Глава 32: происхождение суповых клецок
Переводчик: Сюн Гоци Редактор: Дестеслот
Посетители, съевшие суповые клецки, высоко отзывались о блюде, но бабушка, которую привел с собой дедушка, казалась весьма недовольной.
С нетерпеливым выражением на дружелюбном лице бабушка сказала, притягивая дедушку: «Дорогой,давай больше не будем тратить здесь время. Если он их не предлагает, то мы просто не едим.”
“Неважно. Позвольте мне спросить еще раз, — дедушка подумал, что его жене не нравится шумная и шумная обстановка, поэтому он похлопал ее по руке, которая сжимала его одежду, и мягко сказал.
“Я не это имела в виду, — поспешно возразила бабушка. По выражению лица мужа она поняла, что он ее не понял.
— Видите ли, этот молодой человек не похож на бизнесмена. Как он мог заниматься такими делами? Я не думаю, что его еда может быть такой вкусной. Пойдем.”
Услышав это, дедушка понял, что его жена потеряла терпение. Она определенно чувствовала себя недовольной и была в плохом настроении, потому что они приходили сюда дважды, но все еще не ели суповые клецки. Затем он дал жене гарантию, поклявшись ей в верности.
— Этот молодой господин определенно обладает превосходными кулинарными способностями. Булочка на пару, которую я съела утром, была великолепна. Кожа была такой тонкой и прозрачной, что можно было разглядеть даже вкусную подливку и плотную начинку внутри. Кроме того, кожа была достаточно прочной, чтобы ее можно было поднять палочками для еды, но она легко ломалась, как только вы давали мягкий толчок. Соус тоже был невероятно вкусный.”
“А ты как думаешь? Может, подождем немного?”
Бабушка, стоявшая рядом с ним, заметила, как покраснело его лицо, когда он описывал вареники. Он даже невольно сглотнул слюну, описывая соус. Она лучше других знала, как сильно ее муж заботится о своем имидже и манерах.
“Смотреть на тебя. Вы говорите так, как будто съели плод женьшеня. Ладно, ладно, я подожду, — неохотно согласилась бабушка.
“Это гораздо лучше, чем тот безвкусный плод женьшеня, — ответил дедушка, улыбаясь.
— Молодой господин, как насчет двух порций для меня и моей жены?- дедушка снова принялся уговаривать.
— Извините, я действительно не могу, — решительно отказался Юань Чжоу без малейшего колебания.
Это было одним из ожиданий Юань Чжоу, что многие люди будут заказывать суповые клецки. Выслушав их подробные описания, даже он сам хотел бы иметь такой. Введение ингредиентов системой все еще не выходило у него из головы. С этими первоклассными ингредиентами суповые клецки были гарантированно вкусными.
Система гласила: «мясо взято из вымершей свиньи Сян с горы Учжи.”
— Свинья Сян с горы Учжи происходит из Горного района Учжи на острове Хайнань. Это ‘одна из древнейших примитивных пород свиней в Китае». На самом деле, у него есть и другое красивое название — ”влюбленная свинья». Это животное было потомством домашней свиньи и дикого кабана. При ходьбе она всегда прижимает морду к Земле, поэтому, если смотреть на нее сзади, кажется, что у этой свиньи 5 ног. Его также называют «пятифутовой свиньей» из-за того, что люди ошибочно принимают его морду за другую ногу.
«Система использует самые научные методы при кормлении свиньи. Его кормят спирулиной платенсис, жасмином, листьями бумажной шелковицы и насекомыми. Таким образом, процент постного мяса будет выше; текстура мяса становится более прочной, вкусной и нежной; холестерина почти нет, и он также испускает чистый и сладкий аромат.”
— Со дня его рождения и до того дня, когда он был убит, период его кормления в два раза длиннее, чем у обычных свиней. Свинья Сян также слушает музыку и занимается спортом каждый день. Он свободно разгуливает по фруктовой плантации и имеет особое место для удаления своих отходов. Благодаря тому, что свинья может свободно передвигаться, она способна полностью поглощать элементы селена из почвы и воды, поэтому мясо содержит большое количество элементов селена, а также высокое содержание лизина и 3 типов аминокислот, необходимых человеческому организму.
«В системе используется только свиная вырезка высшего сорта
“Вы говорите-научный? Ты самый ненаучный из них всех.- Юань Чжоу не мог удержаться от насмешки, когда услышал, что система упоминает о науке.
Юань Чжоу уже знал, что ингредиенты, поставляемые системой, определенно оставят его в благоговейном страхе. Затем он продолжил:
“Ты каждый раз меня шокируешь. Тогда как насчет свиной кожи?”
Система гласила: «свиная кожа берется из кожи на плече и тушится.”
Заметив его безразличный тон, Юань Чжоу подумал, что, может быть, свиная кожа не была чем-то особенным, поэтому он просто сухо рассмеялся, услышав это.
Через некоторое время юань Чжоу вспомнил о ключевом ингредиенте-пшенице. Пока он готовил, он обнаружил, что мука не только имеет приятный аромат, но и содержит приличное количество клейковины. Какой бы тонкой ни была кожа, она не могла легко порваться. Превосходные навыки юань Чжоу были одной из причин, но качество пшеницы также играло важную роль.
“Тогда откуда взялась эта порода пшеницы?- Юань Чжоу уже привык к приятным сюрпризам системы.
Система гласила: «эта порода пшеницы из района Хетао во Внутренней Монголии. После тщательного сравнения и анализа между 100 тысячами зерен пшеницы отбирается лучшее качество пшеницы и затем высаживается, чтобы убедиться, что содержание влажной клейковины достигает стандартного уровня 35-39.”
«Расщепление белка в пшенице составляет: 49% глиадина; 39% глютенина; 4% альбумина и 8% глобулина.”
— Ладно, ладно, ладно. Я больше не хочу знать источник имбиря.- Слабо сказал юань Чжоу.
………
— Босс Юань? Босс Юань?- Человек в костюме умолял Юань Чжоу предложить ему еще порцию суповых клецок. После того, как он говорил до тех пор, пока его губы не пересохли, он обнаружил, что мысли Юань Чжоу блуждали где-то далеко.
“Нет.- На этот раз юань Чжоу отказал ему еще решительнее. Даже он сам теперь не мог есть суповые клецки, так что этим клиентам лучше было довольствоваться яичным жареным рисом.
“В таком случае, пожалуйста, дайте мне одну порцию жареного риса с яйцом.- Человек в костюме решил заказать комплексный обед, который обычно не мог себе позволить, когда обнаружил, что у него нет возможности съесть суповые клецки. Цена в 288 юаней была действительно дорогой, поэтому он мог съесть набор только один раз.
— Эй, ты наконец сдался, да? Может быть, мы уйдем прямо сейчас?- Бабушка держала за руку дедушку, с которым стояла, а потом сказала:
— Нет, я все равно хочу попробовать что-нибудь другое. Ладно, давай попробуем самый дорогой.- Дедушка вышел из себя. Он не верил, что жареный рис с яйцом будет вкуснее суповых клецок, поэтому Юань Чжоу предпочел продавать жареный рис с яйцом, а не суповые клецки.
— Ты упрямый старик.- Бабушка понимала упрямый характер своего мужа. Поэтому она просто ворчала, натягивая дедушкину одежду.
— Молодой господин, дайте мне две порции готовой еды.- Делая вид, что не слышит, он обратился к Юань Чжоу.
Когда юань Чжоу обнаружил, что все должны есть яичный жареный рис, как и он, он почувствовал себя немного лучше. После того, как все отдали распоряжения, он вернулся на кухню и начал готовить.
У бабушки не было особых ожиданий. В конце концов, она не любила жареный рис с яйцом, потому что он был довольно жирным.
Некоторые посетители, поняв, что они не смогут съесть суповые клецки, сразу же уходили, в то время как другие оставались и готовились попробовать некоторые блюда.
— Босс Юань! Почему ты не позвонила мне, когда открывала ресторан сегодня утром? В этот момент в ресторан торопливо вошел у Хай. Он пренебрег другими делами и теперь хотел только поесть. Было неприятно целый день ходить на голодный желудок.
— Брат Ву Хай, босс сказал, что он не подает суповые клецки по вечерам.- Человек в костюме, опять же первый, ответил У Хай.
Услышав это, у Хай потерял дар речи. Он гневно уставился на человека в костюме. Опять же, именно этот парень сказал ему, что он не может пообедать в полдень, а затем не может съесть новое блюдо вечером. Этот парень, должно быть, и принес ему несчастье.
Хотя он не собирался отвечать ему, он все же ответил небрежно, учитывая, что этот парень любезно напомнил ему: “откуда ты знаешь?”
“Все мы ждали суповых пельменей. Человек в костюме указал на нескольких человек, сидевших рядом с ним, и еще несколько человек, ожидавших позади него.
— Отлично, — сказал У Хай, скрипя зубами.
— Босс Юань, я хочу комплексный обед. Я могу стоять и есть, — сказал У Хай Юань Чжоу, который был занят приготовлением пищи.
— Будьте готовы через минуту. Юань Чжоу повернул голову и ответил,затем повернулся, чтобы продолжить готовить.
Отойдя в сторону, у Хай начал ждать своего набора мяса, держась за живот из-за голода.
