Юань Чжоу прямо сказал: «Это очень интересное занятие. Я хотел бы принять в этом участие. Но вы знаете, когда я открываю свой ресторан. Если я приду, я могу немного опоздать.
— Ничего, если ты придешь. Что касается времени, мы начинаем только в восемь часов. Ты как раз вовремя. — взволнованно сказал Сунь Мин.
Сказав это, Сунь Мин замешкался, как будто не закончил свои слова.
«Есть ли еще что-нибудь?» — сказал Юань Чжоу.
«Разве ты раньше не делала торт Хаус? Я думаю, это неплохо. На этот раз мы все друзья в мой день рождения. Подойдет любой торт. Это была настоящая цель приезда Сунь Мина.
Когда он сказал это, он, казалось, вспомнил сладкий запах в Доме Тортов, и его слюна начала автоматически выделяться. Ничего не поделаешь, ресторан шеф-повара не продал его!
Акт просьбы о торте на ее день рождения можно было бы описать песней.
В настоящее время было нетрудно достать все ингредиенты. После того, как Юань Чжоу подтвердил, что Сунь Мин действительно не хочет никаких других подарков, он согласился.
Первоначально Юань Чжоу намеревался использовать дерево со второго этажа, чтобы вылепить небольшую безделушку для Сунь Мина в качестве практики работы с деревом. Но когда он увидел, как Сунь Мин улыбается, как идиот, он молча проглотил слова, которые собирались сорваться с его губ.
После того, как Юань Чжоу отослал Сунь Мина, он поднялся наверх, чтобы умыться. Когда он спустился, он не стал выносить инструменты для лепки, а пошел на кухню.
Пожалуйста, продолжайте читать MYB0X N 0 V EL. COM
«Способ приготовления рисовой лапши, который я видел вчера, отличается от нынешних. Я все еще должен попытаться узнать подробности». Юань Чжоу посмотрел на шкаф, в котором лежал рис, и намеревался найти подходящий рис.
Вчера во время паба Юань Чжоу внезапно обнаружил способ приготовления рисовой лапши, который, казалось, был утерян во время изучения древних книг. Он счел это очень интересным и намеревался попробовать сегодня.
На самом деле рису, используемому для приготовления рисовой лапши, нужно было уделить особое внимание. Как правило, содержание крахмала не может быть слишком высоким или слишком низким. Он должен поддерживаться на уровне 20-25%. Вязкость также не должна быть слишком высокой. Только таким образом рисовая лапша могла быть прочной и гладкой.
На кухне Юань Чжоу теперь было не только много ингредиентов, но и много видов риса. Одни подходили для приготовления риса, другие — для приготовления отвара, третьи — для жареного риса, третьи — для выпечки. Их было несметное количество. Если бы не технология Блэк системы, даже десять таких кухонь не смогли бы вместиться.
«Какой рис мне следует использовать?» Юань Чжоу чувствовал, что есть два вида, которые ему больше подходят, но он был немного не уверен.
Обычно для приготовления рисовой лапши лучше использовать не рисовые зерна. Кроме того, у Юань Чжоу было здесь много сортов риса. Однако Юань Чжоу также считал, что рис Цзин вполне подходит.
«Давайте сделаем то же самое и посмотрим, что из этого получится. Подумав немного, Юань Чжоу решил приготовить понемногу каждого блюда, чтобы оно было вкуснее.
«Ли Ли Ли Ли»
Юань Чжоу зачерпнул немного риса, который он выбрал, и замочил его в посуде. Затем он начал готовить другие вещи.
Первым делом нужно было почистить маленькую каменную мельницу, которую собирались использовать в будущем. Хотя система убирала всю кухню каждый день, Юань Чжоу привык все мыть снова, прежде чем что-то использовать.
Маленький графит был размером всего с две ладони. Он действительно был карманным, но вещи, обеспечиваемые системой, естественно, были неплохими.
Естественно, Юань Чжоу действовал упорядоченно. Он приготовил все, что ему нужно было приготовить медленно, включая муку, которая будет использована позже.
Когда приготовления были почти закончены, он начал сушить рисовые лепешки и ждать, пока они превратятся в порошок.
Шаг за шагом Юань Чжоу был очень осторожен и вдумчив на каждом шагу. Сначала он сделал партию рисовой лапши традиционным методом, а затем попробовал метод, описанный в древних книгах. На самом деле, что заставило Юань Чжоу почувствовать интерес, так это способ приготовления рисовой лапши из бамбуковых полосок после измельчения рисовой лапши в порошок.
В настоящее время большинство людей используют машины для приготовления рисовой лапши. Еще в древние времена рисовую лапшу также делали путем прессования лапши. Метод разделения рисовой лапши на бамбуковые полоски, упомянутый в книге, заставил Юань Чжоу почувствовать, что вероятность успеха невелика. Поэтому он намеревался попробовать.
Неожиданно метод в книге оказался действительно неплохим. Хотя приготовленная рисовая лапша была немного шире, чем обычно, у нее был легкий аромат бамбука. Более того, они были очень жесткими и создавали легкое ощущение, будто их слегка колют. Они также были жевательными.
«Этот метод кажется довольно хорошим». Пока Юань Чжоу сушил рисовую лапшу, он вспомнил способ приготовления, чтобы посмотреть, не стоит ли что-то улучшить.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X N 0 V EL. COM
На следующее утро пригодилась рисовая лапша, приготовленная вчера Юань Чжоу. На завтрак Юань Чжоу приготовил рисовую лапшу с перекрестным мостом.
Ингредиентов, необходимых для рисовой лапши с перекрестным мостом, было довольно много. Это также было одним из немногих блюд в ресторане Юань Чжоу, которые требовалось, чтобы клиенты готовили сами.
Помимо большой бело-голубой миски, от которой шел пар, было много маленьких тарелок, поставленных друг на друга. Там был тонкий кусочек орхидеи, несколько кусочков белоснежной нежной курицы, немного хрустящего лука-порея и несколько желтых перепелиных яиц.
Говоря о перепелиных яйцах, Юань Чжоу вспомнил свой разговор с системой.
Когда Юань Чжоу готовил на завтрак рисовую лапшу с перекрестным мостом, он достал специально приготовленные системой перепелиные яйца и сразу же обнаружил разницу.
Обычное перепелиное яйцо покрылось бы коричневыми пятнами. Обычно белый и коричневый составляют половину цвета. Однако перепелиное яйцо, предоставленное системой, было почти коричневым. Иногда попадались белые пятна. Казалось, что коричневый был основой, а белый — украшением. Это была полная противоположность обычным перепелиным яйцам.
«Система, почему я чувствую что-то другое по поводу этого перепелиного яйца?» — небрежно спросил Юань Чжоу.
«Это первая партия яиц от трехлетних перепелов, которых система тщательно выращивает. Они закладываются только один раз в партию, поэтому имеют чрезвычайно высокую пищевую ценность. Более того, когда этих перепелов кормят, кроме небольшого количества корма, их также кормят десятилетним женьшенем в качестве закуски, дягилем, дягилем даурским и дягилем даурским в качестве дополнительных ингредиентов. Таким образом, эти перепелиные яйца украшают кожу и питают тело». В системе появилась длинная строка слов.
Перепела не знают, как пополнить здоровье? Юань Чжоу был озадачен.
«А чтобы согреться, перепелов всегда поднимают на 35 градусов востока, севера…»
«Хорошо, я знаю. Сегодня еще один день, когда люди хуже перепелов. Я привык к этому. Нет нужды объяснять». Юань Чжоу поспешно прервал ее.
Перепелиные яйца действительно оправдали заботу системы. Когда их раскололи, появился очень легкий аромат лекарственных трав. Яичный желток был особенно желтым, почти таким же, как золотисто-желтый. Яичный белок также имел слегка светло-зеленый цвет, выглядел очень красиво.
«Это слишком ароматно. Он даже более ароматный, чем тот, что я ел в Юньнани». Маленькая Дин была настоящей девушкой из Юньнани, но впервые ела рисовую лапшу в ресторане «Мастер Шеф».
Как только это было подано, она не могла не сделать глубокий вдох. Ее нос был наполнен ароматом, и у нее действительно пускались слюни.
Он не мог заботиться ни о чем другом. Как и другие, он сначала положил в кипящую большую миску более твердую курицу, бекон и другие ингредиенты. Затем он добавил другие ингредиенты и, наконец, насыпал уже промытую рисовую лапшу.
«Он так хорошо пахнет». Дин не мог не сглотнуть слюну.
«Аууу!»
Он поднял его и откусил. Чрезвычайно легкий горьковатый вкус вместе с нежным ароматом яйца и тонкой и гладкой текстурой растекается во рту. После жевания из него вырвался след сладости. Вкус был превосходным.
Ему очень повезло, что он смог съесть перепелиное яйцо с первого раза.
«Это так вкусно. Дин покачал головой, пока ел.
Конечно, было много людей, которые делали то же самое, что и она. Пока они ели в ресторане Master Chef, это отличалось от их обычных блюд. Как будто они ели дома, и вели себя очень небрежно.
«Перепелиные яйца очень вкусные. Я могу приготовить немного для Сяо Я и дать ей немного поесть каждое утро, чтобы сохранить свою красоту». Юань Чжоу подумал о вкусе 30 перепелиных яиц, которые он ел раньше.
……
[Ps: Я хочу съесть рисовую лапшу с перекрестным мостом…] AI.
