань и открыли «меню блюд семьи Юань». Хотите добавить в меню жареного поросенка семьи Юань?» Система редко отображала длинную строку слов в ненаучное время.
«Продолжай лизать». Юань Чжоу немного подумал, а затем сказал.
Система показала: «Хозяин, пожалуйста, установите цену».
«2666 год». Юань Чжоу ненадолго задумался. Излишне говорить, что поросенок, предоставленный системой, был определенно лучшим. Поэтому цена была разумной.
Система показала: «Готово».
Увидев, что еще рано, Юань Чжоу вышел с заднего двора и решил проверить меню семьи Юань в ресторане.
Когда Юань Чжоу вошел в ресторан, меню все еще лежало на столе, как будто ничего не произошло.
Он подошел, взял книгу и сразу перелистнул на последнюю страницу. Юань Чжоу считал, что новое блюдо должно быть на последней странице, что он и сделал, когда раньше добавлял другие кухни.
Однако на этот раз Юань Чжоу просчитался. Когда он перелистнул последнюю страницу, то увидел четко написанные на ней блюда, такие как тушеный морской огурец с зеленым луком, тушеная свиная ножка с зеленым луком и так далее. Очевидно, это была шаньдунская кухня.
— Может быть, впереди? Пока он гадал, руки Юань Чжоу не замедлили движения. Он сразу повернулся к первой странице и намеревался прочитать ее с самого начала.
На первый взгляд Юань Чжоу увидел слова «блюда семьи Юань», написанные курсивом. Он не знал, что это за шрифт. Он мало что знал о писательстве, но это выглядело очень мило.
Внизу была только одна пустая тарелка «Жареный поросенок Юаня», 2666 за порцию.
……
