Кан Джин Хо подбросил в воздух шарик теста размером больше кулака и поймал его, мгновенно превратив в узнаваемую круглую основу для пиццы.
Чон Су Ён моргнул.
— Подожди, такое ощущение… такое ощущение, будто я где-то это уже видел!
Хотя «жанр» был другим, она вспомнила, как видела что-то пугающе похожее на эту сцену из образовательной программы, когда была намного моложе. Мужчина с густыми волосами и бородой пару раз обмакнул кисть краской, затем нанес ее на холст, буквально в одно мгновение превратив белую бумагу в картину. Затем он поворачивался к камере и говорил: «Это легко, не так ли?»
«Нет, это не так! Нелегко в Aaaaall! » Чон Су Ён рефлекторно закричала.
Кан Джин Хо приподнял бровь. «Мне жаль?»
— Н-нет, не обращай на меня внимания. Это пустяки. Чон Су Ён поспешно прикрыла рот рукой, когда Кан Джин Хо странно посмотрел на нее. По какой-то причине ей было очень обидно от того, как он на нее смотрел!
«Это вы здесь странный, господин Владелец, а не я!!!»
Как можно было так приготовить основы для пиццы?! Даже специальные машины заняли бы больше времени, чем Кан Джин Хо! Как можно превратить кусок теста в основу для пиццы, подбросив его в воздух?
Он должен был быть скрытым экспертом. Настоящий эксперт был здесь! Но то, что произошло дальше, было еще более ошеломляющим.
Кан Джин Хо закончил делать четыре основы, а затем со скоростью света намазал их томатной пастой. Он еще не закончил и быстро зачерпнул ингредиенты из контейнера совком для риса и разбросал их по подставкам. Чудесным образом отдельные кусочки ингредиентов точно приземлились на четыре основы пиццы, как по маслу!
«Ха. Ха-ха-ха…’
У Чон Су Ёна больше не было сил потрясаться.
‘Отлично. Допустим, это можно каким-то образом сделать с другими ингредиентами! Я могу это принять. Однако как можно так подбрасывать кусочки пепперони и заставить их так идеально приземляться среди рядовых?! Ха?
Возможно, законы физики там, где стоял Чон Су Ён, и там, где была пицца, были разными? Или, возможно, ломтики пепперони имели собственное мнение, потому что они пришли из странной и причудливой чужой страны?
К несчастью для ее разума, было еще слишком рано волноваться.
«Хм…
Кан Джин Хо с недовольством смотрел на пламя, горящее внутри духовки.
— Но тебе следовало разжечь огонь заранее!
Чон Су Ён внутренне вздохнул с облегчением, думая, что признаки дилетанта наконец-то проявили себя. Каменная печь, подобная этой, отличалась от газовой плиты, которую можно было разогреть в мгновение ока. Чтобы получить достаточно тепла от дубовых дров, требовалось много времени. Более того, попытка разогреть эту ненормально большую духовку, очевидно, потребует более длительной подготовки…
Именно тогда Кан Джин Хо внезапно сунул руку в духовку.
«Ккеок?!
Чон Су Ён громко ахнула от шока. Она так испугалась, что ее сердце едва не выпрыгнуло из горла! Но ее шок быстро прошел. Поняв, что ей грозит серьезная чрезвычайная ситуация, Чон Су Ён вскочила и ее ноги и бросилась к Кан Джин Хо: «С-с вами все в порядке, мистер Кан?!»
«Мне жаль?» Кан Джин Хо посмотрел на нее с растерянным, но расслабленным лицом.
«Я тебя спрашиваю, ты в порядке?!»
«Я не слежу?» Кан Джин Хо моргнул, и выражение его лица ясно говорило: «Что, черт возьми, нашло на эту женщину?»
Лицо Чон Су Ён мгновенно покраснело. — Нет, ну, я имею в виду твою… руку!
«Моя рука?» Кан Джин Хо поднял свою идеальную руку.
«…Почему все в порядке?» — ошеломленно пробормотал Чон Су Ён.
«Мне жаль?»
— Н-нет, это ничего. Пожалуйста, не обращайте на меня внимания… — Чон Су Ён замялась, когда она ответила, и ее голос стал все тише.
«Он, должно быть, думает, что я чудак…!»
Сейчас она чувствовала себя полной идиоткой. Она сама была удивлена, потеряла дар речи и ошеломлена, в то время как Кан Джин Хо оставался образцом самообладания.
«Я что-то вижу? Это оно?’
У нее не было возможности понять, что происходит. Даже если пламя внутри духовки было недостаточно сильным, Кан Джин Хо все равно сунул руку в горящие дрова! В таком случае, как его рука осталась невредимой?
«Может быть, я неправильно это увидел…?»
Возможно, она была слишком ошеломлена, чтобы заметить, что ее мысли вылетают изо рта. Да, она, должно быть, совершила ошибку. И виноват в этом плохой угол обзора.
Поскольку она наблюдала со стороны, казалось, что Кан Джин Хо сунул руку в огонь, хотя на самом деле он просто проверял, что происходит рядом с духовкой. Да, так и должно было быть. Иначе эту ситуацию вообще нельзя было бы объяснить.
Чон Су Ён сумела убедить себя в этом объяснении и плюхнулась на ближайший стул. Она коснулась своих щек и заметила, насколько они горячие. Как будто это она горела, а не Кан Джин Хо!
«Успокойся, Чон Су Ён!»
Она была слишком нервной и какое-то время была шокирована каждой мелочью. Возможно, ей следует глубоко вздохнуть и прийти в себя, а затем расслабиться…
— …И что на этот раз? Чон Су Ён снова заплакала.
Духовка с жалким уровнем огня внезапно начала извергать изо рта яростное пламя, как будто газовый кран был открыт на одиннадцать. Может быть, дрова, которые они использовали, все-таки были не дубовые? Что, если это была какая-то нефтяная древесина или даже уголь? Новая порода дерева или что-то в этом роде?
«Хм…
Кан Джин Хо изучал пламя с удовлетворенным выражением лица. Затем он с помощью длинных щипцов засунул тарелки с основаниями для пиццы внутрь. Однако, как только он закончил помещать все четыре основания внутрь, Кан Джин Хо -Хо вынул их в том же порядке.
‘Что? Уже сделано?’
‘Ни за что. Это невозможно…!’
Каким бы горячим ни было пламя, пиццу пекли не так. В конце концов, сильное пламя не означало сокращения времени выпечки! Чтобы это понять, достаточно было приготовить стейк на сковороде. Если пламя будет слишком сильным, снаружи обуглится, но внутри останется сырым и сырым.
Однако Кан Джин Хо взял пиццу и начал нарезать ее, как будто она действительно была готова!
«…Хм?
»
Планировал ли он подавать пиццу клиентам? Разве ему не пришлось бы иметь дело с таким потоком требований о возврате средств?
Внезапно на кухню вошел Джу Ён Ги с застенчивым лицом. «Джин-Хо? Произошла ошибка. Это должны быть две пиццы бульгоги и две пиццы пепперони, а не три пиццы бульгоги. Виноват.»
«Я понимаю. Все в порядке. А пока сначала возьми этих двоих.
«Понятно.» Джу Ён Ги вынес на улицу две готовые пиццы.
Кан Джин Хо передал дополнительную пиццу бульгоги Чон Су Ён. — Вот, выпей.
«Мне жаль?»
«В конце концов, я не смогу подавать эту пиццу, когда она остынет».
Разве ты не можешь разогреть его для следующего клиента?»
«Нет. Во время приказа он слишком сильно остынет. Так не пойдет».
«Ах!
«Именно тогда у Чон Су Ёна произошло прозрение. Мышление Кан Джин Хо не принадлежало бизнесмену, а больше подходило художнику.
Кан Джин Хо продолжил. — Кроме того, с этого момента ты будешь работать здесь. Ты должен хотя бы знать вкус нашей пиццы.
«Конечно», — кивнул Чон Су Ён. Эта логика, безусловно, была верной.
Одного блюда было недостаточно, чтобы приготовить полноценную кухню. Нет, для этого набор отдельных блюд должен был гармонично сочетаться друг с другом. Независимо от того, насколько хорошо было одно из блюд, меню ресторана считалось бы провальным, если бы оно не соответствовало другим предлагаемым «основным» блюдам.
‘Он прав. Сначала мне нужно узнать, какое оно на вкус».
Чон Су Ён могла бы достичь своей цели — создавать вкусные дополнительные блюда. Однако они по-прежнему будут принадлежать боковому меню. В конце концов, их работа заключалась в том, чтобы дополнить основной продукт этой пиццерии — пиццу. В этом смысле ей нужно было прежде всего съесть эту пиццу и выяснить, с чем она столкнулась.
«Понял. Тогда извините», — сказал Чон Су Ён.
Кан Джин Хо кивнул ей с улыбкой, а затем отнес оставшуюся пиццу в обеденную зону.
‘Давайте посмотрим…’
Оставшись одна на кухне, Чон Су Ён внимательно просмотрел пиццу. «Хм.
По крайней мере, он не сгорел…»
Верхний слой и края покрылись коркой, но это было нормально. В любом случае такие корочки только добавят очарования всему изделию. Однако проблема заключалась в другом. Если внешняя часть была запечена до такой степени, внутренняя часть все еще должна быть сырой и сырой, так что…
«Мм…
»
Без особых ожиданий Чон Су Ён разделил кусок пиццы пополам. Видя, как плавленый сыр соблазнительно расширяется, казалось, что снаружи он, по крайней мере, хорошо прожарен. Но настоящее испытание будет на базе, и…
«…Э? Что это? Как это возможно?»
Откусив кусочек, глаза Чон Су Ён недоверчиво расширились. Она в полном шоке уставилась на остальную пиццу, а затем поспешно осмотрелась в поисках чего-нибудь. В конце концов она нашла нож и начала нарезать кусок пиццы.
«…Боже мой!»
Чон Су Ён тщательно изучил поперечное сечение ломтика только для того, чтобы пережить еще один психический срыв, когда понял, что пицца также идеально приготовлена внутри!
Хотя как это было возможно?! Его нельзя так хорошо готовить!
‘Но ждать! Если говорить техническим языком, то все было странно уже с того момента, как он начал создавать базу! Более того…!’
«Ух ты, это тоже вкусно…»
Действительно, пицца оказалась потрясающе вкусной. Особенность пиццы заключалась в том, что ее маслянистость была неизбежна. Как бы хорошо ни была пропечена пицца по-корейски, жирной или, выражаясь эвфемистически, от ее насыщенности вообще невозможно было отказаться.
Однако пицца Кан Джин Хо, которая была даже не итальянской, а с огромным количеством сыра, почему-то не показалась Чон Су Ён жирной или слишком насыщенной. Она не могла поверить, как Кан Джин Хо удалось добиться такого чистого и легкого вкуса из обычных ингредиентов для пиццы.
«Я когда-нибудь пробовал такую пиццу раньше?»
Чон Су Ён, вероятно, смогла бы найти пиццу более вкусную, чем эта, если бы попыталась. Действительно, пицца Кан Джин Хо не была на уровне «лучшей в мире», по крайней мере, по ее оценке. Тем не менее, он все же имел определенную уникальность.
Где-то в мире может быть более вкусная пицца, чем эта. Но никакая другая пицца не имела бы такого вкуса, как у Кан Джин Хо. Чон Су Ён был в этом уверен. На самом деле она не могла припомнить, чтобы когда-либо пробовала что-то отдаленно похожее на эту пиццу.
Что-то уникальное и вкусное обязательно должно было стать популярным. Однако проблема Чон Су Ён была не в пицце. Нет, дело в том, что мужчина, приготовивший эту уникальную и вкусную пиццу, был ее ровесником. Кроме того, у него не было диплома повара и он не получал где-то профессиональных уроков кулинарии.
«Ах,
значит, они существуют».
Чон Су Ён откусила еще один кусок пиццы, что помогло ей наконец признать правду. В этом мире среди обычных людей были спрятаны эксперты.
Не имело значения, сколько им лет. Эти скрытые эксперты могли демонстрировать творческие процессы и результаты в одной конкретной области, настолько удивительные, что большинство обычных людей даже не могли себе этого представить. Как оказалось, Кан Джин Хо был скрытым экспертом по пицце.
«Теперь понятно, почему клиенты стекаются в это место…»
Чон Су Ён наконец поняла, почему так много людей стояло в очереди возле пиццерии. Даже она бы встала в очередь, чтобы попробовать эту пиццу.
Что ж, в конце концов, нынешняя тенденция в изысканной кухне оказалась «уникальной», а не первоклассной! Вместо того, чтобы люди хотели ощутить сливки атмосферы или вкуса ужина, они искали уникальные вкусы, с которыми они раньше не сталкивались, а также вкус, который невозможно найти больше нигде!
«Хотя очередь с раннего утра — это слишком много…»
С другой стороны, в наши дни люди, не колеблясь, путешествовали на большие расстояния, даже между провинциями, просто чтобы вкусно поесть. Не то чтобы Чон Су Ён не мог понять этих чувств.
Приведя в порядок свои мысли, Чон Су Ён встала и приготовилась. Сначала она недооценила эту пиццерию. Только немного. Как она могла этого не сделать, узнав, что трое мужчин без всякого опыта владеют пиццерией?
Она уволилась с предыдущего места работы после того, как шеф-повар постоянно ругал ее за то, что она хрупкая женщина, лишенная выносливости и навыков. После того, как она ушла с этой работы, ее желание самостоятельно управлять кухней взяло верх, и именно поэтому она решила подать заявление о приеме на работу здесь, прежде чем перейти на более зеленые пастбища, но теперь… После того, что она сделала если бы мы стали свидетелями, историю пришлось бы несколько изменить.
«Разумеется, мне так часто откусывали голову…»
Не имея навыков, подтверждающих это, она стала слишком дерзкой в отношении самой себя. Чон Су Ён наконец поняла, что имел в виду шеф-повар, когда сказал, что в этой стране есть множество поваров, гораздо лучших, чем она. Молодой человек, никогда не проходивший никакого обучения, все еще мог испечь такую превосходную пиццу, а она здесь, веря в свои поверхностные знания и ведя себя как большая рыба…
«С таким менталитетом я ничего не смогу добиться…»
По иронии судьбы, Чон Су Ён получила прозрение в качестве шеф-повара на новом рабочем месте, о котором она поначалу не особо задумывалась.
Независимо от специальности, нужно было постоянно совершенствовать свое мастерство и стараться изо всех сил. Сколько упорного труда вложил Кан Джин Хо на протяжении многих лет, чтобы создать такую пиццу? Ей достаточно было взглянуть на эту ненормально большую духовку или на кухню с высоким уровнем гигиены, чтобы оценить все усилия, которые приложил Кан Джин Хо.
«Мне нужно учиться на его примере».
Конечно, Кан Джин Хо мало что мог предложить с точки зрения кулинарных технологий, но Чон Су Ён определенно нужно было поучиться его мышлению шеф-повара.
Возможно, пришло время вернуться к основам.
Чон Су Ён теперь была на новом рабочем месте, поэтому было правильно, что она тоже начала с новым мышлением.
Она стояла там, молча покусывая нижнюю губу, прежде чем направиться в обеденную зону, и на ее лице отразилась решимость.
‘Верно. Я должен помочь, даже если для этого придется разносить столы!»
Сидеть на кухне только потому, что ей нечего было делать, было неправильно. Несмотря на то, что ее наняли контролировать кухню, она все равно должна помогать в других сферах деятельности пиццерии. Например, если отсутствие посуды мешало ей выполнять намеченную работу, ей приходилось помогать мыть посуду. Это был этикет, норма между коллегами, не так ли?
— Я могу вам чем-нибудь помочь? А?
Чон Су Ён добралась до обеденной зоны, сняв с плеч тяжелый груз. Но когда она спросила энергичным голосом, перед ней открылось зрелище… Кан Джин Хо в окружении трех девушек делал селфи.
«…?»
«…Мм.
»
Взгляды Кан Джин Хо и Чон Су Ён неловко встретились в воздухе.
«…Мистер Канг, что вы делаете?»
«Мы, э-э,
мы делаем памятные фотографии. Да.» Кан Джин Хо попытался объяснить ситуацию.
К несчастью для него, покупательница, вцепившаяся в его руку, начала придираться первой. «Оппа~! Сначала сделай наше селфи~!»
«Конечно.» Кан Джин Хо неловко улыбнулся и сделал селфи.
Став свидетельницей этой сцены, Чон Су Ён могла только молча закрыть лицо.
«Мама, я устроился на работу в странное место».
Очень странное место, не меньше!
