Переводчик: Kats Редактор: Perriemix
Е Цзяо сосредоточилась на том, чтобы нарезать морковь руками. Она давно с ними не играла, и обращаться с ними теперь было непривычно. Только когда она вырезала первый цветок, она снова нашла свою канавку.
Пока другие дети были заняты игрой на пианино, танцами и изучением математики, Е Цзяо играла с морковью. В то время она завидовала вещам, которые вырезал его отец, поэтому интенсивно тренировалась, чтобы имитировать их. После нескольких лет резьбы по дереву она, наконец, пришла к выводу, что то, что она вырезала, было лучше, чем у ее отца. Проблем больше не было, и в конце концов она потеряла интерес к искусству.
— Как ты узнал, как это сделать? — удивленно спросила вторая леди Ли.
«Раньше я учился у своего отца», — неопределенно ответила Е Цзяо.
Помощник шеф-повара второго уровня, Лю Цишэн, толкнул локтем помощника шеф-повара первого класса Чжун Сяна и тихо сказал: «Брат Сян, этот парень знает, как разыгрывать шоу».
Чжун Сян недовольно застонал. Он должен был признать, что этот Ли Яо был сильным соперником. Однако он знал, что ничем не хуже его. Чего не хватало Чжун Сяну, так это шанса. Он был подмастерьем четыре года и шесть лет работал помощником шеф-повара. Он буквально поднялся со дна, чтобы оказаться там, где он был сегодня. У него были настоящие навыки, и он был последовательным трудолюбивым. Мастер-шеф Ню был слишком эгоистичен и не хотел продвигать помощников шеф-повара, потому что боялся, что они превзойдут его. Теперь, когда шеф-повар Ню ушел, он подумал, что теперь у него наконец-то появился шанс преуспеть, но менеджер Ли не хотел его продвигать. Вместо этого менеджер Ли нанял вторую леди Ли, которая, в свою очередь, привела Ли Яо.
Всего за одно утро Ли Яо уже стал первоклассным помощником шеф-повара — того же уровня, что и Чжун Сян. Теперь Ли Яо вручили такой важный обед для его первого испытания. Это было несправедливо.
Чжун Сян тайно ненавидел Ли Яо за то, что он украл то, что должно было принадлежать ему.
Е Цзяяо вырезала украшения для тарелки и попросила других рабочих расставить сегодняшние блюда по прямой линии. Она определила разные формы для каждого блюда, прежде чем приступить к созданию узора.
Заказ шеф-повара включает в себя цвет, аромат, вкус и форму. Однако Е Цзяо всегда считала, что цвет и форма должны быть объединены и поставлены выше всего остального. Именно цвет и форма блюда увидят покупатели в первую очередь и во многом повлияют на их решение. Кроме того, цвет и форма блюда, которые были хорошо приготовлены, вызывали огромный аппетит у клиентов.
Как только она увидела меню, она сразу представила, как они будут выглядеть по отдельности. Она постановила, что каждое блюдо в меню будет иметь свой дизайн сервировки.
Всего сегодня вечером было восемь холодных блюд и 18 горячих блюд.
Будет 26 тарелок и 26 разных стилей. Никогда не повторялся.
Вторая леди Ли не знала, какие блюда в каких тарелках, но все равно восхищалась ими. Она была поражена красотой и неповторимостью узоров и рисунков на тарелках. Этот Ли Яо действительно талантлив!
В еде хуайян часто использовались украшения, поскольку в еде хуайян большое внимание уделялось изысканности. Они использовали изысканные материалы, изысканную работу и красивые спички, но Ли Эрнян не видел, чтобы какой-либо другой шеф-повар делал такие изысканные аксессуары.
После того, как продукты для холодных блюд были подготовлены, Е Цзяо приступила к их приготовлению.
Она аккуратно уложила утиный язык, используя бамбуковые листья, чтобы сделать рулетики. Она уложила консервированную и тушеную говядину в форме полумесяца и украсила тарелку морковью, которую вырезала в виде цветов. Она использовала мед, чтобы приправить китайский ямс, и украсила его несколькими виноградными лозами. Затем она использовала кориандр и красную капусту, чтобы добавить тарелке больше роскоши.
Затем Е Цзяо сделала рулетики из огурцов, нарезав огурец тонкими ломтиками. Она нарезала листья салата на дольки и обернула ими огурцы. Она смешала лук, чеснок, кориандр, специи, рыбный соус и лайм и полила этим булочки.
Это выглядело потрясающе, но это было не то, что заказывали гости. Ли Эрнян сомневалась, поэтому попробовала один.
Она была удивлена тем, как сочетаются вкусы и текстура. «Что это за блюдо?»
Е Цзяо улыбнулась и ответила: «Двойные хрустящие булочки. Как вам это нравится?»
Ли Эрнян восхищенно кивнул. «Я думаю, что мы можем добавить еще одно рекомендуемое холодное блюдо в меню Heavenly Residence».
Все разразились аплодисментами. Для блюда нового шефа быть рекомендованным блюдом в меню было высшей похвалой. Создать новое блюдо, которое попало бы в меню, было достаточно сложно, но создать такое, которое поднялось бы до звания рекомендуемого блюда, было сравнимо с подвигом. Этот новый шеф-повар Ли Яо был действительно чем-то особенным.
Е Цзяо чувствовала себя немного виноватой. То, что она делала, было просто тайскими холодными рулетиками из огурцов. Она только немного изменила его, чтобы сделать его более подходящим для вкуса южан.
«Если так пойдет и дальше, он может стать шеф-поваром Sky Live», — угрюмо прокомментировал Лю Цишэн.
Чжун Сян усмехнулся. — Думаешь, быть шеф-поваром так просто? Он был всего лишь оппортунистом».
Чжун Сян говорил гордо, но внутри он волновался. Чем лучше выступал Ли Яо, тем большую угрозу он представлял для своей карьеры.
«Маленькая Лу, скажи официантам, чтобы они принесли блюда», — попросила вторая леди Ли.
Гости стекались один за другим.
«Разве они не говорили, что это празднование успеха наследника-сына лорда Цзин Ан Маркиза? Почему Ся Чуньюй до сих пор не здесь?» — спросил кто-то.
Чжао Цисюань легкомысленно рассмеялся. «Это был просто предлог, чтобы собрать всех вокруг. Если бы я не использовал имя брата Чунью, пришел бы кто-нибудь из вас?»
Ся Чуньюй был выдающимся членом королевской семьи среди знати. Он работал под прикрытием более полугода в Черном Ветреном Хребте и избавился от бандитов с посторонней помощью Helian Majesty. Этим достижением он сделал большую заслугу. Он перепрыгнул два уровня с четвертого уровня посла Юнхуэй на третий уровень охранника из первых рук. Он был благосклонен к Величеству и стал настолько популярен, что все хотели подружиться с ним.
Настоящая причина, по которой они пришли, была не здесь, и хотя все были несколько разочарованы, Чжао Цисюань знал, как создать хорошую атмосферу. Вскоре он привел всех в приподнятое настроение, и люди начали откровенно болтать за чаем.
Чжао Цисюань вытащил Хелиан Цзин на озеро, и они провели там весь день. Он был не в настроении для дальнейшего общения за ужином. Были люди, которые пытались вовлечь его в разговор, но он давал им только обрывочные ответы. Он просто хотел домой.
Официанты принесли к круглому столу восемь холодных блюд.
Глаза Чжао Цисюань стали ярче. «Официант, эти холодные блюда приготовлены вашим новым шеф-поваром?»
— Да, сын-наследник, их готовит новый повар, — вежливо ответил официант.
Чжао Цисюань взяла одну из двойных хрустящих булочек и сказала: «Неплохо, неплохо! Как это называется? Не думаю, что я это заказывала».
«Это называется двойной хрустящий рулет. Это новое блюдо в нашем ресторане. Новый повар приготовил его специально для тебя, лорд-наследник.
Все взяли свои палочки для еды и встали, чтобы попробовать новое блюдо. Хелиан Цзин не интересовался. Он знал, что каким бы хорошим он ни был, он не мог сравниться с тем, что мог сделать большой Раорао.
“Действительно двойной хрустящий.”
«Вкус очень особенный. Кислое и сладкое».
«Вкусно!»
Все были впечатлены едой.
Чжао Цисюань сказал: «Я ел одну и ту же еду снова и снова, и, наконец, появилось что-то новое». Он положил один серебряный слиток на поднос официанта и приказал: «Отдайте это новому повару. Если я буду доволен горячими блюдами, я дам ему больше вознаграждения».
Менеджер Ли был потрясен. По правде говоря, он беспокоился, что бизнес Heavenly Residence быстро обанкротится после ухода шеф-повара Ню. За пять дней без него ресторану удалось заработать даже меньше, чем обычно за день! Возможность лорда-наследника обедать в ресторане могла решить их или сломать.
Было очень рискованно передать пир Ли Яо. Когда официанты принесли холодные блюда, менеджер Ли был впечатлен их внешним видом. Он даже удивился, увидев два незнакомых ему блюда. Однако он все еще не был уверен в их вкусе и затаил дыхание, пока гости пробовали блюда.
Теперь, увидев восторженные лица гостей, менеджер Ли окончательно расслабилась. Азартная игра с Ли Яо окупилась, и у него было ощущение, что это только начало хороших вещей, которые новый шеф-повар принесет в ресторан.
Официант бросился обратно на кухню и, улыбаясь, вручил серебряный слиток Е Цзяо. «Поздравляю, брат Яо! Лорд-наследник дал тебе эту награду за хорошо выполненную работу.
Зависть на лицах у всех была очевидна. Этот наследник-сын лорда славился своей щедростью. Каждый раз, когда он приходил в ресторан, он давал дополнительную награду. Иногда его получал посыльный, а иногда его обслуживал официант. Чего он никогда не делал, так это не вознаграждал ни одного повара, даже шеф-повара Ню. Ли Яо прибыл только сегодня, и ему удалось не только создать новое рекомендуемое блюдо, но и получить награду и признание от лорда-наследника.
Помощники повара почувствовали себя обманутыми и начали думать, не следует ли им больше подлизываться к Ли Яо.
Е Цзяо была полностью сосредоточена на приготовлении утиного рулета с двойным вкусом и даже не подняла головы, когда сказала: «Это была работа каждого. Иди, обменяй на монеты и поделись со всеми».
Официант сделал двойную попытку. Серебряный слиток стоил пять серебряных монет! Он действительно сказал «разделить»? Он заколебался и посмотрел на вторую леди Ли.
Вторая дама Ли слегка кивнула, и официант приступил к делу. «Да, шеф-повар Ли Яо!»
Е Цзяо громко сказала: «Все, давайте усердно работать! Чем лучше мы работаем, тем больше вознаграждений мы можем разделить».
Помощники вернулись к своей работе с большей энергией и энергией.
Ли Эрнян с облегчением улыбнулся. Казалось, что ей не о чем беспокоиться. Ли Яо знал, как готовить, а также как правильно взаимодействовать со своими работниками. У него была заслуга, и вместо того, чтобы быть слишком гордым, он разделил эту честь со всеми.
Горячие блюда приносили одно за другим. Они выглядели как изысканные изделия ручной работы, от которых люди жаждали их. Они не думали, что вкус может сравниться с внешним видом, но ошибались. На вкус он был еще вкуснее, чем выглядел.
Все остались очень довольны блюдами. Хелиан Цзин неохотно взял палочки для еды и попробовал кусочек жареного угря. Они были гладкими и свежими на вкус, и, прежде чем он это понял, он уже подобрал еще три.
Это на самом деле так хорошо.
— Утиные рулетики с двойным вкусом, — объявил официант, ставя блюдо на стол.
Хелиан Цзин посмотрела на тарелку, которую только что принес официант, и замерла.
Кусочки помидоров были сделаны в виде распустившегося цветка гибискуса. Кусочки огурца были уложены в виде зеленых листьев. Почему они кажутся такими знакомыми?
Ранее говорили о новом поваре. Хелиан Цзин внезапно выпрямилась. «Официант, сколько лет вашему новому повару?»
«Он довольно молод, но очень искусен. Что вы думаете, юное королевское высочество? Довольны ли вы его готовкой?»
Чжао Цисюань сказал: «После того, как все блюда будут вынесены сюда, приведите его к нам. Я хочу, чтобы он произнес тост».
Хелиан Цзин хотела задать еще вопросы, но официант уже ушел.
Это действительно возможно?
Его сердце начало колотиться в груди, а руки начали трястись. Ему хотелось бежать на кухню, чтобы узнать правду, но это было бы слишком невежливо. Новый повар выйдет через несколько минут. Ему просто нужно немного подождать.
