Глава 95: Жареный стейк
Переводчик: Студия Нёи-Бо Редактор: Студия Нёи-Бо
Хэ Цзин не стал его поправлять. Непосвященные смотрели на скорость, а эксперты разгадывали путь. Шеф-повар Ван не был таким опытным, как шеф-повар Ло.
Хотя шеф-повар Ло был молод, он хорошо обращался с ингредиентами. У него также было уникальное понимание комбинаций и возможных взаимодействий каждого ингредиента с другим. Его техника была сильной, но гибкой, как танец дракона и феникса, гораздо более впечатляющей, чем более традиционный набор навыков шеф-повара Вана, включающий четыре основных метода кулинарии династии Мин.
Шеф-повар Ван набрал 9,8 балла, а шеф-повар Ло получил только 9-4.
Хэ Цзин встал и сказал: «Третий брат, наслаждайся остатком шоу. Я иду спать.
Хэ Чжоу думал, что Хэ Цзин начнет спорить или изменит свои слова, чтобы доставить ему удовольствие. Ни один из этих результатов не состоялся, и это застало его врасплох. Он не ожидал, что она ответит на его провокацию, сказав, что пошла спать, и сменил тему, как будто его слова не имели значения.
B0x𝔫𝙤ѵ𝑒𝙡.com
«Подождите минуту.»
Хэ Чжоу позвал ее.
«Разве ты не хотел научиться готовить? Хотите начать прямо сейчас?»
Глаза Хэ Цзин сузились, ее голова задумчиво склонилась набок. «Меня устраивает.»
Они вдвоем вошли на кухню.
Хэ Суй только что закончил мыть посуду, когда увидел Хэ Цзин, несущего большую сумку с ингредиентами и идущего за Хэ Чжоу.
Удивленный, он с разинутым ртом наблюдал, как Хэ Цзин доставал ингредиенты из пластикового пакета. «Что происходит?» он потребовал.
«Я учусь готовить», — ответил Хэ Цзин.
«Ты псих!» Хэ Суй вскрикнул в шоке. «Мы только что поели!»
Намеренно демонстрируя свою власть, Хэ Чжоу сказал Хэ Суй: «Если тебе больше нечем заняться, возможно, тебе стоит уйти ненадолго».
Хэ Суй был недоволен тоном, которым Хэ Чжоу разговаривал с ним. Хэ Цзин была девушкой. Одно дело, когда женщина бывает своенравной и озорной, и совсем другое, когда мужчина впадает в иррациональность.
«Я приготовлю для тебя несколько говяжьих фрикаделек на вечерний перекус», — сказал Хэ Цзин. «Я! ! !” Выражение лица Хэ Суя быстро изменилось. «Будь моим гостем!»
Хэ Чжоу увидел эту сцену и глубже понял, как Хэ Цзин сумел склонить Хэ Суй на свою сторону. Похоже, она подкупала его едой.
Это верно; Хэ Суй был обжорой. Положите перед ним немного мяса, и его можно будет слишком легко сбить с пути. Можно сказать, он был самым невинным в семье…
Он разделил каждый ингредиент на две части. один для себя и один для Хэ Чжоу. «Третий брат, чему ты будешь меня учить?»
Хэ Чжоу посмотрел на большие куски говяжьей вырезки и объявил, что они будут готовить. «Мы будем готовить блюда западной кухни».
«Но разве вы не специализируетесь на китайской кухне?» — спросил Хэ Цзин, странно взглянув на Хэ Чжоу.
Учитывая финансовое положение семьи Хэ, единственной западной едой, которую они могли себе позволить, был овощной салат и картофельное пюре. Откуда у него мог быть опыт приготовления стейков?
«Моего опыта достаточно, чтобы научить тебя», — ответил Хэ Чжоу.
Хэ Цзин потерял дар речи. Последовало короткое молчание, которое в конце концов нарушил Хэ Цзин. «Очень хорошо. Я буду наблюдать и учиться у тебя, Третий Брат».
Хэ Чжоу был вполне уверен в своих способностях готовить стейки. Помогая тете, он время от времени украдкой поглядывал на старика, который жарил гамбургеры по соседству, запоминая шаги, необходимые для их приготовления. Хэ Чжоу не верил, что его стейки будут хуже тех, что подают в ресторанах.
Жарить стейки на сковороде могло показаться простым делом, но это было не так. Для него это было идеальное блюдо, чтобы одурачить Хэ Цзина.
Надо было строго контролировать огонь, равномерно прожаривая мясо с обеих сторон. Слишком мало, и они будут есть сырой стейк; слишком много, и мясо станет кожистым.
Хэ Чжоу ухмыльнулся, довольный своим маленьким планом.
Хэ Цзин наблюдал, как Хэ Чжоу готовил стейк, счищая лишнюю кровь и смягчая мясо острием разделочного ножа. После этого он бросил говяжью вырезку в горячее масло.
Пять минут спустя Хэ Чжоу вынул стейк из горячего масла и выложил на тарелку.
