На этот раз все в Ассоциации были очень рады получить комиссию Юань Чжоу. Если бы Цзян Тан и Ван Синьрань не были хорошо знакомы с Юань Чжоу, а с такими знакомыми было легко общаться, председатель обязательно захотел бы сам прийти сюда.
Честно говоря, им всем не терпелось узнать, что это за свежесваренное вино и не было ли это еще одним потерянным вином. Даже если его нельзя было сравнить с обезьяньим вином, другие сорта тоже стоили ожидания.
— Хорошо, что у тебя есть план, — кивнул Ван Синьрань.
Не ее дело было участвовать в таком совещании по планированию. Она не знала, что бывают такие вещи. Ассоциация могла нормально работать, поэтому, естественно, у каждого были свои обязанности. Ван Синьрань смог прийти на этот раз отчасти потому, что мастер Ван не смог прийти. Как только он сделает ход, другие мастера-виноделы также сделают ход. Не превратит ли это маленький магазинчик в овощной рынок?
Таким образом, не было возможности вести переговоры, и Ван Синьрань выделился и получил задание организовать информацию. В противном случае это дело было бы монополизировано отделом по связям с общественностью.
Пока они двое обсуждали, блюда медленно подавались. На самом деле все они были сделаны из бобовых продуктов. Там был жареный ферментированный соевый творог, приготовленный на пару тофу с медвежьей лапой, домашний тофу или жареная сушеная фасоль с сельдереем, овощная лапша, суп с шариками из свинины и так далее. Ван Синьрань заказал три блюда, а Цзян Тан — пять. Кроме отвара из тофу, повторяющихся блюд не было.
Овощной тофу был известной закуской в провинции Цинь с долгой историей. Говорят, что это блюдо было связано с Лю Баном, предком династии Хань. Можно сказать, что это было давно.
В провинции Цинь, если бы кто-то мог принести миску овощного тофу в дом гостя, к нему определенно относились бы как к VIP-персоне и к нему относились бы с высоким этикетом.
Популярность вы или нет зависит от того, сможете ли вы есть овощной тофу в чужом доме.
Конечно, Ван Синьрань была не из провинции Цинь, поэтому она об этом не знала. Она только слышала об этом от кого-то из провинции Цинь. Поскольку ей нравилось есть тофу, она запомнила его. В других местах ей пришлось бы подумать, сможет ли повар приготовить это блюдо. Но в ресторане Юань Чжоу, пока в меню есть блюдо Цинь, оно обязательно будет там. Это была уверенность, которая была только у Юань Чжоу.
…
Раньше Юань Чжоу заказывал блюда напрямую, не спрашивая. Это также было доверием, которое Юань Чжоу вселил в клиентов.
Поскольку способ приготовления овощного тофу был более сложным и тщательным, а другие блюда, которые заказали Ван Синьрань и другие, были относительно простыми, его подали только после того, как первые несколько блюд были готовы.
Они вдвоем заказали по одной порции, и, как только их подали, было две порции. В отличие от других блюд, овощной тофу можно было использовать и как рис, и как блюдо, поэтому его подавали в суповой тарелке. Грубая фарфоровая чаша была темно-коричневого цвета, но если их сравнить, то посуда внутри выглядела такой же белой, как Нефрит, и была очень красивой.
Он был как белый нефрит, Окрашенный в зеленый цвет, не как изъян, а как следы времени, очень красивый.
Суп был не белый и не зеленый, а желтовато-зеленого цвета. Обычно такой цвет бросал бы вызов глазам, но не здесь. Вероятно, это было из-за того, что рис был сварен. На поверхности плавал слой рисового масла, и цвет становился все светлее и светлее. В сочетании с зеленым нефритовым тофу и едва заметными рисовыми зернами, похожими на цветы, это казалось очень гармоничным.
В нос ударил особый кислый запах, который очень освежал и вызывал у людей слюни.
«Он так хорошо пахнет. Он полностью отличается от других тофу. Он пахнет как бобами, так и кислым вкусом. Должно быть вкусно». Тонкий носик Ван Синьран снова и снова всхлипывал, но она все еще не могла отодвинуться.
Действия Цзян Тана были не лучше действий Ван Синраня, и он почти сунул свой нос в миску. Это также был первый раз, когда он увидел совершенно другой бобовый продукт.
Хотя он и назывался тофу, у него не было рыбного запаха гипса или соляной воды. Просто у обычного тофу не было рыбного запаха. Конечно, тофу в ресторане Юань Чжоу не имел такого запаха. Он был обработан очень чисто, но это было не самое главное. Самым важным было то, что по сравнению с тофу, который был таким же белым и нежным, как Джейд, внешний вид этого тофу действительно поразил его.
Когда Цзян Тан услышал, как Ван Синьрань упомянул овощной тофу, он уже представил себе его внешний вид. Тофу был смешан с большим количеством овощей, поэтому внешний вид оригинального белого нефритового тофу определенно был бы испорчен. Даже с умелыми руками Юань Чжоу он все еще чувствовал, что его нельзя сравнить с чистым тофу. Ведь природные условия были не лучшими.
Когда она увидела настоящую вещь, она не ожидала, что она будет отличаться от того, что она ожидала. Несмотря на то, что тофу был перемешан с овощами, выглядело это очень гармонично, будто не случайно подобрано, а упорядочено.
«Как и ожидалось от шеф-повара Юаня. Я считаю, что блюда из тофу из других мест точно не имеют такого хорошего внешнего вида». — сказал Цзян Тан.
«Я думаю ты прав. В следующий раз, когда я увижу Ду Яна, я обязательно скажу ему, чтобы он пришел в ресторан шеф-повара за овощным тофу. Овощной тофу здесь лучше всего выглядит».
Пока она говорила, Ван Синьран передала свой телефон Цзян Тану. На экране было окно разговора WeChat с увеличенной картинкой. Это была фотография блюда, которое ранее опубликовал Ду Ян, сказав, что это самый вкусный овощной тофу в провинции Цинь.
На самом деле фото выглядело неплохо. Это была смесь зеленого и белого. Получилось не очень аккуратно, но и не грязно. Кусочки вместе с цветом супа выглядели так.
Это было такое совпадение, что кусок овощного тофу, который был похож на произведение искусства, оказался перед ним. Для сравнения, это не было разницей между показом покупателя и показом продавца. Не будет преувеличением сказать, что разница была подобна разнице между небом и землей.
Не говоря уже о аккуратном и аккуратном размере, как если бы его измеряли линейкой, просто хорошо разложенные овощи выглядели удобно.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0XN 0 VEL. COM
Они не сравнивались долго, так как кислый и ароматный вкус продолжал соблазнять их. Поэтому Ван Синрань и Цзян Тан не заботились о разнице между двумя сторонами. Они тут же отложили телефоны, взяли палочки для еды и положили в рот кусочек тофу.
Чем белее был тофу, тем зеленее был тофу. Это было не просто красиво. Как только рот коснулся белой части, ее нежная и гладкая текстура покорила вкусовые рецепторы Ван Синраня. Он действительно таял от легкого глотка. Однако вскоре после этого она столкнулась с овощной смесью, которая имела совершенно другую текстуру, чем тофу. Это добавило нежности немного жевательности, как если бы это был тофу, который можно жевать и есть. Это было очень .
Насыщенный аромат тофу был усилен кисловатым вкусом, что делало его еще более вкусным. Слегка горячая текстура даже ускорила таяние тофу, что действительно стимулировало.
Съев несколько кусочков, Ван Синьран наконец заметил маленькую белую нефритовую тарелку, которая шла с большой миской. Только что ее внимание было приковано к тофу, так что она вообще не заметила существования этой тарелки.
Тарелка размером с ладонь не была ни слишком большой, ни слишком маленькой. Было много равномерно смешанных гарниров, таких как нарезанный зеленый лук, маринованные овощи и соус чили. Они выглядели яркими и красочными, и их охватил пряный и свежий аромат.
«Это нужно использовать для обмакивания в тофу, верно? Но это не похоже на соус для макания, а скорее на гарнир. Это для риса или тофу?» Ван Синьран не могла решиться.
……
