Глава 536: плохие комментарии Юань Чжоу
Переводчик: Xiong_Guoqi Редактор: DesTheSloth
“Ждать. Брат Чэнь, жареная рыба, которую ты только что ел, кажется, была моей. Ма Жида накрыл жареную рыбу руками и удивленно сказал:
“Конечно. Моя была подана.- Услышав это, Чэнь Вэй, очевидно, сказал:
— Вся рыба такая маленькая. Ты больше не можешь его есть. Ма Жида придвинул тарелку поближе к себе.
— Ладно, ты прав. Рыба не очень большая. Тогда ты не сможешь съесть мою позже. Я могу дать тебе овощной шашлык.- Прямо и великодушно сказал Чэнь Вэй.
“Um. Ма Жида кивнула головой.
Однако он не обнаружил, что перед ним осталось совсем немного рыбы. Там не осталось ничего, кроме рыбьего хвоста.
Как говорится, нелегко было ладить с людьми, которые по своей природе жадны. Только что, когда Чэнь Вэй ел жареную рыбу Ма Чжиды, он даже не подумал оставить ее для него. Он съел его так быстро, что почти половина рыбы попала ему в желудок.
Самое главное, что Ма Жида до сих пор не обнаружила этой проблемы.
— Сейчас принесут твою жареную рыбу. Ваш-карась, а именно, белый амур. Только что подали пятнистого толстолобика. Мастер Чэн выжидательно посмотрел на Чэнь Вэя.
Самое большое различие между толстолобиком и пятнистым толстолобиком состояло в том, что мясо первого было тонким и нежным, но с большим количеством мелких рыбьих костей, в то время как мясо толстолобика было грубым, но с меньшим количеством рыбьих костей. Однако вопрос о рыбьих костях не был большой проблемой для Юань Чжоу.
Поэтому сейчас господина Чэна больше всего заботил вкус жареной рыбы. Это определенно должно быть по-другому, так как эти два вида мяса были разными.
— У всех видов рыб есть отличия от других, но у этой маленькая голова и плотная плоть. Так что это очень хорошо. Чэнь Вэй прищурился, глядя на жареную рыбу перед собой, и почувствовал себя вполне удовлетворенным.
— Поешь и попробуй.- Настаивал мастер Ченг.
“Не проблема.- Чэнь Вэй был очень счастлив сделать это.
В отличие от пятнистого толстолобика, у которого спина была широкой, поджаренный карп был тоньше, но плоть толще. Однако Юань Чжоу не оставил на теле рыбы никаких порезов, а, наоборот, поджарил ее прямо на сковороде.
Обжаривание его таким образом требовало хорошего контроля над огнем. Поскольку он не мог видеть изменений в мясе рыбы, ему приходилось быть очень осторожным. Если бы огонь был слишком большим, мясо рыбы было бы сожжено, а если бы он был слишком маленьким, мясо не было бы хорошо приготовлено и определенно было бы несъедобным.
На этот раз Чэнь Вэй начал есть рыбу с хвоста. В конце концов, он только что не съел хвост жареной рыбы Ма жиды, а съел больше рыбьего брюшка.
— Говорят, что мясо на рыбьем хвосте самое вкусное, потому что хвост продолжает двигаться.- Чэнь Вэй взял кусок рыбьего мяса и сунул его в рот.
Мясо белого амура обычно было крупнее. И действительно, она была недостаточно гладкой и нежной. Тем не менее, у него был неожиданно грубый вкус.
Как только он начал жевать, мясо рыбы было обернуто тонкой толстой рыбьей кожей с каким-то коллоидным веществом. Хотя мясо рыбы было немного грубоватым, оно было довольно жевательным. На вкус он напоминал свинину, но был нежнее.
— Это в моем вкусе. Мясо рыбы действительно неплохое.- Чэнь Вэй взял еще один кусок и сунул его в рот.
Грубая соль и немного грубое рыбное мясо были довольно мясистыми, поскольку они были сказочным сочетанием.
— Только так соленый вкус может проникнуть в мясо рыбы.- Чэнь Вэй выпил глоток выдержанного ликера, предоставленного Чэнь Вэем, и почувствовал себя вполне удовлетворенным.
“А как насчет рыбьего брюха?- Мастер Ченг не мог дождаться, чтобы спросить.
“Окей. А теперь дай мне посмотреть, что там внутри.- Чэнь Вэй тоже очень интересовался этим вопросом. — Сказал он так, словно хотел сделать себе сюрприз.
Он проткнул рыбье брюхо палочками для еды, а затем зеленый и полупрозрачный Чили потек вместе с соусом, отчего жар мгновенно поднялся.
— Это кислый и горячий вкус. Это маринованный перец?- Чэнь Вэй указал на зеленый чили и сказал.
“Так и должно быть. Я не видел, как она была запихнута внутрь, и не обнаружил, что вкус каждого вида жареной рыбы отличался от вкуса другого.- Мастер Ченг был немного расстроен из-за этого.
— А еще я люблю жареную рыбу, которая имеет кислый и острый вкус. Просто вдыхая аромат, я чувствую, что вкус будет хорошим.- Чэнь Вэй очень любил есть острые блюда. Он не был похож на ВУ Хая, который не был счастлив, если не ел что-то острое каждый день, но он также любил есть горячие вещи.
Кроме того, по его мнению, было необходимо есть чили вместе с жареной рыбой.
Сила двух порций жареной рыбы все еще была очень впечатляющей. Как только они уселись, клиенты начали заказывать это блюдо. Они даже не обсуждали это новое блюдо, так как ничего не осталось бы, если бы они заказали поздно.
В результате все, естественно, сначала заказали жареную рыбу, а остальные блюда временно оставили в стороне.
— Босс, порцию жареной рыбы.”
— Я хочу острую жареную рыбу, босс Юань.”
“Я хочу кислого и горячего.”
— Жареная рыба-это блюдо, распределенное случайным образом.- Юань Чжоу был в маске, но его голос отчетливо слышался из-под маски.
— О, хорошо. Порция жареной рыбы.- Клиенты начали исправляться один за другим.
На этот раз Юань Чжоу не стал ловить, резать, запихивать ароматизаторы внутрь и жарить рыбу, пока мастер Чэн не закончил делать заметки.
Когда юань Чжоу на этот раз запихнул ароматизаторы внутрь, мастер Чэн широко раскрыл глаза и просто ждал, чтобы увидеть, как юань Чжоу запихивает их и запечатывает в рыбье брюхо.
— Удивительно, но это делается именно так. Но даже в этом случае там все еще есть небольшое отверстие. Как он мог гарантировать, что соус не потечет?»Мастер Ченг думал, наблюдая.
То, что он увидел, было то, что юань Чжоу аккуратно вырезал отверстие шириной в два пальца на брюхе рыбы. Конечно, два пальца, упомянутые выше, были тонкими, как у девушек.
После этого он вытащил внутренние органы изнутри, тщательно промыл черную мембрану и медленно влил ароматизаторы в брюхо рыбы. Когда позже он запечатал отверстие, мастер Чэн обнаружил, что юань Чжоу на самом деле использовал рыбьи кишки, которые были чисто вымыты.
— Неудивительно, что он не нуждается в демонтаже. Таким образом, мясо рыбы и кишечник Рыбы будут непосредственно сливаться вместе. Какая замысловатая идея! Мастер Юань такой потрясающий.- Мастер Чэн наконец понял метод подготовки Юань Чжоу.
— Отнесите его клиенту.- Юань Чжоу отложил шампуры, которые он закончил жарить.
Вместе со звуком “Та-Та-Та” мастер Ченг направился туда. После того, как он отнес его клиенту, он немедленно вернулся к Юань Чжоу. Он двигался так быстро, что юань Чжоу даже не успел обернуться.
— Мастер Юань, ингредиенты, которые вы только что засунули внутрь, были очень горячими, верно?- С любопытством спросил Мастер Ченг.
“Да. Вкус может проникнуть в мясо очень легко. Юань Чжоу кивнул головой.
“Оказывается, это так. Мастер Чэн задумчиво кивнул головой.
Мастер Чэн был очень талантливым поваром. Он был не очень стар и, кроме того, в этом возрасте он получил самый высокий титул в этой отрасли. Таким образом, он в основном понимал, что действия Юань Чжоу, как только Юань Чжоу напомнил ему.
Несмотря на это, он просто не мог достичь этого уровня сейчас.
Дымящаяся горячая подливка прямо наполнила рыбье брюхо без всяких потерь. Во время этого процесса рука должна была выдержать ожог при очень высокой температуре. Конечно, сейчас он все еще не мог достичь этого уровня.
Условно говоря, Юань Чжоу привык к высокой температуре, когда готовил жареного гуся в прошлый раз. Это требовало необыкновенной выносливости и точных кулинарных навыков.
«Си Си Ли Ли”
Легкий дождь все еще продолжался, в то время как атмосфера в ресторане Юань Чжоу была теплой и нагретой.
В то время, однако, плохие комментарии ресторана Юань Чжоу в интернете распространились на большее количество людей вместе с популярной программой «Народный талант». Все без исключения сводилось к очень высокой цене.
[Я не говорю о каком-то конкретном человеке, но любой случайный магазин в наши дни осмеливается называть себя пятизвездочным отелем. Такой маленький ресторанчик даже осмеливается продать миску жареного риса с яйцом за 188 юаней. Почему бы тебе просто не подняться на небеса?] из деликатесов трейсера.
— «Я действительно потеряла дар речи. Я что-то пропустил? Действительно ли цена, которая только что мелькнула, действительно 5888? Что это за чертовщина? Телепрограмма всегда транслирует мошенников. Как они смеют говорить, что это «талант»? Это талант обманывать других?] от того, что я здесь, чтобы насмехаться.
— «Что это? Видите это чайное яйцо стоимостью 1888 юаней? Неудивительно, что другие смеются над тем, что мы не можем позволить себе чайные яйца. Это правда. Если такой злонамеренный босс существует, я действительно не могу позволить себе его] от О, Боже мой.
…
