63 Глава 63 Новые ингредиенты
Конечно, некоторым людям не нравились госпожа Лю и госпожа Яо. Увидев, что они остались, они тут же встали и ушли.
Гу Чэнжуй не знал, что кто-то ждал его у входа в деревню. После того, как он вошел в ресторан «Хонгюнь» и выгрузил ростки фасоли и тофу, он открыл бамбуковую корзину и сказал: «Дядя Чжоу, ты хочешь взять это?»
Шеф-повар Чжоу заглянул внутрь корзины. Было два желтых объекта, один черный и один красный. Он спросил: «Что это за вещи?»
Он взял кусок тушеного тофу и спросил: «Почему это похоже на тофу?»
Гу Чэнжуй был тайно счастлив. «У тебя хорошие глаза. Это тушеный сушеный тофу. Попробуй это.»
Гу Чэнжуй не ожидал, что здесь будет тофу, но никаких других побочных продуктов тофу. Казалось, что их бизнес с тофу может продолжаться.
Услышав это, шеф-повар Чжоу поднес его к носу и осторожно понюхал. Он не ожидал от него приятного аромата. Затем он отломил кусок и положил его в рот.
Он был удивлен, что чем больше он жевал, тем ароматнее оно становилось. Он был намного вкуснее, чем обычный жареный тофу. Он кивнул и сказал: «Если бы мы взяли его, за сколько бы вы его продали?»
«Честно говоря, это вещь, которую сделала моя жена. Вы эксперт, так почему бы вам не предложить мне цену?»
«Я не могу принять решение сам, так как мне нужно разрешение менеджера Лю». После того, как шеф-повар Чжоу закончил говорить, он попросил официанта позвать менеджера.
Он с любопытством посмотрел на два других предмета и спросил: «Эти два тоже бобовые?»
«Да, это кожура тофу, а это сушеная юба. Вы можете жарить их, смешивать с пищей или тушить.
«Однако юба сушат, поэтому перед приготовлением их нужно замочить в теплой воде».
Шеф Чжоу кивнул и внимательно посмотрел на каждого из них. Затем он начал думать о том, как их приготовить. Если бы он мог придумать одно или два новых блюда, у него был бы отличный новый год.
Когда управляющий Лю спустился вниз, он увидел шеф-повара Чжоу, стоящего в оцепенении. Он подошел и толкнул его». О чем ты думаешь?»
«Ты здесь. Мистер Гу и его жена прислали два новых ингредиента, и я думаю, что с ними делать». Шеф-повар Чжоу сказал это после того, как пришел в себя.
«Ой.» Менеджер Лю с любопытством посмотрел на предметы в бамбуковой корзине и спросил: «Они все сделаны из соевых бобов?»
«Да», — кивнул Гу Чэнжуй, а затем кратко объяснил их методы.
Менеджер Лю тоже попробовал кусочек тушеного тофу и кивнул. «Неплохо. Этот тофу по вкусу похож на мясо. Однако наш ресторан не принимает полуприправленные продукты, поэтому мы примем их только в том случае, если вы приготовите их в оригинальном вкусе.
— Что касается цены, как насчет восьми медяков за фунт?
«Тушеный сушеный тофу и кожицу тофу можно продавать по восемь медяков, а сушеный юба должен стоить 20 медяков за фунт».
«20 медяков за фунт. Не слишком ли это дорого?»
«Проще говоря, из трех фунтов соевых бобов можно получить только почти один фунт сушеной юбы. С добавлением необходимых дров мы будем зарабатывать только своим трудом.
«Если бы это был другой человек, мы бы продали его ему по крайней мере по 25 медяков за фунт».
Менеджер Лю взял сушеную юбу и внимательно посмотрел на нее под солнцем. Он был очень мелким и сухим, его можно было транспортировать на дальние расстояния и долго хранить. Это был действительно редкий хороший продукт питания.
Затем он вспомнил, что фунт соевых бобов продается в зерновом магазине за пять медяков, поэтому на мгновение помедлил, прежде чем кивнуть. «Хорошо, мы примем ваши цены. Я пока возьму это, а завтра мы решим, сколько нам нужно.
«Хорошо. Что касается тушеного тофу, вы, ребята, можете оставить его для перекуса. После того, как Гу Чэнжуй закончил говорить, он перенес ингредиенты на кухню, получил оплату, пошел купить лечебные травы и помчался обратно.
