Глава 202: Глава 202: Посмотрим на нашу удачу
Обновлено BʘXN0VEL.com
Переводчик: 549690339
Разве это не покажет их настоящие способности?
Это все равно, что просить трехзвездочного шеф-повара Мишлен приготовить еду с ночного рынка.
Это уже даже не тот случай, когда можно расколоть орех кувалдой.
Используя такой крупный конкурс, они действительно тестируют их уличной едой?
Самое главное, что перед соревнованиями они потренировались в приготовлении блюд высокого класса.
Кто бы мог подумать, что в этом крупном соревновании им придется соревноваться с обычной уличной едой?
Более того, тот, кто победит в конкурсе, не будет заниматься уличной едой, он обязательно будет работать в элитном ресторане.
Так в чем же смысл этой темы!
В этот момент Майкл Грин сказал: «Китайская кухня имеет долгую историю и большое разнообразие. Как шеф-повар, вы можете быть хороши только в одной категории. Но если вы хотите выделиться на нашем конкурсе Пингла, вам нужно быть комплексным».
«Каждый из судей здесь может быть хорош в чем-то одном, но это не значит, что они не хороши в чем-то другом. Напротив, они столь же превосходны и в других областях. Просто такие учителя, как Уэсли Гордон и Хантер Кларк, должны выбирать один предмет для преподавания в Академии, и не все из них могут нести ответственность за все. Так что может показаться, что они лучше разбираются в кантонской кухне и десертах, но это не так».
«Чарльз Дин в свободное время изучал блюда интернациональной кухни и обменивался опытом в разных странах».
«Итак, если вы считаете, что достаточно владеть только одной категорией кухни, то никакой конкуренции на этом этапе у вас не будет, и вы вообще далеко не уйдете.
«Чем занимаются повара? Проще говоря, они готовят для гостей вкусные блюда и делают их довольными. Узнаваемость блюд гостями – это признание ими шеф-повара. Но разве гости ходят только в элитные рестораны?»
«Людям нужна еда, чтобы выжить. У людей так много вариантов: от элитных ресторанов до специализированных ресторанов, популярных интернет-кафе и закусочных. Так вы хотите сказать, что можете готовить только в дорогих ресторанах, а не в закусочных?
Уэсли Гордон продолжил: «Уличная еда, хотя и кажется простой и незаметной, является одной из самых распространенных продуктов, с которыми люди сталкиваются в своей повседневной жизни. Чем проще и менее заметно блюдо, тем сложнее его выделить».
«Уличная еда содержит сильные приправы, которые маскируют вкус самих ингредиентов и стимулируют вкусовые рецепторы», — сказал Уэсли Гордон. «Итак, сегодняшняя тема — уличная еда, как выделить простую и даже одну уличную еду».
«Но не забывайте о сегодняшней теме. Даже если это что-то другое, оно все равно должно соответствовать теме уличной еды», — напомнил им Хантер Кларк. «Я знаю, что многим из вас не терпится проявить себя. Однако, если это не по теме, мы даже не будем его пробовать. Каким бы хорошим оно ни было, оно будет бесполезным».
В этот момент Розалин Паркер сказала: «Теперь позвольте мне объявить правила сегодняшнего соревнования».
«Сегодня соревнование между топ-50 и топ-30. Как обычно, привилегии получат 10 лучших участников прослушивания. Каждая привилегия индивидуальна», — сказала Розалин Паркер. «И на этот раз привилегия первой десятки состоит в том, что им не придется участвовать в сегодняшнем отборочном раунде».
Все были шокированы.
Сразу после этого они посмотрели на десятку лучших конкурсантов со смесью зависти и ревности.
«Вам не нужно чувствовать, что это несправедливо. Если у вас хватит сил, у вас будет возможность пользоваться особым отношением на будущих соревнованиях. Конечно, это не гарантируется для каждого соревнования. Это зависит от вашей удачи», — сказала Розалин Паркер.
