Глава 862: Бессмертная Кулинария
Переводчик: Henyee Translations Редактор: Henyee Translations
Неужели рыба только сейчас вздохнула?…
Цзян Хайфу всерьез подозревал, что с его слухом что-то не так, но он действительно видел, как рыба села, как будто ее разбудили, и сняла свою собственную кожу!
Это была абсолютно идеальная рыбья кожа, без каких-либо следов разрезания ножом. За исключением отверстий на обоих концах, рыбья кожа была целым, круглым куском! Старик Ван дал лучшее доказательство этого с его следующим шагом!
Он привязал нижний конец рыбьей кожи и начал наполнять ее водой.
Увидев это, Ван Лин тоже был ошеломлен.
Он и раньше видел, как старик стряпает, но никогда не видел, чтобы старик Ван проявлял такое умение!
Казалось, что для сегодняшней разборки старик имел специальную подготовку, а также вынул специальные навыки, которые он скрывал в течение длительного времени!
— Этот соперник был удивительно силен!
Холодный пот стекал по лбу Цзян Хайфу. После того, как он достал промытую рыбью кожу, он использовал свои точные навыки ножа, чтобы разрезать ее на полосы одинаковой ширины! Он готовил блюдо из упругой лапши из рыбьей кожи! Самое трудное, что можно было сделать с рыбьей кожей, — это избавиться от рыбного запаха. Вообще говоря, повара предпочтут использовать перец чили, Сычуань или другие виды пряной приправы, чтобы скрыть рыбный запах.
Но на самом деле это был более неполноценный подход.
Спайс нравилась далеко не всем. Блюдо на этот раз будет подано всем на вкус, поэтому трудность, которую Цзян Хайфу пришлось преодолеть, состояла в том, чтобы приготовить блюдо, которое пахло восхитительно и не использовало Чили. Он не только не мог пахнуть рыбой, но и должен был иметь вкус, который одинаково нравился и молодым, и старым.
Чем лучше шеф-повар, тем больше очарования будут иметь ингредиенты, которые они использовали; сами ингредиенты будут оттенять друг друга, скрывая свои недостатки и максимально раскрывая сильные стороны каждого ингредиента!
Поэтому Цзян Хайфу не использовал приправы в своей кулинарии! Соль! MSG! Перец! Соевый соус! Имбирь, чеснок и так далее … ничего из этого! Цзян Хайфу черпал все из самих ингредиентов!
Кроме того, не полагаясь на приправы была тайной техникой Цзян Хайфу, которая позволила ему прожечь свой путь через пищевую промышленность в течение многих лет. Он дал этой тайной технике счастливое и дружеское название — «Семейная кухня Хайфу»!
Это можно было бы считать уникальной специальностью Цзян Хайфу. Принимая во внимание возраст старика рядом с ним, Цзян Хайфу первоначально думал, что он может пойти немного легче на него, чтобы старик не был поставлен на место и не проиграл бы слишком плохо… но после того, как он стал свидетелем техники ножа депрессии старика, чувство кризиса почти сразу же вспыхнуло в сердце Цзян Хайфу.
Он действительно не хотел проигрывать эту битву.
При этой мысли Цзян Хайфу глубоко вздохнул и начал готовить другие ингредиенты.
Поскольку он не использовал приправу, у него было больше ингредиентов, чем у старика, и более того, в большинстве случаев он использовал бы только одну часть. Ему нужно было отрезать части, которые он будет использовать, поэтому его навыки ножа были очень важны.
Но после того, как он стал свидетелем “техники ножа депрессии старика”, Цзян Хайфу неожиданно почувствовал себя немного неловко. Пока он готовил другие ингредиенты для лапши из рыбьей кожи, он часто украдкой поглядывал на старика рядом с ним — он хотел знать, какую еще сумасшедшую операцию этот старик, который уже был так продвинут в своих годах, принесет с собой.
С другой стороны, старик наполнил водой половину мешочка из рыбьей кожи, который он вырезал методом вдавливания ножа, а затем добавил часть риса.
Сегодня в доме было двенадцать человек, и он хотел накормить их как можно лучше.
Поэтому старик использовал тот же самый метод, чтобы сделать еще один идентичный мешок из рыбьей кожи. Каждый мешочек был наполнен водой, и после того, как рис был добавлен, он раздулся, как воздушный шар размером с капусту!
В этот момент Цзян Хайфу также мог видеть важность двух рыб, которые старик тщательно отобрал-рыба, которую выбрал старик, была старше! Плоть старой рыбы, возможно, и не была свежей, но ее кожа была очень жесткой! Кроме того, это была рыба морской волны, которая имела более жесткую кожу по сравнению с другими морскими рыбами.
Поэтому в тот момент, когда он увидел этот основной ингредиент, Цзян Хайфу подумал об использовании морской волны рыбы, чтобы сделать лапшу из рыбьей кожи.
Тем временем мысли старика забегали еще дальше вперед, когда он наливал воду и рис в рыбью кожу. Неужели он собирается приготовить рыбный рис?
Пока Цзян Хайфу ломал над этим голову…
Старик Ван достал из нижнего шкафа глиняный кувшин. — Он легонько ударил кувшин рукой. — Вставай же! Пора приниматься за работу…”
Затем он открыл банку.
К удивлению Цзян Хайфу, в банке действительно была желто-белая оранжевая кошка. Он принял полностью растворимую форму в банке, как жидкость… однако, услышав зов старика Вана, он сразу же высунул голову из банки.
Цзян Хайфу уловил густой запах сушеной рыбы из банки, которую старик, вероятно, положил туда, чтобы съесть оранжевую кошку.
Рыжий кот лениво потянулся лапами, потом спрыгнул на землю и неожиданно встал на две задние лапы.
— Сэр, это … …”
— Это кошка, которую я вырастила в своем родном городе. Я привез его сюда на своем трехколесном велосипеде некоторое время назад. Это кошка, которая умеет готовить.- Старик почесал в затылке и улыбнулся. “Я уже слишком стар, чтобы выкидывать по восемьдесят ударов в секунду, так что я собирался попросить этого стряпающего кота помочь мне. Брат Хайфу, ты не против?”
Цзян Хайфу поспешно замахал руками. “Конечно, нет … Пожалуйста, продолжайте, сэр!”
Старику было почти восемьдесят лет…
Вообще-то, этот конкурс был не совсем честным с самого начала.
Старик помассировал собственные мышцы, затем достал из кармана какой-то предмет и бросил его лежащему на земле оранжевому коту. Цзян Хайфу посмотрел на него и понял, что на самом деле это была пара супер маленьких боксерских перчаток!
А это еще зачем?
Ошеломленный Цзян Хайфу увидел, как старик повесил мешочки из рыбьей кожи, наполненные водой и рисом, на крючки в куске бамбука. Держа бамбук горизонтально на уровне груди, два мешка из рыбьей кожи были подвешены в воздухе вот так.
Затем старик прищурился и пристально посмотрел на рыжего кота. — Готовлю кошку! Используйте Муай-Тай Предупреждение 1 !”
Услышав этот приказ, Оранжевый кот внезапно начал бросать удары в эти два мешка из рыбьей кожи!
Мгновенно вся кухня наполнилась звуками “ах, хит хит хит хит хит хит хит хит хит!!!!”…
Цзян Хайфу и Ван Лин были шокированы. “…”
Как шеф-повар с таким многолетним опытом работы, Цзян Хайфу, наконец, понял, что на земле эта кошка делает!
Этот кот-кулинар использовал свои искусные удары, чтобы создать трение и нагреть воздух вокруг мешочков с рыбьей кожей, в то время как вибрации его высокоскоростных ударов будут вытряхивать соль морской рыбы внутри мешка и соединять ее с рисом…
Это была одношаговая операция, чтобы сделать еду вкусной!
Он также не использовал приправу, но и не использовал никаких лишних ингредиентов!
Цзян Хайфу осознал…
Что он снова проиграл…
Если вы обнаружите какие-либо ошибки ( неработающие ссылки, нестандартный контент и т.д.. ), Пожалуйста, сообщите нам об этом , чтобы мы могли исправить это как можно скорее.
