Дорогой дневник,
Нат был в восторге от муки. Я показал ей машинку для пасты, которую сделала Мика, и она чуть не расплакалась. Сегодня мы ничего не делали, только готовили макароны.
Нэт знал, какие формы бывают у других макаронников, например, фигурные штучки и форма для изготовления макарон. Так что мы потратили час или около того на составление деталей для этого. На следующей неделе, когда я вернусь домой, я попрошу Мику построить их для нас. Мы не хотим прерывать ее выступления в группе, это всего лишь вежливость. Кроме того, у нас есть масса вещей, которые мы можем сделать из муки, разрыхлителя, какао-порошка и ванильного экстракта. Я имею в виду, раньше у меня был ванильный сироп, но там было около 80% сахара. Я не знал всех применений ванильного экстракта в кулинарии. Это действительно не очень сильный аромат, поэтому, если вы добавляете его в сладкое, он только усиливает его. Как морепродукты. Морепродукты плюс капля ванили просто выводят его на новый уровень вкуса. Я бы не стал добавлять его во все, так как он довольно горький, и ему нужна сладость, чтобы сбалансировать его.
Сегодня на обед мы приготовили что-то вроде кремового лингвини из лосося с лососем из суши Вии. Это было, если я могу так сказать, изумительно. Нэт говорит, что она не специалист по морепродуктам, как и я, но вместе у нас достаточно кулинарного опыта, чтобы преодолеть любые препятствия.
…Вот-вот. Я бы все равно убил за чеснок и базилик.
В любом случае, мы сделали около пятидесяти видов лапши (все по несколько разным рецептам), сделали соус из соуса для пиццы и сыра и отнесли его на тестирование муравьям. Муравьи способны есть безумное количество пищи, поэтому мы знали, что они подойдут для тестирования. Или, по крайней мере, они съели бы все это.
Муравьи оказались на удивление хороши в дегустации. Они съели примерно половину тарелки, высказали свое мнение о лапше и перешли к следующей. Таким образом, у них все еще оставалось немного, если они находили рецепт, который был слишком похож на другой, чтобы они могли почувствовать разницу. В качестве очищающего средства я сделал ведро воды и наполнил его примерно на четверть мятным сиропом. С капелькой ванили. Им это понравилось.
Я имею в виду, я знаю, что у муравьев и кобольдов разные вкусовые рецепторы. Так что то, что нравится им, не всегда будет тем, что нравится кобольдам. Но, например, если вы попробуете пятьдесят штук одного и того же, вы сможете сказать, что хорошо, а что плохо, просто по умолчанию. И муравьи сделали. Они попробовали три разных вида лапши с орегано и смогли определить, какой из них лучше. И они знали, когда лапша была слишком соленой. В общем, мы сократили наш список рецептов с постепенными различиями с пятидесяти до восьми. Восемь — разумное количество блюд из лапши для обычного человека. Плюс три из них содержат разные травы, так что очевидно, что они будут использоваться для разных целей. Так что на самом деле у кобольдов есть только пять блюд из лапши, которые они могут попробовать и посмотреть, какое из них им больше нравится.
В любом случае, мы не хотим перегружать кобольдов макаронами, так что завтра мы попросим Виа дать нам всего лишь целую лодку суши. Таким образом, нам не нужно ни для кого готовить, и мы можем просто продолжать экспериментировать.
Спокойной ночи, Подземелье!
