Проблема с подарочной коробкой
Сев в машину, Майер отвез ее на улицу, которая все еще строилась. По обеим сторонам стояли традиционные здания в китайском стиле с карнизами, серыми кирпичными стенами и мощеными камнем дорожками.
Это улица китайской еды «Jiang Qian Fans»?
Да. Только требования Цзян Цянь Фаня по магазинам, которые должны быть урегулированы, еще не выполнены. Проекты затягиваются на долгое время, и даже мэр размышляет, продолжать их или нет.
Майер пригласил Линь Кэ Суна выйти из машины, и они прогулялись, разговаривая.
На самом деле, как только этот проект будет успешным, он станет еще одной популярной достопримечательностью в Нью-Йорке не только для китайцев, но и для всех остальных в Соединенных Штатах, кто интересуется китайской культурой питания. Если правительство будет сотрудничать с семьей Цзян в подготовке этого проекта, можно будет увидеть влияние Цзян Цянь Фан в кулинарном сообществе Америки.
Я понимаю! Линь Кэ Сун мог понять мысли Цзян Цянь Фаня по этому поводу и то, почему у него были такие суровые требования к еде, которую здесь должны были предоставить.
Он надеется, что каждый, кто посетит это место, в конечном итоге влюбится в китайскую еду.
Независимо от того, была ли это французская, итальянская, мексиканская или китайская еда, не было кухни одной страны, которую можно было бы назвать лучшей. Просто люди, которые готовили блюда, были разными, и усилия, которые они вкладывали, были разными. Когда еда, наконец, отправлялась в рот, то, что чувствовал язык, было различной степенью вкусности.
Цзян Цянь Фань пожелал, чтобы все люди, которые приходили сюда готовить еду, были такими же, как он, и стремились к тому же идеалу.
Из-за колебаний мэра и того факта, что Quentin Group также очень заинтересована в этой земле, вполне вероятно, что проект будет заброшен. Все его усилия тогда будут полностью напрасны. Я знаю, что он всегда говорил вам, что ему не нужна ваша победа, а нужно только наслаждаться опытом.
Линь Кэ Сон остановилась и внимательно посмотрела на Майера. Господин Майер, что вы пытаетесь сказать?
Я хочу сказать очень просто. Поскольку вы решили встать рядом с ним, то вы должны быть готовы выдержать такое же давление, как и он. Это соревнование — не просто игра. Если вы победите, Цзян Цянь Фань сможет вести кампанию и привлекать общественность. Если вы проиграете, я считаю, что Quentin Group воспользуется этим как возможностью напасть на г-на Цзяна.
Майер всегда был мягким, нес спокойный стиль старейшины. Но впервые его глаза были глубокими и подавленными Линь Кэ Сун.
Она могла понять его беспокойство за Цзян Цянь Фаня, а также истинный смысл соревнования.
Я знаю, я отнесусь к этому серьезно и постараюсь сделать все возможное.
Майер покачал головой и поднял руку, положив ее на плечо Линь Кэ Суна. Вместо того, чтобы просто стараться и делать все возможное, ты должен победить.
Линь Кэ Сон сжала кулак, а ее сердце забилось быстрее, словно оно могло покинуть ее тело.
Я победю.
***
В день соревнований машина Цзян Цянь Фань припарковалась возле ее дома очень рано утром.
На завтрак Линь Кэ Сон съела только миску каши и несколько блюд, приготовленных ее дядей. Все было простым, чтобы не повлиять на ее чувство вкуса.
Цзян Цянь Фань проводил ее до дверей отеля Leidewensen Hotel. Перед ними было много репортеров из медиакомпаний, которые приехали и постоянно фотографировали их обоих.
Они хотели подойти поближе и окружить этих двоих, но, к сожалению, аура Цзян Цянь Фаня была слишком сильна, и никто не осмеливался встать перед ним.
Они вошли внутрь и направились к лифту, предназначенному для участников соревнований и персонала. Цзян Цянь Фань положил обе руки на плечи Линь Кэ Сун и с особой тщательностью поправил ей воротник.
В этот момент она почувствовала себя так, словно на ней была одежда шеф-повара, а не просто простая клетчатая рубашка.
Цзян Цянь Фань собирался ее отослать.
Остальные участники перед лифтом молча смотрели на них.
Все знали, что Цзян Цянь Фань не может видеть. Но, необъяснимым образом, все могли почувствовать внимание в его глазах к Линь Кэ Суну.
Линь Кэ Сон даже чуть не забыл дышать.
Идти.
Он использовал китайский язык, чтобы произнести только это слово, но Линь Кэ Сон знал, что он не сказал: «Я всегда буду смотреть на тебя».
Аннализ также прибыла, сопровождаемая визажистом и ее ассистентом. В тот момент, когда она увидела Цзян Цянь Фаня, она многозначительно улыбнулась.
Только вчера все видели эти фотографии, а сегодня господин Цзян лично сопровождал сюда Кэ Суна. Кажется, господин Цзян очень уверен в победе Кэ Суна в конкурсе?
Ее слова привлекли внимание всех, включая Виктора, который делал вид, что не видит Линь Кэ Суна.
Если она не победит в конкурсе, будет ли это означать, что она больше не будет моим партнером?
Тон заявления Цзян Цянь Фаня был похож на риторический вопрос.
Пока Аннализ была в шоке, Цзян Цянь уже развернулся и ушел.
Двери лифта открылись, и все вошли. Даже не оглядываясь по сторонам, Линь Кэ Сон знала, что все на нее смотрят.
Затем Аннализ наклонилась к Линь Кэ Сону и прошептала: «Ке Сун, каков поцелуй господина Цзяна?»
И снова она попала в поле зрения всех.
Аннализ, ты когда-нибудь пробовала пряный шоколад? Линь Кэ Сон прищурилась и спросила с улыбкой.
Ах, конечно, есть.
Когда дверь лифта открылась, вошел Линь Кэ Сон и тихо ответил: «Вот какой он на вкус».
Все участники были здесь, в зале, ожидая начала соревнования. Поскольку камера в настоящее время ремонтировалась, соревнование, как ожидалось, задержалось на полчаса дольше, чем было запланировано изначально.
Шань Ша похлопала по сиденью рядом с собой, приглашая Линь Кэ Суна сесть рядом с ней.
Сотрудники организаторов соревнований подошли и раздали участникам напитки, попросив их терпеливо дождаться начала соревнований.
Кофе, молоко, чай с молоком или минеральная вода?
Другие участники заказали кофе, Шань Ша попросила молочный чай, а Линь Кэ Сон захотел просто бутилированную минеральную воду.
Как раз когда Шань Ша собиралась что-то сказать, Линь Кэ Сун открыла рот и заговорила первой. Если вы хотите спросить о деле между Цзян Цяньфанем и мной, то я могу только сказать вам, что он мой наставник, но также и мой возлюбленный. Больше мне нечего сказать.
Ах, нет. Я так нервничаю. Прошло уже столько раундов с тех пор, как я вошел в тройку лидеров! Ах, я пойду быстро в туалет!
Шань Ша пошла в туалет, она действительно очень нервничала. За десять минут она уже трижды сходила в туалет, заставив Линь Кэ Суна почувствовать себя немного встревоженным.
Когда Линь Кэ Сон вышел в туалет и вернулся, оргкомитет соревнований сообщил всем, что соревнование вот-вот начнется, и попросил их направиться на стадион.
Кэ Сон, поехали!
Я иду! Линь Кэ Сон открутил крышку бутылки и отпил глоток воды, но тут же выплюнул ее.
Что случилось? Кэ Сон? Шань Ша повернула голову назад. Ты подавилась?
Нет! Он такой соленый! Он действительно соленый! Линь Кэ Сон искал повсюду воду, но уже было время начинать соревнование.
Во рту у нее все еще чувствовался привкус морской соли.
Другие участники посмотрели в сторону Виктора. Виктор только поднял брови и улыбнулся, держа руки в карманах, Что случилось, Ке Сон? Только не говори мне, что ты выпил глоток морской воды?
В этот момент Линь Кэ Сон захотелось немного побить этого парня. Он, должно быть, подменил ей минеральную воду, когда она пошла в туалет с Сашей.
Вам не кажется, что это очень скучно — устраивать такие розыгрыши?
Я торжественно заявляю, что ваша вода не была подделана мной. Если у вас нет доказательств, не будьте подозрительны к другим.
Виктор ушел, а Шан Ша нахмурился. О чем он, все знают, что это сделал он. Должно быть, потому что он все еще таит обиду по поводу того случая в прошлый раз, когда вы говорили о кипящей соли в морской воде? Но есть ли смысл это делать?
Да, это временно нарушает мое чувство вкуса.
Линь Кэ Сон оставалось только продолжать собирать слюну и надеяться, что это ослабит соленость.
Она подошла к своему рабочему столу, и все участники были окружены аудиторией, полной ожидания. Свет лился сверху, и все было таким ярким, что невозможно было открыть глаза.
Новое путешествие вот-вот должно было начаться.
Линь Кэ Сун не оглядывалась по сторонам, она знала, что Цзян Цюань откуда-то смотрит на нее.
Я очень рад снова встретиться со всеми вами. В нашем последнем соревновании все яростно сражались в раунде, и в рейтингах была создана большая разница. Будь то зрители или участники, я уверен, что все хотят знать, какие новые правила и положения будут в сегодняшнем раунде.
В этот момент сотрудники выкатили на сцену тележку.
В тележке находились разнообразные подарочные коробки в изысканной упаковке. Среди них были коробки в форме сердца, прямоугольные, квадратные и даже треугольные.
Линь Кэ почувствовала в душе некоторое сомнение. Она только что затронула тему шоколада с Аннализ в лифте, может быть, сегодняшнее соревнование было именно об этом?
Другие участники также предположили, что это, скорее всего, печенье или конфеты.
Участники, пожалуйста, все выберите один из этих подарков из корзины! Это то, что приготовил для вас конкурсный комитет, и я надеюсь, что все, кто получит эти таинственные подарки, смогут ими насладиться!
Виктор выбрал треугольную подарочную коробку, Гото — прямоугольную, а Шань Ша — коробку в форме сердца. У Линь Кэ Сун не было особых требований к упаковке подарков, поэтому она выбрала черную и квадратную. Она была перевязана серебряной лентой и, казалось, имела тактильные качества.
Коробка была тяжелой и на ощупь довольно холодной. Как будто ее только что вынули из морозилки.
Может быть, все ошиблись, и нужно было приготовить что-то с замороженным десертом или мороженым?
Каждый знает, что перед ним подарочная коробка, поэтому, пожалуйста, молитесь искренне, потому что предмет внутри коробки и будет тем, что вам предстоит приготовить сегодня. Вы должны приготовить вкусное блюдо из ингредиентов в коробке. Это может быть закуска, суп или основное блюдо. Конечно, если вы хотите приготовить еще и десерт, у меня нет никаких претензий!
Услышав смысл слов Аннализы, они поняли, что содержимое коробок не годится на десерт.
Теперь каждый может открыть коробку!
Аннализа щелкнула пальцами, и послышался звук разворачиваемых подарков.
Ах? Как это может быть? Мексиканец, стоявший неподалеку, пожаловался. Оказалось, что в его коробке была свиная печень!
Да ну! Воняет так отвратительно! Шань Ша закрыла нос и отступила, она неожиданно получила сердце цыплёнка.
В коробке Готоса было говяжье сердце, а в коробке Викторса — баранья корейка.
Тема этого раунда была ясна: для приготовления блюда нужно было использовать внутренние органы животных.
В Европе и Америке внутренности животных практически не использовались и редко использовались для приготовления пищи.
Для других участников это представляло определенную степень сложности. Однако для тех, кто специализировался на китайской кухне, это не было неожиданностью, поскольку в основном все использовалось для приготовления.
Несмотря на это, Линь Кэ Сон не была полностью уверена, что сможет контролировать свои ингредиенты.
Она развязала ленту и открыла свою подарочную коробку, внутри была куриная печень.
Линь Кэ Сун потерла лоб, это действительно была сложная проблема. Если бы это была баранья корейка, свиное сердце, свиные легкие или даже свиные кишки, она могла бы придумать, как с этим справиться.
Однако текстура куриной печени после приготовления будет довольно сухой, а вкус — неуловимым.
О, это действительно было трудно.
Линь Кэ Сон могла только продолжать придумывать в уме различные способы его приготовления.
Может ли она сделать какой-то кляр, чтобы поджарить куриную печень? Но как она могла убедиться, что куриная печень хорошо прожарилась, а не пережарилась после жарки? Время было ограничено, и количество куриной печени также было ограничено. У нее не было времени экспериментировать.
Печень куриная паровая? Рыбный запах был проблемой! Вкус может быть не очень хорошим.
Затем она должна запечь его так, чтобы снаружи он подгорел, а внутри стал нежным.
Но она предположила, что многие другие участники также будут использовать этот метод для обработки внутренних органов. Ей будет очень трудно выделиться, если она сделает это, так как вкус жареной куриной печени не будет лучше, чем жареная баранья корейка или жареная на теппаньяки утиная печень. Победить таким методом было невозможно, поэтому она не могла его использовать.
Аннализа хлопнула в ладоши и громко сказала: Участники, вы уже подумали о том, что хотите приготовить? Если да, то можете пойти со мной, чтобы собрать оставшиеся ингредиенты! Надеюсь, все будут осторожны, так как вы не сможете пойти на склад ингредиентов во второй раз!
Линь Кэ Сун подняла глаза и увидела Цзян Цянь Фаня в зале. Он сидел равнодушно, а Майер была рядом с ним, продолжая объяснять ситуацию на сцене. Он слегка поднял руку, как бы говоря ей, что он здесь.
Хотя она понятия не имела, что делать, Линь Кэ Сон могла только войти на склад ингредиентов вместе со всеми. Как она и ожидала, большинство участников выбрали уголь, горящие угли и другие приправы, используемые для барбекю. Как чужак, Линь Кэ Сон просто стояла там, не двигаясь.
Виктор прошел мимо нее со своими ингредиентами и посмотрел на ее пустую корзину. Он щелкнул пальцами и сказал: «Ты даже не знаешь, что делаешь? Кажется, ты обречена проиграть мне».
Между пальцами Виктора Линь Кэ Сон мельком увидела нарезанный хлеб на полке. Нерв в ее мозгу был стимулирован, и Линь Кэ Сон быстро промчалась мимо со своей корзиной. Она быстро добавила в корзину хлеб, чеснок, рисовое вино, сакэ, масло, тимьян и другие специи и приправы. В последнюю минуту она вышла со склада.
Когда Аннализа постучала по бокалу с вином, давая сигнал к началу соревнования, Линь Кэ Сон тут же занялся куриной печенью.
Она промыла плазму, смешала различные специи, чтобы замариновать ее, а затем обжарила куриную печень на масле. Она измельчила чеснок и обжарила его с куриной печенью, затем добавила грибы шиитаке и петрушку.
Она постоянно напоминала себе о необходимости быть осторожной с огнем и готовить внимательно, следя за тем, чтобы приправы были правильными. Ее нервы были сильно напряжены, когда она смотрела на цвет куриной печени, вытаскивая ее в самый критический момент и помещая в фольгу, чтобы она оставалась теплой. Затем она попробовала хлеб, который выбрала, и решила нарезать его. Она поджарила его на масле с чесноком, затем посыпала крошки базиликом.
Затем она положила на хлеб жареную куриную печень и нарезанные кубиками грибы, а Линь Кэ Сон принялась старательно украшать тарелку.
Время поджимало, и ей нужно было закончить двенадцать тарелок. Ее спина была покрыта потом, и немного пота стекало по ее лбу.
Когда прозвучал сигнал об окончании соревнования, Линь Кэ Сон как раз закончил их.
Сотрудники подкатили тележку и увезли двенадцать тарелок, приготовленных Линь Кэ Суном.
На экране можно было увидеть сцену дегустации судьями блюд, приготовленных конкурсантами.
Первым блюдом были свиные кишки, жареные на теппане. Однако кишки не были вымыты, и судьи выплюнули их, попробовав менее двух секунд.
Независимо от того, кто получал кишки, Линь Кэ Сун испытывал большое сочувствие, поскольку с ними было трудно иметь дело. В большинстве стран их выбрасывали как отходы, так как в них было слишком много грязи, а рыбный запах вызывал рвоту. Уборка также была очень хлопотной, так как приходилось не только чистить кишки, но и удалять масло внутри, многократно оттирая их солью, уксусом и даже крахмалом.
Следующий человек приготовил жареную свиную корейку. Хотя они использовали много тяжелой приправы, она все равно не перебила запах свиной корейки, поэтому многие судьи нахмурились.
Этот раунд конкурса не был слишком оптимистичным. Даже после того, как были продегустированы четвертое и пятое блюда, в основном не было никого, кто набрал бы больше шести баллов.
Наконец, дело дошло до блюда из куриного сердца от Шан Ша. Она использовала метод запекания уток и набила сердцевину курицы кубиками яблок и вишен. Аромат фруктов уменьшил рыбный запах и даже немного усилил сладковатый запах. Приправы, которые были добавлены, также были довольно хороши, только его слишком долго запекали, и куриное сердце слегка пережарилось. Она получила в среднем 7,8 баллов, что поставило ее на позицию перед Брюсом. Разница между тройкой лидеров становилась все меньше.
После нее был Гото, чей метод приготовления говяжьего сердца. Сначала он обжарил говяжье сердце до полуготовности, затем нарезал его кубиками и обжарил с зернами сладкой кукурузы. Окончательный вкус покорил многих судей, и он набрал 8,3 балла одним махом.
Виктор пошел следующим после Гото. Сегодня Виктор, казалось, был очень спокоен. Это вызвало у Линь Кэ Сонга большое любопытство относительно того, как он справился с овечьей корейкой.
Хотя в Китае жареная на углях баранья корейка с большим количеством приправ была очень распространена. Когда целый кусок помещали в рот, вкус был тяжелым, но свежим и нежным. Когда вкус бараньей корейки таял вместе с тмином, перцем и другими специями, это вызывало чувство ностальгического аромата. Однако Линь Кэ Сон не думал, что Виктор ел жареную баранью корейку в китайском стиле.
Когда его номер появился на экране, все замерли в шоке.
Блюдо было настолько изысканным, что люди не могли поверить, что оно приготовлено из корейки ягненка.
Корейку ягненка нарезали тонкими ломтиками и смешивали с таймс, шафраном. Куркумой и другими специями. Все это обжаривали до слегка хрустящей корочки и смешивали со спаржей, сваренной в супе.
На дне тарелки также был слой соуса, который выглядел довольно густым и тяжелым.