Глава 12: Поездка на велосипеде
«Итак», — задел Бран, — «почему ты так отчаянно нуждаешься в сахаре?»
Я сейчас стоял на кухне в окружении Брана, Балина и Тима. Энни разговаривала с Опал снаружи в столовой, а Рэк все еще был немного развален. Она уже была пьяна и развалилась на скамейке. Кстати о столовой, она была полна веселых гномов, ожидающих торта Благословения.
К сожалению, торт оказался ложью.
Я присвоил себе часть сахара для своих гнусных целей. Извините, мои сородичи, но это выпивка, прежде чем братаны. Я ждал этого момента почти 2 недели. Я знаю, что это не так уж много, но когда умираешь от жажды в пустыне, ты берешь то, что можешь получить. Более того, как и в случае со стаканом пилснера, я собирался сделать это оглушительным успехом.
«Ну, Бран, я сейчас испорчу этот бочонок пива».
«Как дела?» Бран защитным жестом положил руку на небольшой бочонок, стоящий на стойке рядом со мной. Эта кухня была на самом деле довольно милой. Она была хорошо оборудована приборами из нержавеющей стали и похожей окантовкой на стенах. У них были трубы с горячей и холодной водой, а также холодильная камера. Я понятия не имею, как это работало в деталях, но, судя по всему, такие вещи создаются титулованными «чародеями». Они могут использовать руны и магические камни монстров, чтобы создавать долговременные эффекты. Стойка с ножами на стене была невероятно острой и отвратительной на вид. Оставьте гномам иметь превосходные режущие инструменты.
«Да, видите ли, я собираюсь использовать этот сахар, чтобы сварить плохое пиво».
«И зачем тебе это?» — спросил Тим с любопытством. Мы немного сблизились после инцидента с вагонеткой, и хотя мы не были «друзьями», я бы назвал нас хорошими офисными приятелями.
«Да, кому в голову придет хотеть плохого пива?» — согласился Балин.
«Ну, когда пиво и так ужасное, сделать его плохим — это уже улучшение!»
«ПИВО НЕ ПЛОХОЕ!» — вскрикнули все трое в унисон.
«Ты все еще не в себе, Пит!» — высказал свое мнение Бран. Тим кивнул в унисон.
«Пит, не делай этого», — простонал Балин, дергая себя за бороду обеими руками. «Я едва сумел сохранить тебе жизнь, а теперь ты нацелился на нас обоих
убит!»
«Ну, технически он спас и твою жизнь», — отметил Тим.
«Пит, ради твоего же блага, я рекомендую тебе не давать всем плохого пива на вечеринку Blessin'», — серьезно сказал Бран. «В первую неделю работы шеф-поваром я сделал плохой сэндвич и проснулся повешенным на полпути к крыше. Мне потребовалась уйма времени, чтобы спуститься».
«Я должен. Ради всего святого!» — парировал я, ухмыляясь.
«Что?» Балин вопросительно поднял бровь.
«Это… заткнись, я тут варю!» Я повернулся к горшку с сахаром передо мной. Изначально он был из вида сахарного тростника в подземелье Зеленого Дерева. Они взяли тростник и измельчили его, чтобы удалить сок, и сконцентрировали его в сироп. Этот сироп высушили и обработали, чтобы сформировать кристаллы сахара. Это именно то, как тростниковый сахар делают дома, и на вкус он почти такой же. Он был идеален. Я схватил фартук с крючка и повязал его на спину. Это было почти как дома; я покачал головой. Это было
сейчас дома.
«Сначала я приготовлю простой сироп». Я повернулся к Брану. «Можно мне горшочек, пожалуйста?»
«Я не дам тебе кастрюлю, пока ты не будешь хорош и не пригоден», — сказал он, вручая мне бороду и сетку для волос. Точно! Теперь у меня гигантская борода! До этого момента в моей еде явно не хватало волос, и я вспомнил, что гномы очень серьезно относятся к гигиене бороды. Я все приготовил, и Бран осмотрел меня, прежде чем одобрительно кивнул. Я наполнил большую кастрюлю водой и поставил ее на плиту. В печах использовался простой древесный уголь, потому что он значительно дешевле зачарованной печи и справляется со своей задачей так же хорошо.
Приготовить простой сироп очень просто. Вам просто нужно взять кастрюлю с водой и добавить много сахара (технически это равные части сахара и воды). Размешивайте, пока сахар полностью не растворится, и дайте закипеть. С этого момента большую часть работы будут выполнять конвекционные потоки. По мере того, как вода закипает, сахар и вода концентрируются в густой сладкий сироп. Может потребоваться несколько попыток, чтобы сделать это правильно; сахар гранулируется на последнем этапе, если вы не будете осторожны. Я делал это много раз, когда жил один, поэтому для меня это было довольно просто.
Тим наклонился над кастрюлей. «Почему сироп?»
«Ну, подсластители можно добавлять в пиво на любой стадии. Некоторые предпочитают делать это прямо перед брожением, чтобы придать пиву особый вкус. Вы можете добавить фруктовый сахар, кленовый сироп, карамель, любую сладкую жидкость. Как только вы вливаете ее в сусло, она называется добавкой, и это один из основных способов придать пиву вкус».
«Я знаю эти слова», — кивнул Бран.
«Я никогда ничего подобного не слышал», — сказал Балин.
«Это не то, что имели в виду Предки». Тим сделал жест на груди. Какая-то защита от зла?
«Что такое кленовый сироп?» — спросил Бран. «Он сладкий?» Его глаза сверкнули, и он мельком взглянул на Опал через кухонное окно.
«Это происходит от клена. Ни одного из тех, что в Зеленом дереве?»
«Нет», — сказал Тим. «Я знаю всю хорошую древесину в Грин-Три. Никакого клена».
«Ну, это действительно хорошо подходит для блинов». Я бы действительно выбрал блины или старый добрый завтрак из блинов.
«Что такое блин?» Бран вытащил блокнот. «И откуда ты берешь все эти рецепты?»
«Э-э… Я не помню?» Все трое закатили глаза.
«Откуда ты так много знаешь о древесине в Грин Три, Тим? Зачем ты вообще здесь, что ты сделал?» Я сменил тему, пока насыпал сахар в кастрюлю и помешивал.
«Меня поймали на хищении», — сказал Тим, а затем отказался говорить больше. Что ж, каждому свое, и в золотом и законоцентричном обществе, как у гномов, это было довольно серьезным преступлением.
Мы некоторое время сидели молча, наблюдая, как вода отказывается закипать. Нам пришлось прекратить смотреть на этот котел. Я решил продолжить урок по приготовлению крафтового пива, пока мы ждали.
«Добавление чистого сахара в сусло часто делается по-бельгийски, используя то, что называется сахаром канди. Сахар канди — это разновидность свекловичного сахара, который поджаривают и карамелизуют. Из него получается крепкое коричневое пиво, называемое дуббелем».
«Что такое бельгия?» — нахмурился Балин.
«Разве пиво уже не коричневое?» — нахмурился Тим.
«Э-э, человеческий город. Это другое, Тим». Я ответил обоим.
«Ты был на поверхности?!» — в шоке спросил Бран.
«Это так много объясняет», — проворчал Тим.
«Да, мои родители предупреждали, что люди сгниют твои мозги». Согласился Балин. Эй! «Ты всему этому научился у людей? Я не знал, что они пьют варево гномов».
«Да, они пьют эти помои, которые называют духами», — мудро сказал Бран. «И проклятую воду…» Все трое вздрогнули, а затем повернулись ко мне.
«Э-э, я не помню?» Все трое снова закатили глаза.
К этому времени содержимое кастрюли уже бурно кипело, и я лениво помешивал его.
«Вы также можете добавлять сахар на этапе розлива в бутылки в качестве праймера или во время вторичного брожения».
«Боюсь, никто из нас не пивовар, Пит, ты нас потерял». Все трое кивнули. Я вздохнул.
«Ну, я ничего этого делать не буду, потому что я не варю пиво. Я его портю». Вода становилась густая, скоро пора было выключать огонь. «У тебя есть какие-нибудь специи или фрукты, которые я мог бы использовать, Бран?»
«Да, у меня есть немного. В основном для Опал». Он открыл холодильник, и я наклонилась к нему сзади. «У меня есть яблоки, немного клубники, базилик, тимьян —«
«Подержи телефон!» — прервал я его. Я перегнулся через его плечо и схватил несколько круглых желтых фруктов, прежде чем он успел меня остановить. «У тебя есть лимоны?!»
«Телефон?» — пробормотал Тим. Я проигнорировал его.
«Они меняют все!» Изначально я собирался добавить в пиво простой сироп. Сладость поможет с ужасным вкусом, а густота сиропа немного поможет с консистенцией. Это превратит пиво в ужасную смесь корневого пива, но это будет немного вкуснее. Как я уже сказал, ужасно или плохо. Но если бы у меня были лимоны… Я мог бы сделать что-то гораздо лучше! Радлер! Велосипед! Я повернулся к своему котлу и схватил нож. Я напевал песню, разрезая первый лимон.
«Давай покатаемся на велосипеде…»
Спасибо за спасение, Фредди Меркьюри! Или это была Мерри Поппинс?
Бран преградил мне путь, когда я пошла резать еще лимонов. «Я не могу позволить тебе сделать это, Пит, это для лимонного безе Опал».
«Да ладно, Бран, это все во имя хорошего пива! К тому же, Опал это понравится, и я позволю тебе разделить с ней заслуги». Бран задумчиво погладил бороду.
«Опалу понравится, говоришь? Ладно, у тебя есть один шанс, но ты заплатишь за лимоны, если не получится. Они хорошо растут в Грин Три, но они дорогие».
«Ты не пожалеешь!» Я схватил еще одну кастрюлю и выжал в нее первый лимон. «Я уже…» — пробормотал он.
«И что же это?» — спросил Балин.
«Я делаю Радлер, то есть велосипед. Ты знаешь, что такое велосипед?» Все трое странно на меня посмотрели.
«Все знают, что такое велосипед, Пит», — усмехнулся Балин.
«Да, гномья штуковина, сделанная из хорошего гномьего алюминия», — кивнул Бран.
«Я сам люблю хороший горный велосипед», — сказал Тим. Мы все повернулись, чтобы посмотреть на него, и он покраснел.
Я вернулся к своим приготовлениям. «Ну, в общем, история гласит, что группа людей каталась на велосипедах и пришла в небольшой бар. Они зашли выпить пива, но на всех его не хватило. Бармен спросил, не хотят ли они вместо этого лимонада, и они ответили: «Почему бы не выпить и того, и другого!» Бармен смешал пиво и лимонад, и так родился новый сорт пива! Велосипед, или Radler на человеческом языке, особенно хорош в жаркий день или после долгого рабочего дня. Обычно его готовят с лимонадом, но подойдут любые цитрусовые».
«Лимонад?» — спросил Балин, заглядывая в кастрюлю, наполненную лимонным соком, пока я добавлял немного сиропа и много воды.
«Гномий напиток», — со знанием дела сказал Бран.
Я помешал горшок и попробовал его, вздохнув от удовольствия. Вкусно, вкусно, лимонад. Я схватил бочонок, и три руки гномов остановили меня.
«Ты уверен, Пит?» — спросил Балин.
«Абсолютно». Я схватил кружку и налил в нее примерно на три четверти пива, а затем добавил лимонада. Большая часть углекислого газа выветрилась, но пузырьков все равно почти не было. Я сделал большой глоток и вздохнул. Боги благословят королеву. Балин и Тим подозрительно посмотрели на меня, пока Бран наливал себе один. Он сделал большой глоток и замер, причмокивая губами.
«Это… Хорошо!!» — сказал он, выглядя удивленным. Балин налил себе кружку и тоже попробовал, его усы-рули дернулись, когда он пил. Они оба посмотрели на меня, а затем снова на пиво.
Бран вздохнул. «Будет еще одна битва…», но его глаза стали жестче, когда он взглянул в сторону Опал. «Ну, давай сделаем это!»
Мы принесли пиво на раздаточный стол, и Бран прочистил горло. «Всем привет! Пит сегодня приготовил для вас угощение! Выстраивайтесь в очередь и хватайте свои кружки!» Послышалось какое-то смущенное бормотание, пока все гномы выстраивались в очередь, и мы начали разливать Radlers.
Через 3 минуты кружка была брошена через всю комнату. Через 5 минут первый гном был выброшен из окна. И тут началось настоящее столпотворение.
«Нельзя класть лимоны в пиво!»
«Очень вкусно!»
«Плюет в лицо предкам» Только R/ê/Ad lat𝙚St ch/a/pters at nô(v)e(l)bin/.c/o//m
«Этот стакан тоже, вы тоже тронуты Иррингом?»
"ТИМ! Заткнись!"
"Заставь меня!"
—
Я кивнул на драку и отхлебнул из кружки. Все еще не очень, но сойдет; вечер был удачным в целом. Ярко-синяя коробка привлекла мое внимание *дзин*.
Вы обрели любовь и ненависть огромного количества людей одновременно! Тяжба желает благословить вас, чтобы вы могли прожить достаточно долго, чтобы продолжить свою великую работу! Если вы примете, вы получите [Скрытность] и [Чувство эмоций]. Вы принимаете?
Да/Нет
Я напевала «Sugar, Sugar», мысленно нажимая «No». Док Опал сказал мне, что я могу получить «в общей сложности два благословения», а я хотела получить определенного драгоценного человека. Так что давай, Арчи, я жду тебя, дай мне немного этого волшебства!
