«Но когда тебе осталось жить вечность, чертовски жаль, если ты даже не наслаждаешься этим, понимаешь?» — Поговорка, приписываемая Серебряной Деве.
«Здесь они действительно делают их по-другому, проще», — прокомментировала Айне, жевая еду из тарелки. Группе все равно пришлось ждать несколько дней, пока оформят документы, поэтому они, естественно, нашли время, чтобы попробовать местные деликатесы. У Эйдин и Селии была такая возможность, когда они раньше проходили мимо портового города, но ни у кого из остальных такой возможности еще не было. «Хотя это по-своему хорошо. Таким образом, больше раскрывается натуральный вкус ».
В данный момент группа наслаждалась щупальцем – необычным, поскольку молодой кракен, из которого оно было получено, был достаточно большим, и его щупальце у основания было почти с руку взрослого человека – кракена, только что пойманного всего несколько часов назад. Конечность была отрублена от только что забитого существа, быстро пропарена в кипящей соленой воде, затем зажарена на гриле до готовности, приправлена просто, только солью и посыпав травами, которые напомнили Эйдину нечто среднее между петрушкой и мятой.
Полученные ломтики жареного кракена все еще были довольно жевательными, но Эйдин объяснил это местными предпочтениями, поскольку большинство рас – за исключением мерфолков – имели более сильные челюсти и зубы, чем люди, и, как правило, не любили есть свою еду.
слишком
нежный. Конечно, из всей группы только ей и Селии мясо показалось даже жевательным, а остальным оно было в самый раз.
Несмотря на простой способ приготовления, мясо кракена имело приятный соленый оттенок, но без малейшего намека на рыбный вкус. Внешняя поверхность щупальца была хорошо обуглена от гриля, что придавало этой области приятный дымный аромат, а простая приправа и свежевыжатый цитрусовый сок действительно подчеркивали естественный вкус мякоти во время ее жевания.
Поскольку эта группа была из Личдома, они вполне привыкли иметь в пищу осьминогов – или молодых кракенов, как часто называли более крупные экземпляры. Существ довольно часто ловили рыбаки на южных берегах Личдома, поэтому, когда они посещали юг, они делали это относительно часто. Однако способы приготовления этих существ на двух континентах сильно различались.
Большая часть кухни Личдома, как правило, включает в себя сильные вкусы и различные специи, в соответствии с местными предпочтениями, и наиболее распространенным способом отведать осьминога там было приготовление его вместе с местными овощами, а также другими видами морепродуктов в ароматном рагу, которое приправлялся смесью множества специй, часто с сильным вкусом, и подавался с рисом или лепешками.
Повествование автора было незаконно присвоено; сообщать о любых случаях этой истории на Amazon.
В таком блюде вкусы различных ингредиентов имели тенденцию сливаться в гармоничное целое, что определенно было приятно, но могло привести к тому, что отдельные вкусы были немного потеряны. Напротив, северный способ приготовления больше подчеркивал натуральный вкус и использовал гораздо меньше специй. Даже те, которые использовались, как правило, помогали лучше раскрыть натуральный вкус ингредиента.
По крайней мере, когда дело касалось морепродуктов, и, естественно, даже на северном континенте в разных регионах были свои методы и предпочтения, когда дело касалось еды и приготовления пищи.
На самом деле многие различия объяснялись скорее практическими причинами. В конце концов, за исключением Посуина на западе – который был довольно изолирован от своих соседей из-за географических барьеров между ними – и некоторых других областей, большая часть специй, которые Личдом щедро использовал, не росла в Алкидее. Многие из них были эндемиками южного континента, и попытки выращивать их в других местах имели неоднозначный успех.
Из-за этого северяне не имели привычки обильно использовать специи в кулинарии. Они либо полностью переняли кухню, в которой основное внимание уделялось натуральному вкусу самих ингредиентов – как в Кналльзоге в целом – либо оставляли те специи, которые им удалось заполучить посредством импорта или другими методами, для богатых и влиятельных, как в Клангеддине. Империя, например.
Если бы не тот факт, что южный континент Ур-Терос ни в коем случае не был слабее, чем Алкидея (помимо опасности, которую никто не хотел случайно спровоцировать, как Костяной Лорд), Эйдин вполне мог представить себе, что некоторые северные лорды пытаются колонизировать и управляли частями юга, чтобы получить прибыль от торговли пряностями, которая приносила большие прибыли купцам, которые ими баловались.
Однако некоторые вещи везде оставались одинаковыми, например, местные рыбаки насмешливо представляли пойманных ими особенно неприятно выглядящих морских существ людям, похожим на туристов. Их удрученные взгляды, когда группа Эйдина даже не отреагировала на такую шутку, было довольно забавно наблюдать, и вдвойне забавнее, когда Селия вместе спросила Эйдина – без сомнения, намеренно – о том, как лучше всего приготовить упомянутых существ.
Как оказалось, некоторые вещи действительно оказались очень распространенными среди людей, которые вели одинаковый образ жизни, даже если они находились на разных континентах или даже в разные эпохи. Некоторые розыгрыши и розыгрыши были естественными из-за характера образа жизни, как и их ожидания и другие взгляды на жизнь.
Это было то, что всегда заставляло Эйдина чувствовать, что люди не такие уж и разные, независимо от расы, цвета кожи, возраста, места рождения и многого другого. Ей всегда нравилось и забавно то, что люди могут быть такими разными, но в то же время оставаться одинаковыми в других отношениях.
Возможно, по сути, люди смогли бы прийти к взаимопониманию друг с другом, независимо от того, откуда они родом, если бы они могли отказаться от тех предвзятых представлений, которые они развили – или с которыми выросли – в течение своей жизни. Это было то, о чем Эйдин часто размышляла, когда ей нечего было делать.
