Она спросила меня о блюдах, в которых используется коньяк.
Я вошла на кухню и среди занятых поваров заметила мисс Хелену.
Г-жа Хелена извинилась за то, что позвала меня сюда, но я понимал, что это было неизбежно.
Миссис Гельда тоже пошла за мной на кухню. Думаю, ей тоже было любопытно, что мы собираемся делать.
"Так…"
«Речь идет о коньяке, да?»
«Да. Я слышал, что леди Клэр купила большое количество этого вина. Шесть бочек, в дополнение к той, что привезли сегодня. И поэтому я не могу позволить ему пропасть зря. Поэтому я подумал, что попрошу вас о помощи. Поскольку у меня нет никакого опыта в этом».
«Я понимаю. Если ты ничего об этом не знаешь, тебе будет сложно придумать другие идеи. Ну… ты уже попробовал?»
«Я делал это с несколькими другими поварами. Я подумал, что текстура была довольно интересной. Вкус был довольно простым, и я не уверен, что это хорошо само по себе».
«Хотя он и сделан из картофеля, на вкус он совсем другой. Что касается вкуса, то он действительно зависит от человека. Но Тилуре и Лизе он понравился».
Хотя, я думаю, им просто больше всего понравилась текстура.
Лео и Шерри это совсем не понравилось.
«Понятно… Значит, нам нужно приготовить его так, чтобы не испортить текстуру. Есть идеи, господин Такуми?»
«Хм… Я на самом деле не так уж много знаю…»
В прошлой жизни я не очень много готовил. И поэтому у меня не было хороших идей.
У меня не было времени готовить. За исключением редких случаев, когда я делал гамбургеры… В общем, я просто смешивал ингредиенты и жарил их. Никогда ничего, что требовало бы долгой подготовки.
«Ну… кипятить их?»
В Японии его часто варили с мясом и картофелем.
Поскольку конжак уже был однажды отварен, он быстро впитает суп. При этом… Я думаю, для этого вам нужен был соевый соус?
Было ли это вообще в этом мире?
«В любом случае, есть это блюдо с мясом и картофелем. Просто нарежьте картофель и конжак небольшими кусочками и смешайте их с жареным мясом. А затем отварите их в виде супа. К сожалению, вам понадобится соевый соус…»
«О, понятно. У нас есть и другие блюда, очень похожие на это… Их довольно легко приготовить».
Нам раньше подавали что-то вроде пот-о-фё, а также голубцы. А еще у них были консоме и бульон.
Хотя, насколько я слышал, бульон им приходилось кипятить очень долго. Это означало использование большого количества дров для огня. Так что это был очень дорогой ингредиент в этом мире.
Очевидно, что в этом доме это не было бы большой проблемой. Но большинство простолюдинов даже не пробовали его.
«Ну, тогда это может быть немного сложно. Возможно, по-другому…»
«О? Но у нас есть соевый соус, мистер Такуми».
"Действительно?"
Я, вероятно, выглядел совершенно ошеломленным.
Ну, я думаю, это не было бы удивительно, если бы у них были соевые бобы… Но разве для их производства не нужна еще и плесень коджи? А ее вы получаете из растений риса.
Другими словами… где-то здесь наверняка растет рис?
Спасибо за чтение. Мы только что достигли 1000-й главы на Patreon!
https://www.patreon.com/tigertransations
