«Каких животных содержали, выращивали и приручали, часто во многом зависело от потребностей общества, которое их содержало». — Гарт Уэйнсворт, декан Института высшего образования Левена, около 680 FP.
Из-за необычного отсутствия спроса Птолодекки на вьючных животных, подавляющее большинство животных, которые выращивались и содержались в Личдоме, обычно разводились для других целей, будь то шерсть, молоко, яйца, мясо или что-то еще, что они могли дать. Большая часть земель Личдома состояла из плодородных пастбищ, которые служили лучшими пастбищами для выращивания таких животных, хотя то, какие животные выращивались, различалось в зависимости от региона.
Птиц, таких как куры, утки и гуси, обычно выращивали ради яиц, мяса и перьев, и то, какое место выращивалось, часто зависело от его местоположения. В деревнях, расположенных ближе к озерам, обычно выращивали уток или гусей, а в деревнях, расположенных дальше от суши, предпочитали кур, перепелов, индейок и тому подобное. Благодаря учению духовенства Тормута и собственному происхождению в качестве беженцев, люди Личдома придерживались менталитета, согласно которому они никогда ничего не тратят зря, поэтому каждый кусочек убитого ими животного будет каким-то образом использован.
Это относилось даже к вещам, которые люди в других местах обычно выбрасывали, например, к различным органам животных и коже, из которой делали плохую кожу. На самом деле, такие кусочки, которые часто не одобрялись, обычно оказывались в кастрюле, поскольку первые поселенцы региона, которые, как правило, были беглецами и беженцами, у которых почти ничего не было, знали, что нельзя выбрасывать впустую ничего, что могло бы быть съедобным.
Наряду с обычными животными, которых обычно выращивают на фермах, люди Личдома также часто разводили различных жуков и насекомых, которых они находили полезными для еды, или существ, которые даже не были местными для этого региона. Более засушливые северные регионы Личства, как и часть ассимилированной Антемейской территории, были совершенно идеальными для выращивания определенных пород крупных рогатых ящериц, поэтому они просто импортировали некоторых из Эльмайи для выращивания.
Когда Эйдин подумала, что недавно завоеванный регион, который раньше назывался Виталикой, во многом разделяет климат с этими частями Антемеи, она почувствовала, что вполне вероятно, что такие рогатые ящерицы вскоре станут популярным животным, которое можно будет разводить на севере. Хотя звери были огромными и устрашающими на вид, они были очень послушными и могли выжить, просто питаясь растениями, поэтому им требовалась минимальная помощь со стороны владельцев ранчо.
Такие рогатые ящерицы также давали большое количество мяса и яиц на протяжении всей своей жизни, в то время как их кости служили столь желанным материалом для некромантов, которые они могли использовать в своих более крупных конструкциях, а из кожи можно было сделать сносную и дешевую броню в придачу. Такие звери были просто подарками, которые продолжали приносить пользу, и были очень эффективным выбором для животных на ранчо.
Предупреждение об украденном контенте: эта история принадлежит Королевской дороге. Сообщайте о любых происшествиях в других местах.
На юге, где Эйдин и остальная часть ее группы отдыхали, было много более распространенных животных, выращенных на ранчо, но были также некоторые местные странности, которые их немного заинтриговали: некоторые животные, которых обычно не выращивают для мяса, выращивались. так для местных жителей, которые уже давно полюбили их.
Именно так золотисто-коричневый, целиком зажаренный дикобраз, блестящий от собственного жира, был принесен к обеденному столу, за которым в тот вечер сидели Эйдин и ее группа.
С оторванными острыми иглами и короткой шерстью дикобраз наглядно показал, что это всего лишь крупный грызун, поскольку он имел много общих характеристик с другими грызунами. Местные жители на протяжении веков наслаждались такими дикобразами как деликатесом, что, естественно, возбудило любопытство группы, поскольку они попросили попробовать их для себя.
Помимо жареного целиком дикобраза, из его органов также готовили суп с местным пальмовым вином, ферментированными фруктами и щедрой порцией уксуса, приготовленного из тех же фруктов. Эти ароматизаторы, а также травы, включенные в суп, придавали ему сильный, кислый и пикантный вкус с оттенком сильного, но не неприятного горького привкуса, не только от алкоголя, но и от самих органов.
Судя по всему, дикобраз был «горьким» животным, и если его плохо приготовить, его мясо тоже будет горьким на вкус. Эта горечь исходила от его органов, и суп, в котором он был приготовлен, был сделан специально для того, чтобы смягчить и включить эту горечь в приятный вкус, что также позволило земляному, игровому естественному вкусу органов выйти на передний план.
Для людей, не привыкших к сильному вкусу, это может показаться чем-то вроде привычки, но для местных жителей Личдома, привыкших к таким сильным вкусам, это был приятный, хотя и несколько неожиданный суп с сильным вкусом. Местные жители, по-видимому, также верят, что употребление органов улучшит работоспособность человека в ночное время, но это должно было остаться непроверенным, если только Рис не найдет себе какую-нибудь местную девушку.
По сравнению с довольно неожиданным супом, мясо было почти безвкусным на вкус, с некоторой той же остротой, покрытой густыми маслами из собственных жиров. Мясо оказалось на удивление нежирным и довольно жевательным, но в то же время влажным и ароматным. Это был тот сорт мяса, который приятно было жевать, поскольку чем больше его жевали, тем больше вкуса проявлялось.
Напротив, кожа дикобраза была чем-то другим. На первый взгляд Эйдин подумала, что это будет похоже на хрустящую кожуру жареной свинины, но, откусив ее, она поняла, что это определенно что-то совсем другое. Жареная кожа дикобраза по консистенции напоминала ей хрящ, хрустящую штуку, которую можно было с удовольствием жевать.
Но в то же время указанная кожа была пропитана смесью меда и трав, которыми наносилась на нее во время жарки, а также вытопленными жирами из ее собственных подкожных слоев и имела богатый, сладкий вкус, который действительно был приятно есть. В сочетании с необычной текстурой это блюдо создавало поистине уникальную еду, которую было трудно повторить где-либо еще.
Излишне говорить, что группа с удовольствием наслаждалась едой, оставляя после себя только пустые тарелки и кости в знак своей признательности за еду.
