На этот раз Аттикус привез в общей сложности 13 человек: четырех японцев, четырех тайцев, двух вьетнамцев, одного филиппинца, камбоджийца и индийца.
13 из них можно считать небольшой группой, но эта группа пробыла в Чэнду всего три дня. Единственным требованием было то, что они должны были есть по крайней мере два раза в ресторане шеф-повара в течение трех дней и ничего больше. Это была так называемая группа, требующая еды.
Было очень интересно подробно рассказать о сегодняшней группе, тем более, что четверке японцев было около 40 лет, и они были одеты в элегантные костюмы. Все четверо знали друг друга, и хотя они стояли в очереди, это не мешало их общению.
«Ри Сянсан, что ты будешь есть? Я приготовил мапо тофу. Сегодня я должен попробовать разницу между мапо-тофу, приготовленным гроссмейстером, и мапо-тофу в нашей стране». — спросил человек в очках с утонченным лицом у человека позади него.
Человек позади него отличался от худощавого и утонченного человека перед ним. Он выглядел намного сильнее и был намного выше, но костюм на нем выглядел немного неряшливо.
«Не волнуйтесь, ODA-сан, я готов. Я здесь, чтобы увидеть, насколько хорош мистер Юань после того, как его похвалили Фудзивара Цзяюань и мистер Даши Хидэкадзу. Я хочу знать, не преувеличивает ли он. Японец, известный как Хината, также был гастрономическим критиком, которому нравилось пользоваться популярностью горячих рецензентов.
«Да, я верю в обзор еды Нисян-сана». ОДА кивнул.
«В Китае есть что-то похожее на наши сашими и кусочки сырой рыбы. Называется рыба. Это четыре слова, и их немного сложно писать, поэтому я скопировал их». сказал Р.И. Сян.
Рядом оказался Аттикус, и он одним взглядом увидел четыре слова «Дзинку Дзинку». Если бы он не был прилежным человеком, он, вероятно, не смог бы распознать эти четыре слова. Для японцев это было слишком сложно.
«Этот маленький… Человек с хорошей жизнью довольно умен». Аттикус вздохнул.
Пожалуйста, продолжайте читать MYB0X N 0 V EL. COM
Два других человека также достали подготовленные ими небольшие заметки, указывающие на то, что они полностью готовы.
С одной стороны, гурманы с нетерпением ждали хорошей еды. С другой стороны, им было любопытно, как выглядит повар, которого так хвалят.
Конечно, кроме Хинаты, говорили, что он был известен на Равнинах Дуантэн, так что он был готов выковыривать кости из яйца.
Например, даси сюцзе, которого Фудзивара Цзяюань называл «сыном японской кухни», когда-то был оценен Хинатой.
«По еде я могу сказать, что она наполнена высокомерием высшего класса. Это оторвано от национальных условий Японии, и употребление его еды только заставляет меня чувствовать, что я ем остатки, выброшенные высшим классом».
Прежде всего, стилем даши сюцзе была кухня шанъя хуаиши. Однако было очень несправедливо быть пойманным Хинсяном.
Более того, да Ши уже обратился за советом к Юань Чжоу после того, как он занял первое место на встрече по обмену молодыми поварами. Он обнаружил и уже решал эту проблему.
Однако из кулинарного обзора Даши Сюцзе можно было также увидеть, каким гастрономическим критиком был Ри Сян.
Возвращаясь к основной теме, у японцев в группе еды тоже была особенность. Каждый заказал только одно блюдо. Они привыкли есть меньше.
«Время обедать. Первые 16 клиентов, пожалуйста, заходите к нам на обед. После подписи Су Жояня началось обеденное время.
Аттикус был расчетливым человеком. Когда он привел сюда свою команду, он ни разу не занял места первого уровня. Обычно он размещал свою команду позади команды второго уровня и впереди команды третьего уровня, по половине с каждой стороны. Так было удобно обслуживать клиентов, и это не вызывало недовольства у окружающих. Это было довольно умно.
По указанию Аттикуса все тихо выстроились в очередь и вошли по порядку, когда пришло время есть.
К счастью, четверка Японии оказалась во второй строчке. Войдя, они заказали четыре блюда, которые долгое время готовили с помощью Аттикуса.
Это были мапо тофу, рис Golden Jade, пьяные креветки и красная тушеная свинина. Четыре блюда охватывают три-четыре разных кухни. Когда Юань Чжоу получил меню, он поднял голову и посмотрел на четырех человек. Как только он увидел знакомую фигуру Аттикуса, он понял, что это, вероятно, люди из туристической группы.
Юань Чжоу раньше не общался с Аттикусом, но Аттикус всегда был тем, кто возглавлял группу во время предыдущей встречи из девяти человек и много раз. Поэтому он был хорошо знаком с Аттикусом.
«Кстати, система, по логике, цзиньчан и цзиньчан должны быть циньскими кухнями, но они есть и у су кухонь. К каким кухням относится это блюдо?» — спросил Юань Чжоу в сердце.
«Хозяин, это блюдо имеет разные способы приготовления в разных кухнях. Незачем так конфликтовать». Отобразилась система.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X N 0 V EL. COM
Разве это не равносильно ничего не говорить? как может кухня Цинь быть такой же, как кухня Су?
Кроме мапо тофу, который был горячим, остальные блюда были холодными или даже сырыми, поэтому их готовили очень быстро.
Хотя все названия казались очень красивыми, ингредиенты были просты. Рис Golden Jade на самом деле был рисом Bass. После усовершенствования многие использовали для его приготовления карпа или китайского окуня. Однако Юань Чжоу определенно следовал древнему методу.
А пьяного Креветку понять было еще проще. Это была небольшая ветвь сычуаньской кухни. Смешанное с красным сырьем было типом юньнаньской кухни, что означало, что это была рубленая свиная вырезка и смешанное сырье. Многие люди не могли принять это.
Скорость готовки Юань Чжоу с самого начала была высокой. Поскольку большинство блюд были сырыми, он готовил еще быстрее, и вскоре блюда были поданы.
«Этот аромат действительно опьяняет. Как будто тофу мапо в Китае не имеет такого вкуса». Нежный ODA сказал.
«Как и ожидалось от великого гроссмейстера. Его режущие способности поистине превосходны». — сказал один из японцев, которого не было.
Заказав тарелку с нефритовой звездой, он очень внимательно посмотрел на бледно-красную рыбу на зеленой тарелке. Это было похоже на маленькое красное пятно в зеленом море. Это было красиво и изысканно, очень соответствовало положению еды.
Хината знал, что не сможет придраться ни к сервировке тарелки, ни к навыкам обращения с ножом.
«Мой тоже хорошо выглядит», — Он щелкнул Дао бихонг Шэн.
Что касается тех, кто заказал пьяную Креветку, то они уже начали есть. Было ли это вкусно или нет, можно было сказать по его постоянным движениям. Он что-то бормотал по-японски очень тихим голосом, вероятно, никто, кроме него самого, не мог его услышать.
— Ашимото-сан слишком хитер. Увидев это, утонченный человек ОДА тоже начал есть.
«Ой, как жарко. Это действительно жарко. Это онемение и жарко. Как и ожидалось от мапо тофу».
ODA зачерпнул ложку своей собственной ложкой. С добавлением соуса получилось особенно вкусно.
В основном потому, что он ел мапо тофу таким, когда был в Китае. В противном случае тофу будет раздавлен.
Естественно, он также заказал рис. Когда он ел, он стал есть палочками. В следующую секунду он забыл использовать ложку и взял тофу прямо палочками. Он думал, что его тут же раздавят. Ведь такого нежного тофу он еще никогда не ел.
На самом деле это не так. Палочки для еды очень плавно взяли кусочек тофу, и он остался целым. Утонченный мужчина, ОДА, расширил глаза и недоверчиво уставился на тофу. — Я и раньше пользовался Киёмидзу-дэра, но и этого не могу. Как это возможно?»
Тофу также был очень популярен в Японии. Его часто готовили из тофу, который передавался из поколения в поколение на протяжении сотен лет. ODA любил есть тофу, поэтому съел его очень много. Однако мапо тофу перед ним все еще был за гранью его воображения.
……
