Чжун Сян и остальные оставались спокойными, потому что они давно привыкли к резке Второй Молодой Госпожи. Ее техника стрижки была превосходной, и они знали, что она сможет закончить ее в кратчайшие сроки. Что их больше беспокоило, так это приправа, которую она использовала.
Хотя раньше она готовила много приправ, таких как куриная эссенция и чесночная паста, паприка и ферментированные соевые бобы, которые она использовала сегодня, не были проверены. Они не знали, подойдет ли оно к блюду.
Е Цзяо подождала, пока он почти не закончит, прежде чем измельчить ее мясо. Как только нож коснулся доски, ее движения превратились в тихий шквал. В мгновение ока она прикончила свой фарш, прекрасный и нежный.
Поскольку мясо Ху Дахая уже готовилось, он мог наблюдать, как Ли Яо разрезал мясо. Ху Духаю пришлось сдержать вздох от мастерства молодого человека. Он начал готовить в 12 лет и до этого готовил бесчисленное количество тофу Мапо, но он никогда не мог рубить мясо, как Ли Яо.
Его уверенность начала колебаться.
Он посмотрел на ингредиенты Ли Яо и увидел, что у него есть настоящая лапша с зеленым перцем, а также ферментированные соевые бобы и паста из бобов.
Он начал задаваться вопросом, был ли Ли Яо на самом деле шеф-поваром кухни Хуайян, поскольку он казался таким же знатоком сычуаньской кухни. Он солгал ему?
Когда оба повара начали готовить свои приправы, кухня наполнилась восхитительными пряными и свежими ароматами.
Е Цзяо зачерпнула из кастрюли ложку вегетарианского куриного супа и спросила у шеф-повара Дахая: «Этот суп очень вкусный. Вы хотите использовать его?»
Ху Дахай проигнорировал ее и сам попробовал другие супы, в конце концов остановившись на жирном супе из говядины.
Еще через несколько минут оба повара подошли к последнему шагу, украсив свое блюдо зеленым луком и кориандром.
Однако Ху Дахай заметил, что после того, как Ли Яо добавил в свое блюдо немного желтого порошка.
Он попытался рассмотреть его поближе, но не смог. Что это было?
Они одновременно доели свои блюда, оба выглядели аппетитно и благоухали. Единственным очевидным отличием было то, что блюдо Ху Дахая было более темно-красным.
Маленькая Лу поставила обе миски с тофу Мапо на поднос и подала его судьям.
«Они закончили!» — воскликнул кто-то, увидев Маленького Лу с подносом.
Отобранные судьи попробовали одну за другой две тарелки тофу Мапо.
Большой холл был битком набит людьми, но было так тихо, что слышно было, как падает булавка. Все затаили дыхание, ожидая приговора.
Лу Сяотянь уставился на судей, сжав кулаки. Ты должен победить, Цзиньсюань!
Чжао Цисюань, сидевший снаружи, потягивал чай и небрежно спросил: «Почему до сих пор нет результата?
Су И сказал ему: «Куда спешить? Мы оба знаем, кто победит».
Цисюань нахмурился. «Я друг Цзиньсюань, поэтому я поставил на нее. Какова была твоя причина?
«Я никогда не встречал женщину более смелой, чем она. Кроме того, она отличный повар, — честно ответила Су И.
Чжао Цисюань пожал плечами. «Честная оценка.»
В вестибюле судья указал на блюдо с темно-красным мапо тофу и сказал: «Это достаточно острое блюдо. Мясо нежное, вкус говядины отличный. Тофу мягкий, гладкий, вкусный и настоящий».
Двое других кивнули в знак согласия.
Один из судей указал на другую чашу и начал: «Это очень аутентично. Вроде как из куриного бульона, но совсем не жирный. Вкус свежий».
«Верно. Другой тофу Мапо со вкусом говядины кажется слишком жирным. Этот безупречен.
«Судя по цвету, этот более аппетитный из-за ярко-красного блеска».
«Фарш в этом тоже мягче».
У Ху Дахая от недоверия отвисла челюсть. Он проигрывал. Как это возможно?
Трое судей единодушно согласились, что победителем стал более ярко-красный мапо-тофу слева.
Ху Дахай закричал: «Это невозможно! Ты смухлевал!»
Как только он закричал, толпа знала, кто был объявлен победителем.
Шеф-повара Цзинь Лин в толпе начали празднично хлопать в ладоши.
Те, кто делал ставки на Ху Духая, были разочарованы и сбиты с толку тем, как он проиграл.
— Как вы думаете, имело место мошенничество? — спросил кто-то тихим голосом.
Трое судей были в ярости.
Один из них раздраженно заговорил: «Никто из нас понятия не имеет, какое блюдо кому принадлежало. Мы судили исключительно по вкусу».
«Если вы нам не доверяете, выберите повара из толпы и скажите ему попробовать. Посмотрим, не обманули ли мы», — бросил вызов другой судья.
Ху Дахай проигнорировал их и зачерпнул ложку тофу Мапо Ли Яо, тщательно пробуя его. Они были правы. Он был вкуснее, чем его. Это должно быть из-за желтого порошка, который он добавил.
«Он жульничал и использовал секретные свежие ингредиенты», — обвинил Ху Дахай.
Е Цзяо хотелось рассмеяться ему в лицо. «Шеф Дахай, вы использовали приправу, которую принесли. Если ты не можешь приготовить приправу лучше моей, это не моя вина.
Она продолжила: «Позвольте мне рассказать вам, почему вы проиграли. Во-первых, я лучше перемалывал мясо, чем ты. Во-вторых, я использовал простой куриный суп, который имеет все необходимые вкусы без жира. Я советовал тебе использовать простой куриный суп, но ты проигнорировал меня и вместо этого выбрал говяжий суп».
Лицо Ху Дахая покраснело от гнева и смущения. Он был зол из-за того, что проиграл, и ему было стыдно, потому что Ли Яо был прав.
«В-третьих, посмотри на тофу, которое ты приготовил. Он уже подсыхает, но мой еще сочный. Это потому, что я нарезал его толще, чем ты. В-четвертых, я использовала свежие приправы, которые сделала сама. Все люди, которые ели в нашем ресторане, знают, что наши блюда всегда получаются яркими, вкусными и свежими благодаря нашим приправам. Не кажется ли вам, что приготовление приправ также является жизненно важным навыком для шеф-повара?
«Ли Яо не преувеличивает. Блюда в Небесной резиденции действительно вкусные, — вмешался Лу Сяотянь.
Е Цзяо благодарно улыбнулась ему, прежде чем продолжить: «Сычуаньская кухня представляет собой сочетание всех лучших практик южной, восточной, северной и западной кухонь. Однако то, что вы освоили это, не означает, что вы являетесь экспертом во всех кухнях. Вы не можете называть себя «лучшим шеф-поваром» только потому, что вы победили некоторых шеф-поваров в соревнованиях, посвященных только определенной кухне. Вам нужно продолжать учиться, чтобы совершенствоваться».
Все повара в толпе кивали в знак одобрения тому, что говорила Вторая Молодая Госпожа. Она была не только превосходным поваром, но и прекрасной женщиной.
Ху Дахай потерял дар речи. Он пришел сюда, чтобы увеличить свою славу, и теперь он стал посмешищем.
Е Цзяо, увидев, что дерзкий шеф-повар был должным образом наказан, повернулась к толпе и сказала: «Хорошо, шоу готово. Если вы голодны, вы можете поесть здесь, и вам будет предоставлена скидка 20% на всю еду.
Дэн Хайчуань весело покачал головой. Вторая Молодая Госпожа действительно умела использовать возможности для бизнеса.
В этот момент рядом с ней подошла Ся Чунюй и объявила: «Чтобы отпраздновать победу Второй молодой госпожи, сегодняшняя еда и напитки будут со скидкой 20%».
Ху Дахай уставился на пару. Ли Яо женщина? Когда другие работники здесь сказали ему, что она уже замужем, он подумал, что они просто оправдываются. Его стыд рос, и он молился, чтобы дыра в земле поглотила его целиком.
Все в гаме разошлись, занимая места и звоня друзьям.
Е Цзяо повернулась к мужу с благодарной улыбкой и спросила: «Почему ты здесь?»
«Слуги в особняке не понимали, в какие неприятности ты попал. Я хотел проверить тебя», — сказал Ся Чуньюй.
Е Цзяо посмотрел на ускользающего шеф-повара Дахая и сказал: «Никаких проблем».
«Знаете, люди делали ставки на это. Сусу и Цисюань даже выиграли 1500 серебра!»
— Что они? — воскликнула она. «Тогда скажи им, чтобы угостили нас!»
Ся Чунью ухмыльнулась ей. «Мы должны получить то, что принадлежит нам».
