Новый особняк располагался в центре города, совсем рядом с Лунным павильоном. Цинь Фэн прошел всего несколько улиц и подошел к порогу Лунного павильона.
Надо сказать, что «Лунный павильон» действительно был самым роскошным рестораном в городе Цзиньян. В нем было три этажа, и как по материалам, так и по отделке он был первоклассным.
Чтобы иметь возможность управлять таким рестораном, который годами работал с убытком, Цинь Фэн не мог не вздохнуть в восхищении от необычайного таланта своего отца проигрывать деньги.
«Ребята, перенесите все ингредиенты на кухню», — приказал Цинь Фэн людям, сопровождавшим его, когда он вошел в ресторан.
Слуги немедленно приступили к работе. Он небрежно подошел к столу и стульям, потрогал их рукой – они были безупречны. Казалось, что управляющим этого места был кто-то, кто знал, как управлять делами.
Вскоре управляющий Лунным павильоном услышал шум и спустился вниз.
Менеджером оказался мужчина средних лет с небольшими усами, слегка полноватый. Увидев Цинь Фэна, он сразу же льстиво улыбнулся. «Молодой господин, вы здесь. Хотите, я налью вам чашку чая?»
«Чай может подождать. Как тебя зовут?» Цинь Фэн никогда раньше не участвовал в делах Лунного павильона, поэтому он не знал имени управляющего.
«Отчитываюсь перед молодым мастером, меня зовут Пэн Цин».
«Управляющий Пэн, да? Хорошо, принеси мне прайс-лист на твои блюда.
Услышав слова Цинь Фэна, Пэн Цин жестом указал ему за спину, и официант немедленно протянул ему белый свиток.
«Молодой господин, я подумал, что это может вам понадобиться, поэтому приготовил это заранее».
Этот парень был весьма проницательным. Как еще ему удалось бы так управлять Лунным павильоном? Цинь Фэну было любопытно. Он взял прайс-лист и был ошеломлен на месте.
Цены на перечисленные блюда были не просто высокими; они были возмутительно высоки!
Город Цзиньян был маленьким городом, и уровень жизни в нем был невысоким. Однако цены на эти блюда были почти сопоставимы с ценами в Небесном городе. Обычные люди не могли себе этого позволить!
Цинь Фэн ухмыльнулся: «Это прайс-лист?»
«Это было решено мастером», — горько улыбнулся Пэн Цин.
Я знал это. Никто другой не был бы таким неразумным, кроме этого парня! Цинь Фэн отложил свиток и осторожно спросил: «Менеджер Пэн, вы считаете, что эти цены разумны?»
Пэн Цин покачал головой: «Я сообщил мастеру, что цены слишком высоки, и обычные люди не могут их себе позволить. Нам следует их снизить. Но мастер сказал, что в «Лунном павильоне» используются лучшие ингредиенты и придерживаются высококлассного маршрута. Если обычные люди не могут себе этого позволить, то пусть будет так. Молодой господин, вы знаете, хотя я и управляющий, в таких вопросах я могу только следовать приказам мастера.
Цинь Фэн предварительно оценил Пэн Цин как способного человека. Он снова спросил: «Если бы вы отвечали за изменение Лунного павильона, что бы вы сделали?»
«Город Цзиньян — это не то же самое, что Небесный город. Большинство людей здесь — обычные люди, которые ищут только элементарное пропитание. Если бы это зависело от меня, я бы использовал менее дорогие ингредиенты, чтобы сократить затраты, снизить цены на блюда и увеличить прибыль ресторана за счет привлечения большего количества клиентов», — уверенно объяснил Пэн Цин.
«Хороший!» Цинь Фэн подтвердил. Затем он еще раз проклял своего отца в своем сердце. Как он мог иметь под своим началом такого блестящего человека и при этом держать ресторан в постоянных убытках? Это действительно грех!
Может быть, его отец испытывал отвращение к деньгам?
«Ваша идея превосходна, но на вашем месте я бы не отказался от элитного маршрута, привлекая обычных людей».
«Я хотел бы услышать подробности», — смиренно сказал Пэн Цин.
«Самая большая особенность Moonlit Pavilion – это его роскошь. Благодаря трехэтажной структуре мы можем обслуживать разных клиентов на каждом этаже. Например, первый этаж может обслуживать обычных людей, второй этаж — мастеров боевых искусств и культиваторов, а третий этаж может быть зарезервирован для богатых торговцев и чиновников. Таким образом, мы можем ежедневно обеспечивать базовую прибыль от обычных клиентов и заставлять богатых посетителей чувствовать себя выше, повышая их желание посещать наш ресторан», — кратко объяснил Цинь Фэн.
Услышав это, Пэн Цин на мгновение задумался, затем его глаза загорелись. «Молодой господин, вы действительно талантливы!»
«Возьмите бумагу, ручку, чернила и чернильный камень!»
Официант принес из бухгалтерии бумагу, ручку, чернила и чернильный камень. Цинь Фэн немедленно пересмотрел цены на блюда. Он разграничил цены для разных клиентов черными линиями, проводя различия.
«Отныне Moonlit Pavilion будет следовать этим ценам!»
Пэн Цин некоторое время смотрел и наконец понял меню. Он сухо усмехнулся: «Молодой господин, ваш почерк…»
«Хм?»
«Это действительно уникально. Большинство людей не могут этому подражать!»
Цинь Фэн похлопал его по плечу и сказал: «Менеджер Пэн, я уже поручил ответственным поварам приготовить новые блюда. Успех этого ресторана будет зависеть от вас. Не волнуйтесь, если прибыль ресторана высока, ваш ежемесячный бонус, естественно, будет высоким».
Пэн Цин сразу же воодушевился. «Молодой господин, будьте уверены. Я, Пэн Цин, приложу все усилия для благоустройства Лунного павильона и не буду жаловаться».
— Хорошо, иди займись делом.
Цинь Фэн отпустил всех и выбрал место у окна. Он потягивал чай, ел дынные семечки и ждал обеда.
Время шло, солнце светило высоко, и улицы становились все более оживленными пешеходами. Однако, хотя уже явно пора было ужинать, в ресторан никто не пришел.
Цинь Фэн нахмурился и позвал Пэна: «Там всегда так пусто в это время?»
Пэн Цин тоже было любопытно: «Хотя обычные люди приходят нечасто, но всегда есть несколько богатых посетителей, обычно мы видим трех или пяти из них. Но сегодняшняя ситуация никогда раньше не случалась».
Цинь Фэн изначально планировал повысить репутацию Moonlit Pavilion с помощью тушеного мяса с мясом и распространить информацию о нем, привлекая клиентов. Но поскольку никто не появился, его план, казалось, провалился.
Выражение его лица стало мрачным: «Когда дела идут против нормы, должна быть причина. Пошлите кого-нибудь узнать, что происходит снаружи.
Пэн Цин немедленно приказал официанту выйти на улицу и провести расследование. Менее чем через четверть часа официант вернулся, запыхавшись: «Молодой мастер, менеджер Пэн, это катастрофа! Рестораны под особняком городского лорда резко снизили цены на блюда. Туда стекались простолюдины. Более того, богатые покровители и торговцы, которые намеревались приехать сюда, были уведены людьми из особняка городского лорда».
«Что? Каковы их текущие цены?» Менеджер Пэн нахмурился и спросил.
Официант честно сообщил цены.
Услышав это, Цинь Фэн замолчал, а менеджер Пэн хлопнул по столу: «При таких ценах они определенно продаются в убыток. Что они пытаются сделать?!
Цинь Фэн усмехнулся: «Не нужно спрашивать. Они, естественно, хотят обанкротить все остальные рестораны в городе Цзиньян своей финансовой мощью, а затем в одиночку доминировать на рынке».
Менеджер Пэн был ошеломлен: «Разве это не значит, что у нас нет выхода?»
«Не обязательно.» Цинь Фэн встал: «Я выйду и разберусь с этим. Ребята, вы позаботитесь о ресторане. Если все пойдет по плану, сегодня вечером ты будешь занят.
Они любят грязные шутки делать, да? Сегодня я покажу им, насколько ужасающими могут быть маркетинговые методы 21 века!
