После того, как все соберутся в свои машины. Юна и Чэ Вон садятся вместе со мной, утверждая, что так будет удобнее, пока Хен Чжун сидит в кресле второго пилота. Как и другие его члены, они уже уехали в роскошном фургоне агентства. Меня снова спрашивают, как я могу позволить себе такую хорошую машину, но я просто смеюсь над этим, поскольку Хен-Чжун приписывает это мне, происходящему из богатого происхождения.
— Ну что ж, он не ошибся.
Затем мы направляемся в выбранную мной закусочную в Чон Сик Данге. Где по прибытии в трехэтажное здание в Каннаме нас проводят в VIP-зал главного ресторана на верхнем этаже.
Для тех, кто знает, Jung Sikdang-это новаторский, культовый корейский ресторан по целому ряду причин. Он открылся в 2009 году и получил две звезды Мишлен. Кроме того, он неизменно входит в число лучших ресторанов Азии.
Эти награды, безусловно, заслужены, но они особенно важны для корейцев: с корейской одержимостью международными рейтингами (будь то в области образования, спорта или экономических мер) международное признание этого ресторана восстановило некоторый уровень гордости за Хансик, или традиционную кухню. Но традиционной она не является: Jung Sikdang называет свою кухню «новой корейской», смешивая корейские ингредиенты с западными кулинарными техниками и презентацией (шеф-повар Yim Jung-sik окончил Кулинарный институт Америки в Нью-Йорке и работал как в Нью-Йорке, так и в Испании).
Для ресторана изысканной кухни цены считаются стоимостью его доллара по сравнению с его эквивалентом в Америке, Европе или Сингапуре.
А / н: я обещаю, что это не спонсор! Но это не значит, что я не буду возражать. Ударь меня
Поскольку меню состоит из 5 блюд, я заказываю их для всех. Это составляет около 200 000 вон ($200) на человека и около 2 миллионов вон в общей сложности.
Сидя за длинным столом, который вмещает 10 человек. Однако заполнены только 8 мест. Я сижу посередине, а по бокам меня окружают юна и Чэ Вон, которые, похоже, ведут территориальную битву. Хен-Чжун сидит напротив нас с остальными тремя членами клуба и менеджером, разбросанными вокруг.
Дожидаясь, пока подадут наши блюда, я заказываю единственные две бутылки «Шато Марго», которые мы можем выпить. Официант любезно предлагает менее дорогой вариант просто получить пару вин вместо этого, но я настаиваю на бутылках, говоря:,
«Это первый раз, когда я ем с SNSD, это должно быть отпраздновано»
Официант сначала немного сдержан, но я говорю: «Скажи Чжон Сик Хен. Что Дилан здесь. Он скажет вам, что делать»
Молодой официант вежливо спешит поговорить с боссом.
— Дилан, как ты нас сюда затащил?- Спрашивает Суен, оглядывая причудливое заведение
— Честно говоря, мне принадлежит 40% этого заведения. Одна из моих многочисленных инвестиций.’
-На самом деле у меня есть интерес ко многим предстоящим ресторанам в Сеуле, как еще я найду достаточно уединенные места, когда я действительно знаменит.’
— Я знаю владельца, — говорю я, скрывая скрытый смысл.
-Ты ведь многих знаешь, Дилан,-поддразнивает его Юна.
— Качество важнее количества, дорогая, — отвечаю я.
Праздная болтовня и светская беседа затем происходят до того, как приходит еда.
Сначала из кухни выходят закуски в стиле банчан, которые украдут у вас сердце.
Это милые маленькие предметы из мини — рисовых «мисок», яичный пудинг со спаржей, копченый лосось с кимчи, копченые говяжьи палочки, заключающие в себе некоторые из культовых блюд Кореи. Они являются абсолютными произведениями искусства, и я могу даже считать, что это слишком красивая еда.
Однако сожаление об уничтожении этого шедевра вскоре забывается, поскольку буря палочек для еды начинает столкновение с едой перед ними.
— Так фантастично!- говорит Тиффани
— Faarn tar bu lous, — усмехается Юрий, чем заслужил ее хмурый взгляд.
Юна исполняет небольшой танец, который выглядит как смесь молитвы и надувного трубчатого человека, которого можно было бы увидеть снаружи места проката автомобилей. Сама Чэ Вон тихо восклицает в восторге рядом со мной: «Хммм»
И это было только начало.
Несколько блюд позже, причем все они считались замечательными, а некоторые, на мой взгляд, безупречными.
Каково было выражение лица Хен-Чжуна, спросите вы? Я не знаю. Я на самом деле не обращал внимания.
Одной из самых интересных частей трапезы была шокирующая форма десерта Dolhareubang (каменная статуя). Вы можете найти эту фигуру «каменного дедушки» знакомой, особенно если вы были на острове Чеджу. Говорят, он символизирует плодородие?? (Неважно, что это выглядит как мужская анатомическая часть. Оппси.)
Тем не менее это произведение искусства – мусс из зеленого чая и арахисовый ганш, сдобренный черным кунжутным маслом и подаваемый с черным кунжутным бисквитом и молочным шербетом. И все же на вкус он был совсем не плох.
Наевшись, официант возвращается с чеком. Прежде чем я успеваю протянуть руку, чтобы расплатиться своей карточкой. Хен Чжун улучил момент, чтобы похвастаться перед Чэ Вон
«Дилан. Пусть Хен получит его. Это не так дорого, это должно быть всего около 2 миллионов вон», — смеется он, останавливая меня за то, что я что-то сказал, когда он протягивает свою карточку официанту.
Я улыбаюсь, думая о предстоящем сюрпризе.
— Это самое меньшее, что я могу сделать после того, как ты познакомил меня с этим милым местом. Это не так уж здорово, но, по крайней мере, съедобно, — говорит он, прежде чем продолжить свое мини-скромное хвастовство, — я обычно посещаю только эти эксклюзивные французские рестораны quint, у меня больше нет корейской кухни. Это просто не так сложно»
«Чэ-вона (он призывает ее к вниманию)»
Чэ Вон смотрит на него, продолжая свой односторонний диалог: «тебе нравится европейская кухня, в следующий раз я покажу тебе этот ресторан, который знаю. Это абсолют….»
Прежде чем он успевает закончить, официант возвращается с карточкой и что-то шепчет ему на ухо
Он выглядит явно потрясенным и говорит официанту: «запустите его снова, должно быть, есть проблема»
Молодой официант отвечает на этот раз снова, говоря: «Сэр, я уже пробовал три раза, но это не сработало»
Похоже, его план произвести впечатление на Чэ Вон деньгами не сработал. Ну, не то чтобы ее когда-нибудь впечатлило чье-то богатство рядом со мной.
Приняв это как сигнал, я заговорил и спросил: «есть ли проблема?»
Хен-Чжун пытается что-то отрицать: «нет, нет, это просто недоразумение. Он сказал, что моя карточка не работает.»
Я лезу в карман и достаю бумажник, протягивая свою карточку: «тогда воспользуйся моей, тогда может быть просто ошибка «
Официант подчиняется, несмотря на сопротивление Хен-Чжуна.
Через несколько секунд он возвращается с моей карточкой и квитанцией. Я с улыбкой смотрю на счет и киваю головой.
-Это очень много нулевых.
Я достаю два чека банкиров на 1 миллион вон и вручаю их официанту в качестве дополнительной чаевой, поскольку это ресторан с американским влиянием, а его клиентская база в основном состоит из иностранных граждан, они гораздо охотнее принимают чаевые, чем в других корейских заведениях (культура чаевых на самом деле не распространена в этой части мира)
«Ах… это уже слишком, сэр, — молодой официант пытается оттолкнуть мои руки, но я с силой запихиваю его ему в руки.
«Пожалуйста, это даже не 5% от стоимости еды», — смеюсь я, — » и кроме того, вы это заслужили»
Хен Чжун выглядит шокированным суммой, которую я небрежно передаю официанту, на самом деле все в комнате выглядят явно удивленными (это если исключить Юну и Чэ Вон, которые привыкли к таким привычкам)
Внезапно Хен-Чжун требует показать квитанцию, и я покорно протягиваю ее ему.
После того, как его глаза смотрят на последнюю цифру на бумаге, они расширяются довольно заметно. Он яростно трет их, словно желая убедиться, что у него нет галлюцинаций.
— Дилан, это правда?- Спрашивает он.
Я киваю головой.
*ВЗРЫВ*
-Ты уверена?- Он снова проверяет
Я снова киваю головой в знак подтверждения.
* ПИФ-ПАФ*
— 200 миллионов вон..- Он говорит.. -Ты хочешь сказать, что только что потратил 200 миллионов вон?- Громко говорит он.
Я киваю головой в последний раз в подтверждение своих слов
* БАХ-БАХ-БАХ*
И с этим последним признанием Я вижу, как краска заметно отхлынула от его лица.
