Глава 101

Глава 101: Глава 101 Грибной соус l

Переводчик: 549690339

В магазине теперь продавался сырой сладкий картофель, в отличие от жареного, который продавался раньше, и он был не такого одинакового размера, как жареный. Следовательно, метод продажи изменился, теперь они продавались на вес, по три монеты за кошку.

Таким образом, сырой сладкий картофель был несколько дешевле жареного, что делало его доступным для широкой публики.

Однако цена на рис была относительно выше. Один кусок стоил сто монет, что значительно дороже, чем шестьдесят монет за кусок, которые оценивались в других рисовых магазинах округа.

Тем не менее, сотрудники магазина объяснили, что их сорт риса отличается от обычного риса и превосходит его, поскольку он более ароматный и жевательный.

Широкая публика не стала бы покупать этот вид риса, поскольку их приоритетом было утоление голода, а не вкус, а соотношение цены и качества.

Различные стратегии ценообразования были выбраны Вэй Руо. Сладкий картофель предназначался в основном для простых людей, поэтому его цена была ниже из-за доступности. Они также бесплатно раздавали немного тем, кто явно голодал.

Однако целевым рынком риса были богатые чиновники, ценящие качество. Во-первых, рис, который она купила в префектуре Хучжоу, действительно был такого качества и стоил своей цены. Во-вторых, Вэй Жо пришлось учитывать затраты на покупку и транспортировку этого риса, что, естественно, тоже подняло его цену.

Что касается грибного соуса, то его приготовил лично Вэй Жо.

Они с Сюмэем сделали из него большой горшок на маленькой кухне Бамбукового двора, а затем упаковали его в двадцать маленьких глиняных кувшинов.

Поскольку они впервые делали его в небольших количествах, Вэй Руо не планировала продавать его в магазине, а использовала сама или дарила в качестве подарков.

На следующий день, когда Вэй Жо пошла в резиденцию Се на занятия, она дала две банки г-ну Вану и еще две банки Се Ину.

Се Ин взяла в руки два маленьких глиняных кувшина, которые дала ей Вэй Руо, и с любопытством спросила: «Что это?»

«Это грибной соус».

«Грибной соус? Сделано из грибов?

«Да, вы кладете немного сала в кастрюлю, добавляете фарш и обжариваете, пока он не станет ароматным, затем всыпаете лук, имбирь, чеснок и нарезанные кубиками грибы, а затем соль, кулинарное вино, перец и белый сахар. Равномерно перемешайте, затем добавьте немного соевого соуса в конце». Вэй Жо объяснил.

Се Ин в замешательстве моргнул: «Я не понимаю, но это кажется весьма впечатляющим. Можно ли есть этот соус напрямую? Я не умею готовить, но могу есть. Как только я попробую это, я смогу сказать, хорошо оно или нет».

«Обычно вы смешиваете его с рисом, овощами или лапшой. Если есть его напрямую, это может оказаться немного соленым, но съесть его, безусловно, можно». Вэй Жо ответил.

— Тогда все в порядке.

Се Ин не могла дождаться, когда горничная вручит ей палочки для еды. Затем она открыла одну из баночек и окунула кончик палочки в соус, пробуя его на вкус.

Ее глаза сразу прояснились: «Ух ты, это действительно ароматно и так вкусно!»

Се Ин действительно нашла соус вкусным, ей понравился богатый вкус соуса, исходящий от мяса и грибов, а также дополнительная глубина соевого соуса.

«Рада что тебе понравилось. Как только ты закончишь, я смогу принести тебе больше. Чтобы продукт был хорошим, он должен быть свежим, слишком долгое ожидание может повлиять на качество. Через несколько дней я приготовлю для тебя еще. Вэй Жо ответил.

Хотя его готовили с соевым соусом и покрывали приготовленным маслом, хранили в глиняных банках и могли хранить в течение некоторого времени, современные консерванты и методы вакуумной упаковки не могли быть использованы для продления срока его хранения.

«Хорошо. В таком случае я подарю немного брату. Имея всего две банки, я бы не стал ими делиться, но если их будет больше, я могу позволить себе быть с ним немного добрее!» Сказал Се Ин.

«Да.» Вэй Жо не мог удержаться от смеха. Уникальное общение между братьями и сестрами семьи Се было ей очень мило.

###

После того, как весь сладкий картофель был собран, Вэй Жо приготовился сажать новые культуры. Земельные ресурсы были ограничены, поэтому их нельзя было оставлять без дела.

В то время отличным выбором были культуры, подходящие для горной местности, такие как рапс, редис и бобы.

Однако, учитывая экономическую эффективность, на этот раз лучше всего было выращивать пшеницу. Таким образом, вы сможете собирать урожай с четвертого по шестой лунный месяц следующего года.

Однако местность горы Сяоян была непригодна для выращивания пшеницы. Причина, по которой изначально был выбран сладкий картофель, заключалась в том, что он не требовал особой обработки почвы на наклонной местности.

Для сравнения, местность на юге города была гораздо более подходящей для выращивания пшеницы.

Когда большие территории на юге изначально были расчищены для возделывания, помимо покупки участка лекарственного поля с Се Ин, Вэй Руо также попросила свою кормилицу купить много земли.

Хотя географическое положение земли, купленной ее кормилицей, было не таким благоприятным, как земля, бесплатно предоставленная Правительственной канцелярией беднякам, она была гораздо лучше по сравнению с горными районами севера.

Цена тоже была доступной: за пятьдесят таэлей серебра им досталась сотня акров плоской земли.

После этого периода улучшения земля стала пригодной для выращивания сельскохозяйственных культур. Вэй Жо планировал посадить на этой земле пшеницу. Время было выбрано идеально: после сбора урожая пшеницы в следующем году настало время сажать поздние сорта риса Вэй Руо.

Вэй Жо планировала посадить пшеницу не только на земле, купленной ее кормилицей, она также намеревалась побудить других жителей южного города сделать то же самое.

В то время о посадке риса не могло быть и речи, но посадка обычных овощей была не очень рентабельной для бедняков, которые еще не решили свою проблему голода.

Хотя жители Цзянчжэ предпочитали рис пшенице, в сложившихся обстоятельствах они не были бы против, если бы у них было достаточно еды.

Чтобы продвинуть это дело среди людей с юга, Вэй Жо нуждалась в помощи правительственной канцелярии.

Итак, Вэй Жо позвала госпожу Цинь и поделилась с ней своей идеей. Она знала, что Чу Лан может что-то получить от этого, поэтому ей не нужно было ходить вокруг да около или чувствовать себя неловко, прося его о помощи.

«Мисс Вэй, вы действительно добросердечны. Посадка пшеницы в это время действительно лучший выбор». Госпожа Цинь полностью согласилась с мнением Вэй Жо.

«Если возможно, мне бы хотелось, чтобы госпожа Цинь помогла перевезти семена пшеницы с севера. В префектуре Тайчжоу выращивается не так много пшеницы, поэтому семян не хватает. Площадь возделывания на юге обширна и требует большого количества семян пшеницы. Бедные не могут себе этого позволить, и им будет трудно добыть семена самостоятельно».

«Будьте уверены, мисс Вэй, мастер Чу поможет вам в этом». Госпожа Цинь могла ответить утвердительно, не консультируясь с Чу Ланем.

Учитывая, насколько принц Ци вложил средства в мелиорацию земель на юге, было ясно, что он стремился добиться значительных успехов. Таким образом, имело бы смысл лишь добиться решения вопроса с семенами пшеницы.

Услышав утвердительный ответ мадам Цинь, Вэй Руо поняла, что сделала правильный выбор, найдя ее.

Было очень полезно привлечь к участию Чу Ланя. Он мог легко выполнить задачи, которые были бы сложны для обычных людей.

«Я хотел бы поблагодарить мастера Чу и госпожу Цинь от имени людей, которые осваивают земли на юге». Вэй Жо поблагодарил.

«Госпожа Вэй, нет необходимости в формальностях. Благодарить вас должны люди, занимающиеся рекультивацией земель». Госпожа Цинь сказала…