Глава 76: Бекон
Переводчик: Студия Нёи-Бо Редактор: Студия Нёи-Бо
Е Лин не знал, как объяснить это Ван Хай.
Когда она готовила, у нее внезапно появилось вдохновение. Она подумала о нескольких травах, имевших особый аромат.
В «Медицинском кодексе семьи Е» автор мимоходом упомянул, описывая эти травы: «Среди трав с ярко выраженным ароматом некоторые обладают эффектом удаления диких запахов, а другие усиливают аромат. Травы можно использовать не только для лечения, но и для различных других целей. Пользователи могут расширить свое мышление и изучить дополнительные приложения».
Размышляя об этом, Е Лин пришла в голову идея использовать травы, чтобы устранить неприятный вкус мяса дикого кабана. Она собрала свежие травы с маленького мира и извлекла из них сок, чтобы смешать его с мясом дикого кабана.
Из-за сильного роста растений в маленьком мире аромат был намного богаче, а эффект удаления запаха был превосходным. Кроме того, он придавал мясу дикого кабана уникальный аромат.
Конечно, Е Лин не могла рассказать Ван Хай о существовании своего маленького мира. Она смогла лишь неопределенно ответить: «Я использовала специальные методы, чтобы удалить запах запаха».
Ван Хай спросил небрежно, и, поскольку он не разбирался в методах приготовления пищи, он не стал заниматься этим дальше.
После того, как Ван Хай закончил есть, он вместе с Ваном отправился в производственную группу.
Фэн. Ван Сюэ окликнули несколько детей, пришедших поиграть с ним.
После того, как трое братьев Ван ушли, Мин Нан тоже собирался уйти. Он сказал Е Лину лечь и хорошо отдохнуть, а не ходить и не стоять в течение длительного времени.
Е Лин был единственным, кто остался в доме. Она легла на кровать и некоторое время спала. Проснувшись, она почувствовала, что ее ногам стало намного лучше, поэтому пошла на кухню.
Ван Фэн уже нарезал оставшееся мясо дикого кабана на более мелкие кусочки и хранил их в резервуаре с водой.
Вода в резервуаре шла из глубокого колодца и была очень холодной. Холодная температура помогла бы сохранить свежесть мяса дикого кабана, но из-за жаркой погоды необходимо было съесть его быстро, иначе оно испортится.
Глядя на кучу мяса дикого кабана, Е Лин поняла, что не сможет закончить его быстро. Более того, в сельских хозяйствах мясо было редким лакомством. Есть его каждую неделю было бы расточительно и могло бы привести к скуке. Лучше было есть мясо один или два раза в неделю.
Вынув мясо дикого кабана, Е Лин планировал замариновать его.
После эксперимента с использованием трав для приготовления пищи во время обеда Е Лин почувствовала, что открыла дверь в новый мир. Ее разум внезапно расширился. Она достала из своего маленького мирка три разные травы и раздавила их. Затем она нагрела в железном котле крупную соль и сычуаньский перец, выпустив их ароматы.
Мясо дикого кабана было очищено, и поверхностная влага быстро испарилась при слегка повышенной комнатной температуре. Е Лин нанесла на поверхность мяса слой белого вина, затем слой обжаренной соли и, наконец, нанесла травяной сок.
После этой первоначальной обработки мясо дикого кабана нужно было мариновать в течение дня или двух. После этого его нужно будет вынуть и высушить. В процессе сушки, если она хотела усилить аромат мяса, она могла распылить на его поверхность немного белого уксуса или других веществ, усиливающих вкус.
Вечером Мин Нань вернулась домой и обнаружила, что Е Лин уже закончила обработку мяса дикого кабана. Он был немного подавлен и сказал: «Я сказал тебе отдохнуть. Я планировал вернуться сегодня вечером, чтобы помочь тебе с мясом дикого кабана.
Е Лин объяснил: «Моя нога теперь намного лучше. Днем у меня было свободное время, и, кроме того, старший брат Мин Нан, тебе не нужно обо мне беспокоиться».
Видя, что Е Лин все еще намерен готовить, Мин Нань вмешалась: «Я буду готовить сегодня вечером. Иди отдыхай.
Е Лин не ожидал, что Мин Нань предложит готовить. Когда она собиралась что-то сказать, Ван Фэн ворвался в комнату и громко воскликнул: «Ни в коем случае, Линлин, я не хочу есть ничего, что готовит Мин Нан. Я умоляю тебя, не позволяй ему готовить. Он умеет только все отварить и немного посолить. Это похоже на способ приготовления пищи пещерного человека. Если Мин Нан готовит, я бы предпочел остаться голодным сегодня вечером!»
Мин Нань почувствовал себя немного неловко из-за резкой критики Ван Фэна его кулинарных способностей. Он бросил на Ван Фэна взгляд и возразил: «Разве ты раньше не ел нормально?
Твой аппетит теперь стал более изысканным?»
Ван Фэн мрачно посмотрел на Мин Наня. «Ты защищаешь Линглинг, но не можешь ли ты также быть внимательным к нам? Пожалуйста, избавь нас от твоих кулинарных пыток».
Е Лин улыбнулась, когда услышала это. В конце концов она беспомощно сказала: «Ладно, ладно, хватит спорить. Как насчет этого, Старший Брат Мин Нан? Я буду вести тебя сбоку, пока ты готовишь. Я не буду готовить лично, так что вы не устанете. Как это звучит?»
Глаза Ван Фэна загорелись. «Я думаю, это хорошая идея!»
После секундного колебания Мин Нан кивнул. — Хорошо, тогда я принесу тебе стул.
