Переводчик: YTJS_ Редактор: Perriemix
Е Цзяо начала заниматься делами, как только достигла Небесной Обители. Сегодня она хотела поэкспериментировать с экстракцией агара и сливок.
Чжун Сян купил на рынке все эвхемы, морские водоросли и грациларии — целый грузовик.
Это напугало менеджера Цяня, но, услышав, что Ли Яо собирается его использовать, он оставил их в покое.
Все вместе мыли овощи и замачивали их в содовой. Огромные тазы занимали все пространство перед кухней и во дворе.
Е Цзяо и Чжун Сян извлекали сливки перед плитой, а Дэн Хайчуань отвечал за поддержание огня в огне. Всякий раз, когда молоко закипало, слой жира всплывал на поверхность. С помощью тонкого хлопкового половника Е Цзяо вынимала их и ждала, пока следующая порция жира всплывет на поверхность, прежде чем снова зачерпнуть их.
Чжун Сян нахмурился, глядя на Ли Яо. «Извлечение этих двух вещей кажется немного дорогим. Ты уверен, что сможешь извлечь из этого прибыль?»
Е Цзяо ответила: «Не волнуйся, я уверена, что мы заработаем на этом большие деньги».
В эту эпоху никто не пробовал лунный пирог с мороженым. Они точно не видели хрустальный лунный пирог. Такая еда пользовалась бы успехом у богатых людей в Цзинь Лине. Их деньги позволили бы им удовлетворить свое любопытство.
— В городе есть ледники, верно? — спросил его Е Цзяо.
Чжун Сян ответил: «Да, их 16. 12 из них находятся в ведении правительства и предназначены специально для дворца и других принцев и чиновников. Остальные четыре управляются гражданскими лицами для использования богатыми людьми».
«Лед, находящийся в ведении правительства, продается?»
Е Цзяо знала, что качество льда в ледниках, находящихся в ведении правительства и гражданских лиц, разное. Обычно те, что находились в ведении правительства, были кирпичными, поэтому лед внутри был чище. Те, которыми управляли гражданские, были глиняными печами, поэтому было трудно гарантировать качество льда. В основном он просто выполняет функцию снижения температуры и замораживания продуктов.
«Да, они продаются, но люди обычно не имеют достаточной квалификации, чтобы их покупать. Даже у чиновников есть только фиксированное количество льда, которое они могут купить. Однако некоторые богатые люди строят небольшой ледник в своей резиденции. Это просто для их семьи, а их на самом деле не так много», — объяснил Чжун Сян.
Е Цзяо был удивлен тем, как много он знал.
«Сколько льда в тех, которыми руководят гражданские?
«Зависит от погоды. Если особенно жарко, 100 катти льда могут стоить до 10 таэлей, но в обычный день это обычно всего около пяти таэлей. Зачем тебе нужен лед, чтобы сделать эту штуку? Чжун Сян причмокнул, думая о том, насколько дорогим будет конечный продукт.
Е Цзяо ответила: «Только для хранения еды. Попросите кого-нибудь купить 100 кошачьих, этого должно быть достаточно на данный момент».
Пока она будет использовать гражданские. Когда новый продукт будет полностью разработан, она просто найдет связи, чтобы получить государственные.
Из четырех ведер молока, которые принес Дэн Хайчуань, удалось извлечь только один маленький таз со сливками.
Дэн Хайчуань обеспокоенно спросил: «Что нам делать со всем этим молоком?»
«Не волнуйтесь, это не будет потрачено впустую». Е Цзяо ответил. «Попросите кого-нибудь сказать менеджеру Цянь, что в сегодняшнем меню будет несколько новых напитков — двойное молоко со льдом, розовая леди со льдом и персиковое молоко со льдом».
«Цуй Дунпэн, купи 20 бананов и восемь больших арбузов».
«Брат Сян, помоги мне сделать несколько клейких рисовых шариков. Мы будем использовать томатный сок, овощной сок и немного сока пурпурной капусты. Размер шариков должен быть меньше гвоздей».
«Скажи Маленькому Лу и А Сину, чтобы сегодня рекламировали покупателям эти несколько напитков».
Е Цзяо плавно отдавала приказы. Преимущество должности шеф-повара заключалось в том, что она могла командовать на кухне, и никто ее не спрашивал.
Владелец магазина Ли услышал, что в меню добавили несколько напитков, и все они были со льдом. Он нашел это разумным, поскольку в такой жаркий день всем хотелось освежающих ледяных напитков. Ему было интересно, какие напитки приготовит Ли Яо. У них у всех такие интересные имена, особенно у ледяной розовой дамы, и он был очень заинтригован.
Продавец Ли пришел на кухню, чтобы лично узнать, что происходит.
Сначала он увидел, как Ван Миндэ и Цуй Дунпэн колотят что-то по столу, и при ближайшем рассмотрении он обнаружил, что это были бананы и арбузы. Казалось, они отдельно варили банановое пюре и арбузный сок. Чжун Сян стоял на углу и готовил маленькие клейкие рисовые шарики разных цветов.
«Ли Яо, где эта розовая дама?» — с любопытством спросил владелец магазина Ли.
Е Цзяо указал на Цуй Дунпэна и сказал: «Он делает это».
Владелец магазина Ли почесал затылок, немного обеспокоенный. Ли Яо был полон выходок, дав заманчивое название простому арбузному молоку. Что скажут клиенты? На самом деле ему все равно, пока это приносит ему больше денег.
Все клиенты сегодня днем заказали напитки, как и ожидалось. Было очень мало ресторанов, в которых продавали напитки со льдом, а в тех, что предлагались, подавали только замороженный сливовый сок, замороженный белый гриб или суп из семян лотоса. Все были больны ими. Напитки, которые подавали в Небесной Резиденции, носили такие названия, особенно ледяная розовая леди, и клиенты ждали.
Официант подал напитки в кратчайшие сроки.
Ледяное двойное молоко подавалось в первоклассной керамической миске Long Quan. Розовая дама со льдом была помещена в маленькую дорогую хрустальную мисочку, а замороженное персиковое молоко было помещено в изысканную маленькую мисочку с розовым и белым основанием.
Все они выглядели изысканно, и Е Цзяяо знала, что только это повысит их класс.
Двойное молоко со льдом было слегка желтоватого цвета, с сильным ароматом молока и оттенком банана. У него был мягкий вкус, а сочетание ароматов заставляло напиток танцевать между мягким и насыщенным.
Ледяная розовая леди имеет манящий розовый цвет арбузного сока и на вкус свежа, как 16-летняя красавица.
Ледяное персиковое молоко было чистым белым молоком с маленькими квадратиками желтого персика посередине. Сочетание желтого и белого цветов вызывает подъем телесных жидкостей.
Однако напитки оказались не такими простыми, как казалось. По ложке маленькой серебряной ложечки покупатели узнают, что в напитках есть полупрозрачные клейкие рисовые шарики разных цветов. Эти рисовые шарики выглядели мило, но были мягкими и жевательными.
Все в Небесной резиденции, от лавочника Ли до бегунов и официантов, нервно ждали реакции первого покупателя, заказавшего напитки.
Только Е Цзяо казалась невозмутимой, она была сосредоточена на приготовлении блюд, как будто это был обычный рабочий день.
Спустя, как мне показалось, час, А Син вышла из номера, улыбаясь. Он показал им большой палец вверх и сказал: «Есть клиенты, которые хотят еще одну миску».
Владелец магазина Ли вздохнул с облегчением и радостно сказал: «Иди за ними».
Новость распространилась по кухне, и все зааплодировали. Брат Яо действительно был полон идей. Он не только решил проблему с остатками молока, но и сумел заработать больше денег. Они были еще больше впечатлены им.
Е Цзяо надулась. Она делала только самые простые напитки, что еще, если она закончила делать мороженое? Они наверняка сойдут с ума по этому поводу. Она задавалась вопросом, за сколько это будет продаваться. Haagen Dazs в наше время был очень дорогим, но все еще были люди, которые покупают его, потому что он был отмечен как первоклассный. Бренд стал формой моды и символом статуса, поэтому все боролись за него, несмотря на его высокую цену.
В обед было продано 69 чашек напитков. Покупатели стали приходить постоянно только ради напитков, и им удалось продать еще 20 мисок. Было видно, что новость быстро распространилась по городу.
Владелец магазина Ли так улыбался, что его глаза почти исчезли.
«Продавец Ли, оставшихся ингредиентов должно хватить еще на 70-80 тарелок, но молоко и фрукты куплены на мои деньги», — сообщил ему Е Цзяо.
Владелец магазина Ли улыбнулся и сказал: «Возьмите с ресторана столько, сколько вы потратили. С завтрашнего дня, какие бы ингредиенты вам ни понадобились, ресторан будет платить за них».
Е Цзяо громко подсчитала: «Всего три ведра молока, ведро стоит шесть таэлей, включая транспортные расходы, должно быть 20 таэлей, фрукты стоят пять таэлей, лед также стоит пять таэлей, а овощи и все стоило восемь таэлей, включая транспортные расходы…»
«Хорошо, прекрати это. Иди в бухгалтерию и возьми 50 таэлей, — великодушно сказал лавочник Ли. Ли Яо грамотно продумал этот метод зарабатывания денег и создания репутации: капитал в 50 таэлей можно легко утроить.
Е Цзяо не ожидал, что лавочник Ли окажется таким щедрым. Что ж, он собирался заработать на этом большую прибыль, поэтому она с готовностью приняла его предложение. Еще несколько таэлей означали бы, что она могла бы купить еще немного одежды.
«Ли Яо, приготовь завтра еще ингредиенты. Думаю, придут еще люди, — напомнил ей владелец магазина Ли.
Жители Цзинь Лина любили гоняться за вещами и вкусной едой. Завтра это наверняка станет еще большим хитом. Они могут просто ударить по продажам от 300 до 400 мисок.
«Брат Яо, Юное Королевское Высочество Цзин ищет вас», — сообщил А Син.
Е Цзяо сказал владельцу магазина Ли: «Я знаю, что завтра спрос будет больше, но если мы будем продавать только 200 штук в день, люди сочтут эти вещи ценными. Это не было бы чем-то, что они могли бы получить в любое время, когда захотят. Чем больше они не могут этого получить, тем больше они этого хотят. Они будут приходить сюда каждый день не только за выпивкой, но и за другой едой. Вы согласны со мной, Лавочник?
Лавочник Ли, казалось, потерял дар речи.
Е Цзяо поклонилась и сказала: «Хорошо, я сначала отойду».
Владелец магазина Ли размышлял над тем, что сказал Ли Яо, и чем больше он думал, тем больше понимал, насколько прав был Ли Яо. Такова человеческая природа — чем легче вы это поймете, тем меньше вы будете это ценить. Ух ты! Этот малыш лучше меня ведет бизнес!
У Е Цзяо на самом деле гораздо больше советов по ведению бизнеса, но она не может поделиться ими всеми, потому что все еще думала об открытии собственного ресторана!
— Юное королевское высочество, что привело вас сюда? Перед посторонними Е Цзяо по-прежнему соблюдает правила и правильно обращается с Маленьким Цзин.
Взгляд Хелиан Цзин дрогнул. — У меня есть к тебе кое-какие вопросы.
С большим трудом ему удалось выскользнуть, но долго оставаться там он не мог. Вот к чему пришла его жизнь, когда он улизнул, как вор. В прошлом он мог приходить и уходить, когда ему заблагорассудится, оставаясь дома, сколько хотел.
Е Цзяо сказал А Сину: «Попроси брата Сяна приготовить миску двойного молока со льдом, положи это на мой счет».
Оба они направились в Lotus Suite, чтобы поговорить.
Хелиан Цзин провел почти весь день, думая о том, как противостоять ему. Он ненавидел свою подозрительность. Он был похож на ворчливую женщину! Однако то, что сказал Чжао Цисюань, имело смысл. Он имеет право узнать, что происходит.
«Большой Яояо, вчера я пришел в спешке, и у меня не было возможности спросить, как ты последние несколько дней», — заикаясь, проговорил Хелиан Цзин.
«У меня все отлично. Я позволю тебе попробовать мое последнее изобретение, двойное молоко со льдом. Е Цзяо улыбнулась, надеясь успокоить его, так как Маленький Цзин казался немного взволнованным.
Хелиан Цзин секунду колебалась, прежде чем спросить: «Вы упали в воду накануне, с вами все в порядке?»
Е Цзяо широко раскинула руки и сказала: «Посмотри на меня. Разве я плохо выгляжу?
— Тогда… тогда кто тебя спас? Я должен поблагодарить его.
Е Цзяо надулась и ответила: «Это лорд-наследник маркиза Цзин Ань, он случайно проходил мимо».
Тупой Осел не спас ее. Она прыгнула сама, чтобы уйти от его требовательного, назойливого «я». Если бы не он, она бы не прыгнула в реку.
Хелиан Цзин рассеянно сказал: «О, так это брат Чуньюй! Какое совпадение.»
— Да, это просто совпадение, — сухо согласилась Е Цзяо.
«Неудивительно, что Чжао Цисюань сказал, что видел, как вы и брат Чуньюй прошлой ночью путешествовали по реке Цинь Хуай. Я думал, он просто несет чушь! Хелиан Цзин внимательно наблюдала за выражением лица Большого Яояо.
