Книга 3: Глава 16: Отправились к Пастеру
Оказалось, что Рози действительно это сделала.
припрятали немного настоящего пива. Наша таверна, безусловно, была в надежных руках с талантливым [Трактирщиком] у руля!
Мастер-пивовар Блант сделал глубокую затяжку из своей кружки-свистка, а затем откинулся назад, чмокнув губами.
Ааааа, Riverside True Brew. У тебя есть отличная штука! Ты же знаешь, что они выиграли местный конкурс Octamillenial, да? Мастер-пивовар Шист — [Волшебник], когда дело доходит до варки True Brew!
Я подавился своим пивом, терпким жидким золотом, которое я тайно превратил в радлер. ЧТО ты сказал?
Блант широко улыбнулся, его белые усы были мокрыми. Да, в это трудно поверить! Мастер-Брюэр Шист — настоящий
[Волшебник]! Он начинал как [Манаформировщик] и специализировался, чтобы стать [Волшебником]! Он планирует посмотреть, сможет ли он стать [Волшебным Пивоваром] или кем-то вроде того со своей следующей специализацией! Я слышал, что у него в его собственной Пивоварне есть несколько гаджетов, похожих на ваши. Но я их не видел!
Нет, нет, нет, не эта часть, хотя это супер.
круто. Его имя. Как его зовут??
Мастер-пивовар Шист?
Я схватился за грудь. Тьфу, мое сердце!
Блант наклонился вперед, беспокойство отразилось на его старом лице. Ты в порядке, молодой Брюэр?
Его имя на самом деле
Дерьмо??
Блант нахмурился. Нет, Шист.
Чёрт?
СЧист. Та с молчит.
Тогда откуда мне знать, что он там есть!?
Это речной камень. Какой гном не разбирается в камнях! Дальше ты мне скажешь, что не отличаешь карст от тележек!
Он рассмеялся, и я слабо хихикнул вместе с ним. Теперь я был настоящим гномом в душе, но мне все еще катастрофически не хватало определенных гномьих областей. Я знал Уставы вдоль и поперек, я понимал местную экономику, я даже знал правила игры в мяч (они были жестокими), и я медленно изучал общую флору и фауну, но геология пока не была приоритетом. Честно говоря, у меня были десятилетия обучения, чтобы наверстать упущенное.
Я решил сменить тему. Гильдия пивоваров не против, чтобы Мастер Шист баловался с True Brew?
Хм, Мастер Пивовар Молт немного рассказал мне о ваших проблемах в Миннове. Могу сказать тебе, молодой Пивовар, если бы ты сказал мне десять лет назад, что Мастера Пивовары Киншасы будут пробовать новые способы пивоварения, я бы назвал тебя безбородым. Но Мастер Пивовар Шист уже давно является уважаемым Мастером Пивоваром, и со всей этой суетой вокруг конкурса, ну, скажем так, это и близко не похоже на то, что, как я слышал, вы делали в Миннове, но мы немного ослабили правила.
У гильдии будут проблемы с нами? — спросил я тихим голосом.
Блант уставился на меня, ну, прямо. Я не могу отрицать немного. Твой гильдмастер Молт усердно работал ради тебя. Тебе нужно поблагодарить его. Тебе повезло, что тебя не выгнали из города сразу после того, как ты приехал. Этот Ass-Blaster — мерзость.
Я не выдержал и ухмыльнулся. Я не могу этого отрицать.
Ха! По крайней мере, ты знаешь. Но твое Liquid Gold и Barista Brew в особенности заставили Седобородых немного помедлить. Немало семей в Киншасе имеют сыновей и дочерей в Верхнем Дозоре, и они клянутся тобой. В тебе есть что-то особенное, Пивовар Пит, и мы не будем мешать тебе, пока ты не врежешься головой в гриву. По крайней мере, пока король все еще санкционирует это эльфийское состязание.
Ой, я не знал, что это за хрень.
было, но это звучало так, будто у нас есть разрешение играть с True Brew, пока мы не достигаем уровня нелепости Ass-Blaster.
Где находится
Riverside Brewery? Я исследовал пиво в Blunts Whistlemug. Оно выглядело ближе к нашему собственному New Brew, чем к обычному True Brew, с немного большей карбонизацией и меньшим количеством осадка, чем обычно. Я мог бы на самом деле
видеть сквозь кружку; неплохо.
Рэдволл. Возле доков.
Мне нужно будет их осмотреть. Кстати, как вам Whistlemug?
Блант искоса посмотрел на свою рожу. Ах, это? Я видел это в городе. Этот Уистлемоп продавал их из своего безвкусного фургона на Гранд-Маркете. Мало кто из пивоваров это любит. Я предпочитаю свою металлическую кружку. Лучше в драке.
Я действительно заметил, что Уистлемоп снова продает кружки. Вот почему мои поиски влияния набирали обороты, хотя мы еще не продавали много пива.
Квест: Гномий влиятельный человек, часть 7/10
Гномам нужна твоя помощь. Повлияй на 1 000 000 гномов своими потусторонними знаниями об алкоголе.
Влияние гномов: 923 000/1 000 000
Награда: [Пит Пур Манасайт]
То, что было ручейком, превратилось в поток, и я подсчитал, что пройдет меньше одного или двух месяцев, прежде чем я, наконец, получу свою собственную версию Manasight. Черт, да, магия!! Я едва мог дождаться, и у меня был секретный план на тот момент, когда я ее получу. Рихтер и я разработали Сигилы, и все, что мне было нужно, это эта чертова Способность!
Мы с Блантом прервали разговор, чтобы выпить и поразмышлять. Маленький синий элементаль, несущий полотенце, прошёл над головой, пока мы сидели в тишине. Мы вдвоем смотрели, как он уходит, и Блант фыркнул. Сколько у тебя Титулованных в одной таверне?
Этот контент был незаконно присвоен из Royal Road; сообщите о любых случаях появления этой истории в другом месте.
Хммм, все, кроме Джонсона и Бандо. Получается девять, я думаю?
Ха! Это больше, чем самые дорогие гостиницы в Рэдволле! Надеюсь, ты много заплатишь!
Я пожал плечами. Не знаю. Энни и Рози установили цены. Я сказал им, что не хочу никакой части в гостинице, только пивоварение.
Блант снова хохотнул. Да, хорошо. [Брюэр] должен сосредоточиться на Брюине! И, кстати, ты собирался рассказать мне о той другой стеклянной коробке! Ты что-то говорил о Луи?
Луи Пастер, если быть точным. Ты знаешь, как работают дрожжи, да? Это маленькие микроорганизмы, которые любят есть сахар и делать алкоголь?
Да. Ха! Это был доктор здесь, в Киншасе, в Университете Арчис, который доказал это всего несколько тысячелетий назад! Разве мы не удивлены! Мы стараемся не думать об этом слишком много, это все просто наследственное семя для нас
Ну, Луи Пастер был гигантом [Исследователем]. Мне удалось получить одну из его книг некоторое время назад; он не был очень известен, но у него были некоторые интересные идеи. Это была небольшая [Белая ложь], но я сомневался, что Блант продолжит. Пастер предположил, что напитки, такие как пиво и молоко, содержат не только полезные дрожжи, но и вредные, а также опасные бактерии.
Блант потянул себя за бороду, заинтересованно. Да, я видел, как несколько гномов заболели от этого Истинного Пива. Мы называем его Плохим Пивом.
Я тщательно не
скажи, я думаю, что все
Ваше пиво — плохое пиво, но просто кивнул и продолжил. Он разработал процесс под названием «Пастеризация», чтобы попытаться убить микробов, вызывающих плохое пиво. Выдержав пиво, молоко или любой другой напиток при температуре шестьдесят градусов в течение примерно двадцати минут, вы устраните большинство вещей, вызывающих порчу. Это также убьет любые дрожжи в бутылке, что предотвратит автолиз.
В этот момент Блант достал свой журнал пивоварения и делал заметки. Моя оценка его резко возросла; многие мастера-пивовары слишком гордились своими седыми волосами, чтобы делать заметки.
Что такое аутолиз? — спросил он, подчеркивая что-то в журнале.
Хм, знаете ли вы, что настоящее пиво может приобрести немного мясной привкус или вонючий вкус, если оставить его в бочке слишком надолго?
Блант нахмурился. Ты имеешь в виду все
True Brew? Да, именно поэтому мы не можем отправлять пиво Kinshasa дальше Минновы, а гостиницы не могут хранить его дольше нескольких недель.
Это автолиз. Это вызвано тем, что дрожжи в пиве умирают, а затем распадаются определенным образом. Пастеризация убивает дрожжи и
автолитические соединения, что также имеет дополнительное преимущество, предотвращая появление любых случайных посторонних привкусов, возникающих при бутылочной ферментации.
Блант выпрямился, его скамейка для пикника с грохотом упала на землю позади него. Увеличит ли это срок годности пива!?
Я ухмыльнулся, акула. Абсолютно.
Блант немедленно направился в Пивоварню. Мне нужно, чтобы ты мне показал! Если это правда, Пивовар Питер, половина Мастеров Гильдии отдали бы тебе свои бороды!
Я последовал за ним, ухмыляясь. Мы с Энни долго и упорно говорили о том, чтобы предоставить инспектору полный обзор нашего пивоваренного оборудования. В конце концов мы решили, что полностью открыться и представить наши новые технологии в качестве подарка — это наш лучший выбор, метод, который отлично зарекомендовал себя в Миннове. У нас не было реальных
репутация в Киншасе пока неизвестна, поэтому демонстрация доброй воли технического
Инновации будут иметь большое значение для укрепления наших отношений с местной Гильдией пивоваров. Надеюсь, до того, как они возненавидят нас за наше пиво
инновации. Первые впечатления и все такое. Мне нужно будет уговорить Бланта позволить нам
представьте все это гильдии.
В долгосрочной перспективе я действительно хотел, чтобы все использовали эту технологию в любом случае, особенно наши зачарованные машины. Этот Nether Infused Bottler (NIB) был бы находкой на Земле!
Вернувшись в варочный цех, Блант достал свой журнал и впервые на самом деле рисовал нашу схему. Ты мне рассказывал о заторных и фильтрационных чанах, я их понимаю, но не уверен, что они мне нужны. Никаких чар на фильтрационный чан, я вижу. Как ты его нагреваешь?
На самом деле есть
зачарование, отсюда его просто не видно. Там есть HERM, это система рециркуляции теплообменного затора, скрытая внутри, которая нагревает все до определенной температуры. Это просто причудливый способ сказать, что это нагретые трубы и насос. Это также должно было стоить небольшое состояние в камнях маны, пока у меня не было [Вливания маны]. По крайней мере, наши насосы и мельница все еще работали на гномьей энергии, поскольку точность там не имела такого значения.
Почему бы просто не использовать стандартный чайник для кипячения?
Контроль температуры. С магом в штате можно поддерживать температуру на точном уровне и избегать горячих или холодных точек.
Имеет смысл. Ты используешь что-то похожее для своего странного чайника?
Он указал на наш блестящий хромированный чайник. Вместо стандартного котла на платформе над огнем у нас была приземистая широкая штука прямо на уровне земли.
Да, хотя чары там нагревают весь котел. Такая форма лучше для равномерного кипения, и есть насосная система, установленная для перемещения его в хмельной бак. Хмельной бак удерживает любые листья или кусочки от горького агента и удаляет другой осадок, который загрязняет варево. Он также мгновенно охлаждает варево с помощью этих чар там и очищает горячий перерыв. Вот как делается наше Новое варево, и я подозреваю, что Riverside использует что-то похожее для своего Истинного варево.
Блант немного подробнее нацарапал в своем журнале. Хар! Если это секрет того, как Шист варит свое восьмитысячелетнее настоящее пиво, он сейчас придет и вырвет тебе усы!
Я зажал рот рукой, защищая его. Пусть придет и попробует!
Он может! Теперь покажите мне этот туннельный пастеризатор!
Мы прошли к туннелю, который был следующим на конвейерной ленте после NIB. Он выглядел почти идентично, с идущими к нему шлангами и похожими защитными приспособлениями, чтобы не задеть пальцы.
Ты сам это придумал? Как это работает?
На самом деле, его разработала изобретатель Голдстоун. Я просто дал ей науку. И это привело к Вехе для нее тоже! Барк раздал быструю Веху для вашего первого изобретения, чтобы помочь стимулировать инновации, и именно так я получил свою [Влить ману]. Это не относилось к еде
или пить
, что имело небольшой смысл, но казалось несправедливым. Туннель полностью заполнится бутылками с конвейерной ленты, и они будут медленно скользить вперед, пока не выйдут с другого конца. Он работает, поливая бутылки кипятком в течение двадцати с лишним минут, которые потребуются им, чтобы проскользнуть.
Разве это не замедляет работу?
Хм, немного, но оно того стоит.
Блант сделал еще одну заметку. Есть ли какие-то недостатки?
Конечно. Пастеризация может вызвать черствение, то есть старение пива. Если вы не предотвращаете должным образом контакт пива с кислородом или варите что-то чувствительное к старению, это может изменить вкус. R/ê/Ad lat𝙚St ch/a/pters at nô(v)e(l)bin/.c/o//m Только
Так что не все золото. Не знаю, буду ли я рад, если вкус моего True Brew изменится…
Что такое золото без пирита, который делает его драгоценным?
Хм. Что-нибудь еще?
Нет, это все. У нас есть нагреватель для пастеризации пива для кег. Следующий шаг — просто упаковка и отправка, и все это вручную. Может быть, однажды мы получим голема для этого.
Блант захлопнул свой журнал. Ты дал мне много пищи для размышлений о Брюэре. Не мог бы ты поделиться своей первой партией с Гильдией и научить всему этому?
Я хищно улыбнулся: «Совершенно верно, мастер Блант».
Мы ударились кулаками, и Блант одарил меня сияющей улыбкой. Тогда добро пожаловать в Гильдию, и удачи в конкурсе! Она тебе понадобится!
