Глава 900: Покорение Вас Остротой
Переводчик: Henyee Translations Редактор: Henyee Translations
“Не может быть слишком оцепенелым и острым? Интересно, — пробормотал себе под нос Юань Чжоу.
Когда дверь закрылась, в голове Юань Чжоу сформировались вопрос и ответ.
— Неудивительно, что он заставил Чжао Синя передать послание, — сердце Юань Чжоу потеплело.
По правде говоря, это послание от ЦАО Чжишу было его способом показать Юань Чжоу свою хорошую сторону. Предпочтительный вкус блюда в тесте был чем-то таким, о чем даже Чжоу Шицзе не знал.
В конце концов, хотя Чжоу Шицзе был председателем, он не был шеф-поваром в конкурсе. Такие мелкие детали будут известны только шеф-поварам, участвующим в конкурсе.
И сказать об этом юань Чжоу было, скорее всего, способом ЦАО Чжишу извиниться.
“Эти люди действительно усердно работают, чтобы продвигать сычуаньскую кухню», — сокрушался Юань Чжоу.
Вот именно. Причина, по которой они не хотели, чтобы блюда на конкурсе были слишком холодными и острыми, естественно, заключалась в том, чтобы облегчить их продвижение в массы. В конце концов, интенсивная пряность сычуаньской кухни была результатом предпочтений местных жителей.
Посторонним может не понравиться их острая пища. И таким образом, чтобы продвигать сычуаньскую кухню в массы, они должны были смягчить остроту.
“Но Сычуаньская кухня, которая не является острой, больше не будет Сычуаньской кухней», — пробормотал Юань Чжоу.
«Приготовление острого блюда, которое подойдет вкусовым рецепторам посторонних. Это будет довольно хорошая тема для работы», — заключил Юань Чжоу.
Единственная причина, по которой он участвовал в этом конкурсе, заключалась в том, что он мог сделать настоящую сычуаньскую кухню. Конечно, он все еще нуждался в победе, так как хотел получить системное вознаграждение.
Нельзя сказать, что юань Чжоу был слишком консервативен. У настоящего его была уверенность, что он сможет это сделать.
— Нынешняя миссия довольно обременительна. Тогда я буду спать на час меньше” — Юань Чжоу решил сначала подняться наверх, чтобы почитать и изучить три аромата океана. До назначенного времени оставалось 73 часа, а 73 часа-это совсем немного.
Поднявшись наверх, Юань Чжоу вымыл руки, обдумывая свой новый распорядок дня. Он также надел хирургическую маску, так как не знал, окажет ли его дыхание какое-либо воздействие на древний текст. Лучше быть в безопасности.
Сон Цза-Цзу была не слишком толстой книгой. Даже если он внимательно прочитает каждое слово и строчку, он все равно потратит всего 15 минут, чтобы добраться до той части, которая вводит три аромата в океан.
Некоторые слова были уже размыты из-за течения времени. Но из слов, которые он мог видеть, было очевидно, что это блюдо было сделано раньше. Он был сладким, кислым и соленым одновременно. Комбинированный аромат был уникальным, но гармоничным.
Это было похоже на «доброту, три Боба, богатые ароматом, сродни океану», — сказал ранее председатель Чжоу, но без существенной помощи. Судя по древнему тексту, предыдущая догадка Юань Чжоу оказалась верной. Три вкуса этого блюда были сладкими, солеными и кислыми.
— В книге также упоминается, что это фирменное блюдо клана Ян. Но больше подробностей об этом клане Ян найти уже невозможно. Но тот факт, что это было фирменное блюдо, говорил об одном. Они не только могли сделать это, но даже были хороши в этом. Юань Чжоу погрузился в размышления, нахмурившись.
Прочитав книгу, Юань Чжоу снова аккуратно закрыл футляр, прежде чем снять маску.
«По словам председателя Чжоу, многие известные повара, кроме него, также исследовали это блюдо. Поскольку люди когда-то готовили это блюдо в прошлом, я определенно смогу сделать это тоже”, — пробормотал Юань Чжоу себе под нос.
— Образцовый ресторанный выбор за неделю, и три аромата к океану за два дня. Мне не хватает времени”, — юань Чжоу решил посетить свою ванную комнату, чтобы получить некоторое вдохновение, когда он подумал о том, как сильно ему не хватает времени.
“Я слышал, что будет легче получить искру вдохновения из ванной, — сказал Юань Чжоу, входя в ванную комнату со своим бельем.
После ванны Юань Чжоу уже сформировал первоначальный план для трех ароматов к океану.
“После ванны я чувствую себя гораздо спокойнее, — пробормотал Юань Чжоу. “Я мог бы также представить меню, пока я на нем.”
Юань Чжоу в ночной рубашке включил компьютер. Меню, которое он подавал, было меню для образцового выбора ресторана.
Согласно правилам конкурса, конкурсанты должны были заранее представить свое меню. Понятно, что для такого строгого соревнования конкурсантам не разрешалось делать все, что они пожелают. Как таковой, необходимо было установить ряд правил.
Когда юань Чжоу впервые услышал об этом правиле, он планировал представить свое меню в последний день. В конце концов, он знал слишком много блюд, и ему было бы трудно решить, что использовать во время соревнований.
Но, получив сегодня напоминание ЦАО Чжишу, он принял решение.
“Я приготовлю простой набор из одного мяса, одного овоща и одного холодного блюда. Мне не нужно думать о тактике, — решил Юань Чжоу.
Вот именно. Для этого соревнования требовалось всего три блюда. Таким образом, сочетание блюд будет чем-то таким, что шеф-повара смогут спланировать заранее.
Например, они могли приготовить набор из одного мяса, одного овоща и одного супа. Или они могли приготовить одно мясное, одно овощное и одно холодное блюдо, или заменить третье закусками или десертами. В любом случае они представляли бы оптимальное сочетание.
Юань Чжоу зашел на сайт и ответил слюной курицы, Мапо тофу и вареными ломтиками мяса.
Все три этих блюда были известны своей остротой, а слюна курицы и отварные кусочки мяса были репрезентативными блюдами сычуаньской кухни школы Чунцина.
В сычуаньской кухне школы Чунцина они стремились достичь пика вкуса, и все их блюда были чрезвычайно острыми. У них даже была поговорка, что блюдо должно носить Чили, как одежду.
Более того, слюна курицы получила свое название от того факта, что это блюдо было настолько острым, что заставляло человека начать слюноотделение без контроля. Можно себе представить, насколько острым было это блюдо.
Юань Чжоу настаивал на том, чтобы использовать самое острое блюдо, чтобы завоевать судей. Он также хотел научить их, что если отбросить уникальные характеристики чего-то ради умиротворения масс, то вскоре они достигнут посредственности.
Наполнив посуду, Юань Чжоу подал ее. Затем он провел 10 минут за чтением, прежде чем лечь спать.
Юань Чжоу хорошо выспался. Хотя он спал на час позже обычного, он все равно проснулся в обычное время. Как обычно, он начал тренироваться и готовиться к своим повседневным делам.
А с приходом нового дня Чжао синь, как обычно, отправился в ресторан » Шу » на работу.
Когда ЦАО Чжишу прибыл, Чжао Синь отправился в кабинет ЦАО Чжишу, чтобы доложить о том, что произошло прошлой ночью.
Глухой звук. Глухой звук. Чжао Синь постучал в дверь.
“Войти.»ЦАО Чжишу сидел в своем кресле, просматривая список некоторых ингредиентов.
— Шеф-повар, — Чжао Синь все еще боялся называть его хозяином. В конце концов, недавно он получил ужасный нагоняй.
— Как это?- Спросил ЦАО Чжишу, поднимая голову.
Чжао Синь опустил голову. Он не осмеливался смотреть прямо на ЦАО Чжишу. В конце концов, он мог видеть глубокое разочарование на лице своего учителя в последнее время. Поэтому он не осмеливался взглянуть на своего господина.
— Говори с поднятой головой, — прозвучал строгий голос ЦАО Чжишу.
— Да, господин, — Чжао Синь рефлекторно поднял голову.
“Скажи это, — попросил ЦАО Чжишу, удовлетворенно кивнув, когда увидел, что Чжао Синь больше не выглядит расстроенным.
— Господин, я извинился перед главным поваром юанем и передал ему ваше сообщение Вчера вечером, — доложил Чжао Синь.
“Um. Что он сказал?- Спросил ЦАО Чжишу.
— Шеф-повар юань не изменил выражения лица. Он тоже ничего не сказал, — подумав, ответил Чжао Синь.
“Значит, он сразу же отослал тебя?- Спросил ЦАО Чжишу.
— Да, — кивнул Чжао Синь.
“Интересный. Похоже, он понимает смысл моего жеста, и ему даже не нужно это сообщение в первую очередь, — сказал ЦАО Чжишу, потирая свою лысую голову.
— Хозяин?- Чжао Синь был сбит с толку.
“Этот шеф-повар Юань, вероятно, все еще будет готовить острые блюда”, — уверенно сказал ЦАО Чжишу.
— Но почему?- Чжао Синь был совершенно сбит с толку.
Даже он понимал, чего хотят судьи. Юань Чжоу не мог этого не понимать. Если он знал, то почему настаивал на этом? Неужели он действительно так уверен в себе? — Спросил себя Чжао Синь.
— Позвольте мне проверить, представил ли он уже свое меню, — не ответил ЦАО Чжишу. Вместо этого он зашел на сайт конкурса.
“Значит, это курица со слюной, кусочки вареного мяса и Мапо тофу, — ЦАО Чжишу окончательно уверился, что юань Чжоу приготовит что-нибудь острое.
Это было нетрудно догадаться. Но в прошлом, когда люди пытались приготовить что-то острое, они все заканчивали поражением.
И не потому, что их блюда были плохими. Но это было потому, что их блюда не подходили.
Короче говоря, это было похоже на: ты очень хороший, но я тебя не люблю. Эти блюда смогли тронуть судей, но все равно были отвергнуты в конце концов.
