Хороший вкус хорошо известен всем.
Переводчик: Henyee Translations Редактор: Henyee Translations
Кстати говоря, старое тесто на самом деле было небольшим кусочком теста, сначала взятым из замешанного теста, а затем хорошо сохранившимся, чтобы быть повторно использованным в будущем. В следующий раз, когда другое тесто ферментировалось с сохраненным тестом, люди снимали с него еще один кусок и продолжали держать его.
Процесс будет повторяться снова и снова. После этого дрожжи в этом тесте будут становиться все более и более зрелыми. Более того, все они были вполне естественны. Тесто, которое ферментировалось с ними, естественно, было легким и пушистым, с необыкновенным вкусом.
И тысяча нитей Манту была блюдом, которое нуждалось в таком вкусе во рту. Вот почему Юань Чжоу выбрал старое тесто. Тем временем система преподнесла ему сюрприз. Удивительно, но это был кусок старого теста, оставшийся от нескольких прежних хозяев.
Это удивило Юань Чжоу еще больше. Возможно, он что-то понял о нескольких бывших хозяевах из этого старого теста.
Есть старая поговорка:”ты получаешь то, за что платишь». По сравнению с другими продуктами в ресторане Юань Чжоу, ингредиенты, используемые для Тысячеслойного манто, были намного проще. Конечно, пшеничная мука все еще была высшего сорта. Что касается старого теста, то оно, естественно, не было обычным делом, так как его оставили несколько прежних хозяев.
Что еще более важно, тысяча нитей Манту в основном зависела от навыков замеса теста. Все зависело от рук шеф-повара, было ли оно вкусным или приятным. Заказывая это сложное блюдо, Лю Чжан хотел в наибольшей степени засвидетельствовать мастерство Юань Чжоу.
— Босс Юань действительно способный человек.- Лю Чжан все это время наблюдал за действиями Юань Чжоу. На самом деле, было очень трудно распознать вкус блюда по его действиям, но было одно, что он мог сказать. Действия юань Чжоу были более аккуратными и аккуратными, чем его собственные.
— Босс Юань всегда такой потрясающий. Маленький Хай необуздан и несговорчив и никогда никому не подчинится. Но однажды он сказал, что только один юань Чжоу может заставить его подчиниться.- Чжэн Цзявэй немедленно ответил Лю Чжану.
Лю Чжан мало разбирался в рисовании и поэтому не знал, кто такой у Хай, но он мог понять, что у Хай не был простым человеком.
Теперь Чжэн Цзявэй и Лю Чжан сидели вместе. У Хая внезапно посетило вдохновение, и он вернулся к своей картине. Перед отъездом он специально поручил Чжэн Цзявэю хорошо развлечь Лю Чжана. И что еще важнее, он заплатил за еду.
Что касается всего, что поручал у Хай, Чжэн Цзявэй всегда старался закончить его идеально. Поэтому сейчас Чжэн Цзявэй и Лю Чжан сидели вместе.
Основываясь на его действиях, Лю Чжан дал Юань Чжоу полный балл. Теперь же он ждал только вкуса.
В ресторане было довольно шумно. На улице 17 или 18-летний молодой человек подошел к денежному ящику у двери и внимательно огляделся. Иногда он садился на длинную скамью и, казалось, обозревал окрестности.
Было уже восемь вечера, но перед рестораном Юань Чжоу все еще стояло много людей в очереди. Молодой человек простоял у ящика с деньгами минут десять, пока никто не обернулся в его сторону. С молниеносной скоростью он достал из денежного ящика 4 юаня и сразу же быстро ушел, не колеблясь.
— Вот тебе тысяча нитей Манту. Пожалуйста, не торопитесь и наслаждайтесь едой.- Чжоу Цзя привез им пароход с манто.
Пароход был, естественно, соткан из изумрудно-зеленых бамбуковых щелей. Как только он был открыт, горячий газ закрутился изнутри, и оттуда просочился легкий аромат.
— О, какой приятный аромат.- Лю Чжан сразу заинтересовался, когда почувствовал аромат. Затем он взял палочки и приготовился есть.
Тысяча нитей Манту на бамбуковом пароходе была невелика и едва достигала половины ладони девушки. Она была прямоугольной с небольшим изгибом наверху, который, казалось, имел какой-то светящийся блеск.
При внимательном рассмотрении можно было понять, что Манту не был очень гладким, как если бы он был соединен кусочек за кусочком.
— Там действительно тысячи нитей. Лю Чжан посмотрел на манто перед собой и ахнул от восхищения.
Затем Лю Чжан укусил его. Манту сразу же рухнул, но медленно восстановил свою форму. С открытой ему искусанной поверхностью он мог ясно видеть, что Манту действительно был связан нитевидной пшеницей.
Откусив кусочек манто, Лю Чжан невольно закрыл глаза и наслаждался вкусом во рту.
Как только Манту вошла в его рот, она тут же расплавилась на нити и рассеялась во рту, как и указывало ее название “Тысяча нитей”. Тем временем его рот наполнился густым ароматом свиного сала. Даже если он не будет жевать его, Манту все равно будет медленно таять.
— Подлинный! Потрясающе! Сказав несколько слов, Лю Чжан сразу же съел оставшуюся половину палочками для еды.
На этот раз он сразу же начал тщательно жевать его, и Манту во рту также имел новый вкус мягкости наряду с небольшой жевательностью. Из-за” тысячи нитей » он совсем не был липким, когда его жевали, но вместо этого он был очень пушистым. Более того, сало, добавленное внутрь, также прекрасно плавилось в Манту.
“Чем больше его жуют, тем более ароматным оно становится. На вкус он мягкий и жевательный. Кроме того, вы можете жевать его или позволить ему растаять самостоятельно. Кроме того, он не будет душить горло и даже имеет немного сладости пшеницы. Как это вкусно! Лю Чжан удовлетворенно кивнул головой.
— Единственный недостаток в том, что на каждом пароходе всего по четыре Манту. Это слишком мало. Лю Чжан не удержался и покачал головой. Тем временем он взял еще один Манту и с довольным видом запихнул его в рот.
Видя, что Лю Чжан ест так блаженно, даже Чжэн Цзявэй, который мало интересовался едой, не мог не смотреть в его сторону, не говоря уже о других гурманах. Все они выжидающе смотрели на него и ждали его комментариев.
Как только Лю Чжан поднял голову, он увидел пристальные взгляды этих людей. Затем он улыбнулся и открыл рот.
“Я также знаю многих мастеров приготовленной пшеничной пищи, и это не первый раз, когда я ем тысячу нитей манто, также… » Лю Чжан внезапно остановился, когда он говорил на полпути. Никто не знал, сделал ли он это нарочно, но он продолжил на другую тему: “в настоящее время я думаю, что воспользовался боссом юанем, обменяв сырую печень на этот обед.”
Во время этого процесса 7 или 8 клиентов добавили к своему обеду порцию Манту из тысячи нитей. Эта группа гурманов просто легко колебалась и не имела твердой решимости.
После того, как он съел всю тысячу нитей манто, Лю Чжан упомянул о деле: “босс Юань, я знаю друга, который довольно хорошо готовит пшеничную пищу. Я несколько раз приглашал его в Чэнду для развлечения, но так и не добился успеха. Могу я рассказать ему об этом деле? Я думаю, что он обязательно согласится прийти, так как его очень интересует приготовленная пшеничная еда.”
Он не очень хорошо подбирал слова. Может быть, он был слишком счастлив, потому что ему пришла в голову эта хорошая мысль, и поэтому он говорил беспорядочно. Однако Юань Чжоу все еще примерно понимал, что он имел в виду. Насколько он понял, Лю Чжан намеревался использовать 100 стилей манто в ресторане Юань Чжоу, чтобы соблазнить своего старого друга приехать в Чэнду для развлечения.
К удивлению Юань Чжоу, его деликатесы могли стать причиной того, что люди приезжали в другой город, которым Юань Чжоу всегда гордился. Поэтому он ничего не сказал о предложении Лю Чжана и просто согласился.
— Хорошо, но я хорош только в нескольких приготовленных пшеничных блюдах, — Юань Чжоу подумал некоторое время, а затем сказал прямо.
— Ха-ха. Этого вполне достаточно для нас, — Лю Чжан сначала рассмеялся, а затем с благодарностью сказал.
“Большое вам спасибо. Благодаря вашим кулинарным навыкам я могу снова встретиться со своим старым другом.- На лице Лю Чжана появилась широкая улыбка.
На самом деле, хорошая еда была лучшим предлогом, чтобы пригласить старых друзей на встречу выпускников. У Лю Чжана и его старого друга тоже были свои истории. Однако Юань Чжоу ни о чем не спрашивал, потому что у него оставалось еще несколько порций манто из тысячи нитей, которые он должен был приготовить.
Юань Чжоу чувствовал, что постепенно превращается в ночное существо. Ночью он был более энергичен, чем днем. После ужина он все еще хотел быть активным, хотя и порядком устал.
— Босс Юань, возьмите деньги обратно. Маленький Хай сказал мне, что он угостит господина Лю обедом.”
Чжэн Цзявэй и Юань Чжоу скромно отказались от денег. Такого рода сценарии были довольно распространены. Один хотел сунуть деньги в карман другому, а другой не хотел их принимать.
“Сегодня я договорился с Ву Хаем. Сначала он давал мне деньги, а после еды я возвращал их ему.- Серьезно объяснил юань Чжоу. Он много раз пытался вернуть деньги Чжэн Цзявэю, но все безуспешно. Он действительно понятия не имел, почему этот, казалось бы, “слабый” человек вдруг обрел столько физической силы.
