Срежьте чешую и побрейте кости за один раз.
Затем возьмите соль, тмин, кулинарное вино, уксус, кунжутное масло и немного лука и имбиря в пропорции, хорошо перемешайте и полностью поместите треснутую рыбу в маринад.
Маринованная рыба на гриле будет вкуснее, если приготовить ее на гриле.
«Чем дольше маринад, тем лучше, рыбу лучше немного промариновать, минут пятнадцать почти надо, вкусно будет».
Затем Нин Фэй намазала каменную плиту маслом, чтобы обеспечить равномерную температуру плиты.
Пока рыба мариновалась, Фан Цзюй подошел и спросил: «Брат, ты так хорош в изготовлении ножей, могу я спросить, из какой семьи принадлежит твой учитель?»
Отношение Фанга было очень добрым и вежливым, и изменение его отношения удивило окружающих.
Только что он сказал, что якоря все в цветах и не умеют делать вкусные блюда, но теперь он вежлив.
В глазах Фанг Цзю умение готовить великолепно, достойно уважения.
Сейчас Цзян Сюэ находится в особом положении и не может много есть. Теперь, когда Фанг Джу видит способности Нин Фэя, он не может не восхищаться ими.
«У меня нет учителя, кулинария — это просто мое хобби». Нин Фэй ответил небрежно.
Хобби?
Просто хобби для выполнения такой удивительной ножевой работы, как срезание чешуи и бритье костей? И иметь такое глубокое понимание рыбы?
В глазах Фан Цзюй Нин Фэй определенно был отшельником, который не был от мира сего.
Fang Ju — шеф-повар национального уровня, но он знает, что мастера в народе, есть много скрытых кулинаров, обычно не выдающихся, но обладающих множеством уникальных кулинарных навыков.
Но люди не хотят говорить, они не спрашивают большего.
После того, как Цзян Сюэ увидела изменение в поведении Фан Цзюй, ее красивые глаза удивленно посмотрели на Нин Фэй, на ее красивом лице промелькнул проблеск света, как будто она увидела что-то очень интересное.
Цзян Гунцзы тоже тайно кивал.
Как и ожидалось, этот даосский священник, непостижимый ах.
Пятнадцать минут спустя, ни больше, ни меньше, ровно столько времени, сколько нужно.
На столе лежат приготовленные теплые листья дерева, Нин Фэй вымыла несколько листьев теплого дерева, маринованную рыбу с разрезным животом разрезала пополам и разложила в нем.
Затем Нин Фэй взбила в миске несколько яиц и осторожно выдавила все яичные желтки палочками для еды.
На этот раз пусть Цзян Гонгзи не мог не кричать «круто».
Есть много способов отделить яичные белки от желтков, например, есть сепаратор для яичных желтков, или вы можете только сделать небольшое отверстие в яйце, а затем медленно вылить яичный белок.
Но метод Нин Фэя, несомненно, самый быстрый.
Есть некоторые специалисты, которые могут это сделать, но чтобы вбить несколько яиц, а затем выдавить их одно за другим, требуется большое мастерство.
Нин Фей равномерно вылил яичные белки на одну сторону рыбы, положив под рыбу ломтики имбиря.
Затем на рыбу равномерно положили немного кардамона, окопника и гвоздики для приправы.
Когда все было правильно устроено, он осторожно положил жареную рыбу на каменную плиту.
Самое главное подготовить рыбу перед запеканием, но сам процесс запекания рыбы не так уж и смастерен.
Рыба была разложена равномерно, не длинно, следы жара от жареного рыбьего тела плотные.
Аромат переполнился и раскрылся, Цзян Сюэ почувствовала запах аромата, сразу почувствовала чувство голода в животе, не могла не сказать: «хороший запах ах».
Увидев появление Цзян Сюэ, Цзян Гунцзы счастливо рассмеялся.
Фан Цзюй тоже вздохнул от восхищения.
От работы с ножом до ингредиентов, от этой руки на гриле, техника Нин Фэя определенно была на профессиональном уровне.
У такого молодого человека такие кулинарные способности, это действительно длинная волна, толкающая переднюю волну.
Примерно через полчаса Нин Фэй вытащила длинную тарелку и положила в нее теплые листья вместе с жареной рыбой. Сразу же была готова запеченная на каменной тарелке рыба с насыщенным цветом, ароматом и вкусом.
«Босс Цзян, рыба готова».
Сказала Нин Фэй, поставив жареную рыбу на стол.
— Хорошо, ты хорошо потрудился. Цзян Гунцзы кивнул и вежливо сказал:
«Сюэ’эр, быстро попробуй».
«М-м-м.» Такого аппетита у Цзян Сюэ давно не было, и она тут же кивнула головкой, затем села за стол, откусила кусочек жареной рыбы и аккуратно положила в рот.
На мгновение она почувствовала обжигающее ощущение, исходящее изо рта.
Затем она несколько раз медленно прожевала свежую рыбу с легкими приправами, помимо освежающего вкуса, на самом деле ощущается сладковатый привкус.
Одухотворенные глаза Цзян Сюэ улыбнулись полумесяцем и сказали: «Брат, это вкусно».
Увидев ее взгляд, Цзян Гунцзы обрадовался от всего сердца и сказал: «Ешьте больше, если это вкусно».
Нин Фэй закончил свою миссию и почувствовал, что нет необходимости оставаться, поэтому он поздоровался с Цзян Гунцзы и собирался уйти.
«Мастер Нин, я действительно благодарю вас за сегодняшний день».
Цзян Гунцзы подошел к нему и сказал с благодарностью.
«Ничего, как и должно быть. Я все еще хочу вести прямую трансляцию сегодня вечером, поэтому мне пора идти».
«Хорошо, я попрошу моего водителя отвезти вас обратно, в любом случае до Циньчэна можно быстро долететь».
Услышав слова Цзян Гунцзы, Нин Фэй подумал, что этот человек очень милый, хотя он и принадлежал к высшему обществу, у него не было половинчатого отношения к людям.
