Е Цзяо думала, что Ся Ю уже предпримет меры в отношении того, что Ся Чуньли является нахлебницей, но уже прошли дни с тех пор, как она сказала ей об этом, а она до сих пор ничего не сделала.
Однако с приближением кулинарного конкурса Е Цзяо занялась приготовлением тортов. Она пыталась найти лучший способ выпечки без использования современной печи.
Это было тяжело и медленно, поэтому она заручилась поддержкой Цзян Юэ в своем эксперименте.
— Юэ-эр, разожги огонь побольше.
Это была уже их 13-я попытка, но она все еще не была уверена.
Цзян Юэ начала сомневаться во Второй молодой госпоже. Они потратили так много масла, яиц и муки, и ей было интересно, стоит ли «торт», который пыталась приготовить Вторая Молодая Госпожа, всех этих хлопот.
Е Цзяо, следившая за временем, внезапно сказала: «Открой горшок».
Цзян Юэ перестала подбрасывать дрова и взяла толстую влажную хлопчатобумажную ткань, чтобы поднять крышку котла. Сладкий маслянистый аромат торта уносился вместе с поднимающимся паром.
«Хорошо пахнет», — прокомментировала Цзян Юэ. Значит ли это, что это был успех?
Е Цзяо нервно вынула керамический горшок и перевернула его вверх дном на разделочной доске.
Этот импровизированный проигрыватель был создан Цзян Ли. Если бы только Е Цзяо знала ему точный принцип современной печи, она была уверена, что он сможет воссоздать ее для нее.
Керамический горшок хорошо сохранял тепло, поэтому двоим пришлось терпеливо ждать, пока он остынет.
Через некоторое время, когда Е Цзяо почувствовала, что керамический горшок уже не горячий, она медленно подняла его, обнажив мягкий золотистый бисквит.
«Юэ-эр, это успех! Наконец-то это успех!» Е Цзяо прыгала от волнения. Ей потребовалось 13 попыток, но она это сделала.
Цзян Юэ поделилась своим волнением. После всех этих неудач и разочарований они, наконец, добились своего. Она также поняла, сколько труда требуется для приготовления вкусной еды.
Е Цзяо взяла длинный нож и начала вращать разделочную доску, обрезая торт до желаемой формы и толщины.
— Ю-эр, попробуй.
Цзян Юэ взяла крошку и попробовала, ее глаза расширились от новых вкусов. «Он такой пушистый и сладкий! Это полностью отличается от всей выпечки, которую я ел раньше».
Е Цзяо улыбнулась. «Это еще не сделано. Подожди, будет еще вкуснее.
Затем она пошла глазировать торт. Маленькой деревянной лопаточкой она начала покрывать торт ровным слоем глазури. После этого она нарисовала на торте несколько рисунков, используя алюминиевую фольгу, которую свернула в конус.
Цзян Юэ не могла оторвать от нее глаз, пораженная тем, сколько разных форм и рисунков она могла создать, просто сжимая этот конус. Она была так впечатлена тем, насколько умной, изобретательной и умелой была Вторая Молодая Госпожа. Казалось, нет ничего, что она не могла бы сделать.
Через полчаса Е Цзяо отступила назад и удовлетворенно посмотрела на свой шедевр. Похоже, все эти занятия по украшению тортов окупились!
Они бережно уложили торт в коробку и отнесли его в Небесную Обитель, взволнованные, чтобы показать его всем.
Как и ожидалось, все в Небесной резиденции окружили ее новое творение, любопытные и пораженные.
«Это слишком красиво! Как ты это сделал?» — спросил Чжун Сян.
— Я научу тебя позже. Вот, все, попробуйте, — крикнула Е Цзяо, разрезая торт на мелкие кусочки.
«Ароматный и мягкий, сладкий, но не слишком. Он такой нежный и пушистый, просто тает во рту! Это совершенно новый вкус, и я гарантирую, что это будет огромная сенсация», — похвалил Дэн Хайчуань.
Е Цзяо тайно улыбнулась. Да, это самый простой торт. Что бы вы подумали, ребята, если бы когда-нибудь попробовали мусс, шоколад или даже чизкейк?
«Чжун Сян, начиная с завтрашнего дня, я буду учить тебя готовить и украшать торт каждое утро. Что касается остальных, как только соревнование закончится, я попрошу Чжун Сяна передать вам знания, — объявила Е Цзяо.
Все зааплодировали, благодарные за щедрость и руководство Второй Молодой Госпожи.
«Вторая молодая госпожа, вторая молодая госпожа!» Звонил А Син.
— В чем дело?
«Эмм… Первый Молодой Мастер здесь».
Улыбка Е Цзяо упала. Опять таки?
«Какой люкс? Сколько человек с ним?»
— Он в номере «Орхидея», и с ним больше десяти человек. Они уже заказали, и похоже, что их лечит Первый Молодой Мастер.
Этот крысиный ублюдок. Отлично. Пусть ест, но я прослежу, чтобы на этот раз он заплатил.
Через несколько минут вошел Малыш Лу с бланком заказа. Е Цзяо посмотрела на это и еще больше разозлилась. Он заказал все самое дорогое в меню, и эта еда стоила около 4000 таэлей.
Дэн Хайчуань спросил: «Вторая молодая госпожа, мы готовим?»
Е Цзяо холодно ответила: «Да, конечно».
Она вручила бланк заказа Дэн Хайчуаню, а затем надела фартук.
Цзян Юэ удивленно спросила: «Вторая молодая госпожа, что ты делаешь?»
Е Цзяо отмахнулась от ее беспокойства. «Прошло много времени с тех пор, как я готовил. У меня немного чешутся руки, так что сегодня вы увидите шеф-повара во всей красе».
Все громко рассмеялись. Ли Яо могла бы стать Второй молодой госпожой, но ее темперамент остался прежним. Она по-прежнему была их большим боссом.
Цзян Юэ почувствовала зуд в руках, наблюдая за тем, как Вторая Молодая Госпожа мастерски и без усилий передвигается по кухне. Столько блюд она научилась у Второй Барыни, а готовит их только дома. У нее не было возможности продемонстрировать свои новые навыки.
«Вторая молодая госпожа, могу я попробовать?» Цзян Юэ набралась смелости, чтобы спросить.
Е Цзяо кивнул с ободряющей улыбкой. «Цуй Дунпэн, возьми стол с простыми блюдами из главного зала, чтобы Цзян Юэ попробовала. Следи за ней.
Цуй Дунпэн радостно подчинился и подвел Цзян Юэ к своей плите. Он воспользуется любым шансом, чтобы обслужить красивую даму.
«Вторая молодая госпожа, вторая молодая госпожа!» Менеджер Чжао позвонил, когда вбежал, выглядя взволнованным.
«Что случилось?» — спросила она спокойно.
— Старый маркиз здесь.
Она почти не ловила овощи, которые начала переворачивать на сковороде.
Чжун Сян, которому довелось доесть свое блюдо, занял место. — Вторая Молодая Госпожа, позвольте мне!
Она передала ему шпатель, сняла фартук и вышла с менеджером Чжао. — Сколько человек у Старого Маркиза?
«Только он. Он говорит, что хочет тебя видеть.
— Остались люксы?
— Нет, сегодня мы полны.
— Накрой стол в моей комнате и подай ему чаю Ку Дин, — приказала Е Цзяо.
«Мы уже провели его на второй этаж, менеджер Цянь занимается им», — сообщил менеджер Чжао.
Это был первый раз Ся Чжуофэна в Небесной резиденции. Он имеет прекрасный вид на реку и все же доступен для шумной вороны города. Трехэтажный ресторан был не самого большого размера, но в нем было невообразимое количество посетителей.
Е Цзиньсюань действительно была способной женщиной, и Чунью сделала правильный выбор, купив этот ресторан!
«Отец», — поприветствовала Е Цзяо, когда она вошла в комнату.
«О, Цзинь Сюань! Я проходила мимо ресторана и решила зайти посмотреть, — со смехом сказала ей Ся Чжуофэн.
«Поскольку отец редко заходит, я лично приготовлю для вас стол, полный вкусной еды. Отец, что ты хочешь есть? Южная кухня или северная кухня? Назовите его, и я его сделаю, — вежливо предложила Е Цзяо.
Ся Чжуофэн был ошеломлен. Когда раньше она готовила ему северную еду, он думал, что она выучила его любимые блюда только для того, чтобы произвести на него впечатление. Он не ожидал, что она знает всю кухню.
«Действительно? Ты вообще умеешь готовить северную еду?
Е Цзяо рассмеялся над его недоверием. «Да, отец.
Ся Чжуофэн некоторое время думал об этом, прежде чем сказать: «Очень хорошо. Я бы хотел кусок свинины, приготовленный вдвое, ребрышки с соусом, горшок смешанного тушеного мяса. Я ем в одиночестве, так что не смогу столько съесть».
«Конечно. Дайте мне несколько минут, отец, и я сейчас же начну их готовить. Затем она прошептала менеджеру Цянь: «Оставайтесь здесь и ждите старого маркиза».
Вернувшись на кухню, Е Цзяо начала с холодных закусок; медузы, овощное ассорти, мясные рулетики с говядиной, кисло-сладкая копченая рыба. Она попросила кого-то поднять это вместе с вином Чжу Е Цин, потому что она знала, что Старый Маркиз любит крепкий алкоголь.
Внезапно к ней пришла мысль, и она позвала Цзян Юэ.
Цзян Юэ, которая наслаждалась своей работой с Цуй Дунпэном, услышала ее, сразу же поставила ковш и бросилась к ней.
— Юэ-эр, скажи Старому Гуаню, чтобы он отогнал карету во двор и принес сюда чан с пряной капустой и чесночные баклажаны из морозилки. Быстрый.»
— Да, Вторая Молодая Госпожа. Цзян Юэ немедленно выбежала. Ресторан находился не так уж далеко от двора, и ей потребовалось бы около пяти минут, чтобы добраться туда.
Е Цзяо начал готовить ломтики свинины, приготовленные вдвоем. Она начала с теста, одного из двух ключевых этапов приготовления блюда. Тесто не должно быть слишком густым, иначе оно плохо промаринует мясо, и оно также не должно быть слишком жидким, потому что оно не будет достаточно хрустящим. Второй шаг – жарка. Контроль температуры масла должен быть хорошим. Он должен быть тщательно прожарен, но не пережарен, ровно столько, чтобы получить идеальный золотисто-коричневый цвет.
Что касается смешанной тушенки, самой важной частью был листовой студень. Она передала эту задачу Чжун Сяну, заставив его сделать мягкое и жевательное листовое желе. Когда пряная капуста добавляется и тушится вместе, она будет исключительно свежей.
Пока Ся Чжуофэн пил вино, он спросил управляющего Цяня: «Я слышал, что здесь Первый Молодой Мастер».
Менеджер Цянь осторожно ответил: «Да, старый маркиз, он в люксе «Орхидея» обслуживает огромный стол клиентов».
Ся Чжуофэн приказал: «Когда его еда закончится, скажи ему, чтобы он встретил меня».
«Конечно.»
— Блюда поданы, старый маркиз. Это ваши ломтики свинины, приготовленные вдвоем, только что приготовленные, очень ароматные!» — объявил А Син, подавая приготовленные вдвое ломтики свинины.
«Ваши сотрудники обладают даром болтливости», — прокомментировал Ся Чжоуфэн.
А Син улыбнулась и сказала: «Старый маркиз, вторая молодая госпожа уже говорила, что при подаче еды нужно быть страстным, внимательным, наблюдательным, подробным и быстрым. Я все еще стараюсь изо всех сил воплощать все это».
Ся Чжуофэн громко рассмеялся. Он должен признать, что ему очень нравилась мудрость второй невестки, когда дело касалось еды и бизнеса.
Через некоторое время ему подали ребрышки с соусом.
Наконец, через несколько мгновений, вошла Е Цзяо и лично подала последнее блюдо. «Отец, вот твоя похлёбка».
Как только крышка была поднята, Ся Чжуофэн сразу же узнал знакомый кислый и пряный запах. Он удивленно спросил: «У вас есть пряная капуста?»
Е Цзяо понимающе улыбнулась ему и сказала: «Не только это».
Она махнула рукой, и вошла Цзян Юэ, предложив тарелку баклажанов с чесноком.
У старого маркиза отвисла челюсть. Это была настоящая северная еда! Он не мог поверить, что Цзиньсюань сделал это для него!
