Ю Бин поспешно подбежал и удивленно закричал: «Сяо Шэн! Мы разбогатеем!»
Сяо Шэн следовал за ним. Он улыбнулся сахарному тростнику и повернулся, чтобы посмотреть на Ю Бин. «Мы будем продавать его напрямую или у вас есть другие планы?»
Когда Ю Бин увидела сахарный тростник, ее первой реакцией было приготовить коричневый сахар. Питательные продукты, такие как коричневый сахар, можно продать за большие деньги в компании-поставщике!
«Я хочу использовать его, чтобы сделать конфеты!»
Услышав это, Сяо Шэн удивленно сказал: «Ты умеешь делать конфеты?»
Ю Бин гордо кивнул. — Вообще-то у меня есть другая идея. Ранее я видел, что вы можете охотиться на некоторых животных каждые несколько дней. Теперь, когда есть сахарный тростник, я хочу курить его и продавать по гораздо более высокой цене!»
Когда Сяо Шэн услышал новый термин, он в замешательстве нахмурился, глядя на Ю Бина. «Дым? Что это значит?»
Это место находилось на севере. В ту эпоху транспорт был неудобен, поэтому многие люди не знали о копченом мясе. Ведь это было фирменное блюдо южных штатов.
Увидев это, Ю Бин медленно сказал: «Как следует из названия, копченое мясо готовится путем медленного копчения мяса на огне, чтобы его можно было хранить в течение длительного времени в прохладном и сухом месте. При копчении мяса ключом является огонь. В то время мы будем использовать сок, выжатый из остатков сахарного тростника и этих веток кипариса на горе, чтобы разжечь огонь. Таким образом, копченое мясо будет иметь аромат плодов сахарного тростника и неповторимый аромат кипарисов. Дело в том, что копченое мясо кипарисов обладает эффектом бальзамирования насекомых. Он тоже не будет выглядеть сгоревшим!»
Глаза Сяо Шэна загорелись, когда он услышал это. Это была хорошая идея. Это был еще один прибыльный бизнес без затрат на сырье!
Ю Бин погладила ее по голове и с тревогой сказала: «У нас нет машины для выжимания сока из сахарного тростника. Что нам делать?»
Сяо Шэн опустил глаза и на мгновение задумался, прежде чем спокойно сказать: «Все в порядке. Я могу получить стул для сока».
На этот раз настала очередь Ю Бин быть ошеломленной. Раньше она видела только соковыжималку. Что, черт возьми, был стул для сока?
Сяо Шэн редко видел Ю Бин в замешательстве. Он улыбнулся и сказал: «Вы поймете, когда я верну его. Это старый антиквариат. Ее следовало бы назвать китайской соковыжималкой».
Ю Бин перестала колебаться, когда услышала это. В конце концов она все равно это увидит.
Они вдвоем подняли серпы и ударили по сахарному тростнику. Они остановились только после того, как порезали около 20 фунтов. Ю Бин подсчитал, что они могут сделать образец коричневого сахара весом около одного фунта.
Они вдвоем отнесли сахарный тростник обратно к колодцу у деревянного дома. Сяо Шэн пошел одолжить стул для приготовления сока.
Ю Бин закончила чистить сахарный тростник и нарезать его на мелкие кусочки, чтобы увеличить выход сока.
Как только она закончила, Сяо Шэн вернулась с инструментом и даже пошла домой, чтобы взять алюминиевую коробку для завтрака, чтобы сделать форму.
Сяо Шэн поставил стул и посмотрел на Ю Бин. «Это история более чем столетней давности! Мы должны быть осторожны с этой семейной реликвией. Не губи их сокровища».
Ю Бин взволнованно оглядела деревянный табурет для приготовления сока.
Так называемый табурет для приготовления сока на самом деле был деревянным табуретом на четырех ножках длиной около метра. Его задние ноги были немного длиннее передних. При размещении на ровной поверхности стул наклоняется вперед. В передней части деревянного табурета также был подлокотник, чтобы он не мешал деревянному табурету при приготовлении сока.
Перед деревянной табуреткой было углубление. Здесь был посажен сахарный тростник. Перед углублением был тонкий желоб, который соединялся с передней частью табурета. Сок сахарного тростника будет выжат соответствующей деревянной палкой в углублении. Затем сок вытекал через тонкий желоб в деревянное ведро, используемое для хранения сока сахарного тростника.
Все было готово. Ю Бин отвечал за укладку кусочков сахарного тростника, а Сяо Шэн отвечал за прессование. Двое из них хорошо сотрудничали и закончили сжимать сахарный тростник через час.
Они разожгли огонь и вылили весь светло-желтый сок сахарного тростника в большой железный котел.
Двое из них по очереди помешивали лопаткой. Через час сок сахарного тростника в кастрюле превратился в плотные пузыри. После того, как они выбросили пену, огонь некоторое время кипел, прежде чем превратиться в небольшой огонь и продолжал вариться, пока цвет не стал темно-красным и не загустел.
Только тогда Юй Бин позволил Сяо Шэну быстро передвинуть большой котел на другую сторону плиты, где не было огня. Затем она взяла лопату и продолжала помешивать. Через несколько минут она поняла, что в коричневом сахаре есть анти-песок, и перестала мешать. Она положила антипесочный коричневый сахар в коробку для завтрака и придавила его лопатой, чтобы охладить.
После застывания коричневый сахар извлекали из формы. Юй Бин разрезала коричневый сахар на мелкие кусочки ножом. Затем она использовала нож, чтобы открыть его. Коричневый сахар готов!
Сяо Шэн покрутил срезанный угол пальцем и попробовал его на вкус. Его глаза загорелись. «По вкусу он такой же, как коричневый сахар в компании снабжения!»
Когда Ю Бин увидела это, она подняла брови и с гордостью сказала: «То, что я сделала, определенно будет высокого качества!»
