«Мать-природа создала растения, которые при проглатывании вызывают ощущение жжения, чтобы не дать их съесть животным, не предназначенным для них. Затем пришли люди, съели растение, решили, что им *нравится* поджигать рты, и вместо этого стали крупнейшими потребителями этих растений. Природа запланировала, люди случились». — Лондарио Эскевель, ботаник и биолог из Эльмайи, около 201 FP.
«*
Кашель
* Как ты вообще это так легко ешь?! — выпалила Селия, кашляя и задыхаясь, ее кожа приобрела легкий красноватый оттенок, когда неживая девушка обильно вспотела и даже заплакала.
Хотя неживые больше не были по-настоящему привязаны к нормам смертных, некоторые физиологические реакции по-прежнему влияли на них так же, как если бы они были живыми. Удовольствие от полового акта было одной из таких вещей. Другой была реакция на определенные продукты. Хотя продукты, на которые у них в течение жизни была аллергия, их больше не беспокоили, некоторые реакции остаются неизменными, например, воздействие острой пищи.
Именно то, что Селия испытала в тот момент.
Эйдин – вместе с несколькими другими местными жителями, которые заметили затруднительное положение Селии – от души посмеялись над этим зрелищем. У нее была тарелка того же мясного и овощного рагу, которое Селия ела до нее, а также несколько лепешек, чтобы его съесть. Как и у Селии, на поверхности зеленоватого рагу плавало множество мелких семян, и оно было именно таким острым, каким выглядело.
Однако, в отличие от Селии, Эйдин больше привыкла к таким ароматам. Птолодекканская кухня также часто включала обилие специй, хотя они использовали разные специи. Однако их предпочтение сильным ароматам, от которых у иностранцев часто тряслись языки, было таким же.
«Думаю, просто больше привык к такому стилю еды? Я, честно говоря, пропустила это и не заметила, пока не съела немного здесь, — небрежно ответила Эйдин, зачерпнув еще кусок огненного рагу куском лепешки и радостно жевав его. Ощущение жжения помогло усилить богатое сочетание вкусов блюда и просто напомнило ей еду из ее родного города. «Хотя я думаю, что большинство продуктов в вашем регионе континента обычно менее стимулируют по сравнению с этой».
В то время как в пище в Посуине и Кналльзоге использовалось большое количество специй – не так много, как в Птолодекке, но достаточно разумно – северные регионы Империи Клангеддин, откуда родом Селия, были плохими землями для выращивания специй. Таким образом, соль, как правило, была их самой распространенной приправой, и при приготовлении блюд использовались методы, позволяющие максимально использовать натуральный вкус ингредиентов.
Орочья кухня была похожа на эту, только доведенная до более радикального уровня. Даже тогда в некоторых местах прерий росли различные виды диких специй, и орки использовали их, хотя и экономно из-за небольшого количества, которое они могли собрать. Такие места, как территория Серых Чешуйок на береговой линии, которая выросла сама по себе, были редкостью, и даже они не так много используют в своей кухне по сравнению с птолодекской кухней.
Или, если уж на то пошло, кухня Альфхейма.
Местная кухня представляла собой праздник сильных вкусов и пряностей, которые поначалу могли показаться подавляющими, но, как только кто-то к ним привыкнет, хорошо дополняли основные ингредиенты. Эйдин легко адаптировалась к местным колоритам, хотя Селии это давалось заметно сложнее. С другой стороны, даже в орочьих землях она задыхалась, когда ей приходилось иметь дело с пищей, которая имела легкую остроту.
Жители Альфхейма имели гораздо более высокую терпимость к специям, и их приготовление было адаптировано в соответствии с их вкусами.
«Вот, выпейте немного этого», — сказала Эйдин, наливая молочно-белый напиток из металлического кувшина в глиняные кружки, стоящие на столе. Напиток представлял собой своего рода напиток, приготовленный из кисломолочного молока, который перед подачей хранили в прохладном подземном потоке. Это было то, что идеально подходило для очищения вкуса после острой местной кухни.
«Хааа, спасибо. Наконец-то я снова чувствую свой язык, — сказала Селия, выпив содержимое кружки за один присест. Затем молодая неживая женщина вытерла пот и слезы с лица небольшим полотенцем, которое лежало на столе именно для этой цели, прежде чем с некоторым трепетом посмотреть на чашу перед собой. В конце концов она оторвала еще один кусок лепешки и робко обмакнула его в рагу, прежде чем съесть еще.
«Почему… это так
вызывающий привыкание
есть!?» — пожаловалась Селия некоторое время спустя. Пот снова потек по ее лицу ручейками, а глаза слезились, пока она жевала. Она чередовала острую пищу и холодный молочный кисловатый напиток, смывающий большую часть остроты с ее нёба, и ела больше, несмотря на очевидные страдания. «У него все еще такой вкус, как будто он поджег мой язык, но как только вы его запиваете, вам все равно хочется съесть еще… Почему!?»
— В этом радость острой еды, Селия. Возможно, стоит привыкнуть к этому, пока мы здесь. В кухне моей родины используются разные специи, но они легко могут сравниться с этими людьми с их любовью к остроте», — ответил Эйдин с улыбкой. Зачарованное выражение лица Селии, казалось, неуверенное, должна ли она чувствовать в данный момент боль или удовольствие, не было для нее чем-то новым. Это было обычное зрелище в Птолодекке, когда к ним приезжали иностранные гости.
Даже ее первоначальный родной город Виталика был таким же, поскольку кухни региона были похожи друг на друга, что часто доставляло некоторые страдания посетителям из Империи Эльмайя или восточных Ярлдомов. Однако у более редких посетителей с севера было меньше проблем, поскольку они привыкли к остроте в своей собственной кухне.
Было интересно, как люди на совершенно другом континенте разработали свои собственные стили приготовления. В пищу в Кналльзоге и Посуине часто использовались специи из Ур-Тероса, которые они регулярно импортировали, но Альфхейм находился так далеко в глубине страны, что это было бы неэкономно. Вместо этого они использовали свои местные специи, которые, как узнал Эйдин, также были довольно популярны в Королевстве Нижнем Подземном.
Это было еще одно событие, которого она ждала с нетерпением.
