Глава 239. Прогресс пивоварни
Переводчик: 549690339
Сказав это, Вэй Жо ушел, не обращая внимания на мадам Юнь.
Мадам Юн нужно было так много обсудить со своей старшей дочерью, но все ее слова застряли у нее в горле.
Она чувствовала себя расстроенной, но не знала, как выразить свой гнев.
Она одновременно любила и ненавидела свою старшую дочь Вэй Руо. Для внешнего мира ее дочь была умной и компетентной, получая похвалы от всех, но только члены семьи понимали, насколько пренебрежительно девочка относилась к собственной матери.
К сожалению, у матери не было эффективного способа ее контролировать. Частично она была охвачена чувством вины из-за прошлого пренебрежения, частично ей мешало растущее влияние дочери, которое могло быть использовано, чтобы угрожать ей, угрожая семье Вэй. Хотя мадам Юн злилась, думая о похвале, которую получила ее старшая дочь, и о вкладе, который она внесла в семью, ее гнев остыл. Увы, эти тринадцать потерянных лет… Если бы девочка выросла прямо у нее на коленях, все бы не сложилось так.
###
Вернувшись домой, Вэй Цинвань услышал о том, что наложница из префектуры Тайчжоу посетила военную префектуру.
Лицо Вэй Цинваня невольно потемнело. Несмотря на то, что она знала, что Вэй Руо завоевала расположение наложницы, услышав о прогрессе в процессе сватовства, ее настроение не могло не упасть.
В префектуре Тайчжоу, помимо семьи Юань, семья Сю имела самый высокий статус, и Сю Фэнъюань был старшим внуком. Если бы этот брак по расчету состоялся, это, безусловно, означало бы, что семья Вэй сделала большой скачок вверх.
Казалось, будущее Вэй Цинжуо было светлым. В то время как ее собственное будущее, казалось, хранило лишь тени.
Ее нынешняя ситуация была весьма тревожной. Мало того, что Вэй Цинжуо превосходила ее почти во всех аспектах, у нее также было много врагов. Сю Яоцзюнь пыталась подставить ее в прошлый раз, и неизвестно, какими могут быть ее следующие действия.
Она не понимала, что сделала не так. Несмотря на то, что она не провоцировала своих недоброжелателей и несмотря на то, что они постоянно пытались ее подставить, она всегда оказывалась в затруднительном положении.
Вэй Цинвань сидела, задумавшись, за туалетным столиком. Спустя некоторое время она достала из косметички нефритовый кулон размером с медную монету.
Его уронил молодой мастер, который на днях спас ее в персиковом лесу. Он поспешно ушел, чтобы его не заметили другие, пришедшие в лес искать ее. Она нашла нефритовый кулон, который он уронил, и сохранила его, чтобы не привлекать внимание окружающих.
Судя по качеству нефритового кулона, молодой мастер был знатного происхождения. Его вмешательство показало его хорошие моральные качества.
Она задавалась вопросом, будет ли у нее когда-нибудь шанс встретиться с ним снова…
###
Резиденция Цзуйсянь.
Фань Чэнсюй просматривал отчеты за прошлый месяц, и на его лице невольно закралась улыбка.
С тех пор, как он стал партнером Сюй Хэйю, дела в резиденции Цзуйсянь улучшились, а ежемесячная прибыль увеличилась почти на десять процентов.
Нельзя недооценивать эти десять процентов. Изначально, будучи таверной номер один в префектуре Тайчжоу, она уже неплохо сохраняла первоначальную прибыль. Дальше увеличивать прибыль было очень сложно, поэтому дополнительные десять процентов были значительным результатом.
«Этот Сюй Хэю — довольно интересный человек. Если бы он родился на несколько лет раньше, он, возможно, даже доставил бы мне неприятности, — пробормотал про себя Фань Чэнсюй с ухмылкой на лице.
«Моему господину не о чем беспокоиться. Молодой мастер Сюя действительно обладает некоторыми навыками, но он не так превосходит вас, — деловито ответил менеджер Шэнь.
«Это не точно», — уверенно сказал Фань Чэнсюй, хотя и без всякого высокомерия. В некоторых ситуациях он не осмеливался делать абсолютные выводы.
Менеджер Шен согласился с улыбкой.
«Я слышал, что Сюй Хэю в последнее время призывает людей пересаживать рассаду?» — спросил Фань Чэнсюй.
«Это правда, он посещал фермы и везде, где видел проблему, советовал фермерам пересадить посевы. Однако тогда его мало кто послушал. Недавно погибла большая партия саженцев, что подтверждает предыдущие утверждения Сюя. Те, кто не прислушался к его советам, сожалели, а те, кто прислушался, были благодарны и считали его благодетелем», — ответил менеджер Шэнь.
«Это интригует». Фань Чэнсюй заметил, а затем спросил: «На моей ферме тоже есть плохие саженцы?»
За прошедшие годы Фань Чэнсюй основал несколько предприятий в префектуре Тайчжоу.
Милорд, на вашей ферме в префектуре Тайчжоу были обнаружены некоторые проблемы. Однако доля плохих саженцев невелика и не сильно повлияет на урожай зерна в этом году», — успокоил его менеджер Шен.
В следующий раз отправьте сообщение курьеру Сюй Хэю. Скажи ему, что мне нужно с ним кое-что обсудить, — приказал Фань Чэнсюй.
«Да.» Менеджер Шен сразу принял это к сведению.
###
Наконец, винокурня Вэй Руо была полностью оборудована.
Основными ингредиентами для приготовления ликера являются злаки и корни, включая сорго, рис, клейкий рис, кукурузу и пшеницу. За исключением кукурузы, которой еще не было, остальные были обычными злаками. Семья Вэй в собственном поместье выращивала рис, клейкий рис и пшеницу.
Корнеплоды в основном состояли из сладкого картофеля и маниоки, а у Вэй Руо было более чем достаточно сладкого картофеля.
Основные ферментирующие вещества, такие как рисовая шелуха, зерновые отруби, шелуха сорго и т. д., также были легко доступны Вэй Жо.
Что касается важнейших дрожжей, необходимых для брожения, Вэй Жо уже организовала поиск людей, когда впервые планировала построить винокурню.
Процесс приготовления белого щелока в основном включал семь этапов: измельчение сырья, смешивание ингредиентов, кипячение и сжижение, охлаждение, смешивание с дрожжами, брожение в погребе и перегонку.
Для сравнения: это был самый сложный цех, которым в настоящее время управлял Вэй Жо. Если бы она хотела высокой производительности, это потребовало бы больше рабочей силы, чем в ее предыдущих мастерских.
Однако на данном этапе Вэй Руо не планировал массовое производство, а сосредоточился на мелкомасштабном и высококачественном производстве.
Первоначально Вэй Руо не рассматривал возможность пивоварения в больших масштабах, потому что в то время, когда еды не было в изобилии, приоритетом было повышение урожайности и накормление большего количества людей.
Использование злаков для приготовления алкоголя было расточительным, поскольку количество зерен, используемых для производства спиртных напитков, не могло накормить столько людей, сколько можно было бы, если бы их ели напрямую.
Тем не менее, белый щелок может продаваться по высоким ценам, обмениваться на большее количество ресурсов и служить той же цели, что и Дом Четырех Сокровищниц. Для нынешнего Вэй Руо это стоило вложений и ускорило бы расширение бизнеса семьи Вэй.
Поскольку процесс пивоварения был сравнительно деликатным и некоторые методы необходимо было держать в секрете, Вэй Жо был особенно осторожен при выборе рабочих для винокурни. Помимо усердия, от них требовалось обладать хорошим характером.
Работу по предварительному отбору она поручила менеджеру Ю. Вэй Руо доверял ему, и благодаря более широкому контакту с работниками их поместья он стал лучше их понимать.
Менеджер Юй серьезно отнесся к этой ответственности, тщательно отобрав группу кандидатов в течение нескольких дней, прежде чем представить включенных в окончательный список лиц — всего десять человек — Вэй Руо.
Вэй Руо встретилась сегодня с этими десятью людьми на своей пивоварне, кратко взяла у них интервью и протестировала их, прежде чем окончательно выбрать шестерых.
Затем она передала подготовленное ранее «Учебное пособие» менеджеру Ю.
«Менеджер Ю, пожалуйста, обучите их в соответствии с инструкциями, которые я написал», — сказал Вэй Руо.
«Конечно, мадам. Будьте уверены, я буду строго следовать вашим инструкциям по их обучению, чтобы они смогли служить вам как можно скорее», — торжественно пообещал Вэй Руо менеджер Юй.
