«Это отчасти объясняет ситуацию. Главное, что у змей очень острое обоняние. Королевская крысиная змея может выделять жидкость с неприятным запахом, которую избегают другие ядовитые змеи. Кроме того, несмотря на то, что она неядовита, она очень агрессивна, и другие змеи не могут с ней справиться. Вот почему она имеет репутацию «Короля ста змей».»
Пока он говорил, дядя Цинь взял в руки освежеванную королевскую крысиную змею и с усмешкой сказал: «Это змеиное мясо обязательно нужно подавать с одной из выращенных тетей Гао чернокостных кур. Блюдо называется супом из дракона и феникса, и только тогда вкус будет по-настоящему исключительным».
Су Ран всё сразу поняла.
"Хорошо! Я сейчас принесу… Тётя Гао, я бы хотел купить у вас курицу с чёрными костями…"
Су Ран отправилась во двор к тете Гао, чтобы поймать курицу с черными костями.
Он купил курицу, принёс её и передал дяде Цину. Затем он вернулся на свою кухню, планируя приготовить ещё пару блюд.
Су Ран родился и вырос в деревне Линьси. Он любил эту землю и наслаждался богатой атмосферой сельской жизни.
В деревне Линьси осталось немного людей. В деревенском реестре домохозяйств числилось 183 человека, но постоянных жителей было всего 62, все они были пожилыми людьми старше 60 лет и детьми. Молодые люди либо продолжали работать за городом, либо перевезли свои семьи в город; для них просторный и светлый дворик в деревне не мог сравниться с крошечной квартиркой.
Им нравилось жить в своих городских тесных домиках, но они не могли смириться с тем, что не смогут воспользоваться преимуществами деревни. Поэтому значительная часть из 183 зарегистрированных жителей переехала в деревню Линьси до свадьбы или вместе со своими детьми из-за слухов о том, что деревню планируют снести. Этот слух циркулировал годами, и за это время молодым мужчинам в деревне стало очень легко найти себе жен.
В конце концов, иероглиф, обозначающий «снос», был подобен иероглифу, обозначающему «удачу» — он символизировал счастье и путь к лучшей жизни.
"Полдень."
В воздухе витал насыщенный аромат: бутылка маотаи, горшок змеиного супа, миска рыбы с маринованными овощами и миска дважды приготовленной свинины с ростками чеснока.
Он попробовал небольшую порцию змеиного супа. Вкус был невероятно свежим. Он поднял большой палец вверх, неоднократно восхваляя мастерство дяди Циня. Его обычная готовка была так себе, но когда дело доходило до этих экзотических блюд, он был на совершенно другом уровне.
Пока они ели, собиралось все больше и больше людей. Некоторые из старых тетушек подходили, брали палочками кусочек змеиного мяса и уходили. Другие не осмеливались попробовать. В основном за стол садились старые дяди, некоторые даже приносили свои колбаски и копченый бекон, чтобы поделиться.
Увидев сосиски и копченый бекон, Су Ран внезапно осознал: он совершенно забыл! Наступили зимние каникулы, приближался Новый год. Как он мог не приготовить ничего новогоднего?
Су Ран был очень традиционным человеком, находившимся под влиянием семьи Шань, поэтому он очень серьезно относился к нашим традиционным праздникам. Конечно, дело было не в праздновании ради самого празднования; речь шла о жизни, наполненной вкусом, даже в одиночестве. После смерти родителей два года назад он все еще отмечал Праздник середины осени, Праздник лодок-драконов и Новый год с чувством торжественности, несмотря на то, что был один. Лунные пряники, цзунцзи, новогодний ужин — он никогда не довольствовался малым.
«Если у тебя есть деньги, ты живешь немного лучше. Если нет, ты живешь немного проще. Жизнь становится лучше день за днем». Так верил Су Ран. И разве не поэтому появилась Божественная система богатства? И разве его жизнь не стала благодаря ей комфортной?
«…Дядя Чжоу, ваши семейные колбаски и копченый бекон невероятно вкусные. Если бы я их не увидел, я бы почти забыл, что сам в этом году их не готовил. Завтра утром пойду куплю мяса, чтобы сделать их сам».
Хотя Су Ран и разводил кур и уток у себя во дворе. «В будущем, если кто-нибудь забеременеет, я смогу приготовить для неё тушеное мясо».
Но он не разводил свиней.
«В свинарнике ужасно воняет, а цены на свинину сейчас низкие. Оно того не стоит».
С другой стороны, птица не имела такого большого значения. Простое подкармливание кур и уток, содержащихся на свободном выгуле, приводило к получению плотного, ароматного мяса, которое было намного вкуснее, чем мясо, выращенное на промышленных фермах.
Кроме того, он мог каждое утро покупать пару яиц, чтобы есть их с лапшой.
Жизнь была прекрасна.
«Зачем покупать мясо извне? Всё это с промышленных ферм, и мясо невкусное. У меня в свинарнике ещё лежит большая, 200-цзиньская жирная свинья. Если хочешь, я её забью позже».
Услышав предложение дяди Чжоу, Су Ран кивнул с улыбкой. Свиней он кормил выращенным им самим кормом. В сельской местности зерновые культуры, высаживаемые в течение года — кукуруза, бобы, пшеница и так далее — почти все использовались для кормления скота. Люди ели их очень мало. Даже те семьи, которые не разводили скот, все равно сажали соответствующие культуры, когда наступал сезон. Затем они собирали урожай и хранили его в зернохранилищах, редко продавая, так как он все равно не приносил хорошей цены. Пшеница, конечно, была исключением, поскольку ее можно было обменять на сушеную лапшу.
Мм, у семьи Су Ран тоже был зернохранилище. Оно до сих пор было полно кукурузы, риса и пшеницы. Все это было собрано и заготовлено господином и госпожой Су два года назад, перед их смертью, и каждое зернышко было на месте.
Конечно, после смерти любимых родителей Су Ран купил несколько больших кувшинов, чтобы запечатать и хранить эти зерна. Он никогда ничего из них не ел, всегда покупал рис в магазине.
Проще говоря, это была последняя вещь, которую молодой человек напоминал им о них.
…
После обеда, еще не ощутив на вкус остатки еды, несколько дядей засучили рукава и отправились в свинарник дяди Чжоу. С трагическим визгом их свиной друг был принесен в жертву.
Су Ран хотел подняться и помочь вынести его, но дяди велели ему остаться снаружи, сказав, что внутри грязно.
Конечно, поскольку Су Ран покупала его, не было необходимости взвешивать его живым. Сначала убить, а потом взвесить было вполне достаточно.
Дяди вытащили большого поросёнка и взвесили его на подвесных весах: 238 цзинь. При рыночной цене 8 юаней за цзинь за живой вес, общая сумма составила 1904 юаня. Су Ран хотел дать ему 2000, но дядя Чжоу настоял на точной сумме в 1904 юаня. Человек простой честности.
Дядя Чжоу велел жене вскипятить воду и приготовиться зарезать большого поросенка прямо на месте.
Су Ран остановила его. «Подожди, дядя Чжоу, разве сейчас нет правил, запрещающих частный забой свиней? Даже если это твоя собственная свинья, ты не можешь этого делать. Ее нужно отвезти на специально отведенную бойню, чтобы она соответствовала стандартам. В противном случае, если об этом узнают, тебя могут оштрафовать. Об этом говорили в новостях: одного деревенского жителя оштрафовали на 400 юаней за то, что он сам забил свою новогоднюю свинью».
«Что? Что вы говорите? Теперь забивать собственную свинью для еды запрещено законом?»
"Это верно."
«Фу! Что за чушь? Я, Чжоу Дачжу, не верю во всю эту ерунду. Я сам зарежу свою свинью. Пусть попробуют меня оштрафовать! Су Ран, не волнуйся. Они просто всё портят без причины. В каждой деревне на Новый год забивают свинью. Посмотрим, попробуют ли они оштрафовать хотя бы одного из нас!»
