После неожиданной лекции Элланд-сан работа по снятию шкуры с оставшегося мяса заняла весь день и следующий день. [1] Каким-то образом, в сознании этого сумасшедшего эльфа, мы не могли получить даже куска мяса от нашей собственной добычи, пока он полностью не снял шкуру со всего Левиафана размером с остров. Даже не для того, чтобы соскрести немного мяса с этих дурацких костей.
[1] Лично я думаю, что это был способ Брама-сана и старейшин наказать нас за то, что мы доставили им столько хлопот. По сути, они настраивают одного проблемного человека (Элланда) против другого набора проблемных людей (нас) в надежде, что мы устраним друг друга.
Честно говоря, все это ожидание меня бы не беспокоило, если бы не одно обстоятельство. Плохое настроение моего знакомого. Вокруг Фер, Суи, Доры-тян и дедушки Гона всегда царила мрачная атмосфера, почти столь же осязаемая, как черный туман.
Лицо Фера, казалось, постоянно хмурилось.
На второй день, увидев многообещающий кусок белой плоти, я попытался успокоить его, сказав: «Я приготовлю все, что ты хочешь съесть», на что ответом было «жареная еда».
Ну, жареную еду любили все мои знакомые, так что я не против приготовить ее для них. Однако было довольно неприятно видеть, как они жевали мою еду с таким жалким выражением на лицах, перемежаемым редким бормотанием: «Почему мы не можем съесть Левиафана».
Мои запасы жареной курицы исчезли слишком быстро, и мне пришлось снабдить их жареной свининой или тонкацу и жареной говядиной «гюкацу». Не то чтобы они, похоже, заметили разницу.
Хаааа….
К счастью, снятие шкур близилось к концу. Как только на четвертый день с основного тела Левиафана упал последний кусок кожи (кое-что еще оставалось на его конечностях), Фер и дедушка Гон взревели и потребовали мяса. [1] На этот раз мне хватило ума пропустить Элланда-сана и вместо этого посмотреть прямо в спину Брэма-сана.
[1] Верно, я знаю, кто здесь на самом деле главный. Тебе лучше что-нибудь предпринять в этой ситуации, прежде чем что-то выйдет из-под моего контроля. Я всего лишь тщедушный человек с кулинарными навыками чуть выше среднего, не более того.
Таким образом, через четыре дня после начала работ по демонтажу нам наконец-то удалось завладеть кусочком мяса Левиафана.
«Поехали~!!!!!» [2]
Я понятия не имею, кто это сказал. Серьезно.
Я знаю, что именно Фер схватил меня за рубашку и швырнул к себе на спину.
«Ой! Что…
Суй спрыгнула с головы Фера и зарылась в мою сумку, и прежде чем я успел это осознать, дедушка Гон и Дора-тян уже умчались прочь, крича: «Мы уйдем первыми» и исчезли.
«Фер! Лучше не-!!!
Фер помчался прочь, прыгая по крышам и пролетая над зданиями, несмотря на мои крики, чтобы он замедлился. Наконец, отчаянный вой: «Нет Левиафану сегодня вечером!» заставил звон и шум вокруг меня немного затихнуть.
Этот большой комок шерсти осмелился ворчать, даже когда я отчаянно цеплялся за его мех, стараясь не упасть и не умереть. Наконец мы добрались до арендованного дома, и мои знакомые более или менее преследовали меня до кухни.
Какого черта вы, ребята?!
— Тч, ребята, не могли бы вы дать мне немного отдохнуть?
— пробормотал я, изучая кусок мяса на столе, пытаясь решить, что приготовить.
Что ж, что бы это ни было, это не может занять слишком много времени, иначе у кухонной двери толпилась бы кучка суетящихся знакомых. Фер и дедушка Гон упомянули, что мясо Левиафана чем-то похоже на Ледяного Дракона, так что, это другой тип существ с рыбьей плотью?
Хм… мясо Левиафана действительно имеет типичные белые, слегка полупрозрачные признаки белой рыбы, такой как треска. Оно также кажется немного более липким, чем мясо большинства рыб. Итак, вероятно, это жирная рыба, например треска. Мясо Ледяного Дракона тоже напоминало треску, но лучше сначала попробовать его на вкус, чтобы определить, каким оно будет после приготовления.
Итак, я провел эксперимент с приготовлением мяса Левиафана на гриле в разгар сезона.
Уму
, похоже, он реагирует на тепло так же, как мясо и треска Ледяного Дракона. После того, как он достаточно нагрелся, я откусил и, о боже, эта текстура напоминает твердый, но шелушащийся вкус Ледяного Дракона, но умами как минимум на 50% глубже.
Другими словами, мясо Левиафана имеет текстуру высококачественной трески, но с сильным вкусом умами, который не уступает сильным вкусам. Это настолько вкусно, что его можно подавать как стейк, только слегка посолив и поперчив. Однако я чувствую, что это было бы напрасной тратой, поскольку этот вкус можно улучшить разными способами.
«Правильно, давайте попробуем сделать из него меньер. Классический соус «Соевое масло», конечно же, обязателен, как и освежающий соус «Лимонное масло»… ах! Я думаю, это было бы здорово с тем, что я видел на [Net Super] буквально на днях!»
Покупая приправы, я нашла кое-что интересное в разделе кетчупов. Это был продукт от [3] известного производителя кетчупа с крылатой фразой «Полейте блюдо, чтобы оно было ярким и вкусным!», поэтому я решил попробовать использовать его в своих следующих рецептах.
Предлагается три варианта специального кетчупа. Довольно удобно, если вы хотите разнообразия, но не хотите хлопот, связанных с перемешиванием, дегустацией и тестированием соуса. Поскольку это был бренд, которому доверяют, я уверен, что он будет приятным на вкус, несмотря ни на что.
«Теперь, когда я определился с меню, пришло время его составить. Левиафан Мунье в пяти вариантах! Сначала немного шоппинга с [Net Super]~»
Когда дело доходит до Меньера, рыбу или Левиафана следует слегка посыпать солью, перцем и мукой. Перед жаркой обязательно стряхните лишнюю муку.
Для двух соевого масла и лимонного масла Меньер я обжарил Левиафана на соленом масле. На двух отдельных плитах. Как только мясо станет хрустящим, достаньте его и отложите обжаренные кусочки в сторону. Пришло время заняться соусами. Для варианта «Соевое масло» все, что мне нужно было сделать, это добавить соевый соус и еще немного сливочного масла, чтобы улучшить вкус. Для соуса с лимонным маслом просто добавьте в сковороду бутылку лимонного сока, соль и немного свежемолотого черного перца.
«Хааа… щепотка черного перца определенно придает соусу дополнительную глубину».
Когда соусы будут готовы, отложите их в сторону.
Для Меньера в сочетании с томатным соусом я обжарил мясо на оливковом масле нейтрального вкуса, чтобы оно не мешало сладким и острым томатным соусам.
Несколько порций мяса Левиафана не заняло много времени, так как оно, как и рыба, готовилось довольно быстро.
— Ладно, дело сделано…
[4] Раздался «свист»
от двери на кухню ворвались Фер, Суй, Дора-тян и дедушка Гон.
«Готово? Давай съедим это!»
«Мы ждали этого, Мастер…»
«Я не могу дождаться!! Уууу!!»
«Мясо Леви~ Мясо Леви~»
— …Суй, ты подхватила эту фразу от Элланда-сана?
«Эхехехе~»»
«Хаааа… Я еще не совсем закончила, но думаю, мы могли бы поесть сейчас», — сказала я, собирая различные кастрюли и тарелки с соусами. Я разложу это в гостиной.
Вскоре перед всеми оказывается большая тарелка с Левиафаном Менье в «Пяти путях».
«Гм, сегодня я воспользовалась простым рецептом меньера. Это соевое масло, это лимонное масло, а еще вот это!»
Я торжественно поставил три большие бутылки томатного соуса. Первая бутылка — это стандартный томатный соус, приготовленный из крупно нарезанных помидоров и лука, вторая — чесночный томат (конечно, с большим количеством чеснока) и, наконец, соус «Спайси Бравас», острый соус, приготовленный из помидоров и красной паприки, специально выращенной в Испания.
«Итак, я сказал пять способов, но Суй, соус «Пикантный Бравас» может быть для тебя слишком острым. Так что, возможно, ты захочешь пропустить это».
«Эаа~ Суй хочет попробовать~~»»
— Ну, если ты действительно этого хочешь, — сказал я. В конце концов, у каждого на тарелке лежит пять кусков Левиафана Менье разных оттенков красного и желтого.
«Уму
, как и ожидалось, мясо Левиафана очень вкусное!»
«Правильно, но приготовление Мастера сделало его в несколько раз еще вкуснее!»
«Вкусно!! Это просто восхитительно!»
«Мистер Леви такой вкусный~~»»
Ну вот, мои знакомые наконец-то лакомятся долгожданным мясом Левиафана. Мрачное и расстроенное выражение на их лицах наконец исчезло.
Как и ожидалось, соус Бравас оказался для Суи слишком острым.
Что касается меня, я подал себе простой меньер, обжаренный на оливковом масле, и выдавил немного стандартного томатного соуса на один конец мяса. Хм, у него более легкий и освежающий вкус, чем у стандартного кетчупа.
Довольно вкусно.
Затем я попробовал чесночно-томатный соус. Ух ты, чеснок и помидоры очень хорошо сочетаются!
Что касается соуса «Пикантный Бравас»… хм, хотя он и впечатляет, я нахожу его очень вкусным. Своего рода приобретенный вкус, который могли оценить только взрослые.
Внезапно мне захотелось съесть хлеб.
Итак, я достал особый хлеб Терезы в «деревенском стиле» (предварительно нарезанный вашими искренними ломтиками) и окунул его в один из томатных соусов, прежде чем откусить.
Хм, неплохо.
Откусив хлеб, я съел глоток Менье.
Аааа, это все так опасно вкусно~~
«Ой, секунды! Я хочу и то, и то».
«Этот» и «тот» — это помидоры с чесноком и пряная брава меньер.
«Учитель, если вы не возражаете, я бы хотел вот это и вот это».
Итак, дедушка Гон предпочитает классические вкусы соевого масла и помидоров с чесноком.
«»Здесь! Я хочу то и это!»
Дора-чан любит лимонное масло и острую браву, она любит приключения.
«Суй хочет всего~»»
«Ха-ха, даже острый?»
«Му»
, не острый…»»
«Да, да, вот!» [5]
Как и ожидалось, «секунд» на то, чтобы обойти, не хватило, учитывая, как каждый может поесть. Когда последний кусок был съеден, я встал и отряхнул брюки.
«Все, я пойду сделаю еще для всех, ладно?»
Раздался общий шум разочарования, но ничего страшного, скоро ты сможешь есть еще.
Приятно снова видеть моих знакомых такими веселыми.
[Кумихо: Похоже, Мукуда действительно заботится о своих фамильярах]
[1] Устранили эту ошибочную логику, обвинив во всем сумасшествие Элланда.
[2] Удалены фразы «О нет, сначала мне следует поприветствовать Элланда и Йохана». Я думаю, сцена должна была быть смешной?
[3] Вероятно, это компания «Кагоме».
https://www.kagome.co.jp/english/
https://www.amazon.co.jp/%E3%82%AB%E3%82%B4%E3%83%A1-%E3%83%90%E3%83%AB%E3%83%A1% E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC-%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%82%AC%E3%83%BC%E3 %83%AA%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9-465g%C3%972%E5%80%8B/dp/B01L20M3LU
[4] Сделайте сцену более интересной
[5] Значительно сокращена сцена «мы хотим большего».
