Карета доставила пару в Небесную резиденцию. Ся Чуньюй вышел достаточно долго, чтобы попросить менеджера Чжао достать банкноту на 80 тысяч таэлей и сказать Сун Ци, чтобы он до обеда привел Яояо домой. Затем он быстро попрощался с ней, прежде чем умчаться.
Е Цзяо не знала, куда он направляется, но решила, что это как-то связано с военной ситуацией, о которой Маленькая Цзин упомянула сегодня утром. Это было вне ее досягаемости.
Однако, хотя она и не могла помочь в национальных делах, она могла управлять небольшим рестораном.
Чжун Сян был единственным шеф-поваром в Небесной резиденции, участвовавшим в кулинарном конкурсе. Heavenly Residence возлагала на него большие надежды и полностью поддерживала его, снабжая необходимыми ингредиентами. В настоящее время ресторанным бизнесом занимались Дэн Хайчуань и Ван Миндэ.
«Как продвигается подготовка Чжун Сяна?» — спросила Е Цзяо Дэн Хайчуаня.
Дэн Хайчуань ответил: «Брат Сян очень огорчен. Он не знает, что делать. Вы хотите, чтобы он создал что-то новое, но у него почти закончились идеи».
Е Цзяо пошла на кухню, чтобы посмотреть, что происходит. Там она увидела Чжун Сяна и Ван Миндэ, суетившихся у плиты.
Она также заметила сильный запах, похожий на запах «Будда перепрыгивает через стену».
«Что делаешь?»
Чжун Сян увидел Е Цзиньсюаня и очень обрадовался. «Вторая молодая госпожа, я только что сделал миску из кошачьих ушей. Ван Миндэ приготовил суп. Хочешь отведать?»
Кошачьи уши были популярной лапшой в Шан Си. Его назвали так, потому что его форма была в точности похожа на кошачьи уши. В северных районах он считался основным блюдом, в то время как южане относились к нему как к пустынной или уличной еде.
Е Цзяо откусила кусочек, найдя лапшу слишком твердой. На вкус он был довольно хорош, но она была уверена, что Ван Миндэ взяла часть рецепта из книги «Будда прыгает через стену». Он смешал его с морепродуктами и некоторыми другими деликатесами. Он был крепким, но не насыщенным, и запах был аппетитным, но не слишком сильным.
Ван Миндэ хорошо поработал! «Ты сделал это с Avena nuda?»
«Да! Avena nuda достаточно гибкая, чтобы придавать ей форму».
— Придать ему правильную форму — не проблема с твоим умением. Просто замените его на муку. Мука в Ян Чжоу очень нежная и сладкая».
«Но мука недостаточно жевательная».
— Это потому, что тебе нужно добавить несколько яиц.
Чжун Сян хлопнул себя по голове, осознавая. «Вот чего мне не хватало! Почему я не подумал об этом? Я попробую еще раз в другой раз».
— Что вы думаете о супе? Чжун Сян последовал за ним.
Ван Миндэ выжидающе посмотрел на нее.
Е Цзяо улыбнулась ему и сказала: «Ван Миндэ добился больших успехов! Суп идеальный».
Ван Миндэ неловко улыбнулась. «Вторая юная госпожа, я черпал вдохновение из ваших прыжков Будды через стену и кое-что изменил».
— Что ты изменил? — спросил Е Цзяо. Единственное, чего, как она могла сказать, не хватало в супе, так это баранины.
«Я использовал морские огурцы, морские гребешки, говяжьи сухожилия, говяжью вырезку, куриные желудки, грибы шиитаке, побеги бамбука, ямс, свиную грудинку, курицу, утку и желудки. Если добавить эти кишки, они будут слишком крепкими и перебьют вкус кошачьих ушей», — объяснил Ван Миндэ.
«Вы очень хорошо все продумали. Ван Миндэ, если ты будешь достаточно усердно работать, ты можешь стать первым королем супов, — радостно похвалила Е Цзяо.
Ван Миндэ покраснел и застенчиво сказал: «Я буду много работать для этого, вторая молодая госпожа».
«Меня беспокоят формы пельменей, — сказал ей Чжун Сян. «Наши пельмени «Четыре счастья» известны, но я считаю, что есть много людей, которые могут это сделать».
Е Цзяо предложила: «Поскольку суп — это ваше яркое пятно, почему бы вам просто не приготовить суповые булочки? Кроме того, для выпечки используйте ваш «гороховый желтый», так как он один из лучших в Цзинь Лине. У меня также есть еще одна идея, но мне все еще нужно спланировать, как ее реализовать».
Она хотела испечь торт, но так как у нее не было духовки, ей нужно было придумать, как и где его испечь.
«Ну, сегодня вечером мы с Ван Миндэ будем вместе изучать булочки для супа», — согласился Чжун Сян. Он всегда собирался выслушать предложения Второй Молодой Госпожи, потому что она была лучшим поваром, которого он знал.
Е Цзяо вышла из кухни как раз в тот момент, когда управляющий Чжао возвращался из банка.
Когда он вручил ей банкноту, она попросила его принести бухгалтерскую книгу. Когда она увидела данные, ее рот открылся от шока.
За две недели, что она уехала, бизнес Heavenly Residence неуклонно рос. Осенняя дымка уже рассеялась, и празднеств для ученых больше не было, но все купе были заполнены.
Они зарабатывали почти 200 000 в месяц!
Она продолжила читать журнал, когда заметила подсчет неоплаченного стола под именем Чунью. Она повернулась к другим страницам, и там было больше. По ее оценкам, это около 2800 серебряных монет.
«Менеджер Чжао, что это? Лорд-наследник лечил здесь людей? — спросил Е Цзяо.
Управляющий Чжао ответил: «Это был не сын-наследник, вторая молодая госпожа, это был мастер Ся Чуньли. Время от времени он приходил сюда со своими друзьями и бесплатно заказывал самые дорогие блюда и лучшие вина. Он просил бы меня написать его от имени Наследника-сына Лорда. Время от времени он встречался с некоторыми из своих друзей и просил меня взять их счет и написать его также от имени Наследника-сына Лорда. Мы ничего не могли сказать, потому что мы всего лишь слуги. Третий Молодой Мастер тоже иногда приходил сюда, но всегда платил, даже если мы говорили ему не делать этого.
— Знает ли об этом лорд-наследник?
«Я сказал ему об этом, но он тоже не знал, что делать».
Раздражение Е Цзяо вспыхнуло. Какой человек сделал бы такое? Одно дело есть бесплатно, когда он один, но угощать людей деньгами своего брата?
«Скажите персоналу, чтобы, когда он придет, сообщить, что мы полностью заняты», — приказала Е Цзяо.
«Молодой мастер всегда отправляет людей бронировать места заранее. Боюсь, это не сработает, — мрачно сказал ей менеджер Чжао.
Что за черт? «Хорошо. Я еще подумаю об этом».
После того, как она покинула Небесную резиденцию, она спросила Сун Ци, что за человек Ся Чуньли.
«У Молодого Мастера была фиктивная должность в Императорской Академии, устроенная для него мадам. Молодой Мастер любит странные камни и тратит на это много денег. Однако он часто просил денег у лорда-наследника. Он «одалживал» несколько тысяч или несколько сотен, но никогда не возвращал их. В позапрошлом месяце он занял 10 000 у Наследника Лорда, потому что Первой Молодой Госпоже нужно было больше денег, чтобы открыть вышивальное дело.
Казалось, что у этой Ся Чуньли было много общего с Третьим Дядей, которого она еще не встречала!
«Вторая молодая госпожа, вы должны поговорить об этом с лордом-наследником. Он такой же, как его отец. Они оба кажутся жесткими снаружи, но у них обоих есть слепое пятно, когда дело касается их братьев. Лорд-Наследник не так хорошо говорит «нет», как Третий Молодой Мастер.
Она поняла, что Сун Ци была права. Чунью даже был готов дать Третьему дяде деньги на ремонт. Яблоко от яблони.
Чуню не вернулся домой к ужину. Старого Лорда тоже не было, так как его пригласил какой-то генерал. Е Цзяо подозревала, что это как-то связано с войной, которая сейчас шла.
Е Цзяо и Цяо были вынуждены сидеть там и слушать приказы Ся Ю экономке Чжун.
— Пусть Четвертый Молодой Мастер переедет в Вестсайдский дом и отремонтирует его. Откроются два двора, а затем стена заднего двора будет снесена. Будет построена стена, чтобы огородить исследование Луны».
Экономка Чжун сказала: «Мадам, половина заднего сада будет включена? Изучение Луны в Объятиях — это Наследник-сын Лорда…»
Ся Ю прервал его: «Просто делай, что я говорю. У моего сына нет выбора. Этот путь лучше для всех».
«Я попрошу плотника и штукатура сделать это завтра», — покорно сказала экономка Чжун.
«Ну, а все входы и выходы устрою у восточных ворот, чтобы не мешали другие дворы».
— Да, мадам.
«Я уже составил список товаров, которые необходимо было купить, и попросил Лин Куна как можно скорее согласовать его. Это нужно проверить».
— Да, мадам.
«Пусть семья Лин Куна выберет несколько осторожных и умных служанок, чтобы показать мне».
— Да, мадам.
— Вот и все!
«Мама, а тебе не пришлось построить маленькую кухню?» Цяо быстро напомнил ей.
Ся Ю сделал небольшую паузу, прежде чем кивнуть. — Да, построй.
Она не прочь, чтобы вдовствующая императрица наняла королевского повара для своей любимой внучки.
Е Цзяо задалась вопросом, может ли она также построить небольшую кухню во дворе. Ей хотелось бы поэкспериментировать с различными блюдами, и идти для этого на большую кухню было бы плохой идеей. Кроме того, было бы легче делать десерты, если она проголодается ночью.
Однако в данный момент это не было ее приоритетом, так как Ся Ю уже явно была очень напряжена и очень занята.
«Все вы можете уйти, кроме Цзиньсюаня», — приказал Ся Ю.
Цяо бросила подозрительный взгляд на Е Цзиньсюань, вставая.
Когда все ушли, Ся Ю начала: «Я слышала, что Чунью купил Небесную резиденцию?»
Е Цзяо спокойно ответила: «Да».
— Он действительно богат, — невозмутимо ответила она.
Е Цзяо терпеливо улыбнулась ей. «На это ушло много денег, но я уверен, что он не пожалеет об этой покупке. Небесная резиденция приносит большую прибыль.
Ся Ю не одобряет то, что его сын так щедр с женщиной, но она должна была признать, что это был умный деловой ход. Heavenly Residence в настоящее время был самым загруженным и лучшим рестораном в Цзинь Лине. Если бы они могли продолжать хорошо управлять им, они бы много заработали на этом.
«Поскольку ресторан теперь принадлежит вам, я хочу, чтобы вы обслуживали свадьбу Чуньфэна», — небрежно сказал ей Ся Ю.
