Глава 260: Сладкий Османтус В Сэндвиче Юаньсяо
Переводчик: Сюн Гоци Редактор: Дестеслот
KFC ел пельмени довольно осторожно. На всех была маленькая тарелочка с уксусом. По привычке он откусил отверстие в Клецке и сразу же окунул начинку внутрь в уксус. Так было вкуснее есть.
Однако KFC никогда не ожидала, что Клецка была удивительно похожа на скрытое оружие. Казалось, что в идеально Круглом и хорошо сложенном Клецке, внутри которого отчетливо виднелась красивая начинка, вообще не было подливки.
Однако KFC внезапно вдохнул непрерывно со звуком «Си-Си», все еще умудряясь есть его.
И только тогда от пельменей пошел жар. Вместе с ним была аппетитная и свежая подливка. Он ясно видел, как внутри катятся масляные капли. Между тем, аромат также стимулировал его вкусовые рецепторы после жары.
Кожица пельменей или вонтонов обычно не имела никакого вкуса. Но KFC обнаружила, что кожа пельменей Юань Чжоу не только имела вкус, но и была жевательной.
“Ба-Цзи, Ба-Цзи», наряду с жеванием, жевательная и соленая кожа клецки, а также соленая подливка с намеком на сладость, которую он только что отхлебнул в рот, мгновенно смешались вместе и образовали замечательный вкус.
У KFC было время только посмотреть на клецки, когда он поспешно закончил глотать подливку. После того, как их высосали, бывшие белые и пухлые клецки плотно обернули начинку кожей .
— Теперь подливки больше нет.»KFC, казалось, был довольно доволен своим способом есть, не выпуская ни капли соуса прямо сейчас.
Затем он слегка окунул Клецку в уксус. Ковыряя Клецку коричневыми палочками, он повернул запястье и слегка окунул в уксус ту часть, где прокусил отверстие.
— Как и ожидалось, подливки больше нет. С самодовольной улыбкой KFC неторопливо положил в рот оставшийся пельмень.
“Ай. Si. Это оооочень жарко.»KFC сделал ударение на слове “горячий” сильно шепелявя.
Это было действительно обжигающе. После того, как был выпит полный рот подливки, в Клецке, предположительно, больше не было подливки, что позволило коже плотно обернуть начинку. Когда KFC положил весь оставшийся клецок в рот, однако ситуация оказалась совсем не такой, как представлялось.
Прокусив Клецку, подливка, содержащаяся в начинках, вырвалась наружу. С тонкой и жевательной кожей клецки и обильным соусом, а также соленой текстурой с оттенком сладости, вкус был чрезвычайно свежим и вкусным. Идеальное сочетание мяса и пшеницы.
Даже если было так жарко, KFC не хотел открывать рот. Ему оставалось только постараться изо всех сил, чтобы рот у него стал большим, и закатать его в рот. Поэтому теперь его рот был полон свежего и восхитительного вкуса тонкокожих клецок. Она обжигала, но он все еще не хотел ее ронять.
На лице KFC появилось нерешительное выражение. К счастью, температура постепенно понизилась, и Клецку можно было проглотить. KFC тщательно прожевала его, а затем проглотила.
— Оно слишком нежное и к тому же обжигающее. KFC удовлетворенно посмотрела на пельмени.
«Блюда, которые мы ели в прошлый раз, действительно не могли представлять ваше подлинное мастерство”, — подумав о словах Сунь Мина, KFC вздохнула и сказала.
— Хм, Хм.- Сун Мин все еще с удовольствием ела в сторонке. Он только кивнул в ответ.
Оказалось, что он вообще не может говорить с полным ртом восхитительных клецок.
— Потому что ингредиенты совершенно разные. Но в прошлый раз я действительно использовал все свои навыки.- Юань Чжоу был довольно прямолинеен со своими братьями.
Его мастерство в то время было не так хорошо, как сейчас. Несмотря на те же ингредиенты, его мастерство улучшилось на два уровня, поэтому, конечно, блюда были вкуснее, чем раньше.
— Знаю, знаю, — видя, что юань Чжоу говорит так серьезно, Сунь мин неопределенно ответил с полным ртом еды.
Когда юань Чжоу обнаружил, что оба человека были удовлетворены клецками, он начал делать сладкий Османтус, зажатый в Юаньсяо.
Способ изготовления Юаньсяо был совершенно иным, чем у Танъюаня, поэтому Юань Чжоу приготовил для них большую бамбуковую корзину.
После звука » Пэн » Юань Чжоу положил белую нефритовую доску, на которой было много кубиков, обернутых прозрачной желеобразной вещью. Внутри кубиков были семена кунжута и некоторые виды сухих фруктов, такие как мелко нарезанные семена подсолнечника, которые были хорошо видны.
Конечно, самой заметной вещью в маленьких кубиках был все еще сладкий османтус, который казался свежим. Лепестки каждого цветка были хорошо видны и выдавали лучшие качества друг друга с сухими плодами внутри.
“Что это такое?»вдыхая из-за горячих пельменей, KFC с любопытством спросила.
— Зажатый сладкий османтус. Сказав это, юань Чжоу продолжил перемалывать хорошо высушенный клейкий рис с помощью каменной мельницы.
“Красивый. Вы собираетесь сделать Танъюань?- Съев пельмени, Сунь мин с любопытством спросила.
“Нет. Это сладкий Османтус, зажатый между Юаньсяо.- Юань Чжоу снова назвал ему имя.
“Что угодно. Но вы должны получить еще одну порцию пельменей. На самом деле нет ничего вкуснее пельменей. Сун Мин удовлетворенно вздохнул с улыбкой на лице.
“Нет. Только одна порция доступна для каждого человека, — серьезно сказал Юань Чжоу.
“Ты действительно компас. Ты все еще помнишь, что я твой брат?- сказал Сун Мин с ужасно недовольным тоном.
Должно быть, он шутит. Имея всего восемь клецок на одну порцию, как можно наесться досыта? Люди, которые не могли наесться досыта, были самыми ужасными.
— Хм. Вот почему я лечу, — ответил Юань Чжоу с кивком и сказал естественно.
“ … Теперь я в этом убежден.- Сунь мин мгновенно потерял дар речи.
“Не волнуйся. Вы можете заказать чашу Юаньсяо позже и съесть ее досыта.»К тому времени KFC также закончила есть клецки. Он сказал это после того, как довольно долго наслаждался послевкусием.
— Я не ем сладкого. У него такой ужасный вкус.- Сун Мин беспрестанно махал руками.
— Пломбы действительно выглядят красиво. Он кристально чистый и красивый, — искренне сказал KFC.
“Я не ем ничего сладкого.- Сунь Мин был довольно решителен в этом вопросе.
В то время юань Чжоу хорошо перемалывал клейкий рис. Только после трехкратного измельчения рисовая мука становилась тонкой, гладкой и доступной для использования.
В отличие от других Танъюань, этот сладкий Османтус, зажатый в Юаньсяо, раньше назывался Вугуицзи в городе Цзиньлин, поэтому способ его приготовления тоже был совершенно особенным.
Юань Чжоу сначала положил измельченную клейкую рисовую муку в вращающееся шелковое бамбуковое сито и просеял ее в мелкую рисовую муку.
“Это действительно элегантно-использовать тканевый экран, — удивленно сказала Сунь мин, указывая на белое шелковое бамбуковое сито, которое держал в руке Юань Чжоу.
— Так вкус может быть лучше.- Когда юань Чжоу работал, его глаза, видневшиеся из-под маски, были необычайно серьезны.
Юань Чжоу сначала смахнул воду Цзяньхуа на дно большой бамбуковой корзины, а затем вылил в нее сладкий османтус.
Затем он начал одной рукой трясти большую бамбуковую корзину, а другой рассыпал рисовую муку и воду. После постоянного встряхивания корзины в течение некоторого времени появился белый и симпатичный Юаньсяо размером с вишню.
— Чудесная работа” — KFC внимательно посмотрел на маленькие Юаньсяо, которые были такого же размера, и восхищенно сказал.
“Действительно. Значит, дело сделано?- Сун Мин тоже показала удивленный взгляд.
Они никогда не видели такого способа сделать Танъюань. В их глазах все, что имело пломбы внутри, было Танъюань. Но на самом деле между Юаньсяо и Танъюанем существовала существенная разница.
“Да. Теперь их можно варить. Кивком головы Юань Чжоу показал, что теперь все готово.
“Я бы попробовал их осторожно. Я никогда не пробовал такого рода Танъюань. Пломбы ведь не просочатся наружу, правда?- С любопытством спросил KFC.
— Определенно нет. Мастерство моего брата просто потрясающее.- Сунь мину было неприятно слышать, как другие сомневаются в его брате.
“Я просто спросил как бы невзначай. Но разве мы не можем съесть еще пельменей?»Говоря о превосходном мастерстве, KFC мгновенно вспомнил пельмени, которые он только что съел. Приятный вкус все еще оставался у него во рту.
“Я бы сказал, что это слишком сложно. Даже я не смог бы съесть еще один, — сказал Сун Мин заслуженно.
“В следующий раз я приду попытать счастья. Как бы то ни было, Танъюань① скоро подадут. Я определенно могу наесться досыта.- Сказал KFC с самодовольным выражением лица.
Сун Мин, “…”
Tang Танъюань-это своего рода клейкие рисовые шарики, похожие на Юаньсяо.
