Глава 109: Война консервов! — Первая половина
Том 3 — Северный дворянин и деревня жены ящера, великий план реконструкции!?
Консервы — это продукты, консервированные в жестяных банках путем удаления воздуха внутри банки и стерилизации банки во избежание порчи продуктов, для длительного хранения.
Похоже, изначально они были созданы для решения продовольственных проблем в армии.
Судя по всему, видя, как солдаты падают в обморок от болезней из-за испорченной еды и недоедают из-за отсутствия свежих продуктов, иностранный король предложил большое вознаграждение за решение, которое привело к созданию консервов.
На первых этапах банки открывали путем нагревания припаянных крышек, что звучит довольно громоздко. Спустя десятилетия были изобретены новые типы банок, которые можно легко открыть с помощью молотка и долота.
Когда я рассказал маме о пабе и консервах, она согласилась.
«Если будут консервы, то перед полярными ночами (каамос) нам не придется столько бороться».
Я не думал о цене, но думаю, что было бы неплохо, если бы в пабе рассказывали о преимуществах консервов, а консервы распространялись по магазинам.
Проблема низкой рождаемости в селе стоит остро. В будущем нас могут заполнить только старики. Тогда консервы окажутся очень полезными.
«Завтра купец принесет».
«Хех, я вижу~»
Мать весело слушала, но, может быть, потому, что о чем-то подумала, вдруг сделала серьезное выражение.
«В чем дело?»
«Консервы, Ритчан, консервы, говоришь ты…»
Мать крутила пальцами по столу, словно собираясь что-то нарисовать, но я не мог понять, что она пытается нарисовать.
Когда я протянул ей бумагу и ручку, она нарисовала что-то похожее на поднявшийся хлеб. В середине банки был рисунок рыбы.
И затем она спросила дрожащим голосом.
— Н-может это консервы!?
«Эм, извини, я никогда раньше не видел консервов».
— Я вижу.
— Зиг должен знать, поэтому я ей позвоню.
Зиг отвел Арно в комнату, чтобы убаюкать его. Возможно, он уже спит.
Источник этого контента можно подключить к n0v3lb!n★.
Несколько минут спустя.
Увидев картинку консервов, которую нарисовала мать, Зиг наклонила голову.
— Линде-чан, ты знаешь, это консервы?
«Консервы, которые я знаю, так не надуваются».
— П-Правда!?
Зиг нарисовал на бумаге консервы.
Возможно, из-за того, что у нее были не очень хорошие навыки рисования, картинка мало чем отличалась от надутой банки, которую рисовала мама.
«Хм, это другое~?»
«Мне очень жаль, свекровь. У меня плохие навыки рисования».
Ну и форма хорошая. Что еще более важно, я спросил, почему мама так боится.
Мать начала рассказывать о своем десятилетнем опыте путешествий по миру.
«Это было вскоре после того, как мы уехали? В порту соседней страны продавали консервы».
Она подумывала поужинать в ресторане, но отец заинтересовался консервами, продаваемыми в порту. Форма была необычной, поэтому она заинтересовала его или около того.
«Контейнер раздулся, как поднявшийся хлеб».
Зиг сказала, что никогда не видела таких консервов. Отец подумал, что это может быть бракованный товар, но когда он спросил продавца, тот ответил, что это нормально.
Содержимым банки была селедка. «Сюрстремминг» или так его называли. Внутри селедка, маринованная в соли.
«Папа подумал, что надутая банка интересная, поэтому начал говорить, что хочет ее съесть……»
Он спросил продавца, как его следует есть. Рыбу предварительно нужно промыть спиртом. Затем, вместе с приготовленным на пару картофелем, маринованными овощами и сметаной, его следует завернуть в жевательную лепешку под названием «туннбрёд». Купив хлеб и овощи, магазин решил купить еду в парке.
«У папы были молоток и долото, пока я держал банку…»
В тот момент, когда долото вонзили в банку, зловоние распространилось. «Оно было настолько сильным, что заставило ее заплакать», — с грустным выражением вспоминала мать. Судя по всему, рыба имеет убийственный запах.
«Правда, слезы не прекращались целый час».
Отец тоже подумал, что оно гнилое, поэтому пошел в магазин, чтобы вернуть деньги. Однако консервы оказались не гнилыми, а забродившими. Это была еда, которая имела резкий запах, но была вкусной, поэтому некоторые жители ее любили.
«Тем не менее, что бы~ неважно, что бы мы ни пробовали, мы не осмелились взять это, поэтому отдали это человеку в магазине, чтобы он съел».
«……»
«……»
Мать утверждала, что «сюрстрёмминг» был самой острой пищей, которую она когда-либо пробовала. Она сказала, что пахло в десятки раз хуже, чем гниющие пищевые отходы.
При этом, к сожалению, запах от одежды и багажа не выветрился.
«Я думаю, что сельчанам нельзя есть такие консервы».
— Н-конечно.
Даже у этой терпимой матери есть еда, которую она ненавидит. «Сюрстремминг».
Я поклялся не покупать его, даже если его принесет торговец.
Конечно, тухлой, я имею в виду, квашеную сельдь не называют, это консервы. Зиг объяснила, что консервы, которые она имела во время службы в армии, не были «сюрстремами».
Зиг убедил мать, что ей не о чем беспокоиться.
Я даже пообещал сначала провести дегустацию.
«Отец мог что-нибудь написать о консервах в своем кабинете~»
«Я понимаю. Я поищу его».
«Извините, если их нет».
«Все в порядке.»
Как сказала мама, была научная работа по консервированной селедке.
Я думал, что он довольно спокоен, но неожиданно он не захотел просто так это обсуждать.
Согласно исследовательской работе, согласно указу короля, «сюрстрёмминг» должен был производиться из селедки, выловленной весной.
Его готовят, помещая сельдь в емкость с соленой водой и оставляя ее на два месяца для брожения. До появления банок их производили в бочках.
Что касается причины, по которой банки разбухают, то их производят без нагрева для стерилизации, чтобы процесс брожения мог продолжаться, выделяя газы.
Что касается того, почему они не солили и не нагревали пищу должным образом, у них не было достаточно солнечного света для создания соли, и у них не было топлива, такого как дрова, даже для обогрева, поэтому им пришлось прибегнуть к таким способам приготовления ферментированной пищи.
Видимо, это была ценная еда для солдат во время войны.
Не тухлый, а ферментированный, «сюрстрёмминг».
Когда я прочитал газету, мне захотелось поесть — конечно, нет.
Ради спокойствия деревни я поклялся никогда не трогать их.
◇◇◇
На следующий день торговец принес с десяток разных видов консервов.
Я опасался «сюрстрёмминга», но консервов с этикетками на языке соседней страны мне найти не удалось.
Я спросил об этом торговца. Судя по всему, маринованную селедку можно купить по низким ценам, но ее не покупают, поскольку за пределами этой страны ее не очень любят. Я подумал, что это было мудрое решение.
Все консервы импортируются из-за границы. К сожалению, я не смог прочитать слова. Я думал, что мне придется обойтись картинками, но Зиг сказала, что она может прочитать кое-что.
— Там говядина, фрукты, овощи, а еще, кажется, сгущенка.
«Сгущенное молоко?»
Кажется, в большой банке были молочные продукты. Зиг, впервые взглянув на него, поднял банку и прочитал написанную на ней информацию.
«Кажется, что это молоко, концентрированное с сахаром».
«Хех, консервированные молочные продукты могут быть неплохими!»
Я купил все, что принес торговец. Они были дорогими, поскольку были импортными товарами, но я убедил себя, что людям приходится тратить деньги, чтобы поддерживать экономику, поскольку я их покупал.
Продавец сказал, что будет скидка 20%, если буду покупать крупным оптом. Я был благодарен за это.
Я заплатил деньги и расстался с торговцем.
Увидев банки на столе, я почувствовал волнение.
Я никогда не предполагал, что смогу покупать консервы за деньги.
«Это довольно интересно».
«Ну, я не думаю, что это будет так уж удивительно».
«Я понимаю.»
Во-первых, нам нужно убедиться, вкусны ли консервы.
Сегодня вечером семья Ранго отдыхает, поэтому наш ужин будет состоять из консервов.
Примечание:
Ошибка родителей Ритца состоит в том, что они открыли банку сюрстреминга как есть. Им следовало окунуть банку в воду, а затем открыть ее, чтобы смягчить последствия. Не так ли, чтобы запах стал лучше.
Лично меня сюрстрёмминг вполне устраивал. Это было похоже на скейт, только немного более вонючий.
