Тип хот-пота уже был определен после счастливого розыгрыша. После 12:00 Юань Чжоу начал подавать всем горячий суп.
Было несколько горячих блюд из провинции Сычуань, двойное жаркое, которое позаботилось о людях, любящих острую и легкую пищу. Было также несколько квадратных горячих блюд с девятью решетками из Шаньчэна. Другие были такими, как жаркое с пряной маринованной рыбой из провинции Гуйчжоу, жаркое с пряной маринованной капустой и белым мясом из Северо-Восточного Китая или жаркое с чистой водой из провинции Гуандун, которое также называлось боковой плитой с чистой водой.
В любом случае, ни один из десяти столов не ел тушеное мясо, как будто они это обсуждали.
Чтобы угодить посетителям, они привели много людей. На заказ изготавливались не только столы, но и кастрюли. По сравнению с обычным горячим горшком, какого бы стиля он ни был, он был в несколько раз больше. Таким образом, у людей было больше места для демонстрации своих навыков.
Королева Цзян привела с собой целую группу людей, и они отличались от других команд. Лучшими изображениями определенно были королева Цзян и У Юнгуй.
По крайней мере, можно было сказать, что это красивый мужчина и красивая женщина. Хотя Ву Юн Гуй был немного старше, он уделял много внимания своему здоровью. У него не было пивного живота, как у большинства людей среднего возраста. Однако почти все остальные были с большими животами. Один взгляд, и можно было сказать, что они были очень богаты.
Они заказали столичный медный горшочек с бараниной. Это был старинный горячий котел медного цвета. Просто глядя на горшок, можно было почувствовать, что он особенно тяжелый. Вареная баранина, естественно, была лучше всего с чистой водой. Поэтому, хотя кастрюля булькала и дымилась, в ней плавало несколько ломтиков зеленого лука и имбиря. С первого взгляда было видно дно супа, и было ясно, что это чистая вода.
Босс Лю из провинции Сян пробормотал: «Разве горячий горшок не должен быть острым супом? какой смысл есть простой суп?»
Хотя халявщики чувствовали себя немного неловко, они не говорили об этом вслух. Все они были взрослыми и должны были придерживаться своего выбора.
На этот раз босс Лю был привлечен боссом Ваном, чтобы присоединиться к веселью. По совпадению, недавно он собирался обсудить проект с Цзян Чанси, но не добился никакого прогресса. Китайцы больше всего любили обсуждать дела за обеденным столом. Когда он услышал, как босс Ван упомянул о том, что ест тушеное мясо, он сразу же позвонил Цзян Чанси и попросил у нее место в ресторане, сделав все возможное, чтобы завоевать благосклонность босса Вана.
Пожалуйста, продолжайте читать MYB0X N 0 VEL. COM
Он всегда был гурманом. Естественно, его первая реакция, когда он увидел кастрюлю с прозрачной водой, была немного недовольна. Впрочем, это не имело значения. Было бы лучше, если бы он смог построить хорошие отношения с Цзян Чанси.
Увидев, что все молча смотрят на горшок, босс Лю немного подумал и решил рассказать о проекте. Но прежде чем он успел что-либо сказать, босс Ван, наблюдавший за ним, с небольшой силой схватил его за руку.
«Что делаешь?» Босс Лю поднял брови и тихо спросил:
«Вы здесь, чтобы поговорить о делах с директором Цзяном?» — спросил босс Ван.
Босс Лю впервые обедал в ресторане шеф-повара. Кроме того, он впервые приехал в Чэнду, поэтому не знал правил. Но босс Ван был хитрым старым лисом. На самом деле, если бы у него не было глубоких отношений сотрудничества с боссом Лю, он был бы счастлив позволить боссу Лю дать отпор. Но теперь он также считался посредником. Если бы босс Лю сделал что-то не так, ему пришлось бы нести совместную ответственность. Кроме того, он очень восхищался Юань Чжоу, поэтому, естественно, был готов следовать правилам ресторана.
«Мы еще не ели, так что не лучше ли поговорить о чем-то в тишине?» Босс Лю сказал с озадаченным взглядом.
«Это правда, что атмосфера хорошая, но директор Цзян не говорит о делах, когда вы едите здесь. Кроме того, этот ресторан не занимается такими вещами. — объяснил босс Ван.
Босс Лю взглянул на босса Вана. Было очевидно, что он имел в виду. Если он не хотел говорить о работе, почему он попросил босса Вана прийти сюда пообедать? он действительно думал, что босс Ван бездельничал? если бы не разговоры о делах с Цзян Чанси, он бы не пришел сюда обедать. После еды он также мог спешить на стройку, чтобы посмотреть, как обстоят дела.
Он также знал, что босс Ван определенно не обманет его. Скорее всего, это было сделано из добрых побуждений. Если подумать, даже если бы они не говорили о делах, общение в чате также могло бы улучшить их отношения. Это не было потерей.
Когда босс Лю очень хотел начать разговор с Цзян Чанси, блюда были поданы. Медная печь была наполнена чистой водой. Естественно, лучше всего он сочетался с отварной бараниной, пекинской капустой и тофу. Когда это сочеталось с настоящим кунжутным соусом, это было просто огромное удовольствие.
Жаркое, подаваемое Юань Чжоу, естественно, отличалось от жареных блюд в других местах. Не было ни специального места для приправ, ни закусок, а только гарниры, которые можно было заказать. Не было даже готовой еды, только разные ингредиенты для тушеного мяса. Как обычно, стиль ресторана Юань Чжоу был продолжен. К этому привыкли почти все клиенты. Даже те, кто был здесь впервые, также следовали местному обычаю.
Босс Лю подумал, что было бы лучше иметь тарелку с соусом чили, но все они были с кунжутным соусом. Ему было нехорошо быть особенным. Он знал, что сможет сблизиться с другими, только если будет похож на них.
«Эта баранина очень красивая». Босс Лю подумал про себя.
Было подано десять больших тарелок с бараниной, и перед каждым стояло по одной. У баранины была белая основа и красное мясо. Она была нарезана так тонко, что белоснежный цвет тарелки почти проглядывал сквозь баранину. Хозяин Лю сначала не заметил этого, но когда стало жарко и он поднял его палочками для еды, он действительно почувствовал, что значит быть таким же тонким, как крылья цикады.
Глядя на светлый кусочек на своих палочках для еды, босс Лю вздохнул от волнения. В то же время он беспокоился, что она упадет прямо в кастрюлю и не будет съедена во время готовки. Он внимательно посмотрел на толстый ломтик на тарелке, поэтому отказался от мысли заменить его на более толстый.
«Почему они все одинаковые? если бы они были потолще». — пробормотал босс Лю.
Хотя он никогда раньше не ел баранину, приготовленную в такой чистой воде, он знал, что это стандартное блюдо для рулетиков из баранины в горшочках.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X N 0 VEL. COM
Он разложил ломтики ягненка на боку и несколько раз бланшировал их в кипящей воде. Цвет ломтиков ягненка изменился менее чем за две секунды. Они были еще вполне целы, а не разлетелись на куски и не упали в воду, как он беспокоился.
Было бы лучше, если бы ломтики баранины были такими тонкими. Ведь тепло было коротким и его можно было съесть за короткое время.
«Фу…»
Дважды подув на дымящуюся баранину, босс Лю не мог дождаться, чтобы положить ее в рот. Когда он был близко к кончику его носа, он мог смутно чувствовать запах молока, но он не ожидал, что после того, как он положит его в рот, запах молока станет еще сильнее. Невероятно гладкие и нежные мясные ломтики растаяли от легкого глотка. Богатая подливка перелилась через него и медленно скользнула в его желудок. Густое тепло мгновенно распространилось по его конечностям и костям, заставляя его чувствовать тепло с головы до ног.
«Это так удобно», — Босс Лю почувствовал, как будто все поры на его теле открылись. Это было очень удобно.
Он как будто стоял под теплым зимним солнцем в пронизывающий холод зимы. Это было неописуемое утешение.
Слабый молочный аромат постоянно пробуждал вкусовые рецепторы босса Лю, заставляя его подсознательно класть еще один кусочек в горячую воду. Вскоре он был готов к употреблению.
На этот раз босс Лю решил обмакнуть мясо в соус. Красивое нефритовое белое мясо покрылось слоем крепкого соуса, а цвет стал темнее. Запах кунжута постоянно раздражал его вкусовые рецепторы, и босс Лю быстро положил мясо в рот.
Запах кунжутного соуса уже был благоухающим, а когда он попал в рот, то, естественно, еще более ароматным. Насыщенный и мягкий вкус в сочетании со свежей и сочной бараниной, два ингредиента, которые изначально не были связаны друг с другом, идеально сочетались друг с другом. Просто не было другого блюда, более подходящего, чем они вдвоем.
……
