143 Глава 143 Сунь Хунлян
Вечером, готовя жаркое из баранины, прибыли Цянь Чжуан и Гу Эрцзян.
Чжоу Ин представил их всем и сказал им сесть и пообедать.
После еды все четверо забрались в ослиную повозку и вместе уехали из дома.
Гу Эрцзян удовлетворенно причмокнул губами, когда дул ветер, и сказал: «Невестка, как вы додумались готовить с бараньими костями? Он вкусный, и я уверен, что он фаршированный.
«Зима — пора есть баранину, но, во-первых, у овец не так много мяса. Было бы жалко выбрасывать все кости, поэтому нам пришлось придумать, как их съесть». Чжоу Ин был польщен.
«Это правда. Овцы — не свиньи, и от одной действительно много мяса не получишь». Гу Эрцзян согласно кивнул.
«Хе-хе, так как эти два дня пробуют блюда, мы можем зайти? Вам не нужно платить нам нашу дневную зарплату». — спросил Цянь Чжуан.
«Конечно, но вы не можете просто есть, но и давать больше предложений». Чжоу Ин сделал паузу на мгновение и добавил: «Кстати, когда вы собираете овощи, не забудьте собрать некоторые грибы, такие как грибы шиитаке, грибы чайного дерева и другие горные продукты. Кроме того, купите как можно больше белых семян кунжута».
— Хорошо, оставь это нам.
«Вы также можете купить зимние побеги бамбука». — повторил Гу Чэнжуй.
«Понял.» Цянь Чжуан кивнул.
Вечером Тянь Цзяван ответил, что может приступить к работе на следующий день.
Поэтому на следующий день все трое отправились в свою усадьбу и отвели овцу в ресторан.
В течение следующих двух дней Чжоу Ин оставался в ресторане в течение дня, помогая им подавать новые блюда и составлять меню.
В то же время она дала несколько простых упражнений официантам и приказала им носить красную одежду и шляпы. Конечно, у работников кухни тоже была униформа, но ее всех сменили на белую.
Тем временем медный котел, шампуры и древесный уголь были доставлены один за другим. После того, как Чжоу Ин научила всех, как их использовать, она сосредоточилась на том, чтобы научить Тянь Цзявана делать шампуры и жарить их на гриле.
Просто им еще предстояло найти подходящего менеджера для ресторана.
Как только Чжоу Ин собиралась сделать это сама, вошел менеджер Лю с мужчиной лет 20 и сказал: «Миссис. Чжоу, ты нашел подходящего менеджера?
«Еще нет. У вас есть подходящие люди, которых можно порекомендовать?» Чжоу Ин взглянул на человека позади менеджера Лю.
В то же время она также была немного удивлена, так как не ожидала, что у такого молодого человека будут шрамы от обморожения по всему лицу.
«Смарт, это мой племянник Сунь Хунлян. Раньше он был помощником менеджера в другом ресторане на Севере. Теперь, когда произошло стихийное бедствие, он пришел ко мне. Но я не знаю, захочется ли он тебе.
— На Севере беда? Какая катастрофа? — удивленно спросил Чжоу Ин.
«Метель, дающая снег глубиной в один метр. Эх, всего полгода назад была засуха. Кто ожидал, что вдруг пойдет такой сильный снег? Разве это не убьет людей на Севере? ”
— Погода ненормальная, да. Чжоу Ин прокомментировал и посмотрел на Сунь Хунлян. «Мистер. Сун, как твоя бухгалтерия?
«Это бухгалтерская книга, которую я сделал раньше. Пожалуйста, взгляните». Сунь Хунлян достал из-под одежды книгу и протянул ей.
Чжоу Ин открыл его и посмотрел. Ежедневный доход ресторана, все расходы и общая сумма были четко указаны.
«Хорошо, менеджер здесь в основном отвечает за учет и встреча гостей. С этими двумя не должно быть никаких проблем, верно?
«Нет, я делал все это раньше».
«Это хорошо. Твоя месячная зарплата — пять таэлей серебра. Приходи завтра пораньше». Чжоу Ин сделал паузу и добавил: «Насчет герпеса на лице…»
«Не беспокойтесь об этом; Я вылечу его как можно скорее».
«Не забудь завтра переодеться в новую одежду и прийти рано утром, чтобы подготовиться к открытию». Чжоу Ин напомнил и посмотрел на менеджера Лю: «Дядя Лю, я должен позволить ему остаться на некоторое время, чтобы ознакомиться с блюдами в ресторане».
