Глава 132: Метод
Переводчик: Студия Нёи-Бо Редактор: Студия Нёи-Бо
Свиньи в этом месте считались северными свиньями. Запах свиных внутренностей был очень сильным. Если с ними плохо обращаться, они вообще не будут вкусными, а их текстура будет напоминать резиновую ленту, и их невозможно будет жевать. ‘l’ne nsny запах свиной печени был еще сильнее. Его ели прямо, он имел вкус муки, и почти никто не хотел его есть.
Сунь Ли также умел готовить тушеное мясо. Однако в ту эпоху цены на ингредиенты и специи для тушения были недешевыми. Она намного превышала цену свиных внутренностей. Поэтому большинство людей готовили только тушеное мясо, а не тушеные свиные внутренности.
Конечно, если бы Е Лин любила есть свиные внутренности, Сунь Ли не скупилась бы на специи и маринад, хранящиеся в ее шкафу. Пока Е Лин был счастлив, все было в порядке.
Е Лин улыбнулась и покачала головой. «Мой метод обработки свиных внутренностей был немного особенным. Мне не понадобилось столько маринадов и специй. Тетя Сан, если бы у тебя было время, ты могла бы завтра подняться со мной на гору.
Услышав слова Е Лин, Сунь Ли стало немного любопытно. Какой особый метод использовал Е Лин, чтобы справиться с этими свиными внутренностями?
Ночью Мин Нань и остальные вернулись и увидели, что Е Лин купила много свиных потрохов. Мин Нан взяла деревянную тазу и положила в нее внутренности свиньи, готовясь их вымыть.
Рядом с Мин Наном и остальными Е Лин не стала бы делать такую грязную работу. Е Лин был немного смущен. Она стояла рядом с Мин Наном и прошептала: «Извини за беспокойство, старший брат Мин Нан».
«Все нормально. Встаньте подальше. Будьте осторожны, не брызгайте грязной водой на одежду».
Е Лин собиралась что-то сказать, когда услышала, как Сунь Ли зовет ее.
Сунь Ли вышла из кухни с ломтиком арбуза в руке. Она сказала Е Лин: «Линлин, иди и съешь арбуз. После еще нескольких осенних дождей не останется таких больших и сладких арбузов, которые можно было бы есть».
Е Лин улыбнулся и ответил. Она подошла и села с Сунь Ли под крышей, чтобы поесть арбузов. Недалеко Ван Фэн и Ван Сюэ держали в руках арбузы. Они вдвоем присели на землю и соревновались, кто дальше выплюнет арбузные семечки. Ван Хай стоял сбоку в качестве рефери для них двоих.
В маленьком дворике царила теплая и гармоничная атмосфера. Е Лин посмотрела на всех перед собой и почувствовала сильное нежелание с ними расставаться.
Если бы только время могло остановиться в этот момент навсегда.
На следующий день Е Лин и Сунь Ли вместе поднялись на гору с корзиной. Е Лин уже был хорошо знаком с дорогой на гору. Она пошла по ближайшей горной тропе к ущелью.
После этого Е Лин начал собирать растения, которые росли в ущелье. Выбирая растения, она представила Сунь Ли названия собранных ею растений.
Сунь Ли не понимала, почему Е Лин привел ее сюда собирать эти растения, но она все равно последовала за Е Лин и собрала все растения.
Они вдвоем вернулись домой с двумя корзинами, полными трав. Е Лин достал свиные внутренности, которые Мин Нань приготовила вчера. Промыв травы, она превратила их в сок.
«Тетя Солнце, эти травы могут заменить специи и маринад для обработки свиных внутренностей. Хотя вкус свиных внутренностей в конечном итоге будет немного особенным, на употреблении это не повлияет».
Е Лин смешивал разные травы с разными видами свиных внутренностей.
Печень содержала наибольшее количество крови среди всех внутренностей свиньи. Если с ним не обращаться должным образом, он не только будет иметь сильный рыбный запах, но и его цвет станет черным. После того, как Е Лин добавила травы для лечения печени, она также добавила немного белого вина, которое прислал Юй Хуань.
Сунь Ли могла сказать, что Е Лин учил ее другому способу обращения со свиными внутренностями.
Хотя финансовое положение семьи Ван было неплохим, они не могли есть мясо каждый день. В семье было еще трое мальчиков, у которых не было жены. Некоторые обручальные деньги нужно было заготовить заранее, и тратить их без ограничений нельзя было. До прихода Е Лин семья Ван ела мясо раз в неделю.
Если метод Е Лин мог эффективно обрабатывать внутренности свиньи, это означало, что ей не нужно было использовать дорогие специи и маринад, чтобы есть вкусное мясо.
Цена свиных внутренностей была значительно дешевле свинины.
В этом случае семье Ван не придется тратить слишком много денег в будущем, и они смогут часто есть мясо и овощи.
Глаза Сунь Ли загорелись при мысли об этом, и она следила за каждым движением Е Лин со все большей серьезностью.
Обработав все свиные внутренности, они вдвоем сели на стулья отдохнуть. Сунь Ли нанесла мазь на руки Е Лин.
«Разве ты не была маленькой девочкой из города? Откуда ты узнал так много? Это потому, что твоя семья плохо к тебе относилась и всегда заставляла тебя работать?» — спросила Сунь Ли, нанося мазь на Е Лин.
Надо сказать, что предположение Сунь Ли было весьма точным.
Е Лин вспомнила, что никогда не рассказывала Сунь Ли о положении своей семьи, поэтому просто объяснила: «После смерти моей матери мой отец женился на моей мачехе. Моя мачеха привела сестру. Позже они стали больше похожи на семью…»
