Глава 968: странный поступок Юань Чжоу
По правде говоря, полагаясь на систему, Юань Чжоу мог победить, ничего не делая. По словам самой системы, Юань Чжоу мог освоить как китайскую, так и западную кухню.
Но сам юань Чжоу однажды сказал, что сначала он учился готовить, чтобы зарабатывать деньги, но по мере того, как его мастерство постепенно улучшалось, он начал интересоваться кулинарией.
Юань Чжоу был похож на многих людей. Когда он только учился готовить, ему это не нравилось. Но со временем ему это стало нравиться, и в конце концов он даже стал уделять этому много времени и сил.
Таким образом, в свободное время после обеда Юань Чжоу не будет бездельничать. Настойчивость имела решающее значение для совершенствования кулинарных навыков.
Что еще важнее, если он не практиковался в кулинарии в свободное время, ему все равно больше нечем было заняться. Это была роскошь, которую могли позволить себе только одиночки.
«Многие повара могут лепить цветок из тофу, но как насчет того, чтобы лепить цветущий цветок с большим количеством мельчайших деталей к нему?- Юань Чжоу задумался.
Тофусы были нежными и хрупкими. Таким образом, большинство цветов, вылепленных из тофу, будут сосредоточены на простоте. Так называемый цветущий цветок, упомянутый Юань Чжоу, не был конкретным цветком. Скорее, это был какой-то цветок со сложными слоями.
Время никогда не остановится, и Юань Чжоу тоже никогда не перестанет бросать вызов самому себе. Он начал пробовать сложную конструкцию, которую имел в виду, такую, что даже прожилки листьев должны были быть хорошо видны.
И неудивительно, что его первая попытка закончилась неудачей.
— Формировать тофу слишком сложно. Я уже был очень осторожен в применении силы, — пробормотал Юань Чжоу, нахмурившись.
Если бы это была редиска или что-то еще, то от удара ножа остались бы четкие очертания. Но когда это был тофу, очертания исчезали в мгновение ока. Таким образом, юань Чжоу не смог сформировать контур во время своей первой попытки.
— Ломтик, ломтик, это так трудно” — пробормотал Юань Чжоу, размышляя без остановки.
Независимо от того, была ли это редиска или ледяная скульптура, предмет был твердым объектом, но тофу был мягким объектом.
В некотором смысле это было похоже на мельчайшие детали ледяной скульптуры, когда нужно было быть очень точным при нарезке. Однако точность прикладываемой силы, необходимой для лепки тофу, была еще выше.
Кроме того, существовали специальные ножи для лепки тофу. Эти ножи были маленькими и изящными, что облегчало изваяние, гравировку или копание в тофу. Если кто-то не использовал один из этих специализированных ножей, использование бамбукового ножа все еще было хорошим выбором.
Но юань Чжоу вел себя так, как будто это слова известной песни: “Мы все разные, каждый живет по-своему…”. Он непосредственно использовал кухонный нож, самый твердый нож, который можно было выбрать для лепки тофу.
— Опять, опять, — Юань Чжоу достал из кухни новый кусок тофу и продолжил.
Это продолжалось до 5: 00 вечера. Его шея уже затекла после долгого пребывания в одной позе.
Юань Чжоу поднял руку и обнаружил, что она уже болит. Поэтому он решил остановиться и начать наводить порядок.
Эти тофусы не могли пропасть даром. Таким образом, юань Чжоу использовал все неудачные скульптуры тофу в пудинге из тофу двух вкусов, сладкого и пряного.
Юань Чжоу знал все блюда сычуаньской кухни, включая закуски. Таким образом, его пряный пудинг с тофу был действительно восхитителен.
Юань Чжоу стоял перед прилавком с приправами. В настоящее время, исключая различные специи, у него было более 200 различных приправ здесь, на прилавке. Стоит отметить, что сам юань Чжоу также создал и смешал множество уникальных приправ.
Не будет преувеличением сказать, что любой другой повар был бы ошеломлен видом всех этих приправ. Например, для чего-то вроде уксуса у Юань Чжоу был зрелый уксус, пшеничный уксус, Уксус хурмы, уксус отрубей, черновой уксус, солодовый уксус, персиковый уксус, виноградный уксус, Уксус мармелада, клейкий рисовый уксус, кукурузный уксус и так далее.
Поначалу Юань Чжоу был довольно медлителен, когда находил приправы на этом прилавке. Но с практикой он приобрел привычность, и теперь счетчик был сродни вытянутой руке.
Несколько капель масла, пол-ложки ароматного уксуса, ложка масла чили, сычуаньский перец, молотый перец, крошечное количество куриного порошка, и без каких-либо других уникальных соусов или соусов, он закончил смешивать приправы этого блюда.
Затем он вылил его в обжигающе горячий пудинг с тофу, а затем посыпал ростками фасоли, чтобы улучшить вкус тофу. Затем он добавил восемь соевых бобов, чтобы поднять цвет блюда, а также добавил немного репы, чтобы придать блюду немного хрустящей корочки. Наконец, он добавил немного нарезанного лука, чтобы завершить блюдо.
“Я чувствую голод, просто глядя на него, — пробормотал Юань Чжоу. До этого он не чувствовал голода, но после того, как он посмотрел на то, что он сделал, он почувствовал, что может съесть две миски этого.
Пудинг с тофу был нежным и нежным, а поверх него лежал слой красного масла чили. Повсюду были разбросаны хрустящие жареные соевые бобы, репа и бобовые ростки. Все блюдо выглядело невероятно аппетитно.
Юань Чжоу зачерпнул ложку тофу и сунул ее в рот. Прекрасный и нежный тофу смешался с малиновым маслом чили вместе. Тофу был горячим, но в то же время нежным, и когда он сжал губы, то почувствовал, как тофу тает внутри. В то же время кусочки репы во рту были упругими и жевательными.
Вторая ложка была более сбалансированной с точки зрения приправ и ингредиентов. Масло чили все еще было обернуто вокруг нежного тофу, но в то же время кисловатый аромат уксуса заставил его рот выделять большое количество слюны. Тофу был горячим и острым,и при глотании даже его горло испытывало сильное ощущение. И все же он не мог заставить себя перестать есть.
Вот так, одну ложку за другой, он без остановки запихивал тофу в рот. Время от времени он добавлял в рот немного соевых бобов. Соевые бобы были хрустящими, и чем больше он жевал, тем более ароматными они казались. Хлопья жеваных соевых бобов также идеально сочетались с горячим и онемевшим пудингом из тофу.
— Этот тофу кислый, острый и в то же время свежий. Текстура нежная, а вкус насыщенный и горячий. Он уже достиг вершины сычуаньского горячего и пряного тофу. Я верю, что шеф-повар, ответственный за приготовление этого блюда, уже достиг просветления, человек, который нашел свое истинное я на жизненном пути», — бесстыдно похвалил себя Юань Чжоу. Он не забыл намеренно использовать низкий тон голоса, чтобы отличить его от своего обычного голоса.
После похвалы раздался ровный голос Юань Чжоу: «вы слишком добры. Я просто случайно готовлю какое-то случайное блюдо.”
— Брат, ты слишком скромен. Вы полностью Надежда китайской кухни, столп китайского кулинарного мира,-сказал Юань Чжоу низким голосом.
“Вы слишком добры, слишком добры, — раздался ровный голос Юань Чжоу, когда он вежливо сложил ладони рупором.
“Слишком скромный.”
“Нет-нет.”
“Да, да.”
“Нет-нет.”
“Да, да.”
…
Когда юань Чжоу это наконец надоело, он закашлялся. В горле у него был легкий дискомфорт из-за того, что он говорил низким голосом.
На самом деле это было очень удобно, когда кто-то хорошо готовил, так как этот человек мог сделать все, что он хотел съесть для себя.
“Мне следовало приготовить больше хрустящих соевых бобов.- Это было единственное сожаление Юань Чжоу.
Острый пудинг с тофу был для него самого. Что же касается сладкого пудинга с тофу, то он предназначался для бульона. Прежде чем сделать это, юань Чжоу уже исследовал онлайн. Он обнаружил, что собак не следует кормить слишком много соленой и острой пищи. Поскольку потовые железы собаки со временем ухудшались, ее потовая система была не очень хороша. Если бы собака съела слишком много соленой и острой пищи, ей было бы очень легко заболеть некоторыми кожными заболеваниями.
Обычно, если собаке не хватало соли, она сама находила, что облизать.
Конечно, бульон был не слишком разборчив и ел все, что угодно. Но юань Чжоу все еще знал, что должен быть осторожен. Вот почему он приготовил два вида пудинга с тофу.
Когда пудинг с тофу остыл, Юань Чжоу отнес его в логово бульона.
— Бульон, катись по земле. Я вознагражу тебя хорошей едой” — сказал Юань Чжоу, увидев бульон.
“Гавканье. Гав, — дважды рявкнул бульон. Он понюхал немного и, понюхав аромат в воздухе, без колебаний покатился по земле.
— Молодец, — Юань Чжоу налил тофу в миску бульона и сказал: — Давай еще по одной.”
Увы, бульон больше не удосуживался даже поднять голову и сосредоточился на еде.
— Бульон, я уже дал тебе хорошую еду. Давай, катись еще раз, — сказал Юань Чжоу. Он даже заговорил громче, боясь, что бульон его не услышит.
Бульон все еще был сосредоточен на тофу, радостно поглощая его.
— Ах ты, неблагодарный пес!- Пожаловался юань Чжоу. Он чувствовал, что бульон был лишен совести, но, тем не менее, он не взял обратно пудинг с тофу.
В конце концов, с точки зрения кражи еды, у Хай был, вероятно, единственным соперником для этой чрезвычайно умной собаки.
Вернувшись в ресторан, Юань Чжоу поднялся наверх. Хотя система имела функцию автоматического удаления мусора для ресторана, для его ежедневного мусора, он все еще должен был иметь дело с ними сам.
К тому времени, как он закончил уборку, было 5:30 вечера. Ему пора было готовиться к обеду.
Накануне Юань Чжоу купил несколько коробок с завтраком. Однако не следует заблуждаться. Ресторан юань Чжоу не отпирал ресторан, где подавали еду на вынос.
У юань Чжоу было другое применение для коробок с завтраком. Он собрал ингредиенты, которые система не забрала обратно, и после добавления некоторых приправ сделал большую порцию смешанного жареного риса.
Пока рис был еще теплым, он положил его в коробку для завтрака. Плотно закрыв крышку коробки с завтраком, он положил ее на свой мусорный мешок.
Это было очень странное действие…
